Lökringar - en aptitretande, vacker och enkelt underbar maträtt!
Det kommer att överraska någon, hittar sin plats på semesterbordet, samtidigt som man förbereder relativt enkelt från de tillgängliga produkterna.
De mest utsökta ringarna är gjorda med ost. Låt oss försöka?
Lökringar med ost - de allmänna principerna för matlagning
Lök till ringarna måste du välja stort, så du får mindre avfall. Huvudet skärs i cirklar först men inte tunt. Den optimala tjockleken är från 4 till 10 millimeter, om andra parametrar inte anges i receptet. Därefter demonterades cirklar i ringar. Använd de extrema delarna. Osten är skuren i tunna remsor, placerade i ringar. Hur detta görs beskrivs i detalj i det första receptet nedan.
Fyllda ringar kräver beläggning. De kan rullas i mjöl, i brödsmulor, fuktas i ägg eller smutsas med smet. Det finns många intressanta recept som gör att du kan få helt olika rätter från samma ingredienser. Fry ringar i olja på en griddle till en rosig färg. Serveras som huvudrätt eller tillsats till kött, grönsaker, spannmål.
Lökringar med ost i krackor
För denna maträtt är det bättre att använda vita brödsmulor. Med mörka lökringar med ost blir det inte så vackert efter stekning. Välja stora lökar. Från två saker får du två portioner.
Ingredienser
• 2 lökar;
• 100 gram hård ost;
• 100 g kakor;
• 1 ägg;
• salt, peppar, olja;
• Färsk dill (för dekoration).
Matlagning
1. Rengör lökhuvudet, skär i stora och nödvändigtvis ensamma ringar.
2. Först demonteras ringarna en efter en. Sedan sätter vi in en större ring i en mindre. Vi gör det så att det finns lite ledigt utrymme mellan dem. 3. Klipp osten först i tunna plattor, sedan med remsor. Bredden ska vara lika med lökringarnas bredd.
4. Sätt in ostskivan mellan de två ringarna.
5. Överför arbetsstycket omedelbart på bordet eller på en platt platta. Skickas i frysen. Håll dig där i fyrtio minuter, du kan timme.
6. Slå på ägget. Smaka det med olika kryddor till din smak. Det är tillrådligt att salt, så ringarna blir inte färska.
7. Häll kakorna bredvid skålen. Det är bättre om de är färska och inte mycket rosa.
8. Häll olja i pannan. Skiktet måste vara anständigt, det kan vara friterat. Vi satt upp för att värma upp.
9. Det är dags att få ringar från frysen.
10. Vi doppa preparaten i ett ägg med kryddor.
11. Få omedelbart och rulla i brödsmulor.
12. Byt den heta oljan. Så vi lagar alla kokta ringlets.
13. Vi fäller vackert ut, dekorera med färska torn av dill.
Lökringar med ost i ölbytta
Detta är kanske en av de läckra chopalternativen och det passar fantastiskt med lökringar. Ost tar igen hårt. Men öl för klyar kan ta något, både ljust och mörkt. Men det är viktigt att det är friskt och glittrande.
Ingredienser
• 2 lökar;
• 80-100 g ost;
• 1,5 kopp mjöl;
• 1 glas öl;
• 1 tsk. skärare;
• salt, svartpeppar;
• 1 nypa torr vitlök;
• 0,5 tsk. dill;
• 0,5 tsk. krusning.
Matlagning
1. En halv kopp mjöl kan hällas direkt i en tallrik. Resten av mjölet kommer att gå till smeten.
2. Skär löken i ringar, ostremsor.
3. Vi samlar ostämnen på samma sätt som beskrivits ovan.
4. Stänk ringar med ostmjöl. Vi tar bort i frysen, låt dem stå lite.
5. Blanda det kvarvarande mjölet med peppar, nypa salt, rippa för smeten. Tillsätt lite hackad färsk eller torkad dill, vitlök. Rör om. 6. Häll i färsk öl. Vi gör medeltäthet.
7. Vi får ringar från frysen.
8. Vid denna tidpunkt bör oljan upphettas i pannan.
9. Doppa den kylda stekpannan, steka tills den är guldbrun. Smeten kommer att börja öka i storlek, produkterna kommer att visa sig frodiga och luftiga.
Lökringar med gulaktig ost
Recept fantastiska lökringar med ost, som är beredda med tillsats av majsmjöl. Men inte allt är så enkelt, det finns flera andra nyanser.
Ingredienser
• 2-3 lökar;
• 100 gram ost;
• 3 skedar vete mjöl
• 3 matskedar majsmjöl;
• 0,3 tsk. paprika;
• 0,3 tsk. gurkmeja;
• salt, peppar;
• 1 ägg;
• fritering för stekning.
Matlagning
1. Skär i ringar med 4-5 millimeter lök. De centrala delarna av backen, från resten samlar vi ett par.
2. Skär osten i smala remsor och lägg den i ringar. Håll lite i frysen, så att ämnena stärks.
3. Slå på ägget, lägg ingenting till det. Om glödlamporna var stora kom ringarna ut mycket, då kan två ägg gå.
4. Blanda båda typerna av mjöl. Vi slänger kryddor till dem. Om du inte kunde hitta majs mjöl, ta sedan grisarna, slipa och sikt, eftersom det inte behövs så mycket.
