Komposit från äpplen är bekant och älskad av många sedan länge.
Dessutom äpplen - den vanligaste frukten i vårt land, så drycken kommer ut ganska ekonomiskt.
Men välsmakande och hälsosam. Och vad händer om ett äpple läggs till i äpplet?
Kockarna har idag utrymme för fantasi, experiment är välkomna. Kombinationen av äpplen och apelsiner i en komposit är mycket framgångsrik: de två smakerna kompletterar varandra, dessutom har båda frukterna stora fördelar, rik på vitaminer och andra ämnen.
Att förbereda en sådan komposit är lättare än någonsin, och resultatet är alltid lyckligt. Att komposera äpplen och apelsinerna nöjde familjen och gästerna, du behöver bara ta hänsyn till några enkla regler.
Grundläggande principer för matlagningskomposit från äpplen och apelsiner
Processen att dricka är ganska enkel. Hela eller skalade och tärnade äpplen är nedsänkt i varmt vatten. Orange skivor läggs till och separat. För sötsaker används socker eller honung. Komponera med frukt simmers i flera minuter, sedan infunderas.
Om en drink är beredd för framtida bruk, på vintern, hälls frukt och socker i burkar med kokande vatten. Sedan dräneras vattnet, kokas igen. Återigen i bankerna, så förseglas de och skickas under ett varmt skydd för att kyla. Du kan hälla varm sirap på en gång, sedan sterilisera burkarna under en viss tid beroende på volymen. Därefter vrides kompotiet tätt.
Till komposten av äpplen och apelsiner, tilläggs ingredienser, till exempel bär och frukter - citron, svart chokeberry, körsbär, rosin, alla typer av vinbär samt olika kryddor: kryddnejlika, kanel, vanilj. Det viktigaste när du lagar kompost är att förbereda ingredienserna på rätt sätt. Äpplen är bättre att välja söt och sur, medelmåttig mognad. Omodda frukter kommer inte att vara doftande och överfyllda när de kokar för att falla ihop i gröt.
Små äpplen kan tillagas hela, och stora bör rengöras från kärnan och skäras i bitar.
Från apelsin rekommenderas vanligtvis att ta bort huden. Vita filmer avlägsnas, annars kommer drycken att vara bitter, och den doftande svampen, om så önskas, sättes till komposten tillsammans med apelsinmassa.
Förhållandet mellan äpplen och apelsiner kan vara mycket annorlunda. Från lika stora delar till en till tio. Och orange skulle i alla fall inte vara mer än äpplen. Ändå tjänar det mer som en aromatisk och smakämnenadditiv till äppelbas.
Äpplen är bättre att koka ett par minuter och bara sedan lägga till mer delikat apelsiner till dem.
Kompositens koktid - högst fem minuter från kokpunkten. Därefter måste du ge drycken att införa tills det är kallt.
Komposit, speciellt om fruktmassan koka mjuk, är det bättre att spänna. Eventuellt kan du lägga skivor äpplen redan i glaset.
Gör en enkel kompote av äpplen och apelsiner
Detta är ett grundläggande recept, enligt vilket du enkelt och enkelt kan göra en läcker komposit av äpplen och apelsiner. Minsta ingredienser, och mängden socker kan varieras efter önskemål.
Ingredienser
• Ett pund äpplen
• Två apelsiner
• Glas av socker
• Två liter vatten.
Beredningsförfarande
Äpplen skuren i skivor, efter att ha tagit bort mitten.
Häll vatten i en kastrull, lägg socker och sätt i elden.
I hett vatten kasta äpplen.
Skala apelsiner, ta bort ben, skär i skivor eller dela i skivor.
När kokande kompott lägger till apelsiner. Låt koka i 3 minuter och stäng av elden.
Efter kylning, dränera kompoten. De osmittade fruktbitarna kan ätas separat eller läggas till glasögon med kompote.
Komposit från äpplen och apelsiner för vintern
Vacker förberedelse för vintern med doften av sommaren och tropikerna - äppelkompot med apelsiner. Förberedelserna är mycket enkla, med en uppsättning favorit kryddor, kan du justera dryckens smak. Små äpplen är också lämpliga, de är ännu enklare att hantera.
Ingredienser
• Kilogram äpplen av vilken storlek som helst
• Två glas socker
• Vatten
• Två apelsiner
• Halv kanelpinnar
• Flera clove knoppar.
Beredningsförfarande
Produkterna är baserade på 2 tre liter-burkar. Du kan dock göra 3 två liter, 4 liter och en halv eller 6 liter.
Banker tvätta, sterilisera - häll kokande vatten eller håll i ugnen, mikrovågsugn.
Hantera också kepsarna.
Äpplen tvättar. Storskuren i 4 delar, avlägsna kärnan. Små ta det hela.
Sprid äpplen lika på bankerna.
Dela också sockret.
Tvätta apelsiner, skär i cirklar, lägg till burkar.
Sätt i varje krydda.
Häll kokande vatten över varje burk. Vänta 5 minuter, dränera.
Koka sirapen igen och häll innehållet på burkarna igen.
Rulla upp täcken och sätt dem under varmt omslag för en dag genom att lägga på locket.
Apple-orange kompott med kanel och vin
Tack vare vin och kryddor ger kompot en smak som påminner om mulledvin. Det innehåller emellertid inte alkohol - en liten mängd alkohol avdunstar vid hög temperatur. Du kan göra mer eller mindre söta alternativ.
