Det verkar, vad kan vara enklare än kokt majs?
Han lade cobsna i en flerkökbehållare, hällde vatten på den och kokade den.
Men majs kan kokas på ett par, i folie och även i en ärm.
Korn i en långsam spis kokas mycket snabbare och kornen är mjuk och saftig.
Hur man lagar majs i en långsam spis - de grundläggande principerna för matlagning
Ta majsen ung, bara i det här fallet kommer du njuta av maträtten. Cobs städas från de övre bladen och tar bort håren. Klipp på båda sidor och tvätta.
Kornblad lämnas inte bort. De sträcker sig längst ner i multikookertanken, sprider de förberedda öronen på dem och häller allt vatten. Koka majs i en halvtimme, ta sedan bort kolvarna, strö med salt och smörj med smör.
Korn kan inte bara kokas, utan även ångas, i folie eller ärm. För detta läggs beredda cobs i en dubbelstammarbehållare och kokas i "ångat" läge. Så du kan laga majs med kryddor eller såser. För att göra detta, gnugga spetsen med en blandning av kryddor eller sås, linda dem i folie och laga mat för ett par.
Faktum är att det finns många sätt att laga majs i en långsam spis. Beroende på kryddor och örter som används kan du få olika smaker av färdig maträtt.
Recept 1. Korn på cob i en långsam spis
Ingredienser
- fem majskolvar;
- kökssalt;
- 50 g smör
- liter filtrerat vatten.
Beredningsförfarande
1. Ta bort löv från majskolvar och ta bort "hår". Tvätta försiktigt majsen under kranen. 2. Sätt majsbladen på botten av tanken. Sätt cobs på toppen och fyll i med filtrerat vatten. Lägg till en smörbit.
3. Sänk multikökfacket. Ventilen flyttas till "stängt" läge. Vi inkluderar matlagningsprogrammet och lagar majs i en halvtimme. Sedan släpper vi av ånga, öppnar locket och tar bort behållaren med majsen.
4. Skift de färdiga skålarna på en platt skål, dryck med salt och smörj med olja.
Recept 2. Kryddig majs i en långsam spis
Ingredienser
- tio majskolvar;
- torkade gröna;
- olivolja;
- salt och slipad peppar.
Beredningsförfarande
1. Kornkotor rengör de övre bladen och klippa på båda sidor. Skölj under kranen. Smörj varje kålkål med olivolja och gnid med en blandning av salt och peppar.
2. En efter en lägger sig ut på ett ark av folie och lindras tätt.
3. Häll en halv liter vatten i flerkökbehållaren. Från ovan, installera gallret-dubbelkedjan och lägg i det folieförpackade spindlarna med sömmen uppåt.
4. Starta "steamed" -läget och laga majsen i en timme. Ta sedan ut, rulla ut folien och sätt majsen på en platt skål.
Recept 3. Bakad majs i en långsam spis
Ingredienser
- tre majscobs;
- 30 g smör
- 50 ml sojasås;
- tre sprigs dill.
Beredningsförfarande
1. Rengör majskolvarna från löv och skölj. Täck botten av skålen med löv. Lägg cobs på dem, täcka med vatten och laga matlagningsläge i en kvarts timme tills den är kokad halv.
2. Töm vattnet, kyla majsen och klippa varje huvud i hälften. Smörj varje bit med mjukt smör.
3. Skölj och torka skålen. Sätt majsen på botten, häll sojasås och dra med hackad dill. Lossa locket och starta bakningsläge i en halvtimme. Servera varm majs.
Recept 4. Kokt majs i en långsam spis med korn i grädde
Ingredienser
- 400 g majskärnor;
- salt;
- en bit smör
- 80 ml grädde.
Beredningsförfarande
1. Vi rengör majskolvarna från de övre bladen. Skär kornet med en skarp kniv, lägg den i en sikt och skölj den under kranen.
2. Vi flyttar majsen till enhetens kapacitet. Tillsätt smör och salt. Häll i grädden. Rör om.
3. Kör programmet "Släckning" i 20 minuter. Stäng locket och koka, rör om och om. Vi smakar majsen. Vid behov tillsätt lite salt. Servera majs som sidovägg. Du kan lägga riven ost och gröna.
Recept 5. Kokt majs på cob i en multivacre i mjölk
Ingredienser
- sex majskolvar;
- salt;
- mjölk - en och en halv liter;
- lätt saltade smör - 40 g.
Beredningsförfarande
1. Ta bort de övre löven från kullarna. Min majs, beskuren på båda sidor.
2. Placera de beredda spindlarna i behållaren. Fyll dem med mjölk, sätt smöret och stäng locket.
3. Starta funktionen "matlagning" och laga mat i en halvtimme. Häll sedan mjölken. Varm majs ligger på en tallrik och salt.
Recept 6. Corn i folie i en långsam spis med limejuice
Ingredienser
- tre majscobs;
- salt;
- 40 ml olivolja;
- halv kalk;
- röd markerad peppar;
- kummin.
