Varför inte baka med malet kött!
Grönsaker, svamp, spannmål, pasta, allas favoritpotatis.
Varianter av olika grytor mycket.
Den är beredd på olika sätt, men oftare kan du hitta recept för multicooker.
Denna köksassistent tar lyckligtvis lite av sig själv och sparar mycket tid.
Gryta med malet kött i en långsam spis - Allmänna principer för matlagning
Alla grytor är beredda i bakningsläge. Den exakta tiden bestäms av multicooker-modellen. Recept anger vanligtvis ett medelvärde. Kapacitet innan du lägger produkten fett.
Fyllning för gryta, du kan köpa redan redo eller vrida dig själv. Om receptet inte anger vilken typ av kött, tar vi efter eget gottfinnande. Smaken av någon fyllning förbättrar kryddor och grönsaker: peppar, salt, lök, vitlök, gröna. Tomater eller pasta tillsätts ofta.
Ytterligare ingredienser i köttgrytor kan servera en mängd olika produkter. Vanligtvis växlar de med malet skikt. Köttpåfyllningen kan placeras ovanför, nedan, men oftare i mitten. Att binda massan med olika fyllningar på basis av sås, ägg, mjöl, ost.
Recept 1: Potatisgryta med malet kött i en långsam spis
Den enklaste varianten av gryta med malet kött i en långsam spis, vilket är bra för en familjen middag. Potatis används råa.
Ingredienser
• halv kilo malet kött
• ett pund potatis
• 4 ägg;
• 2 lökar;
• 0,2 kg majonnäs;
• 3 matskedar mjöl;
• en bit smör
• kryddor.
Matlagning
1. Skär lök fin och kombinera med malet kött eller kycklingmjölk. Vi slänger kryddor till dem, rör och lämna nu. 2. Vi rensar potatis, vi strimlar cirklar. Gör inte tjockleken på mer än tre millimeter, annars kommer grytorens kokningstid att fördröjas.
3. Matlagning. För att göra detta, bara kombinera ägg med majonnäs och mjöl, tillsätt kryddor och vispa. Du kan blanda en bit majonnäs med gräddfil eller grädde.
4. Ta ett smör, gnid multicookerens form med ett tjockt lager.
5. Sprid hälften av potatisarna, häll majonnäsblandningen.
6. Sedan kommer ett lager kryddat malet kött och igen potatis.
7. Häll återstoden av vätskeblandningen på toppen.
8. Vi skickar kapacitet till crock-potten. Tillagning en timme i bakningsläge. Efter signalen tillsätt ytterligare 15 minuter. Du behöver inte vrida grytan.
Recept 2: Pasta gryta med malet kött i långsam spis
Alternativ näring gryta i en långsam spis, som är gjord av pasta. Det är lämpligt att välja enkla former och liten pasta för att göra disken mer tät och likformig.
Ingredienser
• 0,3 kg pasta;
• 2 tomater;
• 0,3 kg malet kött av någon;
• kryddor;
• olja;
• lökhuvud
• 1 glas vatten;
• Bechamelsås.
För Bechamelsås:
• 30 gram olja;
• 0,1 kg ost;
• 0,3 liter mjölk;
• 1 sked mjöl.
Matlagning
1. Koka genast den lata Bechamel-såsen. För att göra detta, värm oljan i en stekpanna, tillsätt mjöl, värm det. Vi introducerar en tunn mjölmström, rör om. Salt och peppar, tillsätt riven ost och stäng av. Rör om med en spatel så att bitarna smälter.
2. Skaka den skivade löken i en långsam spis. Bakningsläget är lämpligt för detta.
3. Lägg på fyllningen. Stek sedan på samma program tills färgen ändras.
4. Så fort köttmassan blir vit på alla sidor, gnugga tomater och lägg ut till hakan. 5. Fem minuter senare, lägg till receptbelagt vatten och kör pasta, salt och peppar. Du kan kasta lite vitlök, någon kryddor eller en blandning av kryddor.
