Cyrillisk sallad - Allmänna matlagningsprinciper
En klok värdinna håller alltid några produkter, varav du kan laga en god maträtt på kort tid. Som regel är det konserverad fisk, gryta, konserverad ärtor och majs, pickles. En annan produkt som lagras under en lång tid, och samtidigt kompletterar salladen eller gör ett separat mellanmål - det här är brödkakor. Det mest kända varumärket på vår marknad är kirieshki crackers. Med olika smaker, från råg och vitt bröd, är kirieshki älskad av både barn och vuxna. De kan användas i ren form som ett lätt mellanmål, som mellanmål för öl eller som tillsats till salladen.
Kyrieshki är inte riktmärke för nytta - dessa krutonger är mycket feta, högkalorier, så de kan inte missbrukas. Det är sant att de har en viktig fördel - sallader med kirieshkami blir mycket smakligare än sallad med vanliga croutoner som är tillagade hemma, eftersom de är tätare och blötläggs med mycket långsammare dressing. Denna fördel gör kiiryoshki mest använda rostat bröd för sallader.
Cyricesque sallad - Förbereda mat och rätter
Rusks produceras i olika typer - med salt, med bacon, örter, krabbor, aspic, och så vidare. Neutrala smaker används bäst för salladsdressing, för att inte betona lukten av fisk i köttsallad. Dessutom är rena skräppor mer användbara, eftersom smaker till industriell tillverkad kiriheshek inte är naturliga.
För en sallad för 5-6 personer kommer även ett par kakor att vara tillräckligt.
Innan du förbereder en sallad med kirieshkami, förbered 5-6 tallrikar, där du lägger ingredienserna i maträtten, en kastrull för att laga ägg och grönsaker, en välskärmad kniv, ett dressingbord och en maträtt för servering av sallad. Sallad med kirieshkami kan serveras både i djupa rätter och på platta rätter, beroende på din önskan.
Recept till sallad med kirieshkami:
Recept 1: Cyrillisk sallad
Om gästerna har stigit ner på dig, då även från enkla komponenter kan du göra en god maträtt och viktigast av allt, tillfredsställande. Korv, ägg och ost finns i kylskåpet för alla, men helt enkelt skivade ingredienser, kryddat med utsökt sås och serveras med croutoner, kommer att göra denna mat värd en stor tabell!
När du behöver inte mer än 15 minuter, så behöver du inte vänta länge. Servera denna sallad med kirieshkami bättre i djupa rätter så att det feta förbandet inte kunde tömma och ge ett otänkbart utseende till smaken.
Ingredienser krävs:
- kokad korv 200 gram
- Färsk gurka 2 bitar av medelstorlek
- kycklingägg 2 stycken
- vita kirieshki crackers 1 pack
- hård ost (rysk typ) 100 gram
- för dressing - gräddfil, senap "Stark" 2 matskedar, salt, peppar, svart salt
Beredningsmetod:
Skär korven i stora kuber. Du kan också använda rökt skinka eller korv, beroende på vilken av dessa produkter du har.
Koka ett hårdkokt ägg efter kylning i kallt vatten, rengör skalet och hugga det med en kniv.
Färsk gurka tvättas och skärs i kuber.
Hård ost ska riven på en fin rivare.
Blanda i en separat skålskål. För att göra detta, kombinera senap och gräddfil, salt och peppar. Senap är bäst att ta kryddig.
Blanda alla beredda ingredienser, tillsätt dressingen, blanda, stänk färdig sallad med croutoner och servera.
Recept 2: Sallad med Cyrées och Crab Sticks
För denna maträtt kan du använda kakor med smak av skaldjur eller gröna. Dessutom behöver du krabba pinnar, ägg, mögelburk och bearbetad ost. En sallad med kirieshkami och krabba pinnar kommer att vara ovanligt också tack vare en ovanlig dressing med pickled gurka.
Ingredienser krävs:
- Kirieshki-kakor med räkor eller gröna 1 pack
- konserverad krabba kött 300 gram
- 3 ägg kyckling
- konserverad majs 200 gram
- bearbetad ost (typ "vänskap") 1 bit (100 gram)
- för salladsdressing - gräddfil, syltad gurka 1 styck, färsk dill, salt
Beredningsmetod:
Koka ett hårdkokt ägg (i 8 minuter), kyla, ta sedan av skalet och klipp det fint med en kniv.
