Hur svårt är det ibland att bestämma vad man ska laga till middag!
Om inte varje dag, då varje dag tänker varje kvinna på den här frågan.
Det händer även att kylskåpet har en ganska anständig och omfattande beståndsdel av ingredienser, men det finns helt enkelt inte tillräckligt med fantasi att komma med en intressant maträtt. Var inte upprörd, men var uppmärksam på en intressant lösning - kött med tomater. Först och främst är det gott, hälsosamt, ovanligt och aptitretande.
När du lagar mat kan tomater tillåta köttets juiciness. Hårda och smaklösa rätter - de borde glömmas bort. En kokad maträtt med kött med grönsaker kommer att berika dina kulinariska talanger och låter dig snälla festa din familj med nya rätter idag.
Kött med tomater - matberedning
I processen att laga kött med tomater kan svamp vara användbart, och ofta behövs hård ost. Du kan laga maträtten för ett stort antal recept. För snabb matlagning kan du steka tomaterna i smeten på pannan. För en familjefest eller en minnesvärd dag, baka kött med tomater, kryddat med majonnäs och smält ost i ugnen.
Recept 1: Kött med tomater på franska
Det finns många recept för att laga kött på franska. Förresten gav folket det franska namnet till maträtten, och inte alls för att hedra ursprunget för matlagningsmetoden. Tänk på ett av recepten för att laga gott kött på franska.
Ingredienser krävs:
• 600 g - fläskfilé; • 150 g - majonnäs;
• 3 st. - tomater
• 2 st. - lök
• 150 g - ost.
Matlagningsmetod:
För disken rekommenderas att ta mager fläskfilé. Det ska rengöras av strimmor och filmer, skuren i små plattor med en tjocklek av högst 1 centimeter. Därefter slås köttbitarna med en hammare, saltad, du kan lägga till lite kryddor för fläsk.
Lök är bättre att skära i halv ringar och försiktigt steka i en panna. Vi sprider lök på en tallrik och i samma olja stekas nötköttet lite. Det återstår att ordna ingredienserna på bakplåten. Till att börja med bör det smutsas lätt med olja, det första lagret är en del av lökringar.
Lök läggs köttplattor. Tomater är också bättre skurna i ringar av medelstorlek, lägg dem sedan på köttet. Det återstår att lägga på resten av lökringarna. Vi täcker skålen med majonnäs, av typen av nät. Övre riven ost. Allt är klart. Skålen går in i ugnen i 30 minuter.
Recept 2: Kött med tomater och potatis
Ingredienser är beredda i lerkrukor, vilka skickas bakas i ugnen. Skålen är enkel, men låter dig uppleva en hel galax av smak och smak.
Ingredienser krävs:
• 400 g - nötkött;
• 200 g - svampar;
• 400 g - potatis;
• 200 ml - buljong;
• 250 g - tomater;
• 2 tand. - vitlök
• 2 st. - lök
• 1 st. - morötter
• 150 ml - gräddfil
• 2 msk. l. - mjöl
Matlagningsmetod:
Innan du skickar ingredienserna i ugnen är det värt lite friter. Den första blir kött. Nötkött längs fibrerna skärs i små bitar, varav vi saltar och kryddar med svartpeppar. Innan zazharka köttbitar rullas i mjöl, och sedan lätt stekt i olja. Köttet är klart. Kom en grönsak. Skala potatis, morötter och lök. Skär potatisarna i små bitar, hugg lök och gnugga morötterna på ett medelstråle. I den heta pannan skickas först lök med morötter. Svampar följer dem, de är också förskurna i tallrikar.
Så snart grönsakerna är lite rostade, skicka potatiserna. Ta bort grillen från elden efter 3 minuter. Sätt ingredienserna i potten. Det första lagret - köttet, och sedan stekta grönsaker. Fyll krukorna över hälften med buljong.
Den sista handen - en skedfull gräddfil i varje kruka. Täck försiktigt locket och skicka potten som ska bakas. Efter 40 minuter kan familjen sitta vid bordet.
