Hunchy sallad - Allmänna matlagningsprinciper
Från den rosa laxen kan du laga mycket billiga, goda och hälsosamma rätter, som rosa laxsallad. För att förbereda ett sådant mellanmål kan du ta fiskfiléer, som kokas, bakas eller stekt eller konserverad fisk. En konserverad produkt behåller alla dess fördelaktiga egenskaper och förbereda sallader från det är väldigt enkelt och snabbt. Olika grönsaker (gurkor, tomater, lök, potatis, olika kålvarianter), grönsaker, ostar, ägg och vissa frukter (till exempel citroner, grapefrukt, apelsiner, druvor, äpplen, ananas) kombineras perfekt med rosa lax. Sallad är oftast kryddat med majonnäs, en blandning av majonnäs och konserverad juice, citronsaft eller mager gräddfil. Salat av rosa lax är både fläckig och vanlig, där alla ingredienser blandas med dressing.
Lax av rosa lax - Förberedelse av produkter och disketter
För att göra en laxsallad behöver du en kastrull för att laga ägg och några grönsaker, ett skärbräda och en kniv. Layered sallad spridas i en djup transparent skål eller salladsskål, du kan också servera ett mellanmål på en bred platt skål.
Rå fisk bör förkokas, ångas, bakas eller stekas. Därefter kan rosa lax skuren till sallad i små bitar. Häll juice i en separat skål med konserverad fisk, eftersom det fortfarande kan vara användbart. Grönsaker tvättas och kokas, om så behövs, då - skärs i remsor, kuber eller skivor. Denna förberedelse av rätter och produkter, som regel, slutar. Recept för rosa laxsallad:
Recept 1: Rosa laxsallad
Denna enkla men läckra sallad kan kokas åtminstone varje dag, eftersom produkterna används mest enkla. Om du vill diversifiera frukost eller lunch, är detta mellanmål ett utmärkt alternativ.
Ingredienser krävs:
- Bank av tinned rosa lax;
- 2 små morötter;
- Hård ost - 150 g;
- 1 liten lök;
- Kycklingägg - 4 st.
- Citron - 1 st.
- majonnäs - 250 g.
Beredningsmetod:
Tvätta morötterna noggrant och laga koka tills de är klara, svalna sedan, ta bort huden och gnid på en rivare. Kokta hårdkokta ägg rena och hugg fint. Ost gnidade på ett grovt rivjärn. Lök finhack och häll kokande vatten. Citron tvättas noggrant och skärs i små bitar tillsammans med skalet. Kniven för detta måste vara väldigt skarp. Rosa lax knådas med en gaffel i en skål, fördröja saften. Vi lägger till morötter, ost, lök och ägg till fisken, vi klär på majonnäs och blandar noggrant. Lax av rosa lax är garnerad med persilja. Skålen kan fyllas på genom att blanda en del av saften och majonnäs.
Recept 2: Hackback-sallad med kål
Sallad, kål och gurka ger skålen en frisk och lätt smak och rosa lax gör salladen väldigt närande. Snacks kan serveras till middag eller underhålla gästerna på en festmåltid.
Ingredienser krävs:
- 1 burk rosa lax;
- En liten massa dill;
- Gurka - 1 st.
- Vitkål - 350-400 g;
- Salladsblad - 120 g;
- majonnäs - att smaka på;
- Sojasås - 1 msk. l.
- Citron - 1 st.
- Citronsaft - 1 msk. l.
- Vitt och svart jordpipa - på en nypa;
- Lök - 1 st.
- Salt - 1 nypa.
Beredningsmetod:
Med rosa lax dränera saften, blanda fisken med en gaffel tills den är jämn. Tvätta gurka och skär i smala remsor. Tvätta kål, ta bort tuffa och bortskämda löv, hugga i tunna rånar. Sätt kålen i en skål, tillsätt lite salt och lägg det i dina händer tills juice kommer fram. Tvätta dill och finhacka. Lök skuren i tunna halvringar. Tillsätt kål till kål, lök, gurka och dill. Tillsätt vit och svartpeppar, sojasås, lite majonnäs, citronsaft och en nypa salt. Alla produkter ska vara väl blandade. Ta en stor platt skål, lägg på den tvättad och torkad salladsbladen, lägg i mitten av en rosa lax i en glida, strö med citronsaft. Dekorera skålen med tunna halvcirklar av citron och dillkvistar.
Recept 3: Hackbacksallad med peppar
Läckra och närande sallad, som kan glatt överraska gäster och kära. Kokad filé med rosa lax kombineras idealiskt med potatis, peppar och kryddor.
Ingredienser krävs:
- Ett pund rosa lax;
- 300 g potatis;
- 2 paprika
- Gröna lök - 40-50 g;
- Cilantro - flera grenar;
- Vegetabilisk olja - 4 msk. l.
- Svartpeppar;
- Salt - efter smak;
- 1 ägg;
- 1 msk. l. citronsaft;
- majonnäs - 50-60 g;
- Flera salladsblad.