Grate riven ost.
Krabba pinnar delar upp dina händer i fibrer.
Öppna en burk konserverad majs, dränera saften från den.
Gör en tankning. För att göra detta, använd en mixer för att mala den inlagda gurka och dill, tillsätt grädde och salt.
För att servera sallad med kirieshkami blanda de beredda ingredienserna med dressing och strö över croutoner på toppen.
Recept 3: Sallad med Cyrillic och Ost
Denna maträtt är intressant tack vare kombinationen av två typer av ost - smält och solid. För sallad kan du använda croutoner med smak utan salt eller croutoner med ost.
Ingredienser krävs:
- kycklingägg 4 stycken
- hård ost 150 gram
- bearbetad ost 1 styck (100 gram)
- Cyres 1 pack
- för dressing - majonnäs, kryddig senap 1 matsked, persilja, vitlök 3 tänder, salt
Beredningsmetod:
Koka ett kokt ägg, skal det och skär i kuber så lite som möjligt.
Hård riven ost på den finaste rivaren. Grädde ost på en grov rivare.
Persilja tvättas, huggas och blandas med majonnäs och senap. Salt lite dressing, pressa vitlök i blandningen genom vitlökpressen.
Kombinera färdiga ingredienser med dressing, blanda och strö med croutoner.
Recept 4: Sallad med Cyrillic och Blomkål
Denna sallad kan serveras både varm och kall. Du behöver blomkål, broccoli och gröna bönor. En sallad med kirieshkami och kål är mycket användbar - det har inte högt kaloriinnehåll, men samtidigt ett bra näringsvärde på grund av de användbara "långsamma" kolhydraterna i grönsaker.
Ingredienser krävs:
- Blomkål 200 gram
- Broccoli 200 gram
- gröna bönor 100 gram
- färsk persilja
- kirieshki crackers med neutral smak 1 pack
- hård ost 150 gram
- vitlök 3 prong
- solrosolja för stekning
- sojasås
- citronsaft 1 matsked
Beredningsmetod:
Kål uppdelad i medelstora blomställningar. Om du använder färska frysta grönsaker, bör du tina dem innan du lagar matlagningen.
Hacka persiljan grovt, efter tvättning.
Hård ostrist.
Värm pannan, smörj med olja.
Skala vitlökskivan, skär varje tand i tre eller fyra delar och lägg i en stekpanna. Koka i 3 minuter.
Sätt grönsakerna i pannan till vitlök och steka, rör om i ca 10 minuter. Stänk grönsaker med sojasås under fritering.
Ta bort grönsakerna från värmen, lägg på en maträtt för att servera.
Strö med persilja, ost och croutons, strö med citronsaft.
Recept 5: Sallad med Cyrillic och Pickled Svamp
Lätt, men samtidigt god salat med kirieshkami och svampar kommer du definitivt att smaka. I det här receptet används körsbärstomater och ett vaktelägg, men du kan laga maträtten med vanliga tomater och kycklingägg. Ingredienser krävs:
- Cyrushes 1 pack
- marinerade svampar 250 gram
- 6-7 körsbärstomater
- 7-8 äggvakt
- hård ost (som "rysk") 100 gram
- färsk persilja
- för dressing - gräddfil, majonnäs, kapers 50 gram, salt
Beredningsmetod:
Tvätta inlagda svampar och skär i 2-3 stycken.
Koka vaktelägget i 5 minuter, rengör det och skär det i 2 delar.
Körsbärstomater, tvätta och klippa vardera i 4 stycken.
Grate den riven osten.
Tvätta persiljan under rinnande vatten och finhacka med en kniv.
Blanda gräddfil, majonnäs och kapers, salt efter smak.
Blanda de beredda ingredienserna med förbandet, sätt i kylskåpet i en timme. Strö över salladen med croutonerna före servering.
Sallad med kirieshkami - hemligheter och användbara tips från de bästa kockarna
Crackers tenderar att blötläggas med dressing och på grund av detta blir de mjukade brödstyckena. För att inte skämma bort salladen med kirieshkami, blanda inte alla ingredienser med dressing och crackers. Det är bättre att sprinkla dem med maträtten innan du serverar, eller lägg i en separat skål och servera med salladen.