6. Tillsätt hela bechamelsåsen, blanda allt bra.
7. Stäng, laga i fyrtio minuter. Vi fortsätter att använda bakprogrammet.
Recept 3: Potatisgryta med malet kött i en långkokare (potatismos)
Denna gryta är gjord av potatismos. Det kan lagas målmedvetet eller använda rester från middagen, men bara färska. Fyllning kan ta någon, men inte för fet. Helst en blandning av nötkött med kyckling eller fläsk.
Ingredienser
• 0,5 kg hakat kött
• 0,8 kg potatismos
• 1 lök
• 2 vitlöksklyftor;
• 3 skedar av crackers;
• 100 gram majonnäs;
• 3 ägg;
• 3 matskedar mjöl;
• 50 gram ost.
Matlagning
1. Skär löken, stek i en minut i pannan. Lägg på fyllningen. Salt och peppar. I fem minuter brinner vi och stänger av det. Fyll mycket vitlök.
2. Smörj skålen på multicooker, strö med brödsmulor.
3. Sprid ett lager potatismos med ett ägg. Om mashed frusen, förknippas väl.
4. Nu sprider vi stekt sårstoppning med lök.
5. Matlagning. För att göra detta, slå de återstående äggen med majonnäs. Tillsätt mjöl, krydda med lite salt.
6. Stänk malet kokt talker. Strö med riven ost.
7. Stäng långsam spis.
8. Matlagningsgryta på bakprogrammet. Efter signalen når vi inte, lämnar vi att stå i ytterligare en kvart i timmen. Sätt sedan på maträtten.
Recept 4: Gryta med malet fisk i en långsam spis
För en sådan gryta behöver du hackad fisk. Om produkten är torr användes exempelvis gädda, då är det lämpligt att tillsätta en smör till massan eller att vrida lite fett. Ingredienser
• 0,5 kg potatis
• 0,5 kg hackad fisk;
• 2 lökar;
• 2 ägg;
• 150 gram ost;
• kryddor;
• 5 msk gräddfil.
Matlagning
1. Vi skär de skalade knölarna med tunna tallrikar, salta dem, tillsätt ägget och peppar, blanda det med våra händer och placera det på botten av den smörjda flerkokaren.
2. Vrid fiskfiléerna eller gör omedelbart färdigt malet kött. Lägg till hackad lök, krydda med kryddor, lägg på toppen av potatisskiktet.
3. Kombinera gräddfil med ägg och riven ost. För att smaka kan du kasta lite vitlök, gröna.
4. Sätt ostnen ovanpå fisken.
5. Slå på den slutna långa ugnen och koka grytan i 45 minuter på bakprogrammet. Efter signalen, låt oss stå i en halvtimme, lyft inte locket.
Recept 5: Svampgryta med malet kött i en långsam spis
Alternativ smaksatt gryta med malet kött i en långsam spis, för vilken du behöver svamp och potatis. Receptet använder oyster svamp, men du kan också ta svamp eller andra svampar.
Ingredienser
• 5 potatispotatisar;
• 0,4 kg ostron svamp;
• 3 matskedar mjöl;
• 300 gram malet kött
• 1 lök
• 200 gram majonnäs;
• 4 ägg;
• Olja, salt efter behov.
Matlagning
1. Östersampong skuren i kuber, även lök. Stek 10 minuter i en stekpanna och kombinera med råmalet kött.
2. Slå ägg med majonnäs och mjöl. Blanda lite salt, peppar.
3. Rengör knölarna, skurna i tunna plattor.
4. Sprid hälften av potatisarna på botten av långsam spis. Det är bättre att göra ett lager av överlappande bitar.
5. Vi häller med äggfyllning, nästan hälften ska gå.
6. Sprid ett lager av svamp med malet kött. Det behöver inte smörjas.
7. Nu är det igen potatisarna. Vatten rester av majonnäsblandning. 8. Ställ bakningen i en timme. Då kan du öppna långsam spis och kontrollera. Om potatisen fortfarande är fuktig, förläng sedan tiden med 15 minuter.
Recept 6: Risgryta med malet kött i en långsam spis
För att laga denna gryta med malet kött i en långsam spis, är det bättre att använda runda ris. Beräkningen av ingredienserna finns i flera glasögon. Istället för gräddfil för fyllning kan du använda tjock yoghurt eller tjock ryazhenka.
