Hemlagad pizza är en bra lösning för en snabb och god mat. Det finns ganska många recept för denna maträtt. Vissa människor gillar krusig deg, andra som en fluffig bas, och någon föredrar tunn deg. Fyllningarna på denna maträtt är också annorlunda, men den mest fylliga och saftiga är fyllningen av markkött. Denna produkt kombineras med nästan alla ingredienser. Med denna fyllning kan du laga pizza inte bara för vardagliga måltider, men också för ett festligt bord.
Pizza Recept med malet kött - Allmänna matlagningsprinciper
För att göra pizzateggen elastisk, tillsätt olivolja till den.
Innan matlagningen siktas mjölet genom en sikta. Detta hjälper till att berika mjölet med syre och avlägsna mjölklumpar från det.
Knippa degen tills händerna är klara i minst 15 minuter.
Använd inte för att laga köksapparater.
För att göra jästdegen luftig, låt den valsade basen införa lite.
Pizza degen kan göra både gräddfil och yoghurt och mjölk.
Du kan göra fyllning av råhakat kött, såväl som från rostad.
När du rostar malet kött kan du lägga till olika kryddor och torkade örter till det.
Klassiskt pizza recept med malet kött
Ingredienser:
430 g mjöl;
en halv tesked vinäger;
ett ägg;
fyra tomater;
en halv tesked soda
490 g malet kött
socker;
lök;
ett glas vatten;
kryddor;
sex skedar tomatsås;
260 g ost;
salt;
ett par matskedar av vegetabilisk olja;
två paprika.
Matlagningsmetod:
Bryt ägget i en skål, tillsätt vegetabilisk olja, socker och salt. Använd en gaffel, viska noggrant allt. Gradvis tillsätt mjöl till denna massa och ät degen. I slutet, lägg i skedan rätt mängd soda och häll ättika på den. Tillsätt den här blandningen i degen, knåd den igen och låt den infilera i en halvtimme. Skölj och hugga den rengjorda löken. Häll sedan oljan i pannan, värm den och stek laxen tills det är ömt. Tillsätt sedan salt, malet kött, peppar till grönsaken och koka över låg värme under ytterligare 10 minuter.
Smula den skalade och tvättade bulgariska pepparn.
Tvättade tomater skärs godtyckligt.
Grateost.
Smörj bakningsskålen med smör och sätt in den rullade degen i den.
Borsta degen med tomatsås och sprid köttet över den.
Sätt ett annat lager av tomat, peppar och strö med ost.
Bak pizzaen tills den är brunad i 200 grader.
Servera först efter det att den har svalnat.
Pizza med malet kött - omedelbart recept
Ingredienser:
nio matskedar mjöl;
tomatpasta;
fyra skedar av majonnäs;
210 g malet kött
fyra skedar gräddfil
90 gram ost;
två ägg;
kryddor.
Matlagningsmetod:
Klar köttfärs stek i solrosolja tills det är ömt. Tillsätt tomatpasta och blanda.
Bryta ägg i en behållare, tillsätt grädde, salt, majonnäs och mjöl till dem. Knäla smeten med en visp.
Ta en annan stekpanna och smörj den med grönsaker. Häll degen i en föruppvärmd panna. Topp med malet kött med tomatpasta och strö över riven ost.
Stäng locket och koka i 20 minuter.
Pizza recept med malet kött på jäst deg
Ingredienser:
6 g torr jäst
220 g mjöl;
260 g nötkött
190 g gulpeppar;
salt;
15 g persilja;
800 ml vatten;
tre skedar solrosolja;
120 gram tomater;
140 gram ost;
60 g ketchup.
Matlagningsmetod:
Häll varmt vatten i en skål och lösa upp jäst i den. Tillsätt solrosoljan och saltet i blandningen. Rör om och sätt det siktade mjölet i skålen utan brådska. Knäda massan, knäda den grönskande degen. Ta sedan bort det ett tag. Stekt malet kött tills det är guldbrunt.
Peppar skuren i sugrör och tomatringar.
Ostrist med en rivare (det är bättre att använda olika sorters ost).
Den stigande degen är uppdelad i två delar. Rul en bit i ett tjockt lager.
Smör degen med ketchup. Första laga tomaterna, hakade på toppen av dem.
