Traditionellt är italiensk mat associerad med pasta och risotto. Vi erbjuder dig ett recept på huvudrätten, som enligt uppsättningen ingredienser och smak kommer att påminna dig om medelhavsmat.
Ris med malet kött och grönsaker i en tomat kommer perfekt att fungera som varm för lunch eller middag, på ett festligt bord skulle en sådan maträtt också vara lämplig. Vi använder de vanliga produkterna (ris, tomater, paprika, lök) och Provence eller italienska örter som kan användas kommer att tillföra en speciell smak och arom till maträtten. Vid val av ris föredrar du långkornssorter: det ser mer attraktivt på en tallrik. När det gäller malet kött, använd en som är älskad i din familj, det kan vara fläsk, nötkött, kyckling eller en kombination. Följ våra detaljerade instruktioner med bilder och laga det här läckra riset med malet kött och grönsaker själv.
Ingredienser:
Fyllning - 300 g;
Ris - 1 msk.
Lök - 1 st. Vitlök - 1-2 kryddnejlika (valfritt);
Tomat - 2-3 st.
Tomatpasta - 2 msk. l.
Röd sötpeppar - 1 st.
Matolja för stekning;
Vatten - 0,5 liter;
greener;
Salt, peppar, aromatiska örter efter smak.
Recept.
Låt oss börja med det faktum att vi lagar köttsås. Stekfryst kött i en uppvärmd panna. Vi behöver en liten mängd vegetabilisk olja, som måste värmas upp i en stekpanna, och sedan kommer vi gradvis att skicka köttfärs där. Om du lägger fyllningen i små portioner, ger den ett grepp och blir vit på ena sidan, kommer det att förbli kornigt och kommer inte att hålla ihop i en kom. Stekt det malet köttet i 10 minuter, rör om det, krydda det med salt, peppar och tillsätt aromatiska örter, till exempel timjan eller oregano.
Lägg till grönsaker i malet kött. Skala och hugga lök och vitlök, skicka till pannan, 2-3 minuter före resten av grönsakerna. Om din familj inte gillar vitlök, kan du inte uttrycka den. Peppar och tomater tvättas noggrant, vi tar bort frölåda från peppar och skär grönsakerna i små kuber. Lägg till pannan, stek i 5 minuter.
Grönsakerna var lätt stekt och tillverkade juice. Tillsätt tomatpasta och blanda köttsåsen. Vid behov, smaka på.
Koka ris separat efter tvätt i flera vatten. För att laga ris snabbare fyll det med vatten i förhållandet 1: 2 och laga det i samma vatten efter en halvtimme. Du kommer att se att tillagningstiden har minskat och riset visade sig smula. Tillsätt lite salt när vattnet kokar och, under ett lock över låg värme, bringa riset till beredskap i 10 minuter.
Kombinera det beredda riset med köttdelen av skålen och blanda.
Servera riset varmt genom att dekorera med hackade gröna.
Den rika aromen av gott, stökigt och smuligt ris med malet kött och grönsaker i en tomat samlar hela hushållet vid bordet och tar dig till Medelhavets varma kust. Prova en maträtt som kan vara en av dina favoriter. Bon appetit!
Tillagningstid - 30 minuter
Antal portioner - 5
B - 10,08
F - 5,76
Y - 23,87
Kcal - 190,46
