Körsbärsplommon och apelsin - ett harmoniskt par.
De är idealiskt vänliga att sylt.
Körsbärsplommon ger en trevlig smak och orange ger en ovanlig arom.
Men hur är det bäst att få vänner?
Ett urval av de bästa recepten för solstråle.
Körsbärsplommon sylt med apelsin - allmänna principer för beredning
Körsbärsplommon kan vara annorlunda. För sylt används oftast gula sorter. Inte alltid benet lämnar lätt fostret. Om den inte skiljer sig, använd en kniv för att skära massan. Det finns recept för en söt behandling, som använder hela körsbärsplommon tillsammans med ett ben. En sådan är nedan.
Orange skuren i skivor, slipa eller använd endast zest. Citrusjuice kan tillsättas. Ibland hälls en del vatten i sylt, eftersom plommon är ganska torr. Socker tillsätts omedelbart. Det är lämpligt att låta ingredienserna stå ihop så att saften kommer fram, en del av sockret smälts.
Billet avsedd för långtidsförvaring läggs ut i rena behållare heta. Om sylt kyler eller burkarna inte är sterila kan behandlingen sura. Av stor vikt för lagring är diskens täthet.
Körsbärsplommon sylt med orange "Sunny"
För beredning av sådan sylt används gul körsbärsplommon. Specificerad mängd produkt utan stenar.
Ingredienser
• 1,4 kg körsbärsplommon;
• 0,5 kg apelsiner
• 1,5 kg socker.
Matlagning
1. Körsbärsplommon behöver sköljas, befrias från stenar, vikas i en kastrull som är lämplig för att laga sylt eller i ett handfat.
2. Tillsätt socker till huvudprodukten, rör om. Lämna ett tag.
3. Apelsiner bör tvättas ordentligt, skäras i bitar, ta bort alla ben från dem. Då behöver citrus slipas. Du kan göra detta med köttkvarn eller blender. Skinn behöver inte tas bort. 4. Vi byter apelsinmassan till körsbärsplommon, rör om och lämnar sylt i tre timmar. Under denna tid kommer något av sockret att smälta, kommer plommon att släppa ut juice.
5. Lägg en behållare med sylt på kaminen, koka. Avlägsna regelbundet det täta skummet som kommer att visas på toppen.
6. Koka körsbärsplommon sylt 25 minuter efter kokning.
7. Rengör och torr skål häll i sterila burkar. Vi korkar, ta bort körsbärsplommonet för förvaring.
Körsbärsplommon sylt med orange skivor
För en sådan sylt behöver du inte mala en apelsin, citrus läggs i skivor, som är körsbärsplommon. Tomten visar sig vackert, ljust och gott. Beredd sylt i tre doser.
Ingredienser
• 1 kg körsbärsplommon;
• 1,1 kg socker;
• 1 glas vatten;
• 2 apelsiner.
Matlagning
1. Fyll socker med vatten, lämna ett tag medan du förbereder andra ingredienser.
2. Vi delar körsbärsplommon i halvor eller skär den i bitar.
3. Apelsiner skållas med kokande vatten, skärs med en skorpa i segment, sedan varje lobule i trianglar. Få vackra bitar.
4. Slå på spisen, förbered sockersirapen med vatten. Det är viktigt att inte koka det snabbt, värm det över en låg eld så att kornen sakta löser upp sig. Om mycket juice extraheras från apelsiner kan den också sättas till sirap.
5. Vi byter körsbärsplommon i kokande socker, vi lägger genast apelsiner. Koka, lägga eld, exakt fem minuter.
6. Stäng av, täck så att inget av misstag kommer in i arbetsstycket, låt det svalna helt.
7. Koka sedan igen i fem minuter, svalna. Varje gång du behöver ta bort skummet.
8. Koka den sista tiden och häll kokande körsbärsplommon sylt i burkar. Kyl ned, riv i källaren.
Twisted Cherry Plum Jam med orange
Underbar sylt, tjock, lätt att förbereda. Detta recept kommer särskilt att tilltala dem som har en körsbärsplommon som är dåligt skild från groparna. Vi måste ta en kniv, separera massan med den.
Ingredienser
• 1 kg körsbärsplommon;
• 1 orange;
• 120 ml vatten;
• 1 kg socker.
Matlagning
1. Släpp plommon från benen.
2. Vi skär också apelsinen, men behöver inte ta bort huden. Ben kastar bort.
3. Twist allt tillsammans, du kan använda ett stort eller litet nät i köttkvarn. Gör som du vill.
4. Tillsätt vatten, socker, rör om.
5. Sätt fast sylt på spisen och sätt koka upp meleno. Det är nödvändigt att ständigt röra massan, eftersom den är tjock nog kan den lätt brinna.
6. Koka vriden körsbärsplommon i 20-25 minuter.
7. Sprid i behållare, korka sötstickade förseglade lock.
Körsbärsplommon sylt med apelsin (med zest)
För sådana konserver behövs inga apelsiner. Det räcker att ta bort zest från citrus, där det finns aromatiska ämnen.
Ingredienser
• 2 apelsiner;
• 1,2 kg körsbärsplommon;
• 1 kg socker;
• 0,5 koppar vatten.