Sprid nästa lager jämnt med peppar, strö med hackad persilja och riven ost.
Baka pizza vid 220 grader i 15 minuter.
Servera med apelsinjuice.
Pizza med malet kött - recept med tillsats av majs
Ingredienser:
en burk majs;
290 g kyld pizzadeg
lök huvudet;
fem matskedar tomatpasta;
sked vegetabilisk olja;
tre tomater;
130 g ost;
240 g malet fläsk och nötkött.
Matlagningsmetod:
Öppna en burk majs och dränera vätskan.
Skalade och tvättade lök skurna i små kuber.
Värm olja i en panna och steka malet kött på den. Tillsätt salt, lök och peppar på den. Koka allt tillsammans i 10 minuter.
I samma massa lägg till majs och ketchup. Rör om.
Skär de tvättade tomaten i skivor.
Rul ut pizzadegen i en stor rektangel.
Förvärm ugnen till 220 grader. Sätt tomaterna på den rullade degen, på toppen av dem, ingredienserna stekas i en panna och strö över riven ost.
Baka en kvart i timmen.
Servera denna heta pizza som huvudrätt.
Pizza recept med malet kött och pickles på jästfri deg
Ingredienser:
två glas mjöl;
230 g nötkött
salt;
sked olivolja;
grön paprika;
ett halvt glas mjölk;
dill;
majonnäs;
två ägg;
två inlagda gurkor;
180 gram ost;
tomatpasta.
Matlagningsmetod:
Rör mjöl med salt och gör en brunn i mitten. Bryta ägg i en annan skål, tillsätt varm mjölk och smör till dem och blanda allt grundligt.
Häll den resulterande massan i mjölet och ät degen på samma gång. Fortsätt att göra detta tills degen slutar hålla fast vid dina händer.
Vik degen i en fuktig handduk och låt i 15 minuter.
Medan degen är infunderad, förbered fyllningen.
Gurkor skärs i halva ringar och peppar in i rutor.
Blanda majonnäs och tomatpasta i en skål.
Rulla ut den färdiga degen, lägg den på ett bakplåt och smör med majonnäs och klistra in dressing.
Sprid hakan jämnt över förbandet. Sätt sedan gurkorna och paprikorna.
Strö över toppen med riven ost och hackad dill genom stora hål.
Koka vid 180 grader i 30 minuter.
Servera varmt te.
Pizza Recept med korvfyllning
Ingredienser:
två unga zucchini;
två skedar av vetemjöl
180 g malet nötkött;
sked bakpulver;
två färska tomater;
60 gram ost;
salt;
tre ägg;
ströbröd;
massa dill;
vegetabilisk olja;
torkade örter.
Matlagningsmetod:
Tvätta zucchini och skär av sina tips. Krossa grönsaken i en matprocessor. Blanda riven zucchini med salt, sätt i ostklaven och pressa ut överflödig juice.
Stekt malet kött tills det är kokt i vegetabilisk olja.
Skiv tomater i tunna skivor.
Skär skorpan av osten och gnugga den på en medelstråle.
Överlevd zucchini sätta i en skål och tillsätt dem ägg, hackad dill, bakpulver, brödsmulor, örter och mjöl. Rör om ingredienserna.
Smörj formen med smör och sätt kucchini bakverk i den. Smid det med en sked och sprida köttfärs över den.
Sätt tomaterna ovanpå hakan och strö pizza med riven ost. Baka i ugnen i 20 minuter. Ställ in temperaturen till 200 grader.
Servera kucchinipizzan först efter det att den har svalnat.
Pizza Recept med malet kött - Tips och tips
- Tillåt inte utkast till det rum där jästdegen är åldrad.
- För att degen stiger bättre och inte sticka, borsta väggarna på den maträtt där den är åldrig med solrosolja.
- Om du inte har tid att vänta tills degen stiger, lägg den i en varm ugn så det passar snabbare.
- Du kan lägga till tillsatser i degen för kryddan.
- För att göra kryddig pizza, strö den med röd paprika innan du lagar mat.
- Köttfärs går bra med alla grönsaker, så du kan göra några fyllningar.
- Ju mer ost du lägger till, smaksatt pizzaen.
