Festliga rullar - snabbt och gott: ett urval av de bästa rulle recepten

Rullen för semesterbordet är alltid vacker och aptitretande: basen och påfyllningen är i perfekt harmoni med varandra i smak och färg. Du kan samla ett ljust mellanmål av många ingredienser: kött, grönsaker, pita, ost, gröna.

Strikt följa receptet är inte nödvändigt: om produkterna kombineras med varandra, så kommer en av dem säkert att bli en god rulle. Artikeln innehåller de mest framgångsrika recepten för semesterrullar med foton.

Läckra köttfärs

Tittar på bilden på denna festliga rulle är det svårt att motstå och inte välja det som den främsta behandlaren: du vill gärna älska de mest utsökta och detta köttmatch uppfyller alla krav.

Recept:

1. Ingredienser: 0,5 kg kalkonbröst, 300 g mushroom, 100 g smör, 2 söta bulgariska paprika, vegetabilisk olja för stekning, salt, peppar, ett halvt glas vatten.
2. Fjäderfäkött anses vara torrt, men i kombination med fyllningen är den här egenskapen nästan försumbar. Skölj och torka filéerna.
3. Skär i tunna skikt längs. För att hålla köttet riven måste kniven vara väl skärpt.
4. Slå av kalkon, grilla med salt och kryddor och lämna för att marinera.
5. Klipp svampen i tunn plast, stek i en torr stekpanna, sedan med vegetabilisk olja.
6. Pepprarna är också skivad skivad och skickas till de halvkokta svamparna. Fyllning gryta 5-10 minuter till mjuk.
7. Lägg en liten del av påfyllningen på fileten och rulla den så att ingenting faller ut. Försegla de färdiga rullarna med tråd.
8. Rolls är stekt i smör tills guldbrun. När köttet griper, häll i lite vatten och täck det med ett lock som släcker.
9. Efter 10 minuter kan du lägga ut ett mellanmål på en tallrik. Klipp tråden efter kylning. Rullarna själva kan också skäras i ringar.

Kycklingrulle

För älskare av krispig skorpa, öm kyckling och doftande färska gröna.

Crispy Chicken Roll Recept:

1. Det kommer att ta: kycklingfilé - 2 st, 100 g hård ost, 100 g mjöl, 100 g vegetabilisk olja, ett gäng favoritgreen, 2 vitlöksklyftor, salt och peppar.
2. Kycklingfilé skärs i längdriktning i tunn plast. Ca 3-4 portioner kommer ut från en bit.
3. Lätt släng den skivade filén.
4. Chop vitlök i en vitlökpress eller riven. Skaka dem kyckling. Salt och peppar efter smak.
5. Klipp grönsaker, riven riven ost - det här fyller.
6. Lägg på den skarpa kanten av fileten ungefär 1 msk. l. ost och gröna.
7. Vik rollen, luta något i långa kanter så att fyllningen inte faller ut. Dessutom kan du försegla rullar med tandpetare.
8. Rulla köttet i mjöl.
9. Värm stekpannan med vegetabilisk olja och stek rullarna tills de är skarpa, guldbruna.
10. Vid servering kan en tandpetare avlägsnas.
11. Kycklingrullar är väldigt närande, starka och vackra. Tunt kött är väl och snabbt rostad, osten inuti smälts. Från värmebehandlingen uppenbaras lukten av vitlök och gröna starkare.

Köttfärs i ugnen

Köttstewed i buljong är inte lika högt i kalorier och kokas lite lättare än stekt. Nötkött kommer att tas som grund, ägg, grönsaker, gröna och doftande kryddor kommer att användas som fyllningar.

Hur man lagar mat:

1. Det kommer att ta: 1 kg kalvkött, 3 ägg, morötter, 2 lök, ett par vitlöksklyftor, en massa spenat, kött (vegetabilisk) buljong - 350 ml, 1 tsk. timjan eller något annat kryddor.
2. Skölj och torka köttet. Skär i tunna lager.
3. Lätt slå kalvköttet med en hammare, gnid den med salt, kryddor och lägg i högar.
4. Koka morötter tills det är mjukt. För att rotera tillagas snabbare kan den skäras i 3-4 delar.
5. Hårdkokta ägg.
6. Skär lök i halva ringar, ägg i kvarter, morötter i kuber.
7. Lägg spenaten, grönsakerna och ägg i små portioner i liten ordning i skivfiltar.
8. Vrid in i en smal rulle så att fyllningen inte faller ut. Säkra med trådar eller tandpetare.
9. Värm ugnen till 190 grader.
10. Förbered ett djupt bakplåt, lägg rullarna där och häll buljongen. Stew i en timme.

Alternativ för rullar till pitabordet från

Festlig pitabröd är en enkel och elegant mellanmållösning. Armeniskt bröd kombineras med alla påfyllningar, håller det bra och dricker inte det. Den mest intressanta är aptitretaren i två lager med två eller tre fyllningar. Pita torkar snabbt, så det måste tas bort från förpackningen omedelbart före montering av mellanmål. För att hålla degen mjuk, smörjs den med majonnäs eller ketchup.

Alternativrull med korv, ost och grönsaker:

Det kommer att ta: två tunna armeniska lavash, 2-3 tomater, 1 paprika, grön lök - gäng, gurka, 100 g hård ost, 200 g korv, majonnäs och tomatsås (det kan vara kryddigt) för att smörja pita, kryddor till smak.

Olika köttfärssfiskfiskar av pita med lax

1. Produkter: Armenisk lavash - 2 st, 200 g lax något saltad (den kan ersättas med en annan röd fisk), 200 g mjuk gräddeost som mascarpone eller philadelphia (smält fungerar inte), lite citronsaft för fisk, kryddor och grönsaker.
2. Skär fisken i tunna skivor. När de är tunnare blir fyllningen mer integrerad och starkare.
3. Smörj pita med ett tunt lager av gräddeost.
4. Sätt fiskbitarna på osten med små intervall. Stänk fisken med citronsaft för att avslöja dess smak.
5. Strö med örter och kryddor på toppen. Många kryddor behöver inte blockera smaken av fisk och ost.
6. Vik pitabrödet i en smal rulle, linda ihop med klämfilmen. Ta i 30 minuter i kylskåpet för att suga degen.
7. För servering skärs rullen i portioner 2-3 cm tjock.

Krabba pinnar, majs, oliver, alla slags korv och kött, pickles, smält ost, koreanska morötter används också för recept för festliga rullar, allt som finns i kylskåpet och hur fantasin berättar för dig. Kärnan i rullen är ljusa, läckra bitar för ett mellanmål som väcker din aptit och ger dig en festlig stämning.