Förberedelse av gurkor med korn på vintern är ett bra mellanmål för en varmrätt eller soppdressing för pickle. Du kommer inte spendera mycket tid på sådan förberedelse, men du kommer att vara nöjd med hela familjen med smak och arom. En färdig halvfabrikat för att laga den första maträtten kommer alltid att finnas i ditt kylskåp.
Gurkor med pärlbyggnad för vintern - Allmänna principer för matlagning
Huvudingredienserna är saltade eller färska gurkor och pärlbyg. Frukt av gurkor kan riven eller finhackad. Lämna på i tre till fyra timmar för att skära av extra juice. Lök och morötter rekommenderas att steka, men kan tillsättas färskt. Grönsaker kombineras med grits och kokas. Vid slutet av tillagningen tillsätt ättiksyra och kryddor till smak. Dish - gjort! Billetet läggs ut i steriliserade burkar och stängs med en förseglingsnyckel.
Färsk gurkor med vinterbyg
Förberedelse av gurkor med korn för vintern kan beredas med färska gurkor. Även stora överväxten kommer att vara lämplig för den, medan dess smak kommer att förbli på sitt bästa.
Ingredienser
• Fyra kilo gurkafrukt
• Ett halvt kilo morötter
• Sex lökar
• Femhundra gram tomatpasta medellånghet
• Fyra matskedar salt
• Två glas pärlbyg
• Fyrti gram ättiksyra 9%
Beredningsförfarande
Gurkorna frukter tvättas och torkas. Skär sedan av spetsarna, slipa på en rivare eller i en kombinera och släng i en kolander. Inom tre till fyra timmar bör dränera extra juice. Stekt morötter med lök kombineras med gurkor, kryddig tomatsås och pärontorn. Salt och sätt i en stor kastrull över medelvärme i trettio minuter. Fem minuter innan beredningen hälls ättiksyra. Lägg ut i förberedda banker och rulla upp. Spolad i en filt och lämnades för att svalna.
Gurkor med päronkorn för vintersalt
En liknande förberedelse är gjord med pickles. För mer juiciness och förfining av smak, lägg till färska tomater och paprika. Med ett sådant ämne - utstötningen blir så att du håller fingrarna!
Ingredienser
• En kilo syltad gurkor
• Ett halvt kilo morötter
• Flera glödlampor
• Tre färska tomater
• En eller två paprika
• Fräscha grönsaker
• Persilja och selleri (rötter)
• 3-4 vitlöksklyfta
• Bay leaf
• Svartpeppar (ärter)
Beredningsförfarande
Grönsaker tvättas, skalas och kokas i trettio minuter på mediumgas. Därefter cool och finhackad.
Med skällda tomater, ta bort huden och skär den i halva halvdelen. På paprika skärs stjälken och frön skärs, dras med kokande vatten, kyls och skärs i små remsor.
Grönsaker finhackad, vitlök passeras genom en press, lök hakad i halva ringar.
Blanda ihop en stor skål med alla beredda grönsaker och häll kokande vatten till toppen. Sätt på elden och koka. Tillsätt kryddor och lämna i gas i ytterligare fem minuter. Vegetabilisk massa spridas i steriliserade burkar. Tara rulle, vänd upp och ner och låt svalna. Billetet lagras på en sval plats.
Gurkor med korn för vintern med färska tomater
Lager upp på en billet och på vintern kan du enkelt göra ättlök med krispiga gurkor i minst tid. Du behöver bara skala potatisen och koka buljongen. Resten väntas i kylskåpet.
Ingredienser
• Tre kilo gurkafrukt
• Ett och ett halvt kilo tomat
• Femhundra gram pärlbyg
• Ett halvt glas vatten
• Ett kilo lökar
• En kilo morötter
• Ett halvt glas vegetabilisk olja • En halv kopp ättiksyra
• Två matskedar salt
• fyra matskedar socker
Beredningsförfarande
Tvätta gurkor och finhacka i kuber. Lök skuren i halva ringar. Hackad morotgrind på ett grovt rivjärn.
