Gurkor och korv kan ätas precis så, men det är bättre att göra en sallad. Baserat på dessa populära ingredienser finns det ett stort antal recept. Varje präglas av en kombination av produkter, inköpande kryddor, förband, men en sak förenar dem - tillgången på produkter. Och fortfarande sallader på basis av korv och gurkor görs enkelt, kräver ingen infusion, och de kan användas omedelbart.
Sallad med gurka och korv - Allmänna principer för matlagning
Om receptet inte anger typen eller sorten av korv, kan du ta några. Men produkten hör till de lättförgängliga ingredienserna och måste alltid vara färska. Salladskorgen skärs i kuber eller sugrör. Om produkten har en liten diameter (till exempel jaktkorv) kan den skäras i skivor eller i sektorer.
Gurkor kan användas färskt eller saltat, vanligtvis anges i receptet. Det är lämpligt att använda frukter med en tunn sandpapper, som inte heller har stora eller mogna frön. Om gurkan är mogen, så är huden bättre att rengöra, ta bort de mjuka insatserna. Med betade gurkor måste du tömma saltlösningen väl, pressa om det behövs.
Ofta läggs ägg, färska eller kokta grönsaker, konserver, grönsaker till sallader med gurka och korv. Mögelis, yoghurt, smör används som förband. Det är tillåtet att lägga till kryddor, salt, olika gröna.
Recept 1: Vanlig sallad med gurka och korv
Detta recept på en sallad med gurka och korv kommer att hjälpa till om du behöver något som är bråttom att äta eller gäster har dykt upp på tröskeln. Korv kan användas kokt eller rökt, men bättre utan fett.
Ingredienser
• 250 gram gurkor (färska);
• 250 gram korv;
• 1 massa gröna lökar;
• 100 gram majonnäs;
• salt;
• 100 gram ost.
Matlagning
1. Ta bort svansarna från gurkorna, skära dem i längdriktningen och hugga i remsor. Vi skiftar i en skål.
2. Korv är också strimlad sugrör, skicka in den totala massan.
3. Skär lövfjädrarna, du kan lägga några gröna.
4. Salatsalt, dressing med majonnäs och topp med riven ost. Klart!
Recept 2: Sallad med gurka och korv "Hjärtan"
För den här skålen behöver du några kakor. Du kan helt enkelt använda paketet med köpte snacks. Men med hemlagad kakor är smaken av en sallad med gurka och korv mycket bättre. Och för att göra bröd lättare att skära, är det bättre att använda en lite gammal loaf.
Ingredienser
• 200 gram korv;
• 2 gurkor (färska);
• 1 burk bönor;
• 2 vitlöksklyftor;
• 1/2 vitlök
• salt;
• 250 gram majonnäs;
• lite olja
Matlagning
1. Gör först kakor så att de har tid att svalna. Häll lite olja i pannan, sätt den på spisen. Vi rengör vitlöksklyftan, skär i 2-3 bitar, stek i en minut i olja, ta bort.
2. Skär brödet i kuber, stek i vitlökssmör tills det är guldbrunt, stäng av det, låt det svalna.
3. Skär gurkorna och korven i slumpmässiga bitar. 4. Öppna burken av bönor, dränera vätskan och skicka bönorna till en salladsskål. Om de är slimiga, så kan du skölja och sedan tömma i en kolander.
5. Skaka de resterande vitlökskläderna, blanda med majonnäs, krydda salladen. För att smaka vi salt.
6. Innan du serverar, somna spricka sprickor. Så att de inte halkar, måste du blanda precis innan du äter.
Recept 3: Sallad med gurka och korv "Quick Olivier"
En förenklad version av den välkända ryska salladen, men mycket enklare och fräschare i smak. Du kan laga matet i 10-15 minuter. För en sallad med gurka och korv behöver du även konserverad ärtor, men om du föredrar kan du använda majs eller bönor. Det visar sig också gott.