Matlagning
1. Demontera plommon i halv. Du kan skära i mindre bitar om du vill.
2. Vi lägger huvudprodukten i en behållare för att göra sylt. Tillsätt socker med vatten, lämna i en timme.
3. Apelsiner först tvättas och häll sedan över kokande vatten.
4. Ta den vanliga rivaren och ta bort den citrusformiga huden. Zest kan omedelbart skiftas till övriga ingredienser.
5. Slå på spisen, rör om sylt och ta bort skummet regelbundet, börja koka.
6. Efter en halvtimme långsam kokning kan körsbärsplommon hällas i burkar.
Körsbärsplommon sylt med apelsin och zucchini
Variant av en ovanlig, men otroligt smaklig och ljus körsbärsplommon sylt med apelsin. Om du inte säger att zucchini läggs till, så kommer ingen att gissa om det. Ingredienser
• 0,7 kg zucchini;
• 0,2 kg orange;
• 0,7 kg körsbärsplommon;
• 1,5 kg socker.
Matlagning
1. Om courgetten är ung, behöver du inte städa den. Ta bara ut insidan, skär i små kuber ca fem millimeter. Receptet indikerar vikten av courgette ren, det vill säga massan.
2. Fyll zucchini med socker, låt grönsaken göra juice.
3. Under denna tid måste du förbereda en plommon. Om benen dyker upp enkelt, demontera sedan halvorna och skär sedan i kvarter. Bitarna skulle visa sig lite större än zucchini.
4. Körsbärsplommon kan omedelbart flyttas till zucchini, låt dem släppa saften ihop.
5. Gnid den orangefärgade skedan, som det gjordes i föregående recept. Vi byter i sylt.
6. Skär köttet i små bitar, lägg till sylt. Vitt sandpapper och ben kastas bort.
7. Sätt på spisen och rör om ingredienserna väl.
8. Koka zucchini med körsbärsplommon i 40 minuter. Låt inte den söta kakan koka aktivt. Vi sönderdelar, medan sylt är varmt, vi korkar.
Körsbärsplommon sylt med apelsin och äpplen
Recept för blandad körsbärsplommonsjuka med apelsin, för vilken du också behöver äpplen. Vi lägger inte till dem omedelbart för att bevara styckets form.
Ingredienser
• 1 kg körsbärsplommon;
• 0,5 kg orange;
• 0,5 kg äpplen;
• 400 ml vatten;
• 2 kg socker.
Matlagning
1. Förbered sirap från vatten och socker.
2. Klipp skivor apelsiner, befriade från benen. Lägg till sirap.
3. Kasta sedan bitarna av körsbärsplommon, sätt massan till koka, ta av skummet och koka i 15 minuter.
4. Under denna tid skär vi äpplen i skivor och kör in i körsbärsplommon.
5. Ta tillbaka den söta massan igen, ta bort skummet.
6. Efter den andra koka beredda sylt i 20 minuter. 7. Om konsistensen inte passar kan du förlänga tillagningstiden.
8. Vik i burkar.
Körsbärsplommon sylt med apelsin i långsam spis
Receptet på körsbärsplommon, som visar sig ovanligt doftande, det är väldigt lätt att laga mat i en långsam spis. För sylt på detta alternativ behöver inte ta bort benen.
Ingredienser
• 1 kg körsbärsplommon;
• 1 orange;
• 250 ml vatten;
• 1 kg socker.
Matlagning
1. Ta bort rivaren eller på något annat sätt zest, slipa.
2. Häll vatten i den långsamma ugnen, sätt den tvättade och pinniga körsbärsplommonet, släng sönder.
3. Orange skära, pressa saften. Se till att det inte slår på benen.
4. Häll apelsinjuice till resterande ingredienser i syltningen.
5. Rör om med en spatel.
6. Ställ in "Bakning" -läget för en god behandling.
7. Koka i en kruka i 35-40 minuter, sätt dem i behållare tills massan har svalnat.
Körsbärsplommon sylt med apelsin, citron och kryddor
För denna sylt med körsbärsplommon och apelsiner, förutom citrus, behöver du också kryddor. Det är lämpligt att använda naturliga vanilj och kanelpinnar. Syntetiska smaker ger inte önskad lukt.
Ingredienser
• 1 kg körsbärsplommon;
• 1 pinnar kanel;
• 1 clove asterisk;
• 1 kg socker;
• 1 citron;
• 1 orange;
• 1 g vanilj.
Matlagning
1. Demontera plommon och frigör från benen. Du kan skära mindre.
2. Lägg till socker, lämna i 5 timmar, du kan stå hela natten.
3. Vi tvätta citruses, ta bort zest från citron och apelsin. Vi byter till körsbärsplommon.
4. Kram ut saften från citrusser, häll även i sylt.
5. Mala kanelpinnar, häll in i bulk, kasta nötkryddorna hela, häll vanilj.
6. Rör, sätt på spisen. 7. Koka en halvtimme.
8. Då måste du fånga en stjärnkarnation. Det är bättre att inte leverera det till sylt så att en viss bitterhet inte visas.
9. Häll kokande delikatess i burkar. Vi tätar hermetiskt eller stänger kapronlocken och förvarar i kylskåp.
Körsbärsplommon sylt med apelsin - användbara tips och tricks
• Ofta tillsätts vatten till receptbelagd sylt. Istället kan du använda citrusjuice.
• Jam blir tjockare efter kylning. För att kontrollera konsistensen kan du sätta en liten mängd sirap på en kallplatta. Upplevde hemmafruar i förväg lägga några tallrikar i frysen.
• Det är möjligt att lägga i sylt, inte bara färskt, men också torkat. Skördande doftande råvaror kan produceras på vintern när butikshyllor är fulla av citrusfrukter. Torkad skal hålls vackert lagrad i flera år i en torr, lufttät behållare.
• Körsbärsplommon blandar väl inte bara med äpplen. Du kan göra sylt med tillsats av päron, kväve, bär, men de borde inte vara väldigt sura.