Ingredienser
• Ett pund äpplen
• Lätt vatten
• Ett glas socker
• Ett par kryddnejlika
• En bit kanelpinnar
• Vaniljspårskiva • Orange.
Beredningsförfarande
Koka sirap från vatten och socker.
Äpplen tvättar, skärs, tar bort mitten av varje.
Ta bort zest från orange med en kniv eller en speciell enhet.
Kram saften från massan.
Lägg äpplen i den kokta sirapen.
Koka upp alla kryddor och zest efter kokning.
Efter 3 minuter kokar häll saften, låt den koka igen och stäng av den.
Låt i 15 minuter infusera.
Stam.
Du kan äta varmt, varmt eller kylt, men inte isigt.
Komposit från äpplen och apelsiner med tillsats av svart chokeberry
Detta är en höstkompote, de förbereder den när svartfrukten mognar. Men om du fryser dess lager kan du laga kompost i ett år. Det är mycket rikt på vitaminer. Det är sant att vi måste komma ihåg att den svarta chokeberryen minskar trycket. Och även om dess koncentration inte är bra, är detta faktum bättre att ta hänsyn till. För dem som har högt blodtryck kommer drycken att vara en trollstav.
Ingredienser
• 3 stora mogna äpplen eller 7 små bitar
• Glas svarta insekter
• Två apelsiner
• Ett glas socker
• Två liter vatten.
Beredningsförfarande
Tvätta frukter och bär.
Stora äpplen halverade, du kan inte rengöra eller ta bort frön.
Rowan och äpplen sätter i en kruka med vatten, koka upp, laga mat i några minuter.
Mala apelsinen med en mixer eller kvarn med skalen.
Lägg till för att kompotera apelsin och socker.
Koka en minut.
Låt svalna, blanda, för att ge bergasjuice.
Stamma, pressa lätt.
Komposit av äpplen, apelsiner och andra frukter
Denna komposit är äkta fruktfat. Du kan göra den till användning direkt efter förberedelse, och du kan förbereda dig för framtiden. Tänk på det andra alternativet. Den första är ännu enklare - koka frukten i sirap och svalna. Ingredienser
• Två äpplen
• Två päron
• Tre aprikoser och plommon
• Orange
• Halv citron
• En kvist av mynta
• En och en halv koppar socker
• Tre liter vatten.
Beredningsförfarande
Skala äpplen och päron från skaftet och kärnorna. Skär i kuber.
Doppa aprikoser och plommon i kokande vatten, sedan i kallt vatten. Ta bort hud och ben.
Skala orange och citron. Från skinnet avlägsna det vita köttet.
Skär orange och citron i kuber.
Vik päron och äpplen i en kastrull, tillsätt vatten, häll socker.
Koka i två minuter.
Tillsätt aprikoser och plommon, laga i två minuter.
Sätt citruskvist och massa.
Koka i två minuter.
Stäng av elden. Efter några minuter lägger du en kvist mint i komposten.
Låt svalna helt. Ta bort skallen av citron och apelsin och mynta.
Om så önskas kan du spänna, och du kan äta med frukt.
Komposit av äpplen, apelsiner och röda vinbär
Röda vinbär går bra med äpplen i komposit: det ger ljusstyrka till en blek äppelbuljong, och gör också en trevlig sourness. Kombinationen med apelsin kommer att berika smakpaletten och skapa en blandning av olika smaker. Ett recept föreslås kompott för vintern, du kan också laga en dryck för konsumtion direkt efter beredningen.
Ingredienser
• Ett pund äpplen
• Ett glas röda vinbär
• En apelsin
• Två glas socker
• Vatten
• Kläm av vaniljssocker - på förfrågan.
Beredningsförfarande
Tvätta äpplen, skuren i skivor.
Tvätta orange, skär i skivor eller cirklar
Sprid frukten i en liter-burkar - 4 burkar behövs.
Tvätterier, du kan inte ta bort kvistarna för skönhet.
Sprid ut över äpplen.
Koka tre liter vatten med socker. Tillsätt vaniljssocker. Sprid lika på bankerna. Om det inte räcker till, lägg till varje kokande vatten. För att göra detta, koka vatten vid tiden för hällning, så det var till hands.
Skydda med lock. Sätt i en stor kruka med varmt vatten, sätt på elden.
Sterilisera i 20 minuter efter kokning.
Skruva, kyla, städa på en sval plats.
Tips och triks av matlagningskompot av äpplen och apelsiner
- Ofta i äpplen, speciellt små, kan maskar gömma sig. Samma problem, förresten, körs körsbär och plommon. Om du planerar att använda hela frukten, så ta bort skadedjur kan vara ett enkelt sätt. Frukt eller bär bör placeras i saltat vatten i en timme. Larver kommer definitivt att gå ut.
- Komposit från äpplen brukar inte ha en uttalad färg. En liten mängd orange kommer bara att ge den en något orange nyans. Men de ljust bär som plommon, svart chokeberry, currants kommer starkt att färga både drycken och äpplen i den.
- Om en komposit av äpplen och apelsiner görs för framtiden med dubbelhällning, kan en del av sockret förbli oupplöst. Det är inte läskigt. Du behöver bara sätta banken på sin sida och rulla den lätt. Rengör sedan i värmen. I allmänhet rekommenderas att göra det med eventuell bevarande för bättre fördelning av ämnen.
