Bröst med zucchini - hälsosam och välsmakande. 7 av de bästa recepten av bröst med zucchini: under ost, gräddfil, grädde, med svamp

Bröst med zucchini - hälsosam och välsmakande. 7 av de bästa recepten av bröst med zucchini: under ost, gräddfil, grädde, med svamp

Kycklingbröst och zucchini i tandem är osannolikt att lämna någon likgiltig.

Tender kött, utsökt läckra grönsaker - du kan göra många läckra och hälsosamma rätter från dessa två ingredienser.

Zucchini Bröst - Allmänna Matlagningsprinciper

Före matlagningen tvättas bröstet ordentligt, frigörs från gropar och hud, torkas och skärs eller slås enligt instruktionerna. Så att bröstet inte blir torrt, som oftast är det är det premarinerat, eller olika såser används för att förbereda skålen.

Att brösta väl och snabbt blötläggas med kryddor och marinader, det ska skäras över fibrerna. Om receptet innebär förberedelse av ett helt bröst, inte skuren i bitar, kan du göra flera små punkteringar med en skarp kniv i köttet innan du gnuggar det.

Kucchini kan ta något: ung frukt eller redan mogen. I det första fallet tvättas grönsaken noggrant noggrant och skär av spetsarna, i det andra - det är nödvändigt att avlägsna den tjocka huden och ta bort fröna.

Också i beredningen av bröst med courgette använd ytterligare ingredienser: grönsaker, svamp, ost, gräddfil, grädde, kryddor och kryddor.

1. Bröst med zucchini under en osthatt

Juicy och ömt gryta med bröst, korg, tomater och ost. Eventuellt kan du lägga till potatis, äggplanter, gröna bönor i skålen. Bröstet kräver inte för marinering, saften av grönsaker är tillräckligt för att hålla köttet torrt.

Ingredienser:

• 650 gram bröst;

• 210 gram ost;

• tre unga zucchini; • tre tomater;

• på begäran och smak av vitlök,

• 100 gram majonnäs;

• vegetabilisk olja, salt, örter, kryddor.

Beredningsmetod:

1. Tvätta squash, trimma spetsarna.

2. Skär frukten i långa band, inte tjockare än en halv centimeter.

3. Häll lite olja i pannan, steka de färdiga courgetterna på båda sidor tills en ljus rodnar. Stek frukten till beredskap är inte nödvändigt.

4. Skär det tvättade och torkade bröstet över fibrerna med plattor en centimeter tjockt, slå av varje bit lite, gnid köttet noggrant med salt och kryddor.

5. I en speciell form för bakning lägg ett jämnt lager av halvfryst zucchini, lägg kycklingen på toppen, igen ett lager av kucchini.

6. Skiv de tvättade tomaten i tunna cirklar, placera dem på toppen av zucchini.

7. Stänk alla ingredienser med en liten mängd färska örter, komplettera kompositionen med ett tjockt lager riven ost.

8. Baka på 180 gr. ca 30 minuter.

2. Bröst med zucchini stuvad i gräddfil

Kycklingbröst och zucchini i gräddfilssås är överraskande anbud med en delikat trevlig arom och god smak. Skålen är utmärkt för både lunch och middag. Det är tillåtet att ersätta gräddfil med tjock grädde.

Ingredienser:

• två kycklingbröst;

• kilo zucchini;

• 260 gram gräddfil;

• vegetabilisk olja;

• två medelstora lökar;

• salt, dill (torkad eller fräsch), jordad paprika.

Beredningsmetod:

1. Skala lökarna, skär i små kuber. Stek till en rodnad på vegetabilisk olja.

2. Skär det tvättade och torkade kycklingsbröstet i kuber med sidor på högst tre centimeter, sätt det på löken. 3. Töm båda ingredienserna på en långsam eld under ett slutet lock.