Tomatar kokande vatten, ta bort huden och finhacka. Det finns två sätt: rulla igenom en köttkvarn eller hugga fint fint.
Pärontorn måste tvättas upprepade gånger tills vattnet blir lätt.
Fäll i grönsakerna i en stor gryta som är lämplig för stygning.
Tillsätt vegetabilisk olja, socker och salt.
Vi blandar allt och släcker i tjugofem tjugofem minuter. Häll i ättiksyra i slutet av matlagningen och lämna den på kaminen i fem till tio minuter. I den förberedda behållaren lägger du ut billetten, beställer, isolerar. Ge avkylning och avlägsna på en sval plats.
Gurkor med pärontorn för vintern med sockerbetor
Under den kalla årstiden kommer en burk med ett sådant ämne att bli en riktig trollstav. Den är lämplig för både grönsakssallad och köttborscht. Vilken buljong att välja är upp till dig. Det är fortfarande att lägga till bara skalade potatisar och den första maträtten är klar till middag!
Ingredienser
• Tre kilo gurkor
• Kilogram sockerbetor
• Sex till sju medellånga glödlampor
• En kilo morot
• 1 pund pärlbyg
• Två bordsaltbåtar
• Fyra matskedar av granulärt socker
• En halv kopp 9% ättiksyra
• En halv kopp vatten
• Sex matskedar vegetabilisk olja
Beredningsförfarande
Gurka strimlad kuber av medelstorlek. Hacka lök, morötter och betor fina genom en stor rivare. Pärontorn tvättas ordentligt. Lägg den beredda grönsaken i pannan för att stew. Tillsätt vatten, salt, socker, häll oljan. Blanda alla bra och häll pärlbyg. Vi lägger på spisen och lämnar för att torka i tjugo minuter. Tillsätt sedan ättiksyra och koka i ytterligare tio minuter. Vi lägger fram förberedelsen i en hetform på de förberedda bankerna. Stänga tennlock, vrida, kyla. Förvara på en sval plats eller kylskåp.
Gurkor med korn för vintern, blandad med ris
Om du ofta inte har tillräckligt med tid för matlagning, är skörden av gurkor med korn för vintern den perfekta lösningen. En mängd pärl bygg och ris byggblandning hjälper till att diversifiera menyn.
Ingredienser
• Ett glas pärlbyg
• En kopp ris
• Två kilo färsk gurkafrukt
• Sju-åtta glödlampor
• En kilo morötter
• Tvåhundra gram vegetabilisk olja
• Två matskedar salt
• Granulärt socker
• Ett halvt glas ättiksyra 9%
• 3-4 bladlöv
• 6 ärter svartpeppar
Beredningsförfarande
Pärontorn och risgryn tvättas väl, det är bättre att suga i flera timmar och skölj igen.
Gurkor hoppa genom en stor rivare eller slipa på en kombinera.
Smaka finhackade lök och riven morötter. Vik i tanken för att släcka. Tillsätt riven gurkor, ris och korn. Blanda, salt, peppar, smaka på - sätt sockret. Låt smutsa i tjugo minuter över medium värme. Häll ättika och gryta i högst tio minuter.
Hot vi ligger i steriliserade burkar, vi stänger nyckeln till bevarande. Vänd upp och ner och lämna under filten tills den är kall. Vi städar på en sval plats.
Gurkor med korn för vintern med tomatpasta
Övervuxna och ej upptagna i sommarkurkerna kan vara mycket användbara på vintern. Du behöver bara en timmes ledig tid och en burk tomatpasta. Irreplaceable soppa kryddor är redo. Fläktar med skarp liten kan lägga till röd paprika.
Ingredienser
• Fyra kilo färsk gurkafrukt
• Ett halvt kilo röda morötter
• Ett pund lök
• Två glas pärlbyg
• En burk tomatpasta
• Fyra matskedar salt
• 9% ättiksyra lösning • Två glas vegetabilisk olja
• Röd varm peppar - efter smak
Beredningsförfarande
Tvättade gurkor hoppade över en stor rivare och lämna i ett par timmar. Vegetabilisk massa bör ge juice. Rengör moroten, högg och stek i 200 ml solrosolja. Vi gör detsamma med lök: rena, hugga och steka tills gyllene. I vegetabilisk blandning, tillsätt noggrant tvättad pärontorn och låt svalna i låg värme i högst trettio minuter. Häll sedan ättiksyra, tillsätt tomatpasta. På förfrågan - glöm inte den heta peppar. Låt gryta i ytterligare fem till tio minuter. Hot-laid i de beredda bankerna, nära. Bon appetit!
