Sallader kan säkert tillskrivas de mest populära rätterna. Detta beror på att någon avslappnad sallad kan beredas mycket snabbt genom att skära och blanda flera ingredienser och kryddor med majonnäs eller annan dressing. Dessutom sallader är mycket vackra och aptitretande utseende, de är olika och välsmakande.
Huvudkravet för någon sallad är förenligheten mellan smaker av dess komponenter och harmonisk konsistens. När du serverar sallader, välj de mest lämpliga rätterna för dem och försök att dekorera dem så att de alltid ser ljusa och aptitretande ut. Och så att de alltid kommer ut med dig läckra, presenterar vi uppmärksamheten recepten av sallader, som diversifierar både ditt dagliga bord och festivalen.
Ingredienser
- 1 burk konserverad fisk
- 2 medelstora potatis
- 2 morötter
- 2 glödlampor
- 4 kycklingägg
- majonnäs till smak
- salt till smak
Metod för framställning
- Sallad "Mimosa" är ett av de mest populära tack vare den fantastiska smaken och det ljusa utseendet som passar alla bord. Dessutom är det mycket billigt och lätt att förbereda. Om du följer vårt recept kan du vara säker.
- Koka och skala potatis, morötter och ägg. Häll rent lök, häll kokande vatten över det och låt det stå i 10 minuter och töm det sedan.
- Nästa, tre på en fin rivare i en separat skål morötter, potatis, äggvita och äggulor.
- Dränera med konserverat smör, hugga upp fiskstycken med en gaffel.
- Nu lägger vi ut alla beredda produkter i lager, smörj varje lager med majonnäs: 1 - fisk, 2 - riven proteiner, 3 - morötter, 4 lök, 5 - potatis (efter lök läggs potatisarna omedelbart utan att smaka med majonnäs och ett lager av potatis saltad och smält).
- Det sista lagret är riven yolks, precis på grund av detta, såg salladen den ljusa vårblomman.
- Användbar tips: Mimosa sallad ser bäst ut i glasvaror där alla dess lager är synliga.
Ingredienser
- 3 stora mogna tomater
- 1 medium gurka
- 1 söt rödlök
- halvpeper
- 30 pitted oliver
- 3 msk. l. olivolja
- 120 gr. fetaost
- 1 kopp torkad oregano
- 120 gr. fetaost
- slipad svartpeppar och salt till smak
Metod för framställning
- Denna sallad är inte bara mycket välsmakande och hälsosam, men ser också väldigt festlig ut på något bord. Det är viktigt att komma ihåg att dess kvalitet bestäms av de viktigaste och väsentliga komponenterna: tomater, feta, lök, olivolja och oregano. För andra ingredienser är variationer tillåtna.
- Vi skär tomater i en salladsskål med skivor eller stora kuber, och där skär vi också gurka i tunna skivor, halverade i längden. Det kan skrällas före det, och du kan lämna det.
- Skär löken i ringar eller halvringar (skärningstypen beror på lökens storlek), och skicka den vidare till salladsskålen.
- Därefter skärs i halvor eller stora kuber halvparten av paprika, rensad av frön (om möjligt grönt), lägg till sallad.
- Sätt sedan oliver i en salladsskål, salt och peppar, tillsätt 2/3 msk. oregano.
- Fyll med olivolja, blanda sedan försiktigt alla dess komponenter.
- I slutet, skär lappa (inte för liten) feta, lägg dem i en sallad, strö över resterande oregano på toppen - och vår sallad kan serveras på bordet.
Ingredienser
- 200 gr. vitt bröd
- 3 matskedar olivolja
- 1 vitlöksklyfta
- 300 gr. kycklingfilé
- 50 gr. Parmesan
- 1 gäng sallad
- FÖR FYLLNING:
- 2 kokta äggulor
- 2 teskedar senap
- 1 vitlöksklyfta (förkrossad)
- 2 matskedar citronsaft
- 1 tsk 6% ättika
- 100 ml olivolja
- peppar, salt - till smak
Metod för framställning
- En mycket original och salig sallad, genom att förbereda vilken du kommer att glädja dina gäster och vinna ära av en läcker värdinna.
- Blanda olivolja med krossad vitlök, låt smaka i 15 minuter.
