Multikökan är så mångsidig att den kan byta spis, ugn, konvektionsugn, ångkokare och inloppsugn.
Kvinnor som blivit glada ägare till multihjälpare, städar bort alla andra köksmaskiner och på kaminen kokar de bara vatten i en vattenkokare.
Men det viktigaste är fortfarande inte i bekvämligheten och lätt att förbereda, men i fördelarna med de rätter som förbereds i den långsamma ugnen.
Under det täta locket lagras alla vitaminer och näringsämnen som ingår i maten.
En skål med non-stick beläggning gör det möjligt att minimera användningen av fetter.
Naturligtvis kan de som inte kan leva utan en stekt skorpe få det i en långsam spis. Och alla andra väntar på en värdefull anteckningsbok, som innehåller kostuppskrifter för långsam spis.
Matmat i en långsam spis - Allmänna principer för matlagning
Den grundläggande principen för multicooker är att bevara smaken och fördelarna med de använda produkterna. Produkterna bereds snabbare, vilket också har en positiv effekt på säkerheten av vitaminer och spårämnen.
Den andra, inte mindre viktiga punkten är att minska kaloriinnehållet i rätter på grund av den minsta användningen av olja. Fläktar av kaloriräkning och fettfria dieter klarar (och mycket framgångsrikt) att utan olja överhuvudtaget välja lämpliga recept för kosten i mikrovågsugnen.
Du kan laga något: kött, fisk, ägg, kesost och naturligtvis grönsaker. Om syftet med att använda multi-cook är att minska vikten, måste du välja låg fetthaltiga proteinprodukter. Till exempel föredra nötkött, kanin och kyckling, samtidigt som du glömmer bort fläsk och oljig luktkött. Eller, i stället för fet fisk, köpa rosa lax eller vit köttfisk (pollock eller kummel). Det finns dussintals dietrecept i komboköket. Varje ägare av mirakelanordningen kommer säkert att ha sitt eget signaturrecept.
Grönsakssoppa
Vad kan man göra av grönsaker för att få en god och enkel maträtt? Ingenting är lättare än att göra en gryta av dem. Multicooker tillåter dig mirakulöst att göra det snabbt och utan någon mänsklig intervention. I princip kan du lägga alla favoritgrönsaker i skålen, häll dem med buljong eller vatten, krydda med kryddor, tryck på startknappen på stewprogrammet - och glöm inte att laga mat i en halvtimme. Därför kan receptet på en maträtt i en långsam spis, som du hittar nedan, ändras som du vill: ta bort potatis, tillsätt gröna bönor etc.
Ingredienser:
• fyra potatisar;
• Medellampa lampa;
• en liten ung kucchini;
• en medelstora aubergine;
• En sked solrosolja (du kan inte ta);
• två paprika
• två tomater;
• två vitlöksklyftor;
• en massa färsk basilika (lämplig fryst eller torkad);
• salt, peppar, nypa koriander och malda kummin (om du gillar dessa kryddor).
Matlagningsmetod:
Tvätta grönsaker och skalla dem. Om äggplanter och zucchini är unga, tar huden inte bort. Skala tomaterna på förhand eller släpp det i kokande vatten i en halv minut så att huden blir bättre separerad.
Klipp ut paprika från mitten och stammen.
Aubergine skärs i stora skivor och salt.
Lök skärs i halva ringar eller tärningar mindre.
Skär tomater, potatis och zucchini i kuber.
Häll olja på botten av multikökan.
Tvätta äggplanter i en kolander av salt och juice.
Lägg alla grönsaker i en skål, blanda med händerna eller en sked.
Salt, strö med en blandning av paprika och kryddor.
Häll ett halvt glas vatten.
Sätt släckprogrammet i 30 minuter.
När programmet är klart, stäng inte av multikökan - låt värmebehandlingsläget fungera. Skalad vitlök och tvättad basilika finhackad.
Lägg gröna med vitlök under locket, begrava och låt stå i 15 minuter.
Blomkål bakad i en långsam spis med kyckling
Blomkålälskare kommer säkert att vara nöjda med detta underbara dietrecept i en långsam spis. Från ett minimum av hälsosamma ingredienser kan du göra en fantastiskt utsökt och enkel, och viktigast av allt, en hälsosam middag.
Ingredienser:
• halvkokt kycklingbröst (filet utan ben);
• ett halvt kilo blomkål
• två stora ägg;
• ett hundra gram halvhård ost (låg fetthalt)
• ett glas fettfattigt kefir;
• två vitlöksklyftor;
• lite peppar och salt.
Matlagningsmetod:
Tvätta kålen och dela den i små pärlor.
Häll ett glas vatten i skålen.
Placera kålen i en ångkokande skål, sätt den i en långsam spis, stäng locket och sätt på ångfunktionen i 10 minuter.
Om den långsamma ugnen inte stöder denna funktion, behöver du hälla kålen med vatten om ett finger högre än nivån på knopparna och koka den på en vanlig spis, för saltad i 10 minuter. I vilket fall som helst, ta med kålen till beredskap är inte nödvändigt.
Kokad filé skärs i små remsor och demonteras i fibrer.
Om det inte finns kokt kött ska du först koka det på något lämpligt sätt (efter kokning inte längre än 20 minuter).
Ostgris på mitten på rivaren.
Klistra in vitlökskivan eller tryck i pressen.
Ägg bryter in i en skål.
Häll kefir i ägg.
Tillsätt vitlök och ostkrummor.
Salt och peppar, blanda noggrant.
Tappa av vattnet från multicookerskålen.
Kål skuren i små bitar av samma storlek och lägg i en långsam spis.
