När det är ledig tid vill jag ägna mer uppmärksamhet åt barnen, och det finns alltid många sysslor runt huset, och sedan måste du stå vid kaminen för att mata familjen gott.
Men med tillkomsten av långsam spis har allt förändrats, nu är det möjligt att laga läckra rätter snabbare och lättare.
Och ledig tid att ge familjen.
Enkla rätter i en långsam spis - grundprinciper för matlagning
Multicooker är så mångsidig att det är möjligt att laga absolut maträtt, allt från soppor och slutar med bakning.
Bara - betyder inte att det inte är gott. Det finns en massa enkla recept som kan förberedas för frukost, lunch eller middag.
I multikökan lagar de olika första kurser. För att göra detta är det tillräckligt att mala de nödvändiga ingredienserna, häll dem med vatten, stäng locket och laga mat i "Soup" -läget. I slutet lägger du till grönsaker friterade och färska örter.
Olika huvudrätter är helt enkelt imponerande. Dessa kan vara spannmål, stuvade eller ångade grönsaker, kött, ris, fyllda paprika etc. Här är allting enkelt: ingredienserna är beredda och läggs i skålen.
Särskilt läckra erhålls i en långmatad kötträtter. Det är i denna enhet, det visar sig otroligt ömt och saftigt.
Med hjälp av en långsam spis kan du laga mat och efterrätt. Bullar, pajer, kakor, ostkakor, grytor - allt detta kan enkelt och snabbt kokas i en långsam spis. Kakor är särskilt framgångsrika.
Ett stort plus att laga enkla rätter i en långsam spis är att de kan förberedas med funktionen "fördröjd start". Efter att ha lagt på morgonen alla ingredienser som kommer från jobbet får du en frisk, varm middag.
Recept 1. En enkel skål i en långsam spis: Kycklinghjärtan i gräddfil
Ingredienser
- 600 g kycklinghjärtan;
- kryddor;
- två lökar;
- svartpeppar;
- morot;
- kökssalt;
- 250 g sur grädde;
- solrosolja;
- 150 ml dricksvatten.
Beredningsmetod
1. Skala löket, skölj och finhacka. Grovt grått skalade morötter.
2. Häll olja i behållaren på enheten och värma den i "stekning" -läget. Sätt sedan löken i det och stek tills transparent. Lägg sedan till riven morötter och fortsätt stekning, rör om tills mjuk. Smaka grönsakerna med salt, kryddor och peppar.
3. Tillsätt gräddfil och lite vatten till grönsakslakan. Tvätta kycklinghjärtan och placera dem i behållaren på enheten. Lägg laurbladet och lås locket.
4. Starta "släckning" -programmet och koka i en halvtimme genom att vrida ventilen till "stängt" läge. Servera kycklinghjärtan med en sidrätter av ris eller bovete.
Recept 2. Den enklaste skålen i en långsam spis: Ärtgröt med kycklingfilé
Ingredienser
- 400 g kycklingfilé;
- 500 g krossade ärtor;
- kryddor;
- lök
- vegetabilisk olja;
- morot;
- havsalt.
Beredningsmetod
1. Skölj kycklingfiletten under kranen, doppa den i servetter och skär i små bitar.
2. Starta maskinen i bakningsläge i 20 minuter. Häll grönsaksoljan i skålen och lägg kycklingen. Rör om i cirka tio minuter, omröring.
3. Skala och tvätta grönsakerna. Smula lök fint. Morot grovt gnugga.
4. Tillsätt de hackade grönsakerna till kycklingen och fortsätt att steka, omrör hela tiden, i ytterligare 10 minuter.
5. Skölj ärter, ständigt byta vatten tills det blir rent. Lägg det i en behållare med kyckling och täck den med vatten så att dess nivå är en och en halv centimeter ovanför ärten. Salt, peppar och krydda med kryddor. 6. Stäng locket och aktivera brandsläckningsläge i två timmar. Kontrollera beredningarnas ärfa, om det behövs, släcka lite mer tid.
Recept 3. En enkel skål i långsam spis: pilaf med bläckfisk
Ingredienser
- en kokkärl med ris;
- kökssalt;
- lök
- svartpeppar och kryddor;
- morot;
- två slaktkroppar av bläckfisk.
Beredningsmetod
1. Kalkmynt, häll kokande vatten och ta bort tunnfilmen. Skär i ringar.
2. Aktivera enheten i "stekning" -läget. Häll olja i behållaren och värma den. Sätt i bläckfiskringar och stek i cirka fem minuter.
3. Skala löken och finhacka. Tillsätt lökarna till bläckfisken och fortsätt att steka, omrör, i ytterligare 10 minuter.
4. Rengör morötterna, tvätta och finhack dem. Lägg till bläckfisken, blanda.
5. Tvätta riset under rinnande vatten tills det blir transparent. Sätt riset i en behållare, peppar, salt, krydda med kryddor och häll vatten så att dess nivå är högre än riset på fingerfalken.
6. Aktivera "plov" -funktionen och koka tills riset absorberar all fukt. Klar pilafblanda och servera med sylt eller färska grönsaker.
Recept 4. Den enklaste skålen i en långsam spis: bakade äpplen med stuga ost
Ingredienser
- tre medelstora äpplen;
- kakao;
- 180 g stallost;
- socker;
- en påse med vanilj;
- 50 g russin;
- banan.
Beredningsmetod
1. Mina äpplen under kranen, torka dem. Klipp av toppen och skär ut kärnan med frön. Skölj försiktigt en del av massan, försök att inte skada väggarna.