- Skär i små kuber och lägg dem i vårt vitlökssmör tills de blir gyllene.
- Skär kycklingfiléen i små bitar, stek den tills färdig, krydda med salt och peppar.
- Gör en förband, för detta, gnugga äggulorna med senap och tillsätt vitlök. Blanda allt, tillsätt citronsaft, ättika, olivolja, blanda om igen, salt och peppar efter smak.
- Nästa, gnid på parmesan på ett fint rivjärn.
- Häll upp salladen och lägg den på plattorna. Top lägg den stekta filén och krackarna, häll såsen, strö över parmesanost. Vår sallad är klar!
En mycket rik och samtidigt ganska öm sallad, en attraktiv framgångsrik kombination av produkter och estetiskt utseende är Chicken Salad. Det är lämpligt och tillgängligt när som helst på året, så det är väldigt populärt. Så här lagar du det:
Ingredienser
- 200 g kokad kycklingfilé,
- 50 g skinka,
- 2 betade gurkor,
- 50 g av någon hård ost,
- 2 kokta kycklingägg,
- 4-5 löv av sallad,
- majonnäs för dressing
Metod för framställning
- Koka kycklingfilé i saltat vatten, slipa.
- Skär lössens löv i smala remsor.
- Vi skämtar skinka, syltade gurkor, ost, ägg i medelstora lika stora kuber.
- Vi blandar allt och fyller med majonnäs, varefter salladen kan serveras på bordet.
Krabba sallad har inte bara en original smak, älskad av många människor, men ser också bra ut på ett festligt bord tack vare de ljusa och varierade färgerna på dess komponenter. Här är hans recept:
Ingredienser
- 4 ägg
- 50 gr. ris (en kvart kopp)
- 1 pack krabba pinnar
- 1 burk majs
- 1 lök
- majonnäs
- salt
Metod för framställning
- Koka, rengör och finskär äggen.
- Koka riset i ca 10 minuter och tvätta det i kallt vatten.
- Vi skär fina krabba pinnar.
- Töm majsen noggrant ur majsen.
- Skala och finhack lök.
- Nu blandar vi alla ingredienser, salt till smak, krydda med majonnäs och blanda försiktigt igen.
- Efter lite kylning kan du servera på bordet.
För många är salladen "Sill under en päls" lika obligatorisk på semesterbordet som "Olivier". Det är lätt att förbereda och mycket lättillgängligt när det gäller nödvändiga produkter. Här är hans bästa recept:
Ingredienser
- 300 g sillfilet
- 300 g potatis, morötter, betor, äpplen
- 150 g lök
- majonnäs
Metod för framställning
- Koka potatis, morötter, betor tills de är färdiga och rengör dem sedan.
- Finskuren lök.
- Skär i små bitar av sillfilé.
- Sedan, i en separat skål, gnid betor, morötter och potatis på en fin rivare.
- Efter rengöring av äpplet, gnid det på ett medelstråle.
- Placera nu de färdiga komponenterna i lager, smörj varje lager med majonnäs: 1 - potatis, 2 - sill, 3-lök, 4 - morötter, 5 - äpplen, 6 - rödbetor.
- På toppen av betorna smörjer vi också med majonnäs och garnerar med gröna.
- Lite råd: en päls blir mycket smakigare om den varar i flera timmar och dess komponenter är blötläggda med majonnäs.
Kanske en av de mest användbara salterna som vi brukade se på festbordet är Vinaigrette. Var och en av dess komponenter är en källa till olika vitaminer och mikroelement, därför är ju oftare "Vinaigrette" på bordet, desto bättre. Den är beredd helt enkelt:
Ingredienser
- 400 g betor
- 300 g morötter
- 400 g potatis
- 200 g surkål
- 200 g saltade gurkor
- 150 g lök
- vegetabilisk olja
- salt
Metod för framställning
- Koka betor, potatis och morötter till beredskap, rengör och skär dem i medelstora kuber.
- Fina smuliga lökar.
- Vi skär också tärnad gurkor i kuber.
- Häll kål fint (om nödvändigt, skölj).
- Blanda alla beredda ingredienser, salt till smak, krydda med vegetabilisk olja.
