Konserverad Tonfisksallad - Allmänna matlagningsprinciper
Konserverad tonfisk sallad är en frekvent gäst på semester fest och vanliga vardagliga menyn. Skålen har fått en sådan popularitet på grund av enkel förberedelse, utmärkt smak och användbara egenskaper hos huvudingredienserna. Tonfisk kött är mycket ömt, lätt och innehåller inte små ben. Konserverad mat kombineras perfekt med många grönsaker (tomater, gurkor, kål, kokta morötter, potatis, etc.), ägg, ost, konserverad gröna ärter och majs.
Konserverad tonfisk är i sin egen juice eller i olja. Sallader från konserverad tonfisk i sin egen juice är mindre kaloririka än konserverad mat i olja. Tonfisk är i allmänhet känd för sina fördelaktiga egenskaper, nämligen: hög protein och omega-3 omättade fettsyror. Detta ämne är nödvändigt för normal funktion av hjärnan och kardiovaskulärsystemet. Vitamin B3, som är en del av tonfisk, stärker nervsystemet. Denna förberedelsemetod, som konservering, låter dig spara alla användbara egenskaper hos tonfisk.
Konserverade tonfisk sallader kryddas oftast med mager mögel eller en blandning av olivolja, senap och citronsaft, ibland används ättika eller konserverad olja för detta ändamål.
Konserverad Tonfisksallad - Förbereda Mat och Rätter
Förberedelse av produkter består i att bearbeta grönsaker (tvätta och ytterligare skär i önskad form) och förbereda själva fisken. För att göra detta häll olja eller juice från en burk i en separat skål, eftersom vätskan kan vara användbar för att sätta på salladen och sprida fisken på en tallrik och knäda den med en gaffel. Du kan också klippa tonfisken i små bitar, men det här är inte särskilt bekvämt eftersom köttet kommer att falla ihop på grund av mjukhet och ömhet. Andra produkter måste kokas, kylas och hackas (till exempel morötter, ägg eller potatis). En liten kastrull, en djup salladskål, en såsskål, en skarp kniv, ett skärbräda och en rivare krävs. Du kan servera salladen i serveringsplattor, små vaser eller iskakor, tårtor eller tomater i tomater.
Konserver av konserverad tonfisksallad:
Recept 1: Konserverad Tonfisksallad
En sådan sallad av konserverad tonfisk passar väl till lunch och middag, du kan också ta med dig till jobbet. Det är väldigt lätt att förbereda detta välsmakande och hälsosamma mellanmål: du behöver de enklaste produkterna och lite ledig tid.
Ingredienser krävs:
- Bank av konserverad tonfisk;
- Flera blad av grön sallad;
- 2 täta tomater;
- Bank av konserverad majs;
- 100 g oliver;
- Olivolja;
- Salt - efter smak.
Beredningsmetod:
Häll vätskan i en separat skål från burktonen, lägg fisken i en tallrik och ät med en gaffel. En del konserverad olja kan användas för dressing genom att blanda den med olivolja. Tvätta tomater och skala. För att göra detta kan de dåsas med kokande vatten, sedan med kallt vatten och skinnas för hand. För skärning måste du ta en mycket skarp kniv, för att inte masha grönsaker. Skär tomater i små kuber. Sätt fisk och tomater i en djup skål. Salladslöv tvättas noggrant, torkas och skärs i tunna remsor eller helt enkelt riva med händerna. Vi sprider löv på toppen av fisk och tomater. Av kornet dekanterar vätskan och lägger den på salladsblad. Skär oliverna i 3-4 stycken i form av cirklar och sprid över kornet. Klar tonfisk sallad fylls med olja och salt till smak. Blanda alla ingredienser före servering.
Recept 2: Konserverad tonfisksallad och gröna bönor
Skålens sammansättning omfattar inte bara konserverad fisk utan också alla typer av grönsaker och grönsaker (gröna bönor, tomater, gurkor, arugula och sallad), så salladen är mycket hälsosam och kostsam.
Ingredienser krävs:
- 2 burkar konserverad tonfisk;
- Ett pund av körsbärstomater;
- Strängbönor - 200 g;
- 2 färska gurkor;
- 1 avokado;
- Arugula - 70 g;
- Lim - 1 st.
- Grön sallad - några löv;
- Salt;
- Vegetabilisk olja - 45 ml;
- Röda vinäger - 15 ml.