2. Sätt stugan i en djup tallrik, tillsätt vanilj och socker. Banan ren och skärs i små bitar. Tvätta russinerna, fyll i varmt vatten och lämna i en halvtimme. Töm sedan vattnet och torka russinerna på en servett. Banan och torkade frukter skickas till stugaosten och grundligt knådas. 3. Fyll de beredda äpplen med kockfyllning. Bottnen av behållaren är täckt med pergament och vi sprider de fyllda äpplen in i den. Kör "multi-cook" -läget i fyrtio minuter. Matlagning vid 120C. Lägg de färdiga äpplen på en tallrik, skär den i halva och krossa kakan.
Recept 5. En enkel skål i en långsam spis: bovete korv med svamp
Ingredienser
- ett glas bovete groats;
- solrosolja;
- 400 g mushroner;
- lövblad;
- stor lök;
- 750 ml dricksvatten;
- salt;
- Krasnodarsås - 100 g;
- svartpeppar;
- persilja och dill;
- mjöl eller brödsmulor.
Beredningsmetod
1. Rengör den stora löken, skölj och smälta fin. Tvätta mina mushrooms, ta bort den tunna huden från kepsarna och klippa benen. Svampar finstrimlad.
2. Värm oljan i en panna och stek lauken tills den är lätt rödaktig, tillsätt svampen och fortsätt tillagningen tills all fukt har avdunstat.
3. Bovete tvättar mig i flera vatten. Vi skiftar den i skålen på enheten, saltar den och häller i lite vegetabilisk olja. Fyll med vatten och aktivera programmet "gröt" i 20 minuter. Vi skiftar färdig bokhvet i en skål och svalnar. Min tank och torka torr.
4. Bovete gröt med champinjon smögat över en köttkvarn. I den resulterande fyllningen tillsätt hackade grönsaker, peppar, salt och knåd.
5. Vi gör bukvete malet små köttbullar. Bröd dem i mjöl eller brödsmulor.
6. Häll solrosolja i behållaren på enheten och starta "stekning" -läget. Värm upp och lägg upp köttbullarna. Stek från alla håll till roddigt.
7. Lägg till ett glas vatten i Krasnodar-såsen och blanda. Fyll tomatbollarna med tomatsås, sätt laurbærbladet och koka i elden i 10 minuter, sänka locket. Servera köttbullar som en separat maträtt.
Recept 6. Den enklaste skålen i en långsam spis: Grön borsch med sorrel
Ingredienser
- potatis - en halv kilo;
- bakad peppar;
- morot;
- solrosolja;
- stor lök;
- salt;
- en massa färsk sorrel;
- 200 g malet kött.
Beredningsmetod
1. Rengör morötterna och tre. Skaka den skalade löken snyggt. I kapaciteten hos multikökaren hälls vegetabilisk olja och kör funktionen "stekning". Sätt grönsakerna och steka, rör om till guldbrun.
2. Skala potatisarna, tvätta dem och skära dem i små kuber. En massa sorrel sköljde, skakade och strimlad remsor. Sätt potatis och sorrel i behållaren på enheten, salt och sätt lappbladet.
3. Fyll innehållet med kokt vatten och aktivera släckläget i en timme.
4. Vi lägger malet kött till salt, peppar och knådas väl. Vi bildar små bollar ut ur det. Tio minuter före slutet av matlagningen lägger vi köttbullarna i borsch, sänker locket och lagar mat till slutet av programmet. Servera borsch med gräddfil, sätt ett halvkokt ägg i varje platta.
Recept 7. Den enklaste skålen i långsam spis: Lata kålrullar
Ingredienser
- 400 g malet kyckling;
- bordsalt;
- en halv kopp ris
- bakad peppar;
- ett ägg;
- 200 ml dricksvatten;
- 200 gram kål;
- 50 g sur grädde;
- två lökar;
- 50 g tomatpasta;
- morot.
Beredningsmetod
1. Tvätta riset, ständigt byta vatten tills det blir transparent. Koka ris tills det är klart, enligt rekommendationerna på förpackningen.
2. Kål hacka tunna remsor, lägg i en djup skål och fyll den med kokande vatten. Lämna en kvart i timmen. Vik sedan kålen i en sikta och pressa vätskan. 3. Skala löken. Ett huvud gnuggar på den minsta rivaren. Lägg till den i den hackade kycklingen. Skicka här det kylda kokta riset, kål, gräddfil och ägg. Peppar, salt och knåd väl. Doppa dina händer i vatten och bilda små bollar av malet kött.
4. Skala och rista morötterna. Skär det andra lövhuvudet med tunna fjädrar. Smörj behållaren med olja, sätt grönsakerna och starta "stek" -läget i en kvart i timmen. Stek grönsaker tills det är luddigt. Tillsätt tomtpastaen i slutet och mixa.
5. Sätt de fyllda kålrullarna på grönsakspudden, salt och peppar och koka i fyrtio minuter i bakningsläge.
Enkel Multicooker Dishes - Tips och triks
- Om du vill få varm gröt till frukost på morgonen, sätt ingredienserna på kvällen och starta "fördröjd start" -programmet för den tid du behöver.
- Du kan steka mat i "stekning" eller "bakning" -läget.
- Frytta soppa kan kokas i en panna och läggas i slutet av tillagningen.
- Med hjälp av en ångbåge kan du samtidigt förbereda en sidrätter och kött eller fisk till det.