Ingredienser
• 2 glas ris;
• 4 glas vatten;
• 3 ägg;
• 0,4 kg malet kött
• 2 tomater;
• 1 lök
• 0,35 kg gräddfil
• kryddor;
• 60 gram olja.
Matlagning
1. Koka tvättat ris tills det är kokt i två glas vatten. Om du önskar kan du göra det på spisen i en kastrull och ta långkokaren för att laga andra ingredienser till grytan.
2. Stek löken i smöret, tillsätt det malet köttet, koka ihop i några minuter. Smaka med kryddor, tillsätt revade tomater. Du kan ta ett par skedar ketchup eller tomatpasta istället.
3. I kokt ris tillsätt kryddor, gräddfil med ägg. Alla noga rör om.
4. Multikökarens kapacitet är oljad. Sprid hälften av rismassan.
5. Riset är köttskiktet av malet kött.
6. Sprid försiktigt, med en sked, resten av rismassan på toppen. Vi försöker att inte flytta lagren.
7. Lossa locket, förbered disken från 40 till 60 minuter i bakningsläge. Den exakta tiden beror på det malda köttets typ och fukt. Nötkött kokas längre, 40 minuter räcker för en kyckling.
Recept 7: Squash gryta med malet kött i en långsam spis
Alternativ grönsakspanna i en långsam spis, som är idealisk för en sommar middag. Skålen är enkel, hälsosam och välsmakande. Ingredienser
• 2 små korgar;
• 4 potatisar;
• 2 tomater;
• 500 gram malet kött
• 100 gram ost;
• olja, gröna lökar.
Fyll:
• tre ägg;
• 0,2 kg sur grädde;
• tre matskedar mjöl.
Matlagning
1. Skär courgetteskivorna, även tomater och skalade potatis. Om knölarna är unga och inhemska, kan en tunn hud lämnas.
2. Köttfärs med gröna lök, krydda med kryddor, blanda.
3. Sätt hälften av kucchini i en oljig skål, lägg ett lager potatis på det och spruta lätt med salt. Kucchini salt bör inte vara, annars lägger de snabbt saften.
4. Sätt ett lager av köttfärs på potatisarna.
5. Återigen potatisarna, salt och lägg ut resterande courgetter.
6. Sätt ett lager tomater på courgette.
7. Kombinera alla ingredienserna i potten, skaka väl till jämn. Häll grytan.
8. Stänk med ost och du kan laga mat!
9. Slå på bakverk i en timme och gör egna saker. Efter en viss tid, ge disken lite grepp.
Recept 8: Bovete gryta med malet kött i en långsam spis
Alternativ ovanlig gryta med bovete och kokta ägg. Gröt kan lagas i förväg.
Ingredienser
• 1 kg malet kött
• 250 gram bovete gröt;
• lökhuvud
• rå morot;
• 5 kokta ägg;
• 1 rå ägg;
• 1 färsk eller saltad tomat;
• gröna, kryddor.
Matlagning
1. Smaka lök och morötter i några minuter. Ge grönsakerna ett litet tag och omedelbart stänga av.
2. Blanda marsch i en skål, lägg till stekt grönsaker och bovete gröt.
3. Smörj ett råägg och gnid en tomat, vilket ger en saftig gryta.
4. Lägg till några grönar och kryddor. Blanda noggrant. 5. Sprid hälften av det malet köttet med en smurt multicooker.
6. Rengör ägget, skära dem i hälften och lägg dem i nästa lager.
7. Nu kommer hakan igen. Eventuellt kan toppen sprinklas med en liten mängd riven ost.
8. Tillagning på bakningsläge i ca 80 minuter. Det är, efter en timme, tillsätt ytterligare 20 minuter.
Gryta med malet kött i en långsam spis - användbara tips och tricks
• Om rålök läggs till köttgryta kan den förmarkeras i ättika. Det blir gott.
• Så att lagret i grytorna inte sprids, kan de vara lättpulverade med riven ost.
• Fett behållaren bättre smör eller ghee. Då visas en vacker skorpa på grytan.
• Juicy grönsaker, som t ex zucchini eller tomater, det är bättre att inte strösa med salt. I annat fall kommer disken vara flytande och grytan fungerar inte. Salt bättre än andra lager av skålen.