Gurkor med korn för vinter med vitkål
Ofta tar förberedelsen av den första maträtten mycket tid. För att spara det kan du i förväg förbereda burkar av gurkor med korn för vintern. En sådan halvfabrikat kommer att vara din trofasta assistent i köket. Läckra lunchen kommer att laga mat snabbt och utan bekymmer!
Ingredienser
• Fyra till fem kilo gurkor
• Ett pund lök
• Ett huvud kål (medelstorlek)
• Ett pund morötter
• Tomatpasta
• Salt till smak
• Två glas torr pärlbyg
• Ett halvt glas ättiksyra (9%)
• Tre matskedar vegetabilisk olja
Beredningsförfarande
Gurkor finhackade i kuber eller riven. Låt blandningen ge juice. Hacka den vita kålen, finhack löken. Morötter males på en rivare, klistras i olja.
Blanda gurkmassan med andra grönsaker i en gryta. Tillsätt spannmål, salt och låt gryta i tjugo till trettio minuter. Vid slutet av tillagningen tillsätt ättiksyra och låt smaka i ytterligare fem minuter. Beredning beredd! Vi sönderdelar fortfarande hett på sterila burkar, rulla upp nyckeln. Vänd om och låt svalna. Denna grönsakshalvfabrikat är perfekt för matlagning av soppa, ätlök, kålsoppa eller borscht.
Gurkor med korn för vinter med paprikor
För en mängd olika typer av sådan kost, läggs sötpeppar till gurkor med pärlbyg för vintern. Det ger smak att smaka och luktar doftande i varm soppa.
Ingredienser
• Ett och ett halvt kilo färsk gurkafrukt
• Ett pund morötter
• Ett pund lök
• Ett pund torr pärlbyg
• Fem hundra ml tomatsaft
• Tre hundra ml vegetabilisk olja
• Fyra till fem söta paprikor
• Färska örter - efter smak
• ättiksyra 9%
• Två eller tre matskedar salt
• Två matskedar av granulärt socker
• Fem svarta ärter
Beredningsförfarande
Pärontorn blötläggs över natten i kallt vatten. På morgontimmarna koka den tills full beredskap. De tvättade paprikorna avlägsnas frön och stammen, skärs i tunna bitar. Gurkor finhackade, hackade gröna. Morötterna skalas och passeras genom en stor rivare. Skalad lök skärs i halva ringar. I en väluppvärmd olja passerar de grönsakerna tills de är guldbruna. I en stor behållare för att släcka gurkemassan läggs lägger du till stekt passirovka, paprika, gröna. Sedan tillsätts kokt pärlbyg, solrosolja, tomatsaft hälls. Allt blandas noggrant, häll i ättiksyra, häll salt och socker. Rör en gång till och sätt på långsam eld. Med ett halvt öppet lockgryta i ungefär en timme, rör om ibland. Efter att ha varit klar, låt den svalna något och lägga sig på sterila burkar.
Gurkor med korn för vintern - knep och användbara tips
• Om du blandar grönsaksmassan med händerna, blir konserveringen flytande, eftersom när du trycker på den med fingrarna släpps mer gurksaft. • Vid omrörning av grönsaker med en sked - vätskan blir mindre.
• Hackade gurkor i soppan blir mer krusiga än revet på ett grovt rivjärn.
• Om du häller tomater med kokande vatten - kommer huden att tas bort snabbare och lättare.
• Extra kryddor ger soppen en krydda och bestående arom.
Rassolnik är en berömd maträtt av ryska köket. Förutom tillagning av gurkor med pärlbyg kan du lägga till svamp, kyckling, fisk till soppan - dessa ingredienser diversifierar din första kursmeny.