Recept 3: Kött med tomater och svamp
Löftet om rätt näring och god hälsa - färsk frukt och grönsaker. Ju oftare färska grönsaker går in i menyn på dagen, ju friskare personen kommer att känna. Kött med färsk mushroom och saftiga tomater lämnar inte någon likgiltig och den kokta maträtten kommer att försvinna från bordet om några minuter.
Ingredienser krävs:
• 700 g - fläsk;
• 300 g - ost;
• 3 st. - tomater
• 300 g - mushroner;
• peppar, basilika, salt.
Matlagningsmetod:
Förbered ingredienserna. Tomater skärs i skivor, färska mushroner i medelstora skivor, och basiljöns grönsaker är finhackade. Ost, det är bättre att ta hårda sorter, revet. Om dessa är mjuka sorter kan du dela osten i de tunnaste plattorna och placera dem ovanpå ingredienserna.
Att komma ner till köttet. Det ska skäras i de tunnaste plattorna, som är något hammare av, du kan spruta lite peppar och salt. På en smord bakplåt lägger du ut: köttplattor, svampskivor, tomatsirklar. Allt är tillagat med riven ost och bakad tills den är kokad 180 grader i ugnen. När du serverar köttet kan du strö med färsk basilikablad.
Recept 4: Kött med tomater i ugnen
Om du inte vill förbereda en sidokaka för kött separat rekommenderar vi att du lägger till potatis i receptet, vilket gör det möjligt att omedelbart laga en god och tillfredsställande maträtt till lunch.
Ingredienser krävs:
• 400 g filéer;
• 2 st. - tomater
• 5 st. - potatis
• 150 ml - gräddfil
• 50 ml - vegetabilisk olja;
• 100 g - ost;
• 100 ml - majonnäs;
• 2 st. - båge.
Matlagningsmetod:
Matlagning marinaden. För att göra detta, blanda majonnäs med gräddfil. En del av såsen vi behöver för att laga kött, och den andra delen sätts åt sidan. Så, i kräm med majonnäs tillägg kycklingfilé, förskuren i portioner. Tillagning av grönsaker - Lök och tomater skärs omedelbart i ringor och potatis är tunna skivor.
Under denna tid marinerade köttet, nu kan du lätt steka filéerna i smör. Ingredienser placeras i en bageri i ordning: kött, potatis, tomater, lök, utsatt portion gräddfil med majonnäs. Salt, krydda med riven ost och baka i ugnen.
Recept 5: Kött med tomater och ost
Kött med tomater kan också kokas i en panna. Detta kan göras snabbt, men det är gott. Låt oss försöka laga kött med tomater i smeten.
Ingredienser krävs:
• 200 ml - kefir;
• 400 g - kött;
• 3 st. - tomater • 3 msk. l. - mjöl
• 1 st. ägget.
Matlagningsmetod:
Låt oss börja med smeten. För att göra detta, slå ägget, blanda med mjöl och tillsätt lite kefir. Ytterligare enbart köttfilé är användbar. Skär i plattor. Vi slår och saltar varje bit kött. Värm oljan i en panna. Tomater skärs i mellansnitt.
Så vill du ta en bit kött, lägg tomater på toppen. Tätt håller produkterna doppade i smeten. Skickas till pannan. Så fort en sida är rodnad, vrid försiktigt med en spatel köttet och tomat på andra sidan. Efter att ha slaktat köttet till andra sidan, gnugga omedelbart ost över varje portion. Tätt täck locket på pannan och låt i 2 minuter, låt osten smälta. Samtidigt gör elden minimal. Ta försiktigt bort köttbitarna och dekorera med gröna.
Kött med tomater - hemligheter och tips från de bästa kockarna
Köttet ger ett brett verksamhetsområde vid framställning av läckra och ovanliga recept. Var inte rädd för att experimentera, eftersom köttet utgör en unik komposition med frukt och grönsaker.
