Potatis är en viktig del av hälsosam och näringsrik mat.
Den är stekt, kastad i soppa och sallader, mosad luft, kakor och pannkakor är beredda från den.
Potatis - en utmärkt fyllning för pajer och dumplings.
Rätter från det finns i menyn på de bästa restaurangerna och enkla kaféerna.
När vanliga potatis är trötta och vill ha mångfald kan du baka det i en hylsa i ugnen. Sådana potatis kommer att vara krispiga och ömma.
Trots sin popularitet och enkelhet är det inte alltid gott att laga mat, även för skickliga kockar. Baka potatisen så att skorpan var aptitretande, det är ganska möjligt om du följer receptet.
Potatis i en ugnspåsepåse - allmänna kokningsprinciper
Gula potatis är bäst för bakning. Stärkelsehalten bör vara genomsnittlig.
För matlagning i ugnen vald knölar av medelstorlek.
Det är nödvändigt att tvätta potatisen med en köksborste och skär i skivor.
Den är beredd med eller utan skal.
Unga potatis behöver inte rengöras. Han bakade som regel helt.
Du kan koka potatisen innan du kokar bakmuffen i upp till tio minuter. Låt sedan svalna något och tillsätt alla övriga ingredienser.
Förbereda en maträtt med vegetabilisk olja, bacon, bacon, morötter och lök.
Sådana kryddor är mest lämpliga: rödjord paprika, rosmarin, marjoram, svartjordpeper, gurkmeja och timjan.
Potatisskivor är riksmörjda med dessa kryddor.
Skördpotatis i ett bakpaket i ugnen spridas på ett bakplåt. Ytan bör täckas med pergament och ströts med olja. Den färdiga maträtten är beströdd med örter, vitlök eller ost.
Det kan serveras separat eller som en rätter med kötträtter.
Stekningstiden är fyrtio till sextio minuter. Temperaturen i ugnen är 200 grader.
1. Potatis bakad i en hylsa i en rustik ugn
En doftande och hjärtlig maträtt bereds snabbt och enkelt. En mängd kryddor gör vanliga potatisar till en originalrätt, som inte skäms för att behandla någon. Syrgrädssås kompletterar skålen på ett gott sätt.
Ingredienser:
• Åtta potatisknölar.
• Sju Art. l. solrosolja.
• Saltkök.
• Peppar.
• Två vitlöksklyftor.
• 1/3 tsk rosmarin, marjoram och oregano.
• Tre basilikor.
• Tre fjädrar gröna lökar.
För flamsås:
• 0,150 kg 22% gräddfil
• Två vitlöksklyftor.
• 50 gram dill.
Beredning:
Tvätta potatisknölarna noggrant med en pensel för grönsaker. Klipp längs i fyra eller sex stycken.
Sätt potatisarna i ärmen, häll i kryddorna och häll solrosoljan. Skaka för att jämnt fördela kryddorna i potatisbitar.
Baka från en halvtimme till fyrtio minuter.
Hacka vitlök med en kniv. Finkornig basilika och lök.
Förbered såsen: gräddfil blandad med hackad vitlök och dill. Salt och peppar. Rör om allting.
Stänk färdiga potatis med vitlök, basilika och gröna lök. Att äta med gräddfilssås.
2. Potatis i ett paket för rostning i ugnen "Aftonpotatis"
Maten på potatisen är lite skarp och samtidigt mycket öm. Den perfekta måltiden för en familjen middag.
Ingredienser:
• Fem medelstora potatisar. • 50 gram hård ost.
• Två stekar persilja.
• 50 ml vegetabilisk olja.
• 1/2 tsk svartpeppar.
• En tsk jord paprika.
• En tesked kök salt.
Beredning:
Blanda alla kryddor: peppar, paprika och salt.
Skalad potatis skuren i skivor.
Lägg det i en stark plastpåse, häll ut kryddblandningen och skaka för att blanda.
Öppna påsen igen och tillsätt vegetabilisk olja. Blanda om allt.
Häll innehållet i förpackningen i hylsan för bakning. Överför till bakplåt och skicka in ugnen. Baka i ca fyrtio minuter.
Klipp persiljan och hugga osten. Alla häll i en djup skål och rör om.
Ta bort de färdiga potatiserna från ärmarna och skift dem till ost med persilja. Rör omedelbart.
3. Potatis bakade i hylsan i ugnen hemma
Den färdiga maträtten ger en god och tillfredsställande middag eller serveras som en andra kurs på en hemlagad middag.
Ingredienser:
• Sex potatisknölar.
• Morot.
• Lökhuvud.
• Svartpeppar.
• Saltkök.
• Vegetabilisk olja.
• Hazel cilantro.
• Lavrushka.
Beredning:
Skala potatisarna. Skär i fem mm breda plattor.
Skaka moroten och hugga löken i halva ringar.
Hacka korianderna.
Blanda potatis med lök och morötter. Strö med koriander. Salt och peppar. Blanda allt. Lägg till Lavrushka. Drizzle med solrosolja.
Lämna i fem minuter.
Sätt i allt i en bakväska. Sprid jämnt. Ladda ner till ugnen i fyrtio minuter.
4. Potatis i en väska för att rosta i ugnen med svett
Ett överflöd av kryddor gör disken original och doftande. Tack vare bitar av bacon, baka potatis och torka inte ut. Ingredienser:
• En kg potatis.
• Bouillon kub.
• 1/2 tsk basilika, gurkmeja, marjoram, chili peppar.
• 0,150 kg fett
Beredning:
Skalad potatis skuren i hälften, lägg i en kastrull och häll kokande vatten. Lägg till en bouillon kub. Potatis bör simma på låg värme i tre eller fyra minuter.
Töm vattnet. Potatis behöver svalna något.