Codru salladrecept
120 gr. kokta potatisar, 80 gr. syltad svamp, 100 gr. gurkor och 120 gr. skiv tomater i skivor, 1 lök i ringar, 120 gr. Sötpeppar (bulgariska) - sugrör.
För sås anslut 3 msk. l. solrosolja, salt och rödpeppar efter smak, 2 kryddnejlika finhackad vitlök, 2 msk. l. vinäger och mixa bra.
Rör grönsaker och svampar, häll över sås och strö med 2 msk. l. hackad dill.
Recept på rädisallad med ost
100 gr. Lökhackad halm, 250 gr. tomater och 200 gr. ost - tärnad.
Ytterligare 150 gr. rädisa skärs i tunna skivor och slita grön sallad med händerna.
Blanda alla ingredienser, salt och peppar efter smak och krydda med solrosolja.
Recept på sallad "Vinaigrette med sill" Koka till kokt, skalla och skära grönsaker i små kuber: 1 medelbetor, 1 morot, 2 potatis. Också tärningar skär 2 socklat gurkor.
Grind 1 lök, häll över kokande vatten och kyla. Skär i små bitar 250 gr. Sillfilé. Lägg till 150 gr. gröna ärter.
Smaka, salt, peppar sallad och fyll i en blandning av vegetabilisk olja och 1 tsk. senap.
Assorterad salladrecept
Skär av skorpan från 2 skivor bröd och skär krummen i kuber och en halv centimeter. Stek bra i vegetabilisk olja i en uppvärmd panna och svalna.
Skär i stycken 200 gr. sallad, 1 bulgarsk peppar, skuren i små kuber, 2 köttfärs selleri - tunna sugrör. Lägg till 50 gr. oliver och blanda allt tillsammans med hackad sallad.
För att förbereda såsen, blanda 40 gram. blåost med senap (1 msk.), vinäger (2 msk.), portvin (2 msk.) och olivolja (3 msk.), kryddat med salt, peppar och socker. Låt hacka lövna av en halv gäng basilika, lägg dem till såsen, blanda väl och häll salladen med dem.
Vi sprider sallad på tallrikar och strax före servering, strö med restade brödbitar.
Oliviers salladsrecept
Koka tills kokt 150 gr. nötkött. Utan peeling, laga 2 medelstora potatis och 1 stor morot. Hårdkokta 2 ägg. Omedelbart efter kokning sätter vi potatis och ägg i kallt vatten för att göra dem lättare att skrälla.
Därefter skärs och skärs i två kakaor (medelstora) potatis, ägg och morötter, även 2 syltade gurkor. Det ska skäras bara småstora kuber, så salladen kommer inte bara att se mer estetiskt tilltalande men också ha en mycket bättre smak.
Blanda sedan allt och lägg till 100 gr. konserverad gröna ärter.
Tillsätt salt och peppar efter smak. Tillagning av mayonnaise-surkrämsås för salladsdressing, blandning av majonnäs och gräddfil i lika stora proportioner (dock kan du fylla på en majonnäs). En viktig detalj: Blanda salladen väl, sätt den i kylskåpet och låt den suga, så blir det mycket smakligare.
Nötköttet i denna sallad kan ersättas med kokt kycklingfilé eller till och med kokt korv till smak, för i denna version var denna sallad så älskad av sovjetiska människor.
Nyttårs salladrecept
Koka tills kokt 300 gr. filé av kalkon eller kyckling och finskuren, saltad.
Vi tar 5 kokta ägg och, efter att ha separerat yolk från proteinerna, gnuggar dem separat på en fin rivare.
100 gr. valnötter hackad i en mixer eller hackad fin.
Snittskuren 150 gr. pommes frites, gnid på en fin rivare 100 gr. hård ost. Koka en medium morot (för att dekorera sallad).
Sedan lägger du ut produkterna i lager, varje utsmyckning av majonnäs: 1 kokt kycklingkött, 2 - riven äggulor, 3 - pommes frites, 4 - ost, 5 - nötter, 6 - riven proteiner.
Vi dekorerar salladen med en skiva av tunna skivade små remsor kokt morot.