Beredningsmetod:
Koka rosa lax tills den kokas, låt svalna och skär i små bitar. Koka potatisarna i en enhetlig, sval, ren och skär i små kuber. Av paprikorna, ta bort mitten med frön och skär i remsor. Gröna lök finhackade. Gjutningssalat noggrant tvättas och torkas. Kokt hårdkokt ägg skuren i remsor. Alla komponenter sätts i en djup skål, peppar, salt och dressing med majonnäs med citronsaft (helst oliv). Dekorera salladen med hackad koriander. Vi lägger ut ett mellanmål på en tallrik med salladsblad och serverar till bordet.
Recept 4: Hackbacksallad med frukt och selleri
En sådan sallad av rosa lax kan förberedas för varje semester. Den ovanliga kombinationen av fisk, grönsaker och frukter kommer att ge sant glädje till alla älskare av goda och hälsosamma rätter.
Ingredienser krävs:
- Bank av tinned rosa lax;
- Citronsaft - 2 msk. l.
- Sellerirötter - 160 g;
- purjolök - 150 g;
- Hård ost - 100-120 g;
- Kycklingägg - 2 st.
- 1 orange;
- 1 äpple (söta och sura sorter);
- majonnäs;
- Tranbär;
- Peppar och salt;
- Dill.
Beredningsmetod:
Koka ägget kokt, fyll i vatten medan de kyla, förbereda andra produkter. Lök skuren i tunna halvringar, sköljdes med kallt vatten och marinerades i citronsaft i ca 10 minuter. Mitt selleri och skärs i tunna remsor. Min dill och finhacka. Tvätta äpplet, avlägsna skalen och skär i remsor. Vi rengör apelsinen, dela den i skivor, ta bort stenar och filmer, skära köttet i små bitar. Från den rosa laxen häller vi ut saften och knådar med en gaffel. Vi gnuggar ost på en liten rivare. Nu, efter att alla produkter är förberedda, kan du fortsätta till bildandet av en sallad av rosa lax. Eftersom skålen blir mycket saftig är det bättre att lägga ut alla ingredienser i lager i en djup salladsskål: 1 lager - riven kokad ägg, lite peppar och salt, majonnäs; 2 lager - halvpipad purjolök Lag 3 - selleri, peppar, salt och majonnäs; 4 lager - hackad dill, andra halvan av purjolök, salt, peppar, majonnäs; 5 lager - ett äpple, en nypa salt och peppar, majonnäs, 6 lager - en apelsin; 7 lager - rosa lax, majonnäs; 8 lager - ost. Vi dekorerar den färdiga maträtten med tunna halvcirklar av apelsiner, tranbär och gröna och sätt i kylskåpet för att suga. När man gör en sådan sallad är det viktigt att inte överdriva det med salt och peppar.
Recept 5: Hackback-sallad med ananas
En sådan maträtt kommer att vara en underbar inredning av alla semestrar. Den här goda och näringsrika salladen blir aldrig trött, jag vill laga den igen och igen.
Ingredienser krävs:
- En halv kopp ris;
- Bank av konserverad rosa lax;
- Bank av konserverad ananas;
- Kycklingägg - 5 st.
- Körsbärstomater - 220 g;
- En fjärdedel av en tesked salt;
- 150 g olivig majonnäs;
- Hård ost - 150 g;
- Halv persilja och dill.
Beredningsmetod:
Ost ska tvättas med kallt vatten och koka. För att göra detta, häll vatten i pannan (2 delar vatten för 1 del ris), tillsätt lite salt och doppa riset och koka tills det är klart. Kokt ris lutas i en kolv och tvättas med vatten och väntar på att överskott av vatten dräneras. Hårdkokta och kylda kycklingägg ren och finhackad. Med ananas häll juice och skär dem i små kuber. Körsbärstvätt och skuren i tunna remsor. Grateost, finhacka gröna. Från den rosa laxen häller vi ut vätskan och knådar med en gaffel i en separat tallrik. Låt oss fortsätta att lägga ut lagret av sallad: 1 lager - ris, 2 lager - fisk, majonnäs nät; 3 lager - halv riven ost; 4 lager - tomater, majonnäs; 5 lager - ananas; 6 lager - andra halvan av ost, majonnäs; 7 lager - ägg, ett majonnät. Stänk färdig maträtt med gröna och lägg i kylskåpet blötlägg.
Lax av rosa lax - hemligheter och användbara tips från de bästa kockarna
Huvudhemligheten att laga salat av rosa lax - serverar rätter ett par timmar efter tillagningen. Den här tiden är nödvändig så att alla komponenter blötläggs i förbandet och juiceen av varandra (detta gäller särskilt lagade sallader). Det är nödvändigt att välja endast färsk filé, och om konserverad produkt används, är det bättre att föredra rosa lax inte i olja, men i egen juice.