4. Tvätta squash, rengör vid behov, skära i små skivor med fri storlek.

5. Sätt kucchini i kyckling med lök, låt sjuda i ca fem minuter.

6. Blanda gräddfil med salt och jordad paprika (en tesked är tillräckligt för sådan mängd kött och grönsaker).

7. Häll surkräm i de beredda ingredienserna, blanda noggrant.

8. Stew i 10-12 minuter, tillsätt torr eller färsk hackad dill i slutet.

9. Stäng av gasen, innan du serverar, ge bröst med courgetter lite tid att brygga och blöt i doften av örter.

3. Bröst med zucchini och grönsaker i krukor

Matlagning pocherade bröst med zucchini är mycket enkelt. Du kan göra disken mer tillfredsställande genom att lägga till kål, aubergine, potatis eller någon annan produkt efter eget gottfinnande.

Ingredienser:

• 350 gram bröst;

• Två små korgar;

• sötpeppar;

• 5 gram karry;

• lök;

• 120 gram gräddfil

• smör

• salt;

• två tomater;

• morötter.

Beredningsmetod:

1. Tvätta, skalla och skala allt som ingår i disken: Haka lök i små rutor, tärnade tomater, korg och peppar, morötter i tunna rånar.

2. Skär kycklingen i längsgående, inte så långa band.

3. Passera löken och morötterna i smör tills mjukt, tillsätt peppar, steka alla tillsammans i ytterligare två eller tre minuter.

4. Stek det hackade bröstet i en annan panna över hög värme.

5. Syrgrädde blandad med salt och curry.

6. Sätt lagret i krukor: kyckling, korg, rostade grönsaker, tomater, häll alla ingredienser med gräddfilsås. 7. Täck varje kruka med ett lock, koka bröstet med zucchini i ugnen vid 170 grader.

4. Bröst med zucchini och potatis

Mycket hjärtlig maträtt som inte behöver extra sidovätter. Skålen är rik på olika smaker, så det är bättre att inte använda kryddor, svartpeppar är tillräckligt bra.

Ingredienser:

• tre kycklingbröst;

• 230 gram röda bönor;

• fem eller sex potatisar;

• morötter;

• 500 ml vatten;

• lök

• vegetabilisk olja;

• två vitlöksklyftor;

• en halv citron

• salt, svartpeppar;

• Ett par senapskedar.

Beredningsmetod:

1. Bönor för denna maträtt är bäst att suga över natten, eller minst 5-6 timmar innan du lagar mat. Förhand måste det sorteras och sköljas noggrant.

2. Skär bröstet i små bitar och häll marinaden i hakad vitlök, citronsaft, senap, peppar, vegetabilisk olja och salt i några timmar.

3. Koka bönorna i några timmar i vatten tills det är klart, dränera vattnet.

4. Skiva skalade lök i kvartar, morot och potatis i skivor.

5. Sätt syltad kyckling i djup form, placera potatiserna och morötterna försiktigt på toppen, lägg lök med lite händer smuliga händer, dryck alla bönorna. Peppar och salt till smak.

6. Häll lite varmt vatten, simma i ugnen i fyrtiofem minuter. För att göra rätterna saftiga, torka inte, vid behov, tillsätt vatten.

5. Bröst med zucchini i kräm-jordnötsås

Bröstblandningen passar perfekt med valnötter, kucchini ger köttpiskan och gräddsås speciell ömhet. Om du gillar kryddiga rätter kan du lägga till lite hackad chili peppar. Ingredienser:

• 600-700 gram bröst;

• Två paprika (helst i olika färger för att ge maträtten en ljus sommarfärg);

• liten kucchini;

• salt;

• olja;

• en tredjedel kopp skalade muttrar;

• en stor sked mjöl;

• ett glas kräm.

Beredningsmetod:

1. Skär bröstet i små bitar, stek lite.

2. Skal zucchini, skär i längdriktningen i två delar och hugga sedan i halva ringar.

3. Skär den skalade paprikaen i tunna rånar.

4. Värm grädden i en liten värmebeständig kastrull, koka, men koka inte. Tillsätt mjöl, rör omedelbart så att inga klumpar bildas. Sätt krossade nötter i tjock krämig sås.

