Det verkar som att något intressant kan kokas från en vanlig pumpa, bakad i en ugn med smör eller kokt gröt med rosiner, men värdens vilda fantasi är irrepressibel och därför visas allt fler pumpuppskrifter.
Äpplen Bakad Med Pumpa.
ingredienser:
Äpplen - 6 st.
Pumpa - 500 g.
Kanel att smaka.
Förberedelse: Skala en bit pumpa och gnid den på en stor rivare. I äpplen skär av toppen och avlägsna mitten med en sked, sätta den revade pumpan där och sprut lätt med kanel. Baka i ugnen i 20 minuter. Denna maträtt kan ges till barn upp till ett år, då kanel kan uteslutas från receptet.
Pumpa Fritters
ingredienser:
Pumpa - 1, 5 kg;
Mjölk - 1 kopp;
Crackers - 1 kopp;
Ägg - 2 st.
Smör - 1 msk. l.
Socker - 1 msk. l.
Förberedelse: gnid den skalade pumpan på en stor rivare, häll i mjölk och gryta i 20 minuter. Kyl och lägg till kakor. Mala äggulorna med socker och lägg till samma. Separat, piska proteiner i skummet och tillsätt i slutet, kan du lägga till lite salt. Stek pannkakor i en väluppvärmd panna, redo att servera gräddfil eller sylt. Pumpa med söt körsbär i mjölksås.
ingredienser:
Pumpa - 300 gram;
Söt körsbär - 150 gr.
Socker - 2 msk. l.
Mjölk - 100 gr.
Smör - 2 msk. l.
Mjöl - 1 msk. l.
Crackers - 1 msk. l.
Förberedelse: Skär den skalade pumpan i små bitar och stek i smör. Från körsbären för att dra ut benen och klippa den i remsor. Blanda rostad pumpa med körsbär, sätt i en form, oljad. Blanda mjölk med socker och mjöl, pumpasås hälls. Strö över brödsmula på toppen och baka i ugnen tills den är guldbrun.
Pumpasoppa.
Ingredienser:
Pumpasmassa - 250 gr.
Potatis - 250 gr.
Vitlök - 1 kryddnejlika
Jordginger - 1 tsk;
Svartpeppar, salt och örter att smaka.
Förberedelse: Skär pumpa och potatis i bitar, täck med vatten och koka tills det är klart. Häll buljongen och hugga pumpan med potatis i en mixer, tillsätt sedan buljongen, fortsätt att slå. Tillsätt sedan salt, peppar, tillsätt ingefära och vitlök, sätt soppan till koka. Innan du serverar, lägg till gräddfil och örter.
