Bovete är en kostprodukt som innehåller en stor mängd mineraler, vitaminer och aminosyror, vilket gör produkten oumbärlig för dem som följer principerna om hälsosam kost.
Pork buckwheat i en långsam spis - de grundläggande principerna för matlagning
Den långsamma ugnen har blivit en riktig hjälpare i köket. Det finns redan ingen anledning att stå vid spisen och kontrollera hela processen. Det räcker att lägga de beredda ingredienserna i mirakelkrukan, slå på enheten och gå om din verksamhet. Efter den tilldelade tiden kan du njuta av hälsosam, doftande gröt.
Bovete med fläsk är välsmakande och tillfredsställande. Skålen kan varieras genom att lägga till grönsaker och andra ingredienser.
Bovete med fläsk i en långsam spis görs inte bara i form av gröt. Detta kan vara soppa, köttbullar, köttbullar, gryta eller kålrullar.
För matlagning använd stekpinnar eller fläskkorgar. Det är lämpligt att gå över bovete så att skräp som kan vara i croupen förstör inte smaken av skålen.
Förbered bukvete med fläsk i bakning eller stygningsläge.
Recept 1. Bovete med fläsk i en flerkök "Kupecheski"
Ingredienser
en och en halv multistack bovete groats;
salt;
lök;
gurkmeja;
30 ml solrosolja;
3 g varma röd peppar ärter och jordnötsmuskat;
morot;
3 g söta röd peppar ärtor;
400 g fläsk;
5 g nybakad peppar;
3 multistack kokt vatten;
en nypa torkade grönsaker.
Beredningsförfarande
1. Torka det tvättade köttet med servetter och skär i små bitar. Häll lite olja i kåpan i multikökan och sätt in köttbitarna i den. Salt och kör släckprogrammet. Ställ in tiden till 40 minuter. 2. Skala grönsaker. Skaka lök fint. Morot gnidning. Stew kött i ca 15 minuter, rör om ibland. Lägg grönsaker, blanda, stäng locket och laga mat i ytterligare fem minuter.
3. Kombinera kryddor och mixa. Sortera bokhvet, skölj och lägg ut till köttet med grönsaker. Fyll alla med kokt vatten och krydda med en blandning av kryddor. Stir, stäng multicooker locket och koka tills en pip hörs.
4. Ta bort pannan från den färdiga maträtten, mixa och servera med färska eller inlagda grönsaker.
Recept 2. Bovete med fläskfibrer i en långsam spis
Ingredienser
200 g bovete;
bordsalt;
stort lökhuvud
nybakad peppar;
400 g fläsk revben;
torkad timjan;
två fjärdslöv.
Beredningsförfarande
1. Skala och hugga lövhuvudet fint. Tvätta fläsk revbenen, doppa dem med en servett och separera dem från varandra.
2. Multicooker körs i matlagningsläge. Doppa fläsk revben i pannan och lätt stek köttet för att släppa ut fett. Lägg nu lök och sauté med kött i 10 minuter.
3. Skölj bokhvet och skölj. Sprid bukvete över köttet och fyll det med ett till två renat vatten.
4. Sala allt med peppar och salt. Lägg till timjan och lövbladet. Byt långsam spis till släckningsläge och koka i fyrtio minuter.
Recept 3. Bovete med fläsk i en multivariat med grönsaker
Ingredienser
medium squash;
kök salt;
150 gram gröna bönor;
kryddor;
liten paprika;
60 ml vegetabilisk olja;
morot;
130 gram bovete
stor lök
150 gram fläsk;
en halv liter hemlagad tomat med frön. Beredningsförfarande
1. Grönsaker kan tas fräscha eller frysta. Bulgarisk peppar rengöras från frön. Skala pärlan och zucchini. Alla grönsaker är malda i små bitar. Skalad morötter fin tre. Hacka sparrisbönorna i små bitar.
2. Fläsk tvätt, torka och skär i medelstora bitar. Multicooker kruka smörja insidan med olja och lägg köttet i det.
3. Skicka sedan de färdiga grönsakerna. Gick genom bukvete tvättas och läggs ut i en kastrull. Fyll på alla hemlagad tomat. Smaka med salt, italienska örter och peppar. Rör om med en spatel och starta "quenching" eller "buckwheat" -läget. Ställ in tiden i fyrtio minuter. Rör om den färdiga skålen igen och servera med rugbröd.
Recept 4. Bakad bovete med fläsk i en långsam spis
Ingredienser
stack. bovete groats;
60 ml olivolja;
stack. tung grädde;
bordsalt;
5 g jordad paprika;
150 gram ost;
200 g svampar;
300 g fläsk;
stor lök.
