Casseroles kan tillverkas av olika produkter. Om du vill laga en god måltid, är potatisen perfekt. Den kombineras med alla fyllningar, särskilt med malet kött och tomater. Denna trio hjälper till att göra en utsökt middag.
Potatisgryta med malet kött och tomater - de allmänna principerna för matlagning
Quiches kan göras från rå potatis eller mashed, kokt potatis. Nedan hittar du olika versioner av denna maträtt. Med råa knölar är stekningstiden längre, men den sparas vid förkokning. När du använder potatismos eller helt enkelt kokta grönsaker i ugnen blir skålen mycket mindre, du måste först göra en bas.
Vilken fyllning kan användas för fyllning:
· Kött
· Kyckling;
· Fisk;
· Svamp
Några av dessa typer kan blandas. Fyllning läggs rå eller lite förfryst. Kryddor i skålen lägger en variation med avseende på deras smakpreferenser.
Tomater i grytor lägger vanligtvis färska, sällan sätta frysta tomater, ibland använder torkad grönsak. Vanligen sprids tomater ovanpå eller på köttet. Det sprinklas ofta med riven ost, vilket ger maträtten en fin skorpa.
Enkel potatisgryta med malet kött och tomater
För en sådan gryta användes rå potatis och samma fyllning. Ingen av de produkter som listas i listan kräver förbehandling, så du kan lägga allt i form mycket snabbt. Ugnen en gång inställd att värma upp till 190 grader.
Ingredienser
· 750 g potatis
· 500 gram malet kött
· 2 lampor · 70 g majonnäs
· 120 gram ost;
· 2 tomater
· Kryddor.
Beredningsförfarande
1. Häll löken fint, lägg till fyllningen. Eller rulla dessa ingredienser tillsammans med köttkvarn. Tillsätt salt, du kan andra kryddor, rör om.
2. Skala potatis och smula i tunna skivor. Salt, dela ungefär i två delar, varav en omedelbart skiftas till formen.
3. Sprid råhakat kött med lök, som har kokats före detta och åter täckt med ett lager potatis. Vi planerar och utvecklar noggrant, så att tjockleken är ungefär densamma.
4. Klipp tomater i cirklar, sprid över kokta potatis och smör allt med majonnäs. Baka tills potatisen är mjuk i ca 35 minuter.
5. Vi tar ut och strö med ost. Nu är det möjligt att lägga till tjugo grader till temperaturen så att det övre ostskiktet kommer att brinna till en vacker skorpa.
Potatisgryta med malet kött och tomat potatismos
Alternativ läckra potatisgryta med malet kött och tomater från en enkel potatismos. Koka det med avsikt, lägg inte till många andra ingredienser som vanligtvis finns i sidoväskan. Fyllningen för fyllningen kommer att vara en liten stek, vi använder för denna olja av något slag.
Ingredienser
· 1 kg potatis
· 400 g malet kött
· 2 ägg
· 2 tomater
· 2 lampor
· Olja och kryddor;
· 3 skedar av crackers.
Beredningsförfarande
1. Skicka genast skurna och skär bitarna av potatis till koka på spisen. Vi lägger inte till mycket vatten, bara täcker knappt grönsaken, så smaken kommer inte att gå vilse. Efter matlagning tömma vätskan, prisolit och mos. Kyler ner.
2. Skala löken, ta ett par stora huvuden, det är bättre att inte spara på denna grönsak, det visar sig mycket gott. Lägg det i pannan och stek lite. Tillsätt det malet köttet, koka sedan i ca fem minuter, krydda med kryddor. 3. Skär tomaten tunt. Om tomaternas diameter är stor, kan du först i halv och sedan plattorna.
4. I potatismosorna, som redan har svalnat till ett varmt tillstånd, lägger ägget och blandas.
5. I form av häll lite olja smuts och strö med croutoner. Vi sprida potatisskiktet med potatismos med ägg.
6. Nästa är köttpåfyllningen. Justera och laga ut tomaterna, som vi skär i skivor.
7. Avsluta potatisen. Först släpa det och sprinkla sedan med croutoner.
8. Vi sätter i ugnen och koka tills det är gyllenbrun, det är inte nödvändigt att hålla en sådan gryta länge, du bör inte heller göra en låg temperatur. Tillräckligt 20-30 minuter vid 200-210 grader.
Puffpotatisgryta med malet kött och tomater
Detta är en variant av en lagad potatisgryta, som också är beredd av råa grönsaker och produkter. Här för ett exempel på ett recept med två repetitioner. Men i vila ökar vi antalet ingredienser, gör ett obegränsat antal lager.
Ingredienser
· 6 potatis
· 2 tomater
· 3 skedar majonnäs
· 4 matskedar riven ost;
· 500 g malet kött (du kan ta med lök, vitlök).
Beredningsförfarande
1. Skär tre potatisar tunt, häll i formen, räta ut. Vi sprider på dem ett lager av hälften av det malet köttet, täcka tunt. Skär en tomat och lock. Mince kan tas med lök, vitlök, gröna och jämnt ris, som för köttbullar.
2. Smörj tomater tomater med majonnäs. Upprepa sedan igen: potatis, malet kött, tomater och majonnäs. Baka i en halvtimme.
