Söt toast - allmänna matlagningsprinciper
Ingenting är lättare än att göra söta croutoner. Men förgäves tror du att denna maträtt är enkel och saknar kulinariska läckerheter. Naturligtvis, om du bara torkar den söta bakningen, så får du ett mellanmål för te.
Men söta croutoner kan tillagas annorlunda, med ägg, grädde eller Mascopone-ost. Detta mellanmål kan redan kallas ordet "maträtt" och det kan serveras både till oinvidda gäster, förvånande dem och ta med sig som en lätt lunch för arbete eller klass.
Sweet Croutons - Förbereda mat och rätter
När det gäller tillagning av någon rostat bröd, kan du använda någon mat, inte ens väldigt frisk. Om du vill laga söta croutoner på franska, innan du gör maträtten, gör basen genom att blanda mjölk och grädde med socker.
Söt toastrecept:
Recept 1: Söt enkel rostat bröd
Att laga enkla söta toasts kräver ingen speciella kulinariska läckerheter eller färdigheter. Ta en söt muffin, vitlök eller baguette - och för orsaken! Denna maträtt kommer att tjäna som ett tillägg till te eller kaffe.
Ingredienser krävs:
- Vit långbröd eller bakverk
- sockerpulver
Beredningsmetod:
- Tillagning av söta croutoner gör att du kan "spara" en stenad bulle eller en gammal loaf. Denna aptitretare innehåller inte extra kalorier, för att vi ska laga maträtten utan olja.
- Skiv bunten som du vill - stora skivor eller små bitar.
- Värm en stekpanna eller ugn. Om du lagar croutonerna i en panna utan olja, är det bäst att använda dem med sylt eller krita direkt efter tillagningen. Matlagning i ugnen kommer att förlänga "rostat bröd" upp till en vecka.
- Sätt skivorna på bulle eller loaf på däck och skicka till ugnen i sju minuter vid låg temperatur - 100-120 grader. Om du bestämmer dig för att laga maträtten i pannan, steka bunken på den varma ytan i 2-3 minuter, se till att croutonerna inte brinner. Om du gör croutoner från en välsmakande bröd, sprinkla sedan den beredda maträtten med pulveriserat socker.
Recept 2: Sweet French Croutons
Franska söta croutoner serveras i landet kärlek café tillsammans med croissanter till frukost. Naturligtvis är priset på denna maträtt minst 4-6 euro för ett par toast. Du kan laga samma krutonger själv, dessutom behöver du inte mer än tio minuter att laga mat.
Ingredienser krävs:
- Vitlök eller söt bulle
- 2 kycklingägg
- 3 matskedar pulveriserat socker
- 60 ml grädde
- Kanel eller vanilj
- Smörstycke 60 gram
Beredningsmetod:
- Skär brödet med inte söta skivor.
- Slå med en mixer i mycket kräm, ägg, caster socker, kanel och hälften av smöret.
- Värm pannan och smörj den med olja.
- Brödskivor, fukta väl i en krämig blandning och lägg dem sedan för att steka. Låt grillen steka på ena sidan, vänd den över och stek den andra till en brunaktig nyans.
- Stänk färdiga croutoner med en nypa sockerpulver och kanel. Sådana croutoner kan ätas omedelbart efter beredningen, efter några timmar, och du kan också frysa och servera till frukost, värma i en mikrovågsugn.
Recept 3: Söt toast med Maskropone
Denna maträtt kommer inte att vrida tungan som kallas ett enkelt mellanmål - det ser bra ut och mycket gott. Det är sant att maträtten är mycket hög i kalorier, så det är bäst att äta söta croutoner med ost på dagtid.
Ingredienser krävs:
- Vitt bröd
- Maskroponost 300 gram
- 2 kycklingägg
- 80 ml grädde
- Brunt socker 3 matskedar
- Vanilj
- Smör 30 gram för stekning
Beredningsmetod:
- Skär brödet i stora skivor som smörgåsar.
- Kombinera en grädde, två ägg och en sked socker med en mixer.
- I en annan behållare, tillsätt socker och vanilj till osten.
- Värm pannan och smörj den med olja.
- Smörj varje bit bröd med ost, täck den med en andra bit bröd, som en smörgås, doppa den i äggblandningen och sprid den till stek. Sådana croutoner måste stekas i högst två minuter på varje sida.
Du kan "förbättra" croutonerna genom att lägga till torkad frukt eller bitar av färsk frukt - äpplen, druvor, jordgubbar till ostblandningen med socker.
Söt toast - hemligheter och användbara tips från de bästa kockarna
Det är bättre att byta vanligt socker med mer användbar brun. Och om du vill underlätta matlagningsprocessen, ta sedan florsockret - slå ägget med florsocker är mycket lättare än med vitt vanligt socker.
Du kan göra croutoner i form av smörgåsar genom att sprida brödet med tjock sylt eller sylt. Doppa "smörgåsar" i äggkrämblandningen och steka snabbt. En sådan delikatess kommer att fungera som en utmärkt frukost för barn och vuxna.