5. Lägg till grönsaker, salt till köttet, steka allt ihop i några minuter, häll sedan grädde-jordnötssås.

6. Tomit på medium värme, rör om ringen försiktigt från tid till annan, i ungefär en halvtimme.

6. Bröst med zucchini, selleri, bönor och konserverade tomater

Trots att sammansättningen av denna maträtt innehåller många olika ingredienser, förbereder bröst med zucchini enkelt och enkelt. Skålen visar sig otroligt gott och mycket tillfredsställande.

Ingredienser:

• två bröst;

• stor lök

• två selleri stjälkar;

• morötter;

• zucchini;

• salt;

• 350 ml kycklingmättad buljong;

• 30 ml olivolja;

• laurelblad

• 400 gram kryddiga tomater i sin egen juice;

• några kvistar av färsk basilika;

• 150 gram konserverade bönor;

• klämma av timjan.

Beredningsmetod:

1. Skal selleri, lök, zucchini och morötter, skärs i små kuber.

2. Steg de beredda grönsakerna på en sked olivolja i 6-7 minuter. 3. Tillsätt salt och tomat, torkad timjan och lövblad, samt hackad basilika.

4. Häll alla ingredienser med varm buljong, blanda väl.

5. Förbered bröstet: tvätta, ta bort huden, ta bort benen. Lägg köttet, utan att skära, till grönsakerna som kokas i buljongen.

6. Täck behållaren med ett lock, simma det hela i fyrtio minuter, två eller tre gånger under matlagningen, vrid köttet från sida till sida.

7. Ta ut kycklingen, kyla den, skära den i stora portioner.

8. Sätt köttbitarna tillbaka till grönsakerna, tillsätt bönorna, gryta i ytterligare 8-12 minuter.

9. Glöm inte att ta bort laurellen från den färdiga maträtten, så att det under infusion inte lägger till en viss bitterhet mot den aromatiska buljongen och ingredienserna.

7. Bröst med zucchini och svamp

Skålen är idealisk för dem som vill äta gott och tillfredsställande och spenderar åtminstone lite tid att förbereda sig.

Ingredienser:

• ett bröst;

• 380 gram mushroom

• sex potatisar;

• en courgette (endast ung)

• 200 gram gräddfil

• två mediumlökar;

• två morötter;

• 160 gram ost;

• två eller tre rosmarinska grenar;

• salt, peppar;

• vegetabilisk olja.

Beredningsmetod:

1. Tvätta potatisarna noggrant och koka i en jämn, kall, skal och skär i tunna ringor.

2. Skölj squashen och skär i medelstora skivor, hugga löken i halva ringar och morot genom en stor rivare.

3. Passa morotflis och lök i smör tills mjukt.

4. Skär sopporna i skivor, bröstkorgar.

5. Koka svampen och kycklingen i tio minuter i en liten mängd lite saltat vatten.

6. Placera hälften av potatis, kyckling med svamp, zucchini, sauteed grönsaker och den andra halvan av potatisarna i en djup panna. 7. Häll resten efter att ha lagat kött och svamp med buljong blandat med kryddor och gräddfil.

8. Stänk med riven ost.

9. Koka uppvärmd till 180 gr. ugn femton minuter.

Zucchini Bröst - Tricks och Tips

• Det är bäst att laga maträtt med kylt bröst, men om du bara har fruset kött, ska det vara helt upptinat och läggas över natten på kylskåpets bottenhylla.

• Du ska inte steka eller baka kycklingkött under lång tid, det kommer att bli torrt och hårdt. 20-40 minuter, beroende på typen av värmebehandling, är tillräckligt.

• Om bröstet före matlagning snabbt stekar på båda sidor till en rodnad, blir köttet mjukare och juicierat.

• Sala skålen bäst i slutet av tillagningen.

• Bröst med zucchini - en delikat maträtt, och om du bestämmer dig för att lägga till örter - dill, basilika, persilja, rosmarin - använd endast löv, men inte grenarna.

• Oregano, curry, marjoram, olika typer av paprika - allt detta passar perfekt, både med bröst och korg.

• Kycklingbröst med zucchini kompletterar helt färska örter och syltade grönsaker.

Kommentarer (0)
Populära artiklar
Sök