Fläsk revben med potatis i ugnen - mjuk, saftig och läcker! Fläsk revben med potatis i ugnen: recept

Fläsk revben med potatis i ugnen - mjuk, saftig och läcker! Fläsk revben med potatis i ugnen: recept

För att få ett intryck på en familjen middag eller en festmåltid, behöver du inte stå i köket i flera år för att perfekta dina kulinariska färdigheter.

Pork ribs bakade med potatis kommer säkert att ha en fantastisk effekt på sina smakare!

Enkel att förbereda, denna mat begränsar inte värdinnan i valet av ingredienser och beredningsförfarande.

De kan kokas på olika sätt: gryta i en panna, stek i en panna, baka på grillen.

Din hemlagad kryddor och kryddor kommer inte att vara på plats.

Du kan lägga till honung, sura bär, frukter eller färska grönsaker.

Oavsett hur du experimenterar är huvudfunktionen i revbenen att varje gång du får en maträtt som är ny och ovanlig i smak!

Idag ska vi baka fläskfruvor med potatis i ugnen. Det är kokt i ugnen, revbenen är otroligt mjuka, saftiga och aptitretande. Köttet är lätt separerat från benet och producerar sin egen fantastiska juice.

Allmänna principer för att laga fläskspannor bakade med potatis i ugnen

1. Det viktigaste är att hitta högkvalitativt, friskt och gott fläsk. Köp reservfrukter från beprövade leverantörer som odlar grisar på sina egna gårdar, och då är framgången med matlagning garanterad! Annars kommer tufft fläsk att förstöra hela skålen.

2. Glöm inte att ta dig tid att marinera köttet - då blir det ömt, mjukt och saftigt. Denna regel lånas från matlagningskebabs. Marineringen är bäst hela natten. Och glöm inte att vattna den erhållna marinaden på revbenen under bakning. 3. Känn inte ledsen för kryddorna! Det kommer att lägga krydda och förfining till din maträtt. På grund av individuella preferenser, välj dem enligt dina smakpreferenser.

Fläsk revben med potatis i ugnen

Ett enkelt recept för att rosta revben med en sidovägg - utsökt, tillfredsställande och inget behov av att spendera mycket tid!

Ingredienser

• Fläskfiskar - 600 g;

• Potatis - 9 stycken;

• Salt, peppar;

• Vitlök - 2 skivor.

Hur man lagar mat

1. Potatis måste först skalas, gnid sedan på en bakplåt efter att ha jämnt fördelat den med vegetabilisk olja. Strö på salt och gnugga potatis med riven händer. Fördela potatiserna på vår plåt.

2. Tvätta revbenen, frigöra överflödigt fett, skär i mellanstycken. Salt, peppar, tillsätt vitlök och mixa.

3. Sprid fläskflaskorna på toppen av potatisen så att den är helt stängd. Sprid revbenen på toppen, eftersom de är feta och smälter när de kokas, och fettet smördar potatisarna väl. Vi lägger inte till olja, allt kommer att förberedas i sin egen juice.

4. Skicka till ugnen 180 grader. Baksida 45-60 minuter, var noga med att inte glömma att vrida fläskbensarna i mitten av processen.

Fläsk revben med potatis i ärmen

Ärm - en rulle av polyeten med ett speciellt klämma, som kan köpas i vilken stormarknad som helst. Ofta investeras det i kryddor. Vad är det här receptet bra för? Inuti hylsan under bakning bildas ånga som värmer köttet, vilket gör ribbenna till smak delikat. Användningen av detta recept gör också tillagningsprocessen trevlig och lätt och lämnar ugnen ren! Detta recept är perfekt för hemmafruar som inte har tid att göra marinerade kött. Ingredienser

• Fläskfiskar - 800 g;

• Potatis - 80 stycken;

• Kryddor;

• Lök;

• Vitlök - 4 klyftor;

• Salt, peppar.