Beredningsförfarande
1. Förtvätt bukvete, fyll det med vatten och koka tills det kokas.
2. Fläsk och tvätta med servetter. Skär köttet i mycket små bitar eller slip det helt i köttkvarn.
3. Rengör och skölj svampen. Töm och torka tunna plattor. Rengör och stryk löken.
4. Häll lite olivolja i skålen på enheten och starta friteringen. Smaka på löken, rör om med en spatel tills gyllene.
5. Lägg till svampen och fortsätt att steka tills all saft är borta.
6. Vi sprider kokt bovete till svampen och blandar med en träspatel. Tillsätt köttet, krydda med paprika och salt. Rör om än en gång. 7. Fyll på allt med rik grädde och strö över riven ost. Enheten överförs till bakningsläget. Tiden ställs in i fyrtio minuter.
Recept 5. Fläskkvistar med bovete i en långsam spis
Ingredienser
två morötter;
700 g fläskfilé;
salt;
två stora lökar;
svartpeppar;
halv stapel bovete groats;
laurbladen;
ägg;
fem vitlöksklyftor;
en kvart citron;
vegetabilisk olja.
Beredningsförfarande
1. Tvätta en fläskfilé under rinnande varmt vatten. Doppa med servetter och skär i lager som inte är mer än 1,5 cm tjocka. Vika varje skiva med klibbfil och slå med en hammare. Smaka på båda sidor med peppar, salt och gnid med kryddor. Stänk köttet med citronsaft.
2. Lökskala och hugga genom köttkvarn. Pensla fläskskivorna med lökblandningen och lämna för att marinera.
3. Skölj bokhvet och skölj noggrant. Fyll bukvete med kokande vatten, blöt i en halvtimme och dränera sedan vattnet.
4. Snitt höger den andra löken. Skal vitlöket och pressa till löken. Smaka på lökarna med vitlök i vegetabilisk olja tills det är lättbrunt. Tillsätt steken till bovete och slå ägget i det. Rör om.
5. Lägg bokhvedens påfyllning på fläskkoteletten och rulla upp dem. Fäst varje rulle med tråd.
6. Fyll tanken med olja och sätt på "stekning" -programmet. Fry rullar från alla håll. Sätt färdiga krucheniki på en tallrik och sätt revet morot i pannan på enheten, lätta salt och simma i några minuter. Skruva av tråden från spinnarna och placera dem på morötterna. Stäng locket och koka i ytterligare sju minuter.
Recept 6. Bovete gryta med fläsk i en långsam spis
Ingredienser
120 gram bovete
salt;
ett halvt kilo fläsk
kryddor;
två stora lökar;
grönsaker och smör
två ägg;
brödsmulor;
fyra skivor vitt bröd;
tre vitlöksklyftor;
två staplar mjölk.
Beredningsförfarande
1. Skölj bokhvet och skölj. Koka i lätt saltat vatten tills det är kokt.
2. Skaka de skalade lökarna och stek i en panna med het olja tills det är gult. Tillsätt bukvete till gröt, rör och stek i några minuter.
3. Blöt vitt bröd i mjölk. Skölj fläsk och vrid i köttkvarn. Hakla peppar, tillsätt och blanda med krossad vitlök och slipas genom köttkvarnen. Slå i ägget och blanda. Fyllningen ska vara lite vattnig, så häll i lite mjölk i vilket bröd är blött.
4. Slå det andra ägget i den kylda bovete gröt och mixa.
5. Smörj multicookerens kapacitet med smör och strö väggarna och botten med brödsmulor. Mince split i hälften. Lägg en del i en behållare. Lägg bokhvet på toppen och släta den. Täck gröt med ett lager av malet kött.
6. Slå på apparaten i bakningsläge. Koka grytan i fyrtio minuter.
Recept 7. Bovete med fläsk i en långsam spis
Ingredienser
huvudkål;
bordsalt;
300 gram malet fläsk
50 ml solrosolja;
150 gram bovete
tre lökar;
300 g konserverad havskål.
Beredningsförfarande
1. Sked bovete och skölj i flera vatten. Koka bovete i saltat vatten tills det är ömt. Skölj fläsk och vrid på fyllningen.
2. Skaka lök och finhacka. I en stekpanna med vegetabilisk olja steka lök tills det är guldbrunt. Lägg sedan till malet fläsk och koka tills det ändrar färg. 3. Stekt hakat kött blandat med havskål, litet skur det och kylt bokhvet.
4. Doppa kålen i en stor gryta med kokande vatten. Separera sedan löven. Lätt blanchera dem i kokande vatten och skär av mitten av venen.
5. Sätt boghvetmjölk på ett lakan, vrid och sätt en multicooker i pannan.
6. Topp med fylld kål häll vegetabilisk olja och kör programmet "bakverk". Koka fylld kål en halvtimme. Servera med gräddfil.
Pork buckwheat i en långsam spis - tips och tricks
- Var noga med att sätta ihop bokhvet för att ta bort allt papperskorgen.
- Skålen kommer att vara saftig om du använder fläsk med ett lager bacon.
- För att göra fläsken saftig, stek den över hög värme tills delarna är täckta med en utsökt skorpa.
- Om du inte är säker på att köttet ska kokas samtidigt som bovete, frysta du svinet tills hälften är kokt.
