Pasta med malet kött är en enkel och tillfredsställande maträtt för hela familjen.
I en långkokare görs makaroner exakt som det borde vara och kommer inte att bli en gröt. Det finns många sätt att laga maträtten, och även de mest krävande gourmorna hittar ett recept till deras smak.
Hur man lagar pasta i en långsam spis - de grundläggande principerna för matlagning
Pasta i en flerkök på maritimt sätt är den mest populära pastarätter med malet kött. Hur lagar du pasta i en långsam spis så att de inte blir gröt? Om detta och många andra saker kommer du att lära av artikeln.
För denna maträtt passar vilken pasta som helst. Huvuddelen är att de är av hög kvalitet och behåller sin form bra. Pastan kokas till staten "al dente", lutad på en kolander och lämnar för att tömma vattnet. Skölj inte på något sätt! Kvalitetspasta kräver inte detta.
Köttfärs kan vara något: fläsk, blandat, nötkött eller kyckling. Det viktigaste att han inte var grov.
Multicooker körs i "stekning" -läget. Värm oljan i den och stek laxen till rodnad, ständigt omrör. Lägg sedan ut det malet köttet, blanda och fortsätt att steka tills det är klart. Nu kombineras pasta med malet kött och hålls i "uppvärmd" -läge i cirka tio minuter.
Pasta kan fyllas och rå. I det här fallet hälls alla med vatten så att dess nivå är en centimeter ovanför pastaen, blandas och kokas i elden i 15 minuter och lämnas sedan i fem minuter i "uppvärmd" -läget.
Skålen kan varieras genom att lägga till ost, grönsaker eller genom att laga pasta med sås. Nu vet du hur man lagar pasta i en långsam spis. Välj något av följande recept och gärna experimentera.
Recept 1. Pasta i en flerkökare på ett marint sätt
Ingredienser
- malet kött - en halv kilo;
- vegetabilisk olja;
- pasta - 400 g;
- färska gröna;
- smör - 80 g;
- markerad svartpeppar;
- stor lök;
- tomatpasta - 50 g;
- salt.
Beredningsmetod
1. Skala pärlan och skär den i halva ringar. Skicka lök till multicookerskålen. Aktivera bakprogrammet och stek hackad lök i vegetabilisk olja tills det är mjukt.
2. Sätt det malet köttet i löken och stek i cirka tio minuter och omrör hela tiden. Fyllning ska göra juice och byta färg. Peppar och salt.
3. Lägg pastaen i malet rost, smidig och fyll i kokt vatten så att vätskan helt täcker pastaen.
4. Sätt ett smör i mitten. Längs kanterna av den spridna tomatpastaen.
5. Stäng locket ordentligt och aktivera Plov-programmet i fem minuter. Dekorera den färdiga maträtten med färska örter och servera med grönsaker.
Recept 2. Pasta gryta med malet kött
Ingredienser
- makaroner - 350 g;
- kökssalt;
- malet kött - 150 g;
- svartpeppar;
- saltade ostron svampar - 150 g;
- greener;
- tre ägg;
- mjölk - 100 ml;
- lök
- ost - 120 g.
Beredningsmetod
1. I en gryta, koka vatten, tillsätt pasta, rör om och koka på medium värme i ungefär tio minuter.
2. Svamp och skalad lök finmalt.
3. Slå på multikökaren till stekläget. Värm oljan och stek löken i den tills den är luddig, omrör hela tiden.
4. Lägg sedan till stekt lök, finhackade svampar och låt sjuda, omrör i 25 minuter. 5. Lägg till hakan och steka, omrör hela tiden för att undvika stora klumpar, cirka sju minuter.
6. Slå ägg i djup skål, salt och häll i mjölk. Fortsätt whisking till smooth. Lägg i mjölk-äggblandning, finhackade gröna.
7. Sätt den rostade hakan i en tallrik. Tvätta skålen, torka torra och borsta med olja. Sätt ett lager pasta på botten, sedan ett lager av malet kött. Så lägg ut alla ingredienser. Häll all mjölkig äggblandning och strö jämnt med riven ost.
8. Stäng locket ordentligt, sätt på bakningsläget och koka grytan i fyrtio minuter. Sätt den tillagade grytan på skålen, skär i portioner och servera med ketchup.
Recept 3. Pasta i en långsam spis med malet kött med Bolognese sås
Ingredienser
- vegetabilisk olja - 25 g;
- riven ost;
- nötkött - 400 g;
- finhackad persilja och basilika - 50 g;
- liten lök;
- pasta - 350 g;
- två paprikor;
- tomatjuice - en halv liter;
- socker - 5 g;
- mushjön - 300 g;
- salt;
- fyra vitlöksklyftor;
- svartpeppar.
Beredningsmetod
1. Häll vegetabilisk olja i skålen. Vi aktiverar funktionen "stekning" och värmer den upp i fem minuter.
2. Rengör och stryk lampan. Skölj svampen, torka och skär i tallrikar. Sätt lök och stek, rör om tills det är transparent. Tillsätt svampen och fortsätt att laga mat under samma tid.
