Choklad och nötter - den perfekta kombinationen för varje efterrätt, men speciellt för kakan. Med en sådan underbar fyllning måste han helt enkelt bli helgdagens konung. Eller ordna ett hemlagat te? Med dessa recept alla på axeln!
Chokladkaka med nötter - de allmänna principerna för matlagning
Chokladkakor är av olika slag: från kakor med kakao, från vit eller kaffe, nötter baser, men med chokladkräm eller helt enkelt drizzled desserter. Recept en stor mängd för varje smak. Men det är mycket mer intressant när allt är choklad i kakan: kakor, grädde och isbildning på toppen. En saga!
Chokladkaka kakor är oftast beredda mjuka baserat på klassisk svampkaka, gräddfil. Cremen kan bestå av absolut några produkter: grädde, kondenserad mjölk, smör, gräddfil. Nötter för kakor brukar ta valnötter eller jordnötter. För att förbättra smaken av de stekte i en grill eller torka i ugnen.
Chokladkaka med nötter (klassisk kex)
För den här chokladkakan passar absolut några nötter. Krämer av kokt kondenserad mjölk med smör. Mängden deg är utformad för en form av ca 20-23 cm i diameter.
Ingredienser
• ett glas socker;
• fyra ägg;
•? koppar mjöl;
• 2 fulla skedar kakao.
cream:
• burk kokad kondenserad mjölk;
• ett paket olja
impregnering:
• 70 g socker;
• 140 ml vatten.
Du behöver också ett glas nötter, en chokladkaka och två fulla skedar smör.
Matlagning
1. Ta bort oljan i värmen, låt den ligga ner för mjukning.
2. Separera äggulorna, tillsätt halvparten av det granulerade sockret till de vita och piska den branta eggjuren. Till äggulorna häll resten av sanden, slå tills de är upplösta. 3. Blanda båda äggmassorna.
4. Kombinera mjölet med kakaopulver, sikt och häll i degen. Rör försiktigt med en spatel för att inte fälla ut skummet.
5. Överför försiktigt degen i form som läggs ut med pergament. Sätt i ugnen, baka basen vid 180 grader tills den är kokt. Kyl det ner.
6. Slå smöret och tillsätt sedan gradvis kokad mjölk till den.
7. För impregnering blanda socker med kokande vatten, svalna.
8. Först, stek muttrarna i en stekpanna, svalna väl och hugga i små bitar. Du kan slipa eller mala i en kombinera.
9. Vi får kakan, skär den i tre tunna pastiller. Vi kastar en med sirap, vi täcker med grädde, vi ströer med nötter lite, en sked är tillräckligt. På samma sätt täcker vi den andra kakan, glöm inte att suga den förut.
10. Topp chokladskorpa täcker bara grädden, lägg efterrätten i en timme i kylskåpet.
11. Blanda ingredienserna i glasyren, sätt choklad och smör i ett vattenbad och smälta.
12. Vi tar ut kakan, täcker med toppen med glasyr och omedelbart, tills det är fryst, strö med tidigare beredda muttrar. Vi ger kakan att stå i några timmar så att den är väl blöt.
Chokladkaka med nötter tillverkade av färdiga kakor
För denna chokladkaka med nötter behöver du inte baka kakor, de köps i affären. Vanlig choklad svamptårta. Jordnötter används för dressing.
Ingredienser
• 3 kexkakor;
• 1,5 burkar kondenserad mjölk;
• 2 msk. jordnötter;
• 280 g olja;
• 120 ml kaffe;
• 70 g choklad.
Matlagning
1. Brew kaffe eller utspädda ögonblick, sätt och kyla. Det kommer att bli en impregnering som förbättrar smaken av de färdiga kakorna. Du kan lägga till ett litet brandy.
2. Slå smöret med kondenserad mjölk, men du kan ta den kokta produkten. Smälta chokladet, kyla och blanda med den totala massan. 3. Skaka jordnötterna i en stekpanna, skalla och sätt dem på ett stort bräda. Ta en rulle och nötter med ansträngning.
4. Komma till kakans sammansättning. Mätt varje kaka med sött kaffe och fett med chokladkräm. Strö med nötter är inte nödvändigt.
5. På toppen av hela kakan vi täcker och tjocka somnar i jordnötter, ska alla två glas gå. Vi trycker på muttrarna, så att de inte faller av och trycks lätt in i grädden.
6. Vi står på efterrätt i ett par timmar i kylskåpet. Denna tid är tillräcklig, eftersom impregnering användes.
Chokladkaka med nötter (på kokande vatten)
Receptet på choklad svamp tårta med kokande vatten med en fantastisk kräm och doftande valnötter. Du kan baka kakan i en långsam spis eller i ugnen.
Ingredienser
• 2 msk. mjöl;
• 2 msk. sockersand;
• 1 msk. mjölk;
• 1 msk. kokande vatten;
• ta vid 1,5 th. l. läsk och så mycket ripper;
• 6 skedar kakao;
• två ägg;
• 80 ml olja.
cream:
• 300 ml kräm;
• 250 ml kondenserad mjölk;
• 80 g choklad;
• ett glas valnötter. nötter.
Matlagning
1. Blanda mjölken med ägg och socker i en stor skål. Efter upplösning tillsätt vegetabilisk olja. Du kan mixa med en mixer, bli snabbare.
2. Lägg till alla torra ingredienser utom läsk. Rör om degen igen.
3. Vi tar ett glas kokande vatten, släcker läsken i det och häll det i en tunn ström i degen, snabbt omrör med en mixer eller en vanlig sked.
4. Häll degen på kokande vatten i en kopp av långsam spis, baka i 1 timmes bakningsläge. Vi öppnar inte locket hela tiden.
