Så snart de första färska gurkorna dyker upp på butikshyllorna börjar vi omedelbart göra en sallad från dem. Och en gurka, troligen den väldigt grönsak som idealiskt kan göra vänner i en sallad med många andra ingredienser, ger sallader en trevlig arom och smak. Nå, det börjar nu precis den tiden, när färskt gurkor kommer snart vara vanliga gäster i våra kök.
Låt oss försöka göra med dig förberedelsen av nya recept och glädja dina nära och kära med dina kulinariska skapelser. Om du under tillagningsprocessen slår på lite av din fantasi och lägger till dina ingredienser, så är det möjligt att du snart delar din matlagning och tackar dig med dina unika recept.
Recept 1. Gurksallad med ost
Ingredienser krävs:
- gurkor - 3 st.
- ost - 70 g.
- ägg - 1 st.
- vitlöksklyfta - 2-3 st.
- majonnäs, salt och färska gröna.
Beredning:
Tvätta gurkorna först. Med färska gurkor behöver man inte avlägsna huden, men bara skära gurkorna med den. Så, klipp av sina tips och skära längs. Skär sedan gurkan i halva ringar. Lägg de kokta äggen i potten. Kyl dem och skär i kuber.
Blanda alla ingredienser, tillsätt den riven osten, (lämna lite ost till dekoration).
Och ändå - finhacka vitlöksklyftorna och färska gröna. Lägg till sallad, fyll den med majonnäs och salt efter smak. Blanda alla ingredienser och sätt salladen i en glida. Dekorera den med riven ost och ett gröna blad.
Recept 2. Gurksallad med ost
Ingredienser krävs:
- Färsk gurka - 200 g;
- hård ost - 400 g;
- grönt äpple - 3 st.
- Salladsdressing till din smak
Beredning:
Färsk gurkor tillsammans med mina äpplen i kallt vatten. Skär röven och svansarna och skär gurkorna i kuber. Skär äpplen i halva, välj mittdelen och skär dem i tunna skivor. Kombinera, salt och strö lite citronsaft. Skär sedan osten i tunna skivor med en potatisskalare. Blanda ingredienserna och fylla din favorit salladsdressing efter eget gottfinnande.
Recept 3. Sallad med gurkor och ost
Ingredienser krävs:
- gurka - 5-6 delar;
- Medium tomater - 5-6 st.
- Färska gröna - efter dina önskemål
- gröna lökar - 150 g;
- mozzarellaost - 200-250 g;
- Olivolja - 40 g.
Beredning:
Vi sköljer färskvatten gurkor och tomater i kallt vatten. Torka försiktigt dem. Gurkor skära röv och svansar, skurna i ringar. En köttig mängd tomater bör skäras i skivor. Lägg dem i en djup salladskål. Hak fina gröna lök och skicka till salladen. Grönska utelämnas i kallt vatten, skaka och finhacka. Rör om. Salt och peppar till smak, krydda med olivolja. Skär osten i kuber och lägg dem på salladen. Stänk ost med smör och servera sallad till bordet.
Recept 4. Sallad med gurkor och ost
Ingredienser krävs:
- gurkor - 2-3 st.
- burkburk - 400 g;
- hård ost - 200 g;
- Fjädrar av färska lökar - 2-3 st.
- kryddig ketchup - 1 tsk
- majonnäs - 200 ml;
- Blad av grön basilika i Europa.
Beredning:
Förbered en skål för sallad. Öppna en burk bönor, lägg den i en kolsyrare och skölj. Lämna i en kolsyrare - låt dem torka. Tvätta färsk gurkor i kallt vatten, skära av röven och skära dem i tunna rånar. Hård ost är bättre att gråta på en grov rivare, men, och om du har tillräckligt med tålamod, kan du också klippa det i sugrör. Lökfjädrar skärs i ringar. Blanda majonnäs i en kopp med ketchup tills den är jämn. Nu i en salladsskål, blanda alla beredda ingredienser, fyll salaten med det beredda dressingen och smaka på det. Lägg sedan bara till salt och peppar efter eget tycke. Faktum är att majonnäsan är mycket salt nog. Och om du inte är en saltälskare är det ibland en majonnäs som är tillräckligt.
Dekorera gurksallad med gröna basilikablad.
Recept 5. Gurka och ostsallad
Ingredienser krävs:
- gurka - 2 st.
- ägg - 2 st.
- soja majonnäs - 200 ml;
- ost - 200 g;
- dill och persilja fräsch grön - ett gäng;
- salt - efter smak
Beredning:
Sätt ägg i potten. Vi behöver kalla ägg, så laga dem i 10 minuter. För vår sallad behöver vi ägghackade. Tre på en genomsnittlig rivenost. Vi rengör våra gurkor och skär dem i ringar. Blanda alla produkter i en skål, häll dem med majonnäs och blanda med mjuka rörelser från botten upp. Vi smakar och kryddar med alla saknade kryddor. Dekorera salladen med gröna.
Recept 6. Sallad med gurkor och ost
Ingredienser krävs:
- gurkor - 3 st.
- Lök - 1 st.
- krabba pinnar - förpackning
- ägg - 4 st.
- hård ost 150 g;
- majonnäs för tankning.
Beredning:
Nu ska vi förbereda en utsökt sallad och lägga den i lager. För detta måste du göra vackra breda glasögon eller glassskålar.
Så koka kycklingägg. Skicka äggen till en liten kastrull, häll dem med kallt vatten och koka. Minska elden omedelbart och fortsätt tillagning i ytterligare 10 minuter. Efter det, omedelbart sval och ren. Denna matlagningsmetod måste beaktas i denna situation, eftersom vi behöver vackra och ljusa blommor för dekoration. Så, äggen kokades, proteinerna separerades från äggulorna och separat revs de på en fin rivare. Häll laxen och rengör gurkorna och skär dem i tunna remsor som nudlar. Med krabba pinnar avlägsna filmen och gnid köttet på ett grovt rivjärn. Gör detsamma med ost. Nu börjar vi samla vår goda sallad. Sätt det första lagret sallat på botten av ett glas eller glassskål - lök belagd med majonnäs. Sedan lägger vi ut gurkor, vi smörjer också med majonnäs. Det tredje lagret, krabba kött och majonnäs. Lägg ut skikten noggrant, för att inte smita glasskivans eller glasögonens glas - förstör utseendet! Lägg nu ett lager av strimlat protein och försiktigt fett med majonnäs. Nu - hälften av riven ost, revs upp och riven ost igen. Vi kommer inte att fett vårt mästerverk från ovan med majonnäs, men dekorera bara denna skapelse med gröna och servera den till bordet.
Gurka och ostsallad - hemligheter och användbara tips från de bästa kockarna
- Om skalen på gurkor är tunn, rekommenderas det inte att ta bort det - det innehåller vitaminer.
- Tvätta gurkor under rinnande vatten rekommenderas inte. De måste doppas i kallt vatten, tvättas försiktigt och sköljs sedan i rent vatten.