Hur man lagar mat

1. Klipp revben 2 ben per 1 stycke.

2. Lägg kryddor i ögat och lämna i en halvtimme.

3. Vi börjar med ärmarna med potatis, för salt och peppar. Sprid ribborna på toppen. Klem vitlök för smak.

4. Vi knyter ärmen och skickar den till bakplåten i ugnen i en timme vid 190 grader.

5. Sätt i bakplåten på perkamentpapper för bakning så att hylsan inte håller sig fast i botten. Annars kommer det att bryta, och saften kommer att strömma ut. Tandpetare piercerar ärmen på flera sidor.

6. Vi lämnar oss för att förbereda oss en timme. 15 minuter före slutet ska du klippa toppen av förpackningen så att köttet blir röd.

7. Placera de färdiga revbenen med potatis i en djup skål, topp med den resulterande saften.

Kryddiga fläskfruvor med potatis i ugnen

Detta recept är lämpligt för de som har små toppar i familjen.

Ingredienser

• Fläskfiskar - 700 g;

• Potatis - 7 stycken;

• Adjika torra - 1 tsk;

• Lök - 2 stycken;

• Salt - 1 nypa;

• Jordrött peppar - 0,5 tsk

• Vitlök - 2 kryddnejlika.

Hur man lagar mat

1. Skölj revben, hacka, gnid med kryddor (jordrött paprika, adjika), finhackad vitlök och grovhackade lökringar. Lämna för att marinera i några timmar.

2. Potatis skärs inte i stora och små, i medelstora bitar, som i 40-45 minuter kan nå beredskapen under bakning, salt.

3. Sätt potatisarna på botten av bakningsskålen, sätt snygga bitar av revben och fyll det tomma utrymmet med lökringar. 4. Baka på 190 grader i ungefär en timme.

5. Servera revbenen varm.

Juicy fläsk revben med lantlig potatis

Ruddy, stekt och så läckra revben!

Ingredienser

• Fläskfiskar - 500 g;

• Potatis - 10 stycken;

• Lampor - 2 stycken;

• Salt, pepparblandning - till smak;

• Granulerad vitlök - efter smak.

Hur man lagar mat

1. Vi skär varje revben i mitten så att samma kött kvarstår på varje ben på båda sidor. Sprid revbenen i en behållare.

2. Skaka löken i små kuber. Lök kommer att ge juice, vilket gör skålen mer saftig. Häll kryddor, salt och blanda med händerna. Sätt i kylskåpet för en dag. Ribbenen är välskött och marinerad.

3. Vi kommer att baka i ärmen. Vi vikar revbenen i det och stänger den med en speciell klämma, som som regel kommer i satsen. Rör på ärmen och skicka in ugnen, förvärmd. Cirka en timme, vänd regelbundet.

4. När vi ser att revbenen redan är på väg sönder vi ärmen och lämnar i 10-15 minuter för att rädda. Vi häller saften och löken som bildas under bakning.

Fläsk revben med karamellskorpa

Tricket på receptet är honung-senap marinade, tack vare vilket köttet blir speciellt saftigt, doftande och knäckt.

Ingredienser

• Fläskfiskar - 600 g;

• Potatis - 4-5 delar;

• Lök - 2 stycken;

• Tomatpasta - 30 g;

• Vitlök - 2 kryddnejlika

• Vegetabilisk (eller olivolja) olja - 1,5 matskedar;

• Senap - 1 matsked (om kryddig, sedan 1 tesked);

• Paprika - nypa;

• Svartpeppar - nypa; • Salt till smak;

• Vatten - 150 ml;

• Honung - 2 matskedar.

Hur man lagar mat

1. För marinaden måste du hugga vitlök och lök noggrant, täcka med salt, peppar, tillsätt senap, häll tomater, andra kryddor och vatten. Rör med händer för att bilda juice.

2. Tvätta revbenen, dela upp i medelstora bitar, släpp ut från fett och fördjupa sig i blandningen.

3. Marinera från tid till dag på en kall plats (kylskåp, balkong eller källare). Det finns en enkel regel: ju mer tid det tar desto bättre! För bättre marinering kan du expandera revbenen i paket, häll marinaden i dem, släpp ut luften, skruva fast dem och skicka dem till kylskåpet.