Häll äggblandningen, blanda med en träspatel.
Snäpp locket och installera bakprogrammet.
Koktid - 20 minuter vid en temperatur som inte överstiger 120 grader.
Vit fisk med spenat
Vilken vit fisk som helst kan vara en utmärkt bas för att förbereda en hälsosam och välsmakande dietmjöl i en flerkök, vars recept ges nedan. Spenat kommer att ge det en piquancy och en speciell ömhet. Både färska och frusna stammar kan användas.
Ingredienser:
halv kilo fiskfiléer (pollock, torsk, kummel, tilapia, kolja etc.);
• fyrahundra gram spenat;
• tre matskedar gräddfil inte hög fetthalt
• en halv kopp skummjölk
• En halv sked jordad ingefärarot eller samma mängd ingefärapulver;
• viskar muskatnöt
• salt och peppar.
Matlagningsmetod:
Tvätta fisken med isvatten, torka med en pappershandduk och skär i portioner.
Sätt fisken på botten av multikökan.
Tvätta spenaten, doppa den i en handduk och hugga den fint. Frosna stammar är förtiningade.
Strö med spenatfiskfilé.
Blanda gräddfil och mjölk, häll blandningen i långsam spis.
Salt och peppar.
Stäng locket.
Aktivera bakningsläge i 10 minuter.
Byt programmet till elden och koka i 20 minuter.
Fem minuter före programmets slut sprinkla disken med kryddor.
Om den långsamma ugnen är låg, kan du förlänga tillagningen i ytterligare 10 minuter, och låt fisken bryta under locket i värmemodus.
Peppar fylld i en långsam spis
En mer komplex, men inte mindre god maträtt - den traditionella versionen av fylld peppar. Försök att genomföra detta dietrecept i en långsam spis, och en läcker läcker maträtt kommer att överraska och tacka dig med enkelhet. I hakan för att minska kalori behöver du lägga till fler grönsaker - morötter, tomater, lök.
Ingredienser:
• sex paprika (styras av skålens och paprikans storlek);
• fyrahundra gram av något malet kött eller en blandning av flera malet kött
• ett hundra gram ris • två tomater;
• två lampor;
• två morötter;
• salt och peppar;
• fyra vitlöksklyftor;
• två skedar tomatpasta
• två matskedar av mager gräddfil;
• kryddor efter smak.
Matlagningsmetod:
Grönsaker för malet kött (morötter, lökar, tomater) tvättar, tar bort huden och skärs i små bitar.
Hacka genom köttkvarn.
Skär ut paprika från mitten och stammen.
Sätt malet grönsaker och okokt ris i hak, salt och peppar och mixa.
Tvättad peppar fylld med malet kött.
Lägg ner halvfabrikatens tips. Om du vill laga mer peppar av liten storlek kan de läggas i lager horisontellt.
Två glas vatten i kombination med tomatpuré och gräddfil, salt, häll såsen i skålen för att stänga paprikorna halva storleken på en pod.
Slå på bakningsläget i 20 minuter.
Efter kokning av såsen, sätt på programmet för att släcka och lämna under locket i en timme.
Turkiet med grönsaker i en multicooker
Av alla recepten för kostmåltider i en långsam spis är det enklaste sättet att laga kalkon kött med färdiga grönsaksskivor från snabbköpet. Oavsett säsong, blir det lika gott, och det är med grönsaksgarneringen som du gillar mest. På sommaren kan du ta grönsaker från trädgården.
Ingredienser:
• ett halvt kilo kalkonfilé
• påse frysta grönsaker (400 gram);
• salt, peppar, kryddor och kryddor till smak;
• ett halvt glas vatten;
• lök.
Matlagningsmetod:
Tvätta filéer, torkade med servetter och skär i tunna kuber.
Skaka den skalade löken i ringar eller kuber efter önskemål.
Sätt köttet och löken i skålen utan att tillsätta olja.
Stäng locket, sätt på bakprogrammet i 15 minuter.
Sätt frysta grönsaker i en kolsyrare, skölj med vatten, torka.
Sätt grönsaker på toppen av kalkon, salt och krydda med peppar, kryddor, örter.
Häll i vatten, sätt på pilaf kokningsläge i 30 minuter.
Lush omelet i en långsam spis
Det är möjligt att reducera kaloriinnehållet i en redan omelett om kosten, om du inte lagar den i en stekpanna med smör, men i en långsam spis. Det visar sig en läcker luftig omelett, som på grund av sur grädde förvärvar en ovanlig smak och ömhet.
Ingredienser:
• fyra kycklingägg
• tre matskedar gräddfil
• ett hundra milliliter mjölk;
• salt;
• Gröna kan tillsättas om så önskas.
Matlagningsmetod:
Blanda alla ingredienser i en piskskål.
Dill klippa och sätt på botten av multicooker.
Häll i äggblandningen.
Ställ bakprogrammet i 20 minuter.
Baktiden måste justeras för din enhet.
Kan kokas i en ångad behållare. I detta fall är den genomsnittliga tillagningstiden 30 minuter.
Diet Dishes Multicooker - Tricks och Tips & Tricks
Matlagningstiden för maträtter i en långsam spis kan variera beroende på den specifika modellen. Var inte rädd för att prova disken för att uppnå önskat resultat.
I en multicooker kan du använda frysta livsmedel. Till exempel, förbereda grönsaker för grytor i förväg, fyllda paprika, fiskskivor, spenatskivor, etc. Det återstår att ta bort maten och skickar dem omedelbart till multicookerskålen. Tillagningstiden i detta fall ökar med 10 minuter.
