För de flesta köttälskare har kyckling blivit nästan den enda källan till animaliskt protein. Faktum är att kycklingar är det mest prisvärda köttet, vilket märkbart framträder vid beredningen av varma rätter, sallader, snacks och till och med bakverk. Det är omöjligt att bestämma det totala antalet rätter som kan beredas från kycklingkött. Dessutom kännetecknas varje maträtt av sin oöverträffade arom och oförglömliga smak. Det viktigaste är att korrekt förbereda denna produkt.
Har du någonsin smakat en aromatisk och ömt filé bakad i ugnen? Njut av denna maträtt är helt enkelt omöjligt.
Kycklingfilé - diet, och samtidigt närande kött. Det rekommenderas att använda under medicinska dieter som syftar till att återställa vitaliteten. Dessutom är kycklingfilé inte bara tillåtet men rekommenderas även för användning i många dieter för viktminskning.
Faktum är att många kanske undrar vad som kan kokas från kycklingfilé. Kom ihåg, från filmen "Flickor", som kocken som är upptagen, som kan beredas från endast en potatismos, potatis, potatis med svampdåsås. Och nu kan vi också lista de mjuka recepten som låter dig laga unika rätter - filéer i ugnen, filéer bakade med ananas och mycket mer.
Förberedande produkter
Så som en grundläggande ingrediens har vi kycklingfilé, och dessutom kan en hel massa produkter vara användbar - grönsaker och frukter, kryddor och gröna.
Kycklingfilérecept
Recept 1: Kycklingfilé med grönsaker
Bara en smak av kokt mat kommer att driva dig galen och smaken ... du slickar fingrarna.
Ingredienser krävs:
• Kycklingfilé - 3 st.
• potatis - 5 st.
• tomater - 2 st.
• vitlök - 3 tand.
• ost - 150 g;
• Bulgarisk peppar - 2 st.
• lök - 1 st.
• söt majs - 1 b.;
• vegetabilisk olja - 50 liter;
• curry, svartpeppar;
• smör - 3 msk.
Matlagningsmetod:
Matlagning marinade för kött - hugga vitlök och lök i en mixer. Blanda den resulterande vällan med vegetabiliskt fett och dina favorit kryddor i en skål. Den resulterande massan är noggrant gnidad kycklingfilé. Sätt i kylskåpet i 1 timme.
Medan vårt kött är marinerat kan följande produkter tillagas. Skär potatisarna i kuber och stek dem väl i smör. Vi tar ut potatis, oljan är fortfarande användbar. Ta bort skalar från tomater och paprika från paprika och frön. I samma smör stek kycklingfiléen, sätt sedan tomaterna och hackade paprika. Stew i ett par minuter. Lägg sedan till majsen, stäng av elden.
I de värmebeständiga rätterna lägger köttet med såsen, skickas potatiserna här. Gnugga ost på toppen och baka i ugnen i 20 minuter!
Recept 2: Kycklingfilé i Delikat Sour Creamsås
För alla älskare av hälsosamt och saftigt kött, erbjuder vi följande recept. Ett enkelt men gott sätt att laga kycklingbröst.
Ingredienser krävs:
• bröst - 500 g;
• muskotnöt - 1/2 tsk
• gräddfil - 1 msk.
• citron;
• peppar;
• vitlök - 3 tand.
• sojasås - 2 msk.
Matlagningsmetod:
Kycklingfilé gnidas med dina favoritplagg och lägger dem försiktigt i ett värmebeständigt kärl. I en liten skål, förbered såsen - vi pressar genom vitlökslök, gräddfil, citronsaft, muskotnöt, sojasås - blanda ingredienserna noggrant. Häll filéen med den resulterande såsen och lägg den i ugnen i 30-40 minuter.
Recept 3: Kycklingfilé med bacon
Många skulle hålla med om att kycklingfiléerna ibland blir torra och smaklösa. Detta recept använder bacon, vilket gör att köttet kan behålla sin juiciness och smak.
Ingredienser krävs:
• Filé - 400 g;
• citronsaft;
• honung;
• bacon - 300 g;
• senap - 1 msk.
Matlagningsmetod:
Kycklingfilé skärs i tunna långa band. Peppar dem och lite avstängd. Vik köttet i en rulle och linda en liten remsa bacon. Matlagningssås - Blanda honung med senap, pressa juice från citron. De resulterande rullarna ligger försiktigt på ett bakplåt och fett med sås. Vi skickar vårt mellanmål i en förvärmd ugn till guldbrun.
Recept 4: Kycklingfilé med svamp och ost
De flesta recepten innebär att du kokar kycklingbröst i ugnen. Denna matlagningsmetod tillåter köttet att behålla sina fördelaktiga komponenter och dess juiciness.
Ingredienser krävs:
• filéer - 800-900 g;
• mushrooms - 500 g;
• lök - 1 st.
• hård ost - 200 g;
• majonnäs - 100 ml;
• vegetabilisk olja - 1/3 Art .;
• mjöl - 3 msk. L.
• gröna, salt.
Matlagningsmetod:
Kycklingfilé skärs i små tallrikar, var och en är grundligt repulserad, salt och peppar på båda sidor. Under tiden värms stekpannan med vegetabilisk olja. Rulla ned våra kycklingplattor i mjöl och stek dem på pannan på båda sidor. Var uppmärksam, vi steker varje sida i högst 30 sekunder! Vi tar ut köttet och sprider färsk mushron, skär i tallrikar och strimlad lök i pannan. Stek ingredienserna tills det är ömt.
Grateost, hacka grönsaker och blanda allt detta noggrant med majonnäs. Förbereda maträtten för ugnen - smörj bakplåten och sprid köttet först och lägg sedan ut svamp zazharku och häll allt med en god majonnässås. Baka i ugnen i 30 minuter.
Recept 5: Kycklingfilé, bakad med ananas
Kycklingkött tillagat med följande recept är inte bara läckra och saftiga, men också vackra, vilket gör att du kan laga maträtten även för ett festligt bord.
Ingredienser krävs:
• Kycklingbröst - 300 g;
• ost - hårda sorter, 100 g;
• kryddor;
• majonnäs;
Sojasås
• konserverad ananas - 1 b.
Matlagningsmetod:
Förbered kycklingbröst - hakfiléer i plattor, försiktigt avstryka. Förbered sedan marinaden - blanda sojasås, kryddor och majonnäs. Hälften av den resulterande marinade påfyller köttet, förvaras i kylskåp i ungefär en timme.
Vi smörjer ett bakplåt och i ett lager lägger vi kött, vi fyller in marinade ovanifrån. För varje bit kycklingfilé sätter vi några ananasbitar. Bageri i ugnen i 20 minuter. Vi tar ut bakplåten och gnuggar osten, och baksidan skickas till ugnen i 10 minuter. Det är bättre att kyla brösten och dekorera dem med gröna och färska grönsaker.
Hemligheter och användbara tips från de bästa kockarna
Nu är du säker på att det finns många läckra och ovanliga recept för att laga kycklingfilé. Koka med obehagligt nöje och glädja dina nära och kära med oöverträffade kulinariska skapelser.