Beredningsmetod:
Sätt frysta bönor i kokande vatten och koka i ca 5 minuter. Kasta tillbaka i en kolander och låt svalna. Avokado tvättar, skrapa av skalen, ta ut benet, skära köttet i små kuber. Kalkgruva och gnid zest på ett fint rivjärn. Juice squeeze. Tomater, gurkor och sallat tvättas i rinnande vatten. Vi skär körsbäret i hälften, skär gurkorna i tunna halvcirklar. Sallad skuren i små bitar. Arugula tvättas helt enkelt, men inte skuren. Vi lägger tomater, gurkor, sallad, bönor, avokado, limezest och arugula i en djup skål. Allt grundligt blandat. Konserverad fisk skuren i små bitar och tillsätt till resten av ingredienserna. Förbered ett dressing från ättika, smör och limejuice och häll över hennes sallad. Salta maträtten efter smak.
Recept 3: Sallad av konserverad tonfisk och agurk
Alla ingredienserna i salladen är perfekt kombinerade för att smaka, vilket resulterar i en närande och välsmakande maträtt. Ingredienser krävs:
- Bank av konserverad tonfisk;
- Gheriner - 9-10;
- Lökhuvud;
- Rökor - 7-8 st.
- Arugula;
- Senap - 5 ml;
- majonnäs - 30 ml;
- Olivolja - 75 ml;
- Vinäger - 15 ml;
- Salt;
- Jord svartpeppar.
Beredningsmetod:
Häll ut vätskan, häll ut fisken i en tallrik och ät med en gaffel. Skala löken och hugga dem väldigt fint med orkidéer. Sätt gurkor och lök till tonfisk, lägg till senap och majonnäs, blanda noggrant. Radish min och skär i tunna cirklar. Ta en annan skål och sätt radikan och tvättad arugula där, tillsätt olja, ättika, lite peppar och salt, blanda noggrant. Servera skålen enligt följande: sätt radis med arugula på serveringsplattor och en konserverad tonfisksallad på toppen. Du kan dekorera skålen med kvarter av hårdkokta ägg.
Recept 4: Konserverad Tonfisk och Rödbönsalad
Denna hälsosamma, lätta och välsmakande maträtt är perfekt för en familjen middag. Sallad kan garneras eller serveras som en separat maträtt.
Ingredienser krävs:
- 1 burk konserverad tonfisk;
- Salladsblad - ett litet gäng;
- Pekingkål är en liten gaffel;
- Tomater - 3 st.
- 1 citron;
- Senap - 5 ml;
- 3 vitlöksklyftor;
- Olivolja - 30 ml;
- En burkburk av röda bönor;
- Salt;
- Jord svartpeppar.
Beredningsmetod:
Tvätta min kål och skär i tunna remsor. Skär tomater i tunna halvringar. Sallat lämnar riva och riva händer. Sätt i burkmat i en djup tallrik med saften och knäda med en gaffel. Töm vätskan med bönorna. I en djup salladsskål lägger du ut fisk, tomater, bönor, kål och sallad. Förbered dressingen separat: Bland olivolja, vitlök och kvart citronsaft genom en press i en liten skål, tillsätt senap, salt och peppar. Smörj blandningen noggrant. Fyll den färdiga salladen med konserverad tonfisk och röda bönor och blanda ingredienserna noggrant.
Recept 5: Konserverad Tonfisksallad med Ost
Denna lagade sallad av konserverad tonfisk passar alla semestrar, speciellt om den serveras vackert i små koppar. Sant att lägga ut varje servering kommer att kräva ytterligare tid.
Ingredienser krävs:
- 1 burk konserverad tonfisk;
- Hård ost - 160 g;
- 2 färska gurkor;
- 4 kycklingägg;
- 1 liten morot
- majonnäs - till smak.
Beredningsmetod:
Tvätta morötter, skalla och koka tills det är ömt. Ägg kokar hårt kokt och kallt. De kylda äggen är uppdelade i äggula och vita. Proteinrist eller haklapp, sätt på botten av portionvisa vaser. Fluff ett lag av majonnäs. Torka smöret från den konserverade maten, blanda fisken med en gaffel i en separat maträtt, sprida sig på ett protein och majonnäs jämnt. Tvätta gurkor, skalla för tjock, gnida riven gurkor och sprid över fisken. Fettgurkor med ett tunt lager av majonnäs. Fina hacka morötterna eller riva dem, sprida dem jämnt över gurkorna. Nästa skikt efter morötter är riven ost riven på en grov rivare. Sprid ostmajonnäs. Stänk sallad med riven yolk och garnera med örter, oliver eller figurer av kokta morötter. Konserverad tonfisk sallad med ost är klar!
Konserverad tonfisksallad - hemligheter och tips från de bästa kockarna
Huvudhemmet av konserverad tonfisksallad är färskhet och kvalitet på konserverad mat. Och ett annat tips: det är bättre att inte använda en mängd olika ingredienser, eftersom de kan döda den delikata smaken av tonfisk.