5. Vi får ringar, vi doppar i ägget.
6. Rulla i den beredda blandningen med majsmjöl.
7. Stek i varm smör tills det är skarpt.
Lökringar med ost i smeten på läskvatten
Receptet på lök ringar med ost i smeten, som är beredd i mineralvatten. Det här alternativet hjälper till om det inte finns någon mjölk eller kefir hemma, varifrån degen vanligtvis görs.
Ingredienser
• 180 ml mineralvatten;
• 5 g ripper;
• 150 g mjöl
• kryddor;
• fritering för stekning; • lök;
• ost.
Matlagning
1. Testa detta recept är tillräckligt för stekning av tre lökar med ost. Därför skär vi omedelbart huvudet i ringar, formar ämnen, skickar dem till frysning.
2. För smeten behöver man blanda mjöl med kryddor och ripper.
3. Så snart ringarna blir lite starkare, häll mineralvattnet i mjölet. Vi tar nödvändigtvis med gas. Rör omgående.
4. Sätt på spisen, sätt stekpannan med djupfett. Olja ska räcka för att sänka arbetsstycket inte vid botten av kärlet. Du kan steka inte bara i en stekpanna, men också i en kittel, en kastrull.
5. Vi dämpar ämnena i smeten.
6. Stek till en vacker skorpa.
7. Vi tar ut ringarna på pappersservetter, ge en liten podstat.
8. Vi ordnar vackert på tallrikar, vi serverar till bordet.
Spicy lökringar med ost
Dessa ringar är bra för öl. För matlagning behöver du en liten riktig adzhika, det vill säga skarp och kraftfull. Ost för denna maträtt kan tas även bearbetad korv.
Ingredienser
• 2 lampor;
• 80 gram ost;
• 1 tsk. adzhika;
• 2 tsk. majonnäs;
• 0,2 tsk. peppar;
• 5 matskedar av crackers;
• olja.
Matlagning
1. Vi skär och fyller ringarna så mycket som möjligt. Om matlagningslök är små kan du ta tre eller fyra saker.
2. Ta bort löken och ost i frysen.
3. Gör såsen. För att göra detta, blanda majonnäs med adjika, salt väl, så att ringarna inte blir färska. Lägg till peppar. Ibland läggs adjika i en bensinstation, som också kan göras.
4. Vi tar ut ringar, vi täcker med varm sås från alla håll. Lämna på en tallrik eller på brädet.
5. Vi värmer friterat, använd olöslig olja.
6. rulla sedan av skarpa ringar i kakor. Förresten, de kan också lägga till peppar, torr vitlök eller söt paprika, vilket ger en vacker nyans till skorpan. 7. Det förblir bara att steka oljepriset.
Lökringar i smet med ost
I detta recept används inte ost för fyllningen, den går som en ingrediens i smeten. Detta är bekvämt eftersom det inte behöver fylla ringarna, coola. Du behöver bara hugga löken, steka i olja och ett aromatiskt mellanmål är klart!
Ingredienser
• lök (hur många kommer att gå)
• 2 ägg;
• 70-100 gram ost;
• 2,5 matskedar mjöl;
• 2 skedar majonnäs;
• olja, kryddor.
Matlagning
1. Bryta ägg i en skål, vispa väl. Du kan omedelbart salta, om osten är intetsägande. Inga andra kryddor kommer att läggas till degen, allt kommer att gå i lök.
2. Lägg till majonnäs till ägget, slå ihop.
3. I slutet, tillsätt mjöl och rör om det. Om du vill få en porös, lös smet, kan du lägga till en nypa av kultivaren, men inte så mycket.
4. Vi gnuggar ost fint, vi skickar till smeten. Låt massan stå lite medan ringarna förbereds.
5. Lök rengöras, skära stora. För det här receptet kan du ta till och med den mindre halvvägs som vanligen återstår.
6. Smaka löken med kryddor. Vi tar några typer av peppar, torra gröna, adzhika blandningar. Rör om.
7. Doppa ringar i ost smör.
8. Stek till skarpa, ta ut skimmer, coolt.
Lökringar med ost och malet kött
En variant av ovanliga lökringar som bakas i ugnen. En fullständig måltid till middag, hjärtligt och otroligt gott.
Ingredienser
• 3 lökar;
• 250 g malet kött
• kryddor;
• 120 gram ost;
• olja.
Matlagning
1. Skär varje lök i ringar med centimeter. Vi väljer de största, centrala delarna av den finhackade.
2. Blanda hackad lök med malet kött, krydda med mycket kryddor. 3. Vi gnuggar ost, en tredjedel vi slänger i kött, vi lämnar andra rakning för att strö.
4. Smörj formen, lägg ut tomma ringar i ett enda lager.
5. I varje ring sätta fyllningen så att den är lika med höjden med fälgen. Få en sorts köttbullar.
6. Stänk toppen med ost.
7. Skicka formuläret till ugnen i en halvtimme. Baka ringar med malet kött vid 180 grader.
Lökringar med ost - tips och tricks
• Seredinki-lökar som inte är användbara för maträtten bör inte kastas. Sätt i en väska, sätt i kylskåpet, de kommer att vara användbara för andra rätter.
• Använd pappersservetter för att förhindra att ringarna blir för feta. Bara de färdiga produkterna är det önskvärt att göra detta omedelbart efter stekning.
• På samma sätt som ostringar är beredda, kan du laga baconprodukter. Produkten är skuren i tunna remsor, tryck mellan de två fälgarna och var noga med att frysa. Annars kommer baconbitarna att dyka upp. Om du inte kan trycka på bacon kan du röra ringarna ovanpå en spiral och sedan steka i smeten.