Ingredienser
• 2 gurkor (färska);
• 200 gram korv;
• 4 ägg;
• 1 burk konserverad ärtor;
• salt;
• 200 gram majonnäs;
• lampor.
Matlagning
1. Fyll ägget med vatten och koka 7 minuter efter kokning. Kylda sedan, skal, skär i kuber.
2. Medan ägget kokar, tärning gurkorna, korven.
3. Öppna ärterna, häll marinaden och kombinera med resten av ingredienserna.
4. Rengör löken. Chop mycket fint. Om löken är bitter kan du skölja med kokande vatten eller marinera i en lösning av ättika, det blir ännu bättre.
5. Salladsalt, peppar, majonnäs och klar!
Recept 4: Sallad med gurka och "Dietary" korv
För denna maträtt behöver lean kokt korv. Du kan använda läkarens, kyckling, mejeri. Förbandet är beredat på basis av naturlig yoghurt, men i stället kan du ta fettrik gräddfil eller ryazhenka. Ingredienser
• 150 gram korv;
• 2 gurkor (färska);
• 1 tomat;
• 150 gram Pekingkål;
• gröna.
För tankning:
• 100 gram yoghurt;
• 1/3 citron;
• nypa salt
• 1/4 matsked senap.
Matlagning
1. Vi skär Pekingkål i remsor, lägg i en skål.
2. Gurka riva sugrör, tomatskivor, skicka till kål.
3. Skär grönsakerna och sätt i salladen.
4. För fyllning pressa juice av citron, mixa med senap. Sedan kombinera med naturlig yoghurt. Saltsås.
5. Klä upp salladen, mixa och börja gå ner i vikt välsmakande!
Recept 5: Skiktad sallad med gurka och korv
För beredningen av denna ovanliga och salta sallad behöver du färdiga koreanska morötter. Gurkor kan användas färskt eller sylt, i vilket fall som helst det visar sig gott.
Ingredienser
• 150 gram gurkor;
• 150 gram koreanska morötter;
• 200 gram korv;
• 4 kokta ägg;
• 200 gram majonnäs;
• 120 gram ost;
• 15 stycken oliver.
Matlagning
1. Skär korven i kuber, sätt den på botten av en djup salladsskål, smörj med ett tunt lager av majonnäs.
2. Nästa lager lägger ut skivade gurkor, lite fett.
3. På gurkor lägger du ut kokta ägg, som kan klippas eller helt enkelt glida på ett grovt rivjärn. Detta lager kan saltas.
4. På toppen av ägget finns ett lager av riven ost, täckt med sås.
5. Knacka morötter från överflödig juice, sätt på ett skivbräda och skär bara i skivor, 1,5-2 cm. Vi lägger målskiktet. 6. Skär oliverna i 2 delar, sprid över morötterna och klara! Det är inte nödvändigt att täcka salladen med majonnäs.
Recept 6: Sallad med gurka, korv och äggpannkakor
Ett intressant recept på en sallad med gurka och korv, där istället för kokta ägg är pannkakor. Mellanmålet är ovanligt och inte alla kommer att gissa vilken typ av ingrediens som läggs till. Gurkor ta färskt.
Ingredienser
• 200 gram korv;
• 4 ägg;
• 2 gurkor;
• 2 matskedar stärkelse;
• vitlöksklyfta;
• salt, peppar;
• majonnäs.
Matlagning
1. Bryta ägg i en skål, tillsätt stärkelse, salt och peppar. Massan måste knådas ordentligt så att det inte finns någon klump.
2. Smörj pannan med smör och baka tunna pannkakor från den resulterande degen. Det borde visa sig 3 stycken. Men om du kom ut tjock får du 2 eller 2,5 saker. Låt svalna.
3. Skär korv och pickles i remsor, lägg dem till skålen.
4. Vi rullar pannkakor från ägg (allt på en gång) och skär dem över för att göra ett strå, skicka dem till totalvikten.
5. Mayonnaise mix med hackad vitlök, dressing sallad.
6. För att smaka, kan du lägga dill, hackade lökfjädrar.