4. Efter marinering, lägg ut revbenen i en form, täckt med papper eller folie.

5. Sätt potatisarna, skär i 4 bitar runt revbenen.

6. Häll återstående marinade i en eldfast maträtt, tillsätt kokt vatten och tillsätt honung. Detta trick hjälper oss att uppnå mycket skorpa på revbenen. Vi skickar den till ugnen och häller köttet med marinaden koka på gas varje 20 minuter. Närvaron av söta anteckningar kan neutraliseras om så önskas med citronsaft.

Fläsk revben med potatis i folie

Köttet är enkelt gjort och fungerar som ett alternativ till att baka i en speciell ärm.

Ingredienser

• Ribben - 1 kg;

• Potatis - 10 stycken (medelstorlek);

• Vinäger 9% - 1 matsked;

• Morötter;

• Gräddfil (majonnäs) - 1-2 matskedar;

• Persilja - 100 g;

• Gröna lök - 100 g;

• Smaktillsatser (tillval).

Hur man lagar mat

1. Tvätta revbenen, hugg, sprinkla med kryddor, drizzle med ättika och lämna i några timmar. 2. Skala morötter och potatis, skär i kuber och borsta med gräddfil, beströdd med persilja.

3. Sätt grönsaker på ett bakplåt, täcka dem med revben.

4. Vik formen med folie och skicka 200 grader i 1,5-2 timmar.

5. Efter ungefär en och en halv timme bakning, öppna folien och låt den vara öppen till guldbrun.

6. Stänk gröna lök innan du serverar.

Fläsk revben med potatis och svamp

Ingredienser

• Fläskfiskar - 500 g;

• Potatis - 5 stycken;

• Mushroomspampor - 300 g;

• Lök - 1 bit;

• En massa färsk persilja;

• Salt, peppar och smak för smak.

Hur man lagar mat

1. Tvätta och skära fläskfibrerna i jämn bit med en kniv.

2. Lök skuren i ringar.

3. Blanda lökar med revben, tillsätt kryddor, salt, allspice och vitlök. Rör så att varje bit är fylld med kryddor.

4. Låt i kylskåpet stå i en halvtimme eller en timme.

5. Tvätta, torka och hugga färsk svamp i tunna skivor.

6. Skala potatisarna, skär i skivor och salt.

7. Lägg köttet på bakplåten i det första lagret, svamp i det andra lagret och täck toppen med potatis.

8. Skydda med folie och skicka till baka i 60-80 minuter. Efter att ha varit redo att ta bort folien och lämna i ytterligare 10 minuter.

9. Den färdiga skålen kan rikligt ströks med färsk persilja eller andra örter.

Fläsk revben med potatis i ugnen - tips och tricks

  • Hemligheterna att laga maträtten börjar med rätt inställning till valet av ingredienser. När du väljer kött, som ligger till grund för vår maträtt, var uppmärksam på dess utseende. Ribbenen ska vara en ljusrosa nyans med en slät yta och ett tunt lager av vitt. Lukten ska vara trevlig och söt.
  • Räfflorna är lätta att bestämma: Bara genomborra med en gaffel och märk den klara juice som flyter från köttet. Under inga omständigheter bör det inte vara synliga orenheter i blodet. Detta indikerar brist på köttberedskap och dess oönskade användning i mat.
  • Marinera revben helst under hela natten i kryddorna som kommer att användas vid bakning. Var inte rädd att överdriva dem på ett kallt ställe, detta kommer bara att gynna processen, köttet blir smidigt och mjukt.
  • För att inte överdriva den med den söta smaken av kött, lägg till honung lite mindre än vad som skrivs i receptet. Och om du redan har lagt till och känner överdriven sötma, var inte orolig - citronsaft kommer att komma till räddningen.
  • Rätter med fläskfiskar öppnar ett enormt utrymme för fantasi och kreativitet! Var inte rädd för att göra egna justeringar och snälla dina nära människor med dina kulinariska mästerverk.

Kock med nöje!

Kommentarer (0)
Populära artiklar
Sök