Sallad med bläckfisk har en kryddig smak med sötsuror. Gäster och hushåll behöver alltid skilja denna maträtt från en mängd dyrare mellanmål, det är direkt "svept bort" från festbordet. Det är värt att skämma bort sallad med bläckfisk och deras släktingar efter en hektisk dag, bra, förberedelserna tar väldigt lite tid.
Det bör noteras att det är väldigt närande och samtidigt en "lätt" maträtt som inte lämnar tyngd i magen. Och om fördelarna med fisk och skaldjur har inget att säga. Kokade kalkar är kalorier (per 100 g. - endast 110 kcal), de är ett förråd av protein, aminosyror, vitaminer och spårämnen. Bläckfisk kött är rik på vitamin C, A, E, jod, selen. Den här favoritmusslan i medelhavs- och asiatisk mat går bra med andra produkter. I nätverket kan du hitta bilder av olika salladsrecept med squids. Nedan är bara en av de möjliga matlagningsalternativen.
På bilden: produkter som behövs för tillagning av sallad med bläckfisk:
- 2-3 slaktkroppar av fryst bläckfisk;
- En halv burk burkad ananas (i ringar eller skivor);
- Hård ost - 150 gr.
- Gul eller röd paprika, 1 st.
- majonnäs.
Recept för att laga sallad med bläckfisk (med foto)
Hemligheten att laga någon sallad med bläckfisk är den korrekta hanteringen av musslan. Du bör välja små slaktkroppar av rosa färg - de är de läckra. Bläckfisk kan under inga omständigheter fördjupa sig - från detta anbud blir köttet svårt och "gummi". Tinade slaktkroppar behöver i kallt vatten. Vissa källor rekommenderar att du tar varmt vatten, men i detta fall kommer musslan inte helt att behålla värdefulla näringsämnen. För att göra rengöringsmedel lättare att rengöra, måste de dras med kokande vatten, då kan den delikata rosa huden lätt avlägsnas med en kniv. Var noga med att ta bort det inre och broskiga ackordet.
De beredda koksarna kastas i saltat kokande vatten i 2 minuter, dras sedan ut och kyles, krossas i remsor.
Och sedan tärningar.
Konserverade ananas dräneras från saften och skärs i skivor.
Kyld ost är revet.
Söta paprika skärs i halva, frön och stjälkar avlägsnas, skärs i remsor och sedan tärnas.
Alla ingredienser läggs ut i en stor kruka eller skål.
Lägg till majonnäs, blanda väl med en sked.
Serveras i en vacker salladsskål, dekorerad med gröna (dill, persilja).
En erfaren hemmafru kan ta med sig något och känna sig fritt att experimentera, modifiera salladsreceptet med bläckfisk och komplettera det med andra ingredienser, såsom kokta räkor. På sommaren bör skaldjur kombineras med ägg med färska gurkor, salladsblad, på vintern med konserverad majs, svamp, gröna ärter, oliver, kinesisk kål.