3. Rengör och krydda gräslöket. Tillsätt det i svampen och fortsätt att steka, rör om i ytterligare fem minuter.
4. Tillsätt socker till tomatjuice, blanda och häll dem en blandning av svamp och grönsaker. Häll ut pastaen, blanda så att pastan inte klibbar. Pastan måste vara helt täckt med sås. Om nödvändigt, tillsätt lite dricksvatten. 5. Slå på "pasta" -läget. Om det inte finns något sådant program kan du laga mat i brandläget. Tidsinställd, följd av rekommendationerna på paketet.
6. Efter signalen öppnar du locket på enheten, strö över gröna, blanda, stäng locket och lämna i ytterligare tio minuter i "uppvärmning" -läget. Sprid pastaen med malet kött på en la carte-tallrik och strö över riven ost.
Recept 4. Pasta i en långsam spis med malet kött och ost
Ingredienser
- pasta - 250 g;
- saltkök;
- malet kött - 300 g;
- svartpeppar;
- lök
- olivolja - 50 g;
- två tomater;
- dricksvatten - en halv liter;
- vitlök - tre kryddnejlika;
- paprika - 3 g;
- ost - 150 g.
Beredningsmetod
1. Värm i ett friteringsläge en oljad behållare.
2. Tillsätt markpapprika till oljan och blanda.
3. Rengör löket, hugg det fint och överför det till en behållare. Stekt, steka hela tiden, för att lysa ruddy.
4. Lägg till malet kött och fortsätt att laga mat i ytterligare sju minuter. Samtidigt ständigt rörande, för att undvika stora klumpar.
5. Skölj tomaterna, torka med en servett och skär i små kuber. Tillsätt tomaten till fyllningen och fortsätt att steka tills all vätska har avdunstat.
6. Vi byter innehållet i behållaren i en djup skål. Smör skålen med smör och lägg ut pastaen kokad tills hälften kokas. På toppen av pastaen ligga jämnt ut fyllningen. Fyll alla med kokt vatten och tätt stäng locket.
7. Aktivera funktionen "bakning" i 50 minuter. Tio minuter före slutet av strö med riven ost. Serveras med grönsaksallad eller pickles.
Recept 5. Fylld pasta med malet kött i en långsam spis
Ingredienser
- stor pasta för fyllning - 300 g;
- lökhuvud;
- fläsk och nötkött - 250 g;
- ost - 150 g;
- svartpeppar;
- kräm - 500 ml;
- kökssalt;
- smör - 50 g;
- vitlök - två kryddnejlika
- mjöl - 50 g;
- saltkök.
Beredningsmetod
1. Koka vatten i en stor kastrull, sätt stor pasta i den och koka i fem minuter.
2. Häll mjöl i multikookertanken, aktivera funktionen "stekning". Stekt, steka kontinuerligt tills det blir lite mörkt. Sätt det skivade smöret, blanda.
3. Häll i en halv kopp grädde och rör kraftigt tills massan blir homogen utan klumpar. Häll nu resten av grädden och förbered såsen i samma läge tills det är tjockt. Koka inte med.
4. Lägg såsen finhackad vitlök, peppar, salt och blanda. Häll het sås i en separat skål och lämna lite i behållaren.
5. Lök fin smultring och lägg till fyllningen. Rör om. Densiellt fylld kyld pasta och spreds i behållaren på enheten i ett enda skikt. Häll sås och lägg ut det andra lagret av fylld pasta. Häll den kvarvarande såsen och strö med ostflis.
6. Aktivera "bakning" -funktionen, stäng locket och koka i en halvtimme. Öppna sedan locket och baka i ytterligare tio minuter. Servera, lagt ut på en tallrik och dekorerad med gröna.
Recept 6. Pastarest med malet kött i en långsam spis
Ingredienser
- Pastar bonar - 8 st.
- kökssalt;
- vitlök - två skivor;
- svartpeppar;
- nötkött och fläskmassa - 300 g;
- tre tomater;
- lök
- ost - 150 g.
Beredningsmetod
1. Tvätta köttet, doppa det med servetter, skär det i bitar och hakade med lök och tomater. Hackfisksalt.
2. Steg det malet köttet, omrör hela tiden, i en stekpanna tills den är kokt.
3. Sätt hakan i socklarna och placera dem i flaskokningsbehållaren. Fyll med rent vatten så att vätskan helt täcker "boskapen". Krydda med kryddor.
4. Aktivera "quenching" -funktionen och koka i en halvtimme. Stänk sedan skålen med ostflis. Byt apparaten till bakningsläge och koka ytterligare 15 minuter. Servera med gröna.
Hur man lagar pasta i en långsam spis med malet kött - tips och tricks
- För att göra pasta, ta malet kött.
- Vid grillning av malet kött, blanda det kontinuerligt så att det inte samlas i stora klumpar.
- Koka endast maträtten från högsta pasta. De borde dock inte vara för tunna och små.
- Blandat malet kött är bäst för denna maträtt.
- Beräkna tillagningstiden, följd av rekommendationerna på förpackningen.