Recept på sallad från tungan med granatäpplefrön
Skiv 2 lökar i ringar och marinera dem i en halvtimme i en blandning av ättika, vegetabiliska och olivolja. Då lökarna ska tvättas och låt det tappa och torka.
Skär i smala remsor av 300 g kokad tunga.
4 kokta potatisar, 6 kokta ägg och 300 gr. ost gnid på en grov rivare.
Sedan lägger du ut alla sallagskomponenterna, var och en smiter på majonnäs. Sekvensen av skikten är följande: 1 - potatis, 2 - lök, 3 - tunga, 4 - ägg, 5 - ost.
Varje lager fylls med majonnäs.
Klar sallad ska dekoreras med granatäpplefrön och persilja.
Vissa gör 6 lager av denna sallad genom att tillsätta fräsch gurka skivad i små remsor.
Kyckling- och olivsalladrecept
Skär i små kuber 1 kokt kycklingfilé, 1 stor apelsin och 4 ägg. Vi behöver också 100 gram. Koreansk morot. Grate 100 gr. ost. Vi sprider alla ingredienser i lager: 1 - kokt kycklingkött, 2 - koreanska morötter, 3 - ägg, 4 - apelsin, 5 - ost. Alla lager är utsmyckade med majonnäs. Dekorera salladen med oliver, hackade ringlets och gröna lökar.
bayersk salladrecept.
Koka och tärning 3 potatis.
Skiva 400 g rökt korv, 150 gr. hård ost och 1 syltad gurka.
Fyll med majonnäs, blanda försiktigt så att produkterna kvarstår som halm.
Recept för kryddig kycklingventrikel sallad
Koka 1 kg kycklingsventriklar och, väl rengjorda, skurna i tunna remsor. Vi skar 3 söta bulgariska paprika i remsor.
Smaka i smör 1 msk. l. sesamfrön, lägg dem till peppar och ventriklar, och lägg 3 krossade vitlöksklyftor på toppen med en liten bit kryddig paprika (chili). Alla häll uppvärmdes med olja och blanda.
Tips: Om du förbereda en sallad för att använda peppar av olika färger, kommer den att se väldigt ljus, aptitretande och festlig ut.
Sallad Recept "Svampar i Glade"
Koka 4 ägg, 3-4 potatis, 1 stor morot och skär dem i kuber.
Koka kycklingfilé och skär den i kuber, stek i solrosolja. Finslipade 30 gram. lök, halm - 250 gr. syltad svamp (mushrooms).
Vi lägger ut alla ingredienser i salladen i lager, peremazyvaya varje majonnäs, i följande ordning: 1 - svamp, 2 - lök, 3 - ägg, 4 - potatis, 5 - morötter och 6 - fileter.
När salladen blötläggs, vänd plattan på skålen.
Recept på sallad - cocktail med skinka och ost
Chop 100 gr. skinka, 1 gurka, 1 söt (bulgarsk) peppar, 2 kokta ägg.
Grate 100 gr. hård ost
Vi lägger alla komponenter i glaset i lager, var och en av dem smälter med majonnäs och observerar följande ordning: 1 - skinka, 2 - gurkor, 3 - ägg, 4 - peppar, 5 - ost.
Vi dekorerar cocktail sallad med gurka skivor, peppar och gröna.
Recept på "Puffed Apple with Apples" 100 gr. kokt potatis, 1 äpple och 1 ägg skuren i kuber.
100 gr. Kammusslök och skär i kuber, 100 gr. Koka morötter och galler.
100 gr. valnötter fina smulrade.
Vi lägger lager i en salladsskål och observerar följande sekvens av lager: 1 - potatis, 2 - lök, 3 - morötter, 4 - äpplen, 5 - ägg, 6 - muttrar. Varje lager är utsmält med majonnäs (det kommer att behöva cirka 250 gram.).
Recept av salladen "Sill under en päls (Fur coat)"
1 betor, 1 morot och 3 st. koka potatisar tills de är kokta och skalade.
Koka 2 hårda kokta ägg, svala och rena.
Rengör och finskuren 1 lök.
Vi rensar 1 sill från hud och ben och finhacka.
Därefter sätter vi de färdiga produkterna i lager i en salladsskål: 1 - sill, 2 kokt potatisrevad, 3 lök, 4 - ägg riven på grovt riven, 5 - morötter och 6 - rödbetor riven på en rivare.
