Pollock är inte bara en hälsosam produkt, men också mycket god.
Fisken går bra med olika grönsaker, såser och kryddor, som passar alla spannmålssnitt.
Särskilt framgångsrik vänskapspollock med lök och majonnäs. Låt oss baka i ugnen?
Pollock i ugnen med majonnäs och lök - de allmänna principerna för matlagning
Till salu är vanligare frysta slaktkroppar eller pollockfiléer. Under alla omständigheter måste fisken töms ordentligt före köttet. Placera inte produkten i varmt vatten eller värm det i en mikrovågsugn. Det är bäst att lämna på kylskåpets bottenhylla. Om det finns behov av att använda en mikrovågsugn, måste du välja lämpligt upptiningsläge för fisk.
Den färdiga produkten tvättas noggrant, skärs i bitar. Filéer kan skäras mindre i remsor eller pinnar. Därefter marineras det i majonnäs med kryddor. Lök kan omedelbart läggas ut till fisken eller användas som topp eller bottenlager i formen.
Vad annat används i sådana rätter:
• ost;
• potatis, tomater och andra grönsaker;
• citron, olika kryddor.
Pollack i ugnen, ställa in genomsnittstemperaturen i intervallet 180-200 grader. När fisken är tillräckligt med 20-30 minuter, men det är värt att överväga tiden för att laga ytterligare produkter. Till exempel behöver potatis från 30 till 45 minuter.
Pollock i ugnen med majonnäs och lök
Ett enkelt recept på pollock med lök och majonnäs i ugnen. Det tar bara 3 ingredienser. Du kan använda hackade bitar eller filéer, bara öka matlagningstiden något.
Ingredienser • 300 g pollock;
• två lampor;
• fyra skedar majonnäs;
• salt och peppar.
Matlagning
1. Skär fisken i små bitar, strö över salt och peppar, gnugga väl med händerna.
2. Rengör lökhuvudet, skur i halva ringar, häll på en liten panna, smord eller i en bageri.
3. Top lägga ut ett tjockt lager fisk.
4. Stryk en bit folie på formen, skicka fisken till en ugn uppvärmd till 180 grader.
5. Efter 15 minuter avlägsna folien, tillsätt temperaturen i ugnen till 200 grader och laga i ytterligare en kvart i timmen.
Pollockfilé i ugnen med majonnäs och lök (under ost)
En variant av en otroligt saftig och välsmakande pollockfat med majonnäs och lök i ugnen. Det använder filéer, eftersom det är mer praktiskt att använda det tillsammans med en ostskorpa.
Ingredienser
• 600g pollockfilé;
• 120 g majonnäs;
• 150 g lök;
• citron;
• salt, peppar;
• 150 gram ost.
Matlagning
1. Skölj filéen, torka med servetter, skär i små bitar över.
2. Lök skuren i tunna ringar eller halvringar.
3. Lemon tvätt, rusa med ansträngningen på bordet för att pressa mer juice. Klipp den. Halva pressa till pollock, och saften från citrusens andra del skickas till lök. Blanda omedelbart det, mnem.
4. Lägg till majonnäs till pollocken, peppar, tillsätt lite salt. Kom ihåg det i majonnäs också. Rör om.
5. Stänk smörjformen med halva löken, lägg ut fisken i majonnäs, strö över toppen med andra delen av löken.
6. Vi gnuggar ost, vi täcker pollock en päls.
7. Placera disken i en ugn uppvärmd till 180 grader, baka i 30-40 minuter, beroende på skiktets tjocklek. Se till att ostskorpan inte brinner.
Pollock i ugnen med majonnäs, lök och potatis
Mycket smaklig och tillfredsställande, men lätt att laga maträtt från pollocken i ugnen med majonnäs, lök och potatis.
Ingredienser
• 0,8-1 kg pollock;
• 2-3 lökar;
• 3-4 matskedar riven ost;
• 5-6 potatis;
• 200 g majonnäs;
• olja, fisk kryddor, salt.
Matlagning
1. Skär den smutsiga, tvättade polsen i bitar. Somna 1 tsk. kryddor för fisk eller plocka kryddor till din smak. Vi lägger ut lite mer än hälften av majonnäs, blanda allt detta bra. Lämna pollackpipa i minst trettio minuter.
2. Under denna tid måste du skala potatisarna, skära dem i tallrikar, gör tjockleken på bitarna inom 4 mm, haka bara löken i remsor.
3. Häll en sked stor vegetabilisk olja i formen, fördela skiktet. Blanda potatisarna med resterna av majonnäs, salt. Du kan lägga till några andra kryddor, men kom ihåg att de också kommer att strömma ner från fisken och blöta grönsaken. Lägg potatisarna på botten av den beredda formen.
4. Stänk ett löklök.
5. Vi spred pollock marinerad i majonnäs. Häll all vätska från majonnäs, kryddor och fiskjuicer på toppen.
6. Placera disken som ska bakas. Vid en temperatur på 200 grader tål vi först 30-35 minuter.
7. Nu får vi fisken och strunter lätt med riven ost, så att en ljusskorpa uppträder.
8. Sätt pollocken med grönsaker i ugnen igen, baka till färdig.
Pollock i ugnen med majonnäs, lök och tomater
Receptet på en underbar vegetabilisk maträtt med pollock i ugnen med lök, tomater, majonnäs. Välj för att laga goda och mogna tomater, med dem blir de bättre.