Blanda alla kryddor.
Salo skuren i små bitar. Rör i kryddor.
Häll blandningen i potatis och blanda med en sked.
Överför beredningen till en bakpås och jämnt fördela potatisen.
Baka i fyrtiofem minuter.
5. Potatis bakade i en hylsa i en ugn på vitryska
Skålen, beredd enligt detta recept, hjälper till att diversifiera den dagliga kosten. Det är bäst att baka unga potatisar.
Ingredienser:
• En kg potatis.
• 0.200 kg rökt bacon.
• Lök.
• Vegetabilisk olja två Art. sked.
• Dill greener.
• Salt.
• Peppar.
Beredning:
Klipp unpeel potatis i halva, utan att klippa till slutet.
Lök skuren i ringar och brisket - på tallriken.
Sätt en lökring och en bit brisket mellan varje potatis.
Chop dill. Blanda den med olja, salt och peppar. Tillsätt en kvart kopp kokande vatten.
Doppa varje bit potatis i dillblandningen och lägg i en rosthylsa. Koka i ugnen på vanligt sätt i en halvtimme.
6. Potatis i en hel rostpåse
Ett enkelt recept hjälper till att förbereda en god och näringsrik maträtt. Potatis kan serveras separat som en separat maträtt, eller kompletteras med doftande knölar kötträtter. Ingredienser:
• En kg potatis.
• Tre h. Skedar av torr adzhika.
• Fem kryddnejlika ojämn vitlök.
• Två teskedar söt paprika
• Olivolja - två msk. sked.
• Salt.
• Art. sked vin vinäger.
Beredning:
Skala potatisarna. Koka i tio minuter.
Häll i en djup skål i ett enda lager. Krydda med salt. Varje potatis smord olivolja. Placera i förpackning för bakning.
Häll olivolja i skålen. Tillsätt samma ättika. Häll ut adjika och paprika. Lägg unpeel vitlök. Blanda allt. Häll i en bakpås och mixa med potatis. Koka i ugnen i tre fjärdedelar av en timme.
7. Potatis bakad i en ugnshylsa med bacon och varm peppar
Bakade potatisar är verkligen läckra och doftande. Tack vare bacon får du en stor och näringsrik måltid.
Ingredienser:
• En kg små potatisar.
• Tre teskedar zira.
• Fem vitlöksklyftor.
• Varm chili peppar.
• Saltkök.
• 0.250 kg bacon.
• Vegetabilisk olja - fyra Art. sked.
Beredning:
Skär bacon i små band och skär dem i mindre bitar. Varm peppar skuren i små ringar.
Ladda de skalade potatisarna i ärmen. Tillsätt bacon, vitklyftor av vitlök och chili med korn. Häll kummen och häll olja. Krydda med salt. Blanda allt genom att skaka och vrida påsen.
Slå på ärmen och lägg den på bakplåten. Potatis bakade i ärmen i ugnen, förbereda en timme.
8. Potatis i ett paket för rostning i ugnen med dill
En enkel maträtt som kan laga mat även den som först började laga matlagning. Bakade potatis är mjuka och mjuka. Frisk dill ger skålen en trevlig lukt och original smak. Ingredienser:
• En kg små potatisar.
• Halv dill.
• Fem vitlöksklyftor.
• Saltkök.
• Tre teskedar kryddor för potatis.
• Olivolja - tre saker. sked
Beredning:
Tvätta potatisarna noggrant. Rengör och torka. Varje potatis för att peka en tandpetare på flera ställen.
Chop dill. Skiv vitlöksklyftor med en kniv. Kombinera båda ingredienserna i en skål.
Tillsätt kryddor för potatis, salt. Häll i oljan. Rör om allting.
Häll i potatis och blanda. Ladda potatisarna i en påse.
Förbereda disken i ungefär en timme.
Lägger till potatis i ett paket för att rosta i en ugn en sallad från gurkor och fänkål.
9. Potatis bakad i en ugnshylsa med pommes frites
Mjuk och ömt potatis blötläggs med doft av svampar, söta morötter och lök. En stark och näringsrik maträtt med en krämig eftersmak.
Ingredienser:
• Ett kilo potatis.
• Söt morot.
• Två röda lökar.
• Åtta bitar. plommon.
• Saltkök.
• En sked av ch. Gurkmeja, timjan och jeera.
• Ett hundra gram smör.
Beredning:
Skär potatis i flera skivor.
Söt morot hackad halm. Ringar klippa lökar. Blanda grönsaker i en djup skål.
Prunesin håller i varmt vatten. Skär sedan in halva och skift i en skål med grönsaker.
Rör i kryddor och salt. Häll dem på grönsaker.
Skär i små bitar av smör. Lägg det till disken till grönsakerna. Blanda alla ingredienser väl.
Slå bakmuffen tätt med en hand. Häll grönsaksblandningen. Tie å andra sidan, lägg på en bakplåt. Ladda ner till ugnen i femtio minuter.
Potatis bakad i en ugnshylsa - Tricks och tips
- Potatis måste spridas med vegetabilisk olja för att få en skarp. Tack vare honom torkar potatisen inte ut och får en gyllene färg.
- Skivor med bacon eller bacon läggs i stället för smör.
- Du kan genomborra potatisbitarna med en gaffel eller en tandpetare. Så hon behåller sin form bättre.
- Bakningsmuffen ska skäras på flera ställen. Du kan också knyta honom å ena sidan är inte så tätt att ånga ut.
- Vitlök läggs till redan beredda potatis, för när den är bakad blir den bitter och får en skarp lukt.
- Du kan använda speciella kryddor för potatis. Men du måste lägga till dem mycket noggrant. De flesta av dessa kryddor innehåller mycket salt.