Varje lager är utsmält med majonnäs, sallads toppen är dekorerad med gröna.
Recept på mexikansk sallad
2 bägare av bulgarsk pepparbake hela, skal sedan och skär i kvadrater.
Skala 2 tomater med kokande vatten, skal, ta bort frön, skär i tärnad massa.
Vi rengör och skära 3 bananer i skivor och hugga hälften av cilantrobunten.
Vi förbinder de färdiga produkterna med 150 gr. kokt ris, 1 burk konserverad majs, 150 gr. kokt räkor, fyll i en blandning av ett halvt glas vegetabilisk olja och juice av en citron (salt och peppar efter smak), blanda.
Sprinkla med hackade jordnötter (50 gr.) Och halv en massa finhackad koriander.
Denna sallad är mycket bra som en rätter för grillat kött eller fjäderfä.
Recept på fisksallad med krabbor
Koka 200 gr. potatis och 200 gr. fiskfilé, skära sedan i kuber.
Vi skurade också 2 tärade betade gurkor, 2 tomater och 20 gr. massan av konserverad krabba eller räkor. Klipp grön sallad i remsor. Vi kombinerar produkter, klär oss med majonnäs och dekorerar med oliver utan stenar (100 gr.), Gröna och 1 citron, skuren i skivor.
Melonsalladrecept
Ta 100 gr. melonmassa, som är skuren ur en melon med bollar i ett cirkulärt hak. Chop 50 gr. massa av plommon, grön sallad (20 gr.) skuren i remsor.
Vi förbinder de färdiga produkterna och lägger till 50 gr. fröplanta fröslös.
Sätta i en salladsskål, häll en blandning av 2 msk. l. gräddfil och juice av en halv citron.
Recept för torkad aprikossallad med vispad grädde
Fyll med varmt vatten 200 gr. torkade aprikoser och 100 gr. russin och lämna i ca 15 minuter. Sedan skär vi de torkade aprikoserna i små bitar och blandar med 100 gr. pinjenötter och russin. Vi rensar en mellersta mandarin, dela den i skivor och, efter att ha tagit bort skalen från dem, sätta dem intakta mot de andra komponenterna.
Sedan blandar vi allt och lägger det i en skål eller ett glas, topp med vispgrädde och sprinkla vår färdiga sallad med torkade aprikoser med smulkakor.
Avokadosallad Recept
Vi hugger kärnor av 4 valnötter och suger dem i varmt vatten i ungefär en halvtimme.
Vid denna tid skuras i kuber 1 mogen avokado och mango (så att utmatningen är 0,5 koppar mango).
Blanda nötter med avokado och mango.
Mala köttet av ananas för att få 1 msk. l., och förbereda också 2 msk. ananasjuice.
Matlagning dressing: blanda 1 tsk. valnötolja, juice av en citron, beredd ananas och ananasjuice, 0,5 tsk. riven frisk ingefära, 1 tsk. finhackad färsk basilika grönsaker, tillsätt salt och peppar efter smak.
Denna sås häller vår nöt-frukt-blandning och blandar försiktigt.
Recept på sallad "Snack"
Blanda en halv liter mjölk med 6 ägg och 1 msk. l. stärkelse, slag. Bakning på solrosolja 12 tunna pannkakor.
Fry i olja 400 gr. svampar (mushrooms), 250 gr. skinka skuren i kuber, 3 tomater - ringar. Fyll i pannkakorna med fyllning, växelvis sprida skinka, tomater och svampar. Varje pannkaka med fettmajonnäs. Senast pannkaka, riksmältad med majonnäs, strö med dill.
Tonfisk Cherry Salad Recept
200 gr. konserverad tonfisk bryts med en gaffel i små bitar.
Tärning 200 gr. hård ost, 4 kokta potatis, 4-6 st. syltade gurkor.
Sätt fisk i en salladsskål, 1 kopp konserverad majs, ost, potatis, gurkor, blanda och fyll i 1 kopp majonnäs, som blandas med halv tsk. vinäger.
Vi dekorerar med körsbär, fräscha eller frysta (80 gr.) Och pitted oliver.