Ingredienser
• 600 g pollock;
• 3 lökar;
• 25 g plommon. olja; • 3 tomater;
• 150 g majonnäs;
• 130 gram ost.
Matlagning
1. Lök skär i stora bitar, sprid i en panna med smält smör, stek lite över medelvärme. Så snart bitarna blir transparenta, stäng av.
2. Skär pollocken i portioner, tillsätt 100 ml majonnäs till det, kasta kryddor, blanda. Om du har ledig tid, låt fisken ligga lite, marinera.
3. Vi sprider i formen ett lager lök brunt i olja, pollock på det i majonnäs med kryddor.
4. Tomater skär cirklar, men inte mycket tunna. Täcka alla bitar av fisk.
5. På toppen av varje tomatfett majonnäs. Hela skålen är täckt med riven hård ost.
6. Vi skickar för att baka i 30-40 minuter i ugnen. Pollock temperaturen är 180-190 grader.
Pollock i ugnen med majonnäs, lök och morötter
Receptet på en underbar fisk i majonnäs i ärmen. Välj saftiga grönsaker, maträtten blir väldigt gott, blötläggs, ömt.
Ingredienser
• 2 morötter;
• 1 kg pollock;
• 3 lampor;
• 1 bulgarsk peppar;
• 4 skedar majonnäs;
• 1 tesked gorchitsy;
• 1 vitlöksklyfta;
• salt och peppar.
Matlagning
1. Skär fisken i portioner. Du kan använda filéer. Kasta i en skål.
2. Lägg till majonnäs till senap, peppar, ett par saltvaror och rör om. Häll till pollock. Rör om. Förbered andra ingredienser, låt dem marinera.
3. Rengör morötterna. Klipp dem i cirklar. Vi häller ut på toppen av pollocken.
4. Nu rengör vi lökarna, skär dem i halva ringar, skicka dem till skålen också.
5. Vi är engagerade i peppar. Klipp i halva, ta ut fröna, hugga sugrör, lägg till den totala vikten.
6. Vi blandar allt tillsammans med fisk, vi byter pollock med grönsaker i en ärm eller i ett paket för rostning, vi knyter ändarna. En nål är tillverkad från ovan 3-5 hål. 7. Koka i ugnen i 40 minuter vid 180 grader. Eventuellt kan i slutet av pollocken med grönsaker brunas. För att göra detta måste du noga klippa paketet och distribuera till sidan.
Pollock i ugnen med majonnäs och lök i zucchini
Pollock i ugnen visar sig läckra inte bara med potatis, men också med zucchini. Skålen är öm, saftig, kokad med hård ost.
Ingredienser
• 2-3 små squash;
• 1 kg pollockfilé
• 200 g majonnäs;
• 150 gram ost;
• 250 g lök;
• Fisk kryddor, salt.
Matlagning
1. Lök, skuren i ringar, sprinkla botten av smörjformen med ett jämnt lager.
2. Skär pollockfiléerna i skivor. Vi spred sig till hälften av majonnäs, tillsätt kryddor för fisk, rör om. Lämna en kvart i timmen.
3. Medan vi skär courgette. Det är tillrådligt att använda små och unga grönsaker för att få ringarna inte mycket stora. Ost gnidning.
4. Sätt fisk på löken.
5. Nu finns det skivor av kucchini. De kan läggas ut i ett jämnt lager eller läggas lite överlappade, beroende på mängden, men skiktet är för tätt och tjockt ska inte visa sig.
6. Salt den andra delen av majonnäs, rör, skiv bitarna med squash.
7. Baka pollocken vid 200 grader i 20 minuter.
8. Vi tar ut, nu sprinklar vi med riven ost. Koka vid samma temperatur i ungefär tjugo minuter.
Pollock i ugnen med majonnäs och lök i små bitar
Receptet på en underbar bakad pollockfilé. Dessutom behöver du ost, du kan använda absolut något slag.
Ingredienser
• 400 g pollockfilé;
• 100 g lök;
• 130 g majonnäs;
• 100 gram ost;
• salt, vitlöksklyfta;
• 20 g oljeavlopp. för formuläret;
• 2 msk. l. kakor för formen.
Matlagning
1. Vi skär pollocken i små bitar, ca 10-15 gram vardera, du kan göra kuber eller ett halm, som du vill. Kasta i en skål. 2. Lägg på löken, skuren i små kuber. Eventuellt kan du lägga till mer än det angivna beloppet.
3. Lägg nu ut majonnäs, kläm en vitlöksklyfta, sätt den riven osten, saltet. Du kan kasta färdiga kryddor för fisk.
4. Blanda massan, som liknar konsistensen av malet kött.
5. Smörj formen, strö med kakor. Sätt i skålen.
6. Sätt i ugnen i 35 minuter, baka pollocken vid 200 grader.
Pollock i ugnen med majonnäs och lök - tips och tricks
• En bit saknas i majonnäs? Lägg några matskedar gräddfil i såsen, smaken påverkas inte.
• Inte allt ost smälter och är lämpligt för stekning av pollock. Använd bra fasta sorter.
• Frys inte pollocken, fiskens smak och näringsvärde kommer att lida. Om några stycken är kvar, kan de kokas, stekas, användas för fisksallad. Eller helt enkelt marinera i samma majonnäs, produkten kommer att stanna i kylskåpet i ytterligare 2 dagar.
• Citronsaft är ett bra komplement till pollack. Denna produkt förfinar smaken perfekt, och skorpor med zest kommer att lätta upp disken, skärbrädet och händerna från den obehagliga lukten av fisk.
