Kycklingfilé - kalorier och mångsidig produkt: kombinerat med kryddor och sidorätter. Kycklingbröst i en krämig sås kan vara en festlig maträtt, och för varje dag. Med hjälp av olika ingredienser (svamp, morötter, andra grönsaker) kan du laga kycklingen enligt samma recept och få en ny maträtt varje dag. Kycklingfilé kan tillagas antingen i ugnen eller i en griddel, skivas i skivor eller lagas helt.
Tips. För att laga maträtten, måste alla ingredienser vara färska. Särskilt kyckling, det bör kokas omedelbart efter inköp, annars kan det bli svårt.
Bättre från kryddor muskot, en curry, en basilikan närmar sig kyckling. Men du kan ta kryddor till din smak.
Idag ska vi laga kycklingbröst i en gräddostsås med grönsaker i en panna
Skål recept - kycklingbröst i gräddostsås med grönsaker
Sammansättning av mat till maträtten:
- Kycklingbröst - 0,5 kg.
- Hård ost - 0, 150 kg.
- Cream - 0, 200 l.
- Kryddor att smaka.
- Grönsaker för garnering (vi har nu potatis, zucchini och svamp, men du kan ta några. Du behöver bara överväga matlagningstiden)
Processen att laga kycklingbröst i en gräddostsås med grönsaker
1. Kycklingfilé är bättre att koka. Skölj och rengör fett och blod, torka noggrant. Vi ska laga hela bröstet utan att klippa (om du har en stor filé, kan du klippa den i två).
2. Skaka det med kryddor efter smak. Jag använder svartpeppar, muskotnöt, curry och basilika.
3. Stek filéerna i en panna med hög värme på båda sidor tills de är guldbruna (ca 2-4 minuter på varje sida). Du kan pre-slå av en hammare, i vilket fall det är nödvändigt att täcka köttet med matfilm för att bevara fibrernas integritet.
4. Nu förbereder vi en såssås. Lägg kryddor till grädden. Cream är bättre att ta max fettinnehåll, då såsen blir tjock och med en rik smak. Om grädden är 10-15%, kan du lägga till lite mjöl. Eller du kan ersätta grädden med smör, mjölk eller gräddfil.
5. Häll kyckling sås, minska värmen till låg, täck och simma i 10 minuter.
6. Nästa var det dags att garnera. Tvätta grönsaker och svampar, rengör vid behov. Alla skärs i bitar.
7. Smörj allt med olja och strö med kryddor. Du kan bara ta salt och peppar, i det här fallet - till och med basilika och paprika.
8. Stek grönsaker och svamp i en stekpanna i 10 minuter. Potatis måste förkokas, annars tills potatis kokas - kucchin blir till gröt.
9. Grate hård ost (osttyp och -typ påverkar också smaken på maträtten, försök med olika osttyper).
10. Täck kycklingfilé med ost och koka i ytterligare 10 minuter på låg värme. Du kan använda 2 typer av ost: hårt och smält för en mer raffinerad och krämig smak.
11. Lägg filé och grönsaker på en tallrik, dekorera med gröna. Bon appetit!
Fortfarande nya recept på webbplatsen, jag rekommenderar dig 8 läckra kycklingfilé recept
Var inte rädd för att utföra experiment. Kycklingfilé kan inte kokas smaklöst. Tillsammans med ost kan du lägga till svamp, bulgarsk peppar, morötter, lök eller andra grönsaker till din smak, du kan lägga vitlök för kryddsmak. Du kan laga ett liknande recept i ugnen. Kycklingfilé har inte i detta fall en skarp korst, men den kommer att ersättas av en tät ostkork.
Det viktigaste är att laga mat med kärlek, då blir maträtten toppen av kulinarisk konst.