Denna sallad ska serveras med vittvätt eller mousserande vin.
Recept på apelsinsallad med bananer och pistaschötter
apelsiner - 6 (sex) st.
kanel (jord) - på toppen av en kniv
bananer - 4 (fyra) st.
pistaschötter (skalad osaltad) - 80g
Cognac - 2 (två) .5 (fem) matskedar.
mörk choklad (riven) - 60g
pulveriserat socker - 1 (en) matskedar.
kaffe (pomelenny) - 5 (fem) matskedar.
smör - 20g
Tvätta apelsinerna med kallt vatten, torka torrt och använd en speciell kniv för att skära små remsor av apelsinskal (zest). Blanchera de erhållna bitarna i kokande vatten, lägg sedan i en kolv för att tömma det återstående vattnet. Med en skarp kniv, skär av den vita huden från apelsinerna, och sedan från varje bit och den tillgängliga tunnfilmen. Mala kaffe med kanel och 250-275 ml vatten för att koka direkt och koka genom ett kaffefilter. Därefter blandas det resulterande extraktet med choklad, brandy och honung till en enhetlig konsistens. Skala bananerna, skära dem i 1 (1) cm tjocka cirklar och sätt dem i den resulterande söta kaffesåsen, tillsammans med apelsiner och zest och blanda sedan försiktigt. Servera fruktsallad kan vara på en tallrik eller läggas ut på rosetter eller fruktplattor. Sätt i pulveriserat socker och pistack i en stekpanna, täck med riven smör och lätt glasyr. Sätt den resulterande massan på toppen av salladen. Banansalladkocktail
majonnäs - 10g
bananer - 20g
gräddfil - 10g
Mandlar - 5g.
citronsaft - 10g
Ananas - 20g
testikel - 20g
Skalade bananer skärs i cirklar, ananas - i kvadrater. Koka mjukkokta ägg är mycket finhackade. Allt är placerat i en vas på salladsblad, beströdda med citronsaft och klädd med majonnäs tillsammans med gräddfil. Toppstänkad med hackade rostade mandlar.
Banansalad med Spagetti
citron - 1 (en) st.
mörk och röd pomelenny peppar - till din smak
gräddfil - 8 (åtta) bord. skedar
valnötter - 100g
ost - 100g
banan - 2 (två) st.
unga konserverade ärter - 6 (sex) bord. skedar
spaghetti - 250g
salt - efter eget tycke
tomater - 2 (två) st.
äpplen - 2 (två) bitar.
persilja - till din smak
Koka spaghetti i saltat vatten tills det är klart, häll vattenmassan, kyla spagetti. Tvätta bananer, äpplen och tomater försiktigt. Skala bananer och skär i cirklar. Skär äpplen i halvor och ta bort mitten. Skala halvorna och skära dem i bitar. Klipp tomater i cirklar. Dra de unga ärterna i en kolv och låt dem dränera. Ost ost skuren i stora remsor. Lägg allt i en salladsskål och mixa försiktigt. Rengör valnötter från huden och, efter att ha delat kärnorna i halvor, steka lätt i en stekpanna. Förbered såsen av gräddfil, färsk citronsaft, salt och peppar. Innan du serverar salladen, dekorera salladen med persilja och halvor av valnötter. Såsfil separat.
Riven morötter med bananer
persilja - 1 (en) gäng
citron - 1 (en) st.
morötter - 200g
banan - 2 (två) st.
Peppar - efter eget tycke.
salt - efter eget tycke
gräddfil - 2 (två) bord. skedar
Skölj unga morötter, slipa riven, lägg ett jämnt lager på skålen. Skala bananer, skär i små bitar, lägg på toppen av moroten. Skydda med sås av gräddfil, citronsaft, salt och peppar. Strö med mycket finhackad persilja. Recept på egyptisk sallad med pistaschmandlar
lök - 100g
tomater - 480g
pistaschötter - 240g
pepparröd (pomelenny), salt - efter eget tycke.
Tomaterna skalas, frön tas bort, mycket finhackad, blandad med strimlad lök, krossad pistaschmandlar, salt och jordad rödpeppar. Konsistensen ska stå i 10 minuter, varefter salladen är klar för servering.