5. Häll antingen in i formen, lägg den i ugnen, baka till den torra tandpetningen vid 180 grader.
6. Kyl kakan bra, skära sedan i 2 eller 3 skikt, så långt som höjden tillåter.
7. Piska grädden. Vi lägger först till kondenserad mjölk i tjockt skum, rör om långsamt och tillsätt sedan smält, men inte varm choklad. Blanda också långsamt. 8. Torka valnötter i en stekpanna och slipa sedan.
9. Belägga kakorna med smörkräm, strö med nötter. Överst på samma sätt.
Chokladkaka med nötter utan att baka
För denna underbara chokladkaka med nötter behöver du kakor med kakor. Det är önskvärt att det var choklad, men du kan ta vanilj eller bakad mjölk.
Ingredienser
• 650 g kakor;
• 100 gram valnötter;
• 30 ml mjölk;
• 50 g kakao;
• 50 g mörk choklad;
• 20 g mjöl
• 20 g kokosnötflis
• 130 gram olja;
• 200 g socker;
• 220 ml vatten.
Matlagning
1. Krossa köttet i små bitar, men vrid det inte i smulor.
2. Blanda socker med kakao, tillsätt smör, mjöl och vatten. Du kan ersätta mjölk. Sätt på spisen, värm massan för att tjockna den. Kyl lite, tillsätt olja, rör om tills slät.
3. Häll chokladblandningen i skålen med kakorna, rör om.
4. Överför den beredda massan till delad form. Du kan använda en skål täckt med film. Att ramla
5. Sätt efterrätt i ett par timmar i kylskåpet.
6. Ta bort kakan från formen. Smält chokladet, smörja på toppen.
7. Blanda de hackade muttrarna med kokosflis. Stänk kakan tills den övre frosten är frusen och klibbig.
Chokladkaka med nötter (gräddfil)
Recept på chokladkaka med nötter på basis av vanlig gräddfil. Använd några nötter, var noga med att steka och detaljera bitarna.
Ingredienser
• ett glas gräddfil
• två ägg;
• tre skedar av mörkt kakaopulver;
• ett glas socker;
• 500 g mjöl
• 10 g ripper.
cream:
• 380 g sur grädde;
• 1,5 matskedar kakao;
• 120 g pulver;
• 150 gram nötter.
Matlagning
1. Degen för gräddfilen knådades väldigt lätt: Blanda alla ingredienser utom kakao och mjöl med en ripper. Slå med en mixer i ett par minuter. Lägg till allt annat. 2. Överför till en form eller i en långsam spis. I det första fallet sätt i ugnen, laga vid 170 grader i 35-40 minuter. I det andra fallet använder vi "Bakning" -läget, 50 minuter är tillräckligt för kakan, låt det svalna.
3. Kombinera ingredienserna i grädden, rör om. Nötter att lägga till den totala massan är inte nödvändigt.
4. Smetannik halverade så att det kom två identiska kakor. Kläd av sig med chokladkräm, strö med nötter, staplade ovanpå varandra.
5. Vi ger kakan blöt i kylskåpet, det är bättre att lämna dessert hela natten eller hela dagen.
Chokladkaka med nötter och bananer "Curly Pinscher"
En variation av den berömda chokladkakan med nötter, till vilken också läggs bananer. Dessert visar sig bara vacker, delikat, doftande, men inte cloying.
Ingredienser
• 90 g cl. olja;
• 10 g vanilj;
• väska
• 190 g socker;
• 100 ml mjölk;
• ett par kakao skedar;
• 1 tsk. snabbkaffe;
• 220 g mjöl
• tre ägg.
cream:
• 0,5 liter fet och tjock gräddfil;
• 150 g socker;
• 2 bananer;
• 2 skedar kakao;
• 150 gram nötter.
Matlagning
1. Blanda med en mixer i en stor skål: ägg, mjölk, granulärt socker. Oljan är antingen välmjukad eller smält, typen av produkt har ingen särskild roll. Lägg till äggblandning.
2. Tillsätt kaffe, rör om tills det är löst. De övriga ingredienserna blandas ihop och läggs sedan till degen.
3. Häll i formen, baka till färdig.
4. Blanda socker med kakao, du kan använda pulver. Lägg sedan till den tjocka krämen. Cremen är klar.
5. Ostuzhenny-tårtan ska skäras. Med en skarp och lång kniv, skär av skiktet, 0,5 cm tjockt, det här blir kakans botten. Resten av kakan skärs i kuber på 1,5-2 cm, som det kommer. Men inte grunda, kakan ska visa sig formad. 6. Klipp bananer i cirklar, hugg nötter.
7. Skiktet läggs på en maträtt, fukta chokladdegstyckena i grädde och placera på toppen, mellan dem sätta tillagade bananer. Vi lägger en rundad kulle.
8. Från ovan täcker vi med grädde kvar och vi ströer med nötter. Om valnötter används kan den läggas ut i stora bitar, kvartaler eller halvor, det blir vackrare.
Chokladmutskaka - Tips och triks
• Blanda inte beredda nötter med grädde. Från fukt sönder de, kommer inte längre att knäcka och kommer att påminna råbönor. Det är bättre att spruta lager och kaka på toppen.
• Om kakan är ljus kan du ta mer pulver till deg, men i så fall måste du minska mängden mjöl.
• Om kakan är gjord av svamptårta, är det bättre att suga på kakorna. Dessert blir mer ömt och behöver inte hållas länge.
• Glömt att steka nötter? Strö dem på en platt platta och sätt i mikrovågsugnen, glöm inte att blanda och följa.
