Bästa dessert recept. Desserter av världens folk.

Bästa dessert recept. Desserter av världens folk.

Varje nations originalitet uttrycks på olika sätt, bland annat i unika kulinariska traditioner. I världen finns ett stort antal nationella rätter: soppor, huvudrätter, och naturligtvis desserter. Besökande olika länder kan du bekanta dig med olika läckra desserter som är beredda enligt nationella recept, ofta ganska unika.

Om du går till USA, se till att det här landet bara är ett paradis för dessertälskare. Läckra amerikanska munkar, enkla att förbereda, men mycket gott. Chokladchipkakor, som representerar ett verkligt hot mot figuren, för att ha börjat äta det är det mycket svårt att stoppa, och andra.

Men den mest kända amerikanska efterrätten är cheesecake, som fascinerar de söta älskarna med sin ljushet, ömhet och lätt vaniljsmak. Låt oss försöka och vi förbereder denna amerikanska maträtten med hjälp av ett av de enklaste recepten.

Ingredienser för amerikansk ostkaka:

1. Philadelphia ost - 700 gr.,

2. 5 ägg

3. Vaniljssocker - 200 gr.,

4. 2 förpackningar med alla kakor,

5. Smör - 100 gr.

Amerikanskt ostekakskokningsmetod:

1. Häll kakorna i smul och blanda den med smält smör, vilket resulterar i en lite klibbig massa.

2. Vi bifogar den erhållna massan med botten av en låg form och dess väggar.

3. Slå ägg med socker, lägg till Philadelphia ost och slå allt tills homogen konsistens, skicka blandningen till formen. 4. Sätt i ungefär en timme i ugnen, uppvärmd till 165 grader. Det är nödvändigt att inte missa det ögonblick som utseendet av en något gulaktig skorpa är - stäng sedan av ugnen och låt vår ostkaka svalna.

5. Dekorera den färdiga efterrätten med färska bär eller mintblad.

Naturligtvis är inte alla recept för amerikanska desserter så enkla. Till exempel, för att göra citron ostkaka, bör du strikt följa receptet och matlagningstekniken. Också den amerikanska pumpa tårtan, öm och överraskande välsmakande, som inte alla kan laga mat, leder till spänningen hos alla hemmafruar.

Älskare av Sydamerika desserter kommer vara mycket nöjda med köket som innehåller ett stort antal sådana recept. Brasilien är särskilt känd för dem, där de säkert kommer att behandla dig med bananer i en sirap, den berömda brasilianska nötkakan, en sötma som heter brigadeiro och många andra läckra desserter, utan vilka sydamerikaner inte kan göra utan en enda semester. Låt oss försöka förbereda en brasiliansk efterrätt, enkel men mycket god och hälsosam.

Ingredienser:

1. 3 ägg (bara äggula)

2. socker - 200 gr.,

3. Vatten - 100 gr.,

4. nypa med kanel.

Beredning:

1. Rör vattnet med socker och koka i 5-7 minuter.

2. Slå i äggulorna lätt i en skål och häll i en tunn ström av varm sirap.

3. Koka den här blandningen över låg värme tills den är tjock, svalna den så bra och rör om det. 4. Efter överföring av färdig massa till maträtten, strö den med mark kanel och servera med frukt eller glass.

En gång i Asien kommer du att bli lite förbryllad av de efterrätter du erbjudit. Asiatisk mat har alltid ansetts vara exotiskt, och disken som används för desserter är inget undantag. Till exempel, i Japan kommer du att erbjudas stekt vattenmelon. Det låter konstigt, eller hur? Samma reaktion orsakas som regel av räkor i socker, sött ris och andra rätter. Men, efter att ha provat många av dem, kan du alltid förbli fans av japanska köket. Till exempel, en sådan traditionell japansk efterrätt.

Ingredienser:

1. Sött björn - 500 gr.,

2. socker - 120 gr.,

3. 1 gallsten lumen plåster,

4. Potentiellt för värmeolja

5. svart bok för färgning

Beredning:

1. Ta bort skaftet från potatisen, skär den i tunna skivor, dra den i kallt vatten i 5 minuter och torka sedan noggrant med pappershanddukar.

2. Värm på en lågtrycksbrandolja och stek i den tills potatisens guldfärg, ta sedan ut den och låt den droppa av oljan.

3. Vi värmer upp i en snabb kaross med 3 pelare vatten tills kalibrering, häll melass och blanda.

4. Sätt in garderoben i pannan så att den helt täcker den.

5. Avlägsna från värmen och häll med en säck.

Även om man undrar - varför leta efter efterrätter runt om i världen, när våra kulinariska konsttraditioner innehåller så många recept att det förmodligen är omöjligt att prova dem alla. Ryska människor har alltid sötts, så vårt kök är rik på de olika recepten av söta rätter, varav de äldsta var baserade på honung, hemgjord kvass och öl. Tidigare i Ryssland bestämdes det att koka olika frukter och bär i melass eller honung eller att laga pastila från äpplen. Men för beredningen användes också aprikoser, viburnum och andra bär och frukter.

En av de äldsta ryska efterrätterna är Kissel, som fortfarande är populär idag. Låt oss försöka laga matet i en ny, modern design.

Ingredienser:

1. vatten - 1,5 liter och ett halvt glas,

2. socker - 4 msk. l.,

3. citron - 3 st.,

4. Stärkelse - 100 gr.,

5. grädde - 0,5 koppar,

6. 2-3 sprit av mynta.

Beredning:

1. Kram juice från citron, efter att ha gnidt zest på en fin rivare. Det borde vara nästan ett glas juice.

2. Vatten kokas från 2 msk. l. socker och tillsätt citronskal, koka i ca 10 minuter.

3. Stryk sirap, tillsätt citronsaft och koka igen.

4. Torka stärkelsen i 0,5 koppar vatten och häll i en tunn ström i sirapen med citronsaft med konstant omrörning, när det tjocknar - ta bort från värme.

5. Smaka grädde med resterande 2 msk. med skedar av socker, servera med dem kissel i glassskål, dekorera med mintblad.

Och här är en annan rysk efterrätt, om vilken det är svårt att säga vilken av dess meriter är mer - smakligare eller friskare. Det handlar om bakade äpplen. I allmänhet är äpplen ära gäster i ryska desserter. Och bakade äpplen är ett förråd av vitaminer och näringsämnen. De är fortfarande populära på grund av deras doft, utmärkt smak och enkelhet i utförandet.

Ingredienser:

1. söta och sura äpplen - 5 st.,

2. valnötter - 100 gr.,

3. russin - 100 gr.,

4. honung - 50 gr.

1. Skär försiktigt ut kärnan av äpplen, lägg dem på ett bakplåt och häll några matskedar vatten.

2. I urtagningarna läggs blandad honung, hackade nötter och russin.

3. Placera bakplåten med efterrätt i den förvärmda ugnen i 10-15 minuter.

4. Ta äpplen ur ugnen, lägg dem på en tallrik och häll över honungen.

Självklart är det helt enkelt omöjligt att berätta i en liten artikel om traditionerna och särdrag hos matlagnings desserter, som erbjuds av olika nations kök. Men vi hoppas att vi har vaknat ditt intresse för denna fantastiska sida av världens kulinariska historia, och du kommer att försöka förbereda desserter enligt våra recept och överraska dina nära och kära med dessa läckra rätter.

Kommentarer (0)
Populära artiklar
Sök