3. Ta ut gryta, strö över ost och koka ytterligare en kvart i timmen.
Potatisgryta med malet kött (fisk) och tomater
Det är inte nödvändigt att laga grytan med malet kött, med fisken är det också mycket bra och ganska gott. Detta är ett annat alternativ med kokta potatisar, men inte mashed. Fisken måste först vridas, den här ingrediensen kommer inte att stekas. Ingredienser
· Ett halvt kilo malet fisk
· 8-9 potatis
· 0,5 gäng dill;
· 1 tomat
· Sojasås
· 4 msk. l. gräddfil
· Kryddor;
· Ägg
Beredningsförfarande
1. Koka potatisen. Du kan förbereda knölarna i renad form eller i uniformer. Därefter sval, rengör vid behov.
2. I malet fisk sätt in ett par skedar sojasaus och hackad dill. Skär tomaten i kuber och lägg till. Om grönsaken är liten, ta sedan ett par stycken. Tillsätt salt, rör om påfyllningen.
3. Vi delar omedelbart de skalade potatisarna i hälften. Grov gnid en del, sätt den i en form, salt, jämn och belägga med ett lager av fiskskivor med tomater.
4. Fyll påfyllningen med potatis andra del, riven på samma sätt, jämna ut, men inte tampa.
5. Blanda gräddfilen med ägget, häll grytan på toppen, nivåera den och skicka den till ugnen. Koka i ca 35 minuter, toppen ska vara brunad och fisken ska vara klar.
Mushroom potatisgryta med malet kött och tomater
Alternativ otroligt läcker, saftig och näring gryta med tillägg av inte bara tomater utan också svampar. Här är mushronerna. Men samma maträtt kan kokas med svamp och andra svampar. Det är inte nödvändigt att ta en ny version, med salt svamp, allt är bra. Potatis rå, behöver inte laga mat.
Ingredienser
· 500 gram malet kött
· 200 g svampar;
· 8 potatis
· 2 lampor
· 1 paprika
· 3 tomater
· 150 g majonnäs (gräddfil)
· 150 gram ost.
Beredningsförfarande
1. Alla grönsaker skalas. Hacka lökarna och lägg dem till det malet köttet. Där smula den söta bulgariska peppar, tillsätt salt och mixa.
2. Vi kommer att använda mushrooms rå. Om det är andra svampar, koka sedan, skära sedan i snygga plattor. 3. Skär de skalade potatisarna i cirklar och tomater.
4. I formuläret skickar vi ca 4 potatis, det är hälften. Men häll inte bara ut och sprid. Sedan ett lager av malet kött och svamp på den. Vi smörjer dem med majonnäs eller gräddfil. Vi sprider tomaten på tomater på svampen.
5. Vi stänger allt med potatis, saltar det, vi somnar med ost och vi smeder det med resterande majonnäs.
6. Matlagning utan folie i 45 minuter. Temperaturen för en sådan gryta är 180 grader.
Fasta potatisgryta med malet kött och tomater
Ett annat alternativ är gryta med svamp, men de kommer att göras till köttfärs. Detta är ett magert recept, alla ingredienser är beredda i vegetabilisk olja. För att hålla skikten ihop, tillsätt en liten mängd mjöl till potatisen.
Ingredienser
· 1 kg potatis
· 800 g svampar;
· Vegetabilisk olja;
· 2-3 lampor
· 2 tomater
· Kryddor, kakor (vit);
· 3 matskedar mjöl
· 3 vitlöksklyftor;
· Gröna efter vilja
· 1 morot
Beredningsförfarande
1. Låt potatisen koka, rengör och skär knölarna, som för tillagning av vanliga potatismos. Efter tillagning dräneras vätskan med en pestle av bitar av mime. Sedan introducerar vi mjöl, kryddor till smak.
2. Koka svampen i en annan kastrull tills den är kokt. Ta sedan ut och vrid. Om du inte vill jorda köttkvarnen eller bara inte, kan du hugga den.
3. Lök skuren i små kuber, gnugga moroten. Stek grönsaker i vegetabilisk olja, men inte så länge. Lägg till dem svamparna, simma ihop, sätt i slutet krossad vitlök, glöm inte att salt och peppar svampfyllningen.
4. Tomater skärs i kuber, men du kan och plattor. Dill finhackad.
5. Sprid potatismassan med mjöl och sedan ett lager svamphack, tomater och strö med dill. Kompletterar allt detta lager av potatismos. 6. Smörj potatisarna med vegetabilisk olja. Strö med små krackare, men lite.
7. Placera disken i ugnen. Grytorens beredskap bestäms "med ögat", i genomsnitt tar processen från 15 till 25 minuter. Temperaturen är hög minst 200 grader.
Potatisgryta med malet kött och tomater - tips och tricks
· Inget behov av att sprinkla tomater med salt, annars kommer de att flöda mycket snabbt, de kommer att börja ge mycket juice.
· Gryta blir bättre under ett lager av riven ost, men det är viktigt att lägga till det vid rätt tillfälle. Om du omedelbart somnar rå potatis blir korskan torr, inte mycket smaklig, den kan brinna. Det är bättre att lägga till 15 minuter till slutet. Du kan också beställa omedelbart, men toppen med majonnäs eller gräddfil. Då kommer inte osten att brinna.
· Det är lämpligt att spruta croutoner eller mjöl över grytan av riven kokad potatis eller potatismos, då kommer en krispig och mycket trevlig skorpa att förekomma på botten och sidorna av skålen.