Beredningsförfarande
1. Skala de högsta bladen av majskolven. Tvätta dem och torka dem med en servett.
2. Smörj varje öra med olivolja och gnid med en blandning av peppar och salt. 3. Gör tre "båtar" ur folie. Sätt i varje huvud en majs och hell färsk limejuice. Pulver med kummin.
4. Sätt "båtarna" med majs i ångbåten. Häll en liter dricksvatten i skålen på enheten. Från ovan installera kapacitet för ångning. Kör programmet "ångad" och laga majsen i en halvtimme. Servera direkt i folie.
Recept 7. Doftande majs i en långsam spis
Ingredienser
- två majskolvar;
- tre vitlöksklyftor;
- 30 g smör
- 25 g torkad paprika;
- 30 ml olivolja;
- kvist torkad timjan.
Beredningsförfarande
1. Skal vitlöket. Timmar och vitlök smuler fint.
2. Sätt mjukt smör i en skål, tillsätt timjan och vitlök till den. Smaka med peppar och torkad paprika. Salt det. Pound försiktigt.
3. Smörj centrum av folien med olivolja. Sprid majsnören och smörj den med doftande olja.
4. Sålunda linda varje spindel separat.
5. Sätt majsen i flaskökskålen. Stäng locket och starta bakningsläge i en timme.
Recept 8. Kokad majs i en multicooker mexikan
Ingredienser
- fyra majskolvar;
- kalk;
- 5 g paprika;
- 50 g parmesanost;
- 80 g sur grädde;
- röd markerad peppar;
Beredningsförfarande
1. Rengör cobsna från de övre löven och skär dem i halva.
2. Häll två glasfilter vatten i flerkökbehållaren. Från ovan installerar vi enheten för ångkokning. Sätt den färdiga majsen i den. Vi startar "steamed" -läget i 20 minuter. Vi sänker locket och lagar mat före signalen. 3. Avlägsna kalk med hjälp av den finaste graterzest. Smaka grädde i en skål och blanda den med paprika och limezest. Den resulterande såsen lämnas i en halvtimme i kylskåpet. Parmesan fin tre.
4. Ta ut den heta majsen, lägg den på en tallrik, häll över såsen och strö över riven parmesan.
Recept 9. Cornsoppa med ost och linser i en långsam spis
Ingredienser
- 100 g röda linser;
- svartpeppar;
- 350 g majskärnor;
- salt;
- vitlöksklyfta;
- olivolja - 80 ml;
- två basilika kvistar;
- liter filtrerat vatten;
- ost - 150 g;
- en massa persilja.
Beredningsförfarande
1. Tvätta linser och blöt i 20 minuter i kallt vatten.
2. Skala och hugga vitlök och lök.
3. Starta långkokaren i 20 minuter i läget "stekning". Häll lite olivolja i skålen och steka vitlök och lök tills det är guldbrunt.
4. Ta bort de övre bladen från majshuvudet. Använd en vass kniv, klipp av kornet och tvätta dem. Lägg till majs i skålen på enheten. Sätt linserna här.
5. Fyll innehållet med filtrerat vatten. Vi byter enhet till "slukning" -läge. Matlagningssoppa i en timme med locket stängt.
Recept 10. Majsgryta med kyckling i en långsam spis
Ingredienser
- tre kycklingbröst;
- salt;
- två majshuvud;
- svartpeppar;
- ost - 100 g;
- pitted oliver - 100 g;
- två ägg;
- en halv kopp grädde;
- två tomater.
Beredningsförfarande
1. Kornhuvud fritt från löv. Placera flerkökarna i skålen, täck med vatten och laga matlagningsläge i en halvtimme. Töm sedan vattnet, kyla kålen och skär kornet med en skarp kniv. 2. Tvätta kycklingbröst och koka i "quenching" -läge i en timme. Kyl filéerna, klipp dem i små bitar eller demontera dem i fibrer med händerna.
3. Skiv oliverna i ringar. Fyll i kyckling, majs och oliver i en djup skål. Krydda allt med peppar och salt. Rör om.
4. Lägg grönsaker och kött i en ren behållare på enheten.
5. Smör ägg med en visp, tillsätt grädde och fortsätt att blanda tills det är slät. Fyll skålen med blandningen.
6. Skölj tomaterna, torka och skiv dem. Sprid dem jämnt på en gryta. Stänk mycket ost.
7. Kör bakprogrammet i en timme. Ta bort skålen, kyla grytan något och ta bort den med en ångkokare.
Hur man lagar majs i en långsam spis - tips och tricks
- För att laga mat, ta de unga cobsna med elastiska, ljusgula korn.
- Koka kullar av samma storlek så att majsen kokar jämnt.
- Suga majsen innan du lagar mat i kallt vatten i en timme, skölj sedan under rinnande vatten.
- Vatten, i vilken majs kokas, inte salt.
