Traditionen att dekorera huset med färgglada påskägg gör att du kan ge det ett elegant utseende med ett minimum av kostnader och ansträngningar. Och speciellt, om man för färgning av ägg använder inte kemiska färgämnen (som förresten också är skadliga), men naturligt. Till exempel lökskal, röda kålblad, sockerbetor, malet kaffe, valnötskal, spenat, blåbär, blommor och alla slags kryddor - paprika, gurkmeja, timjan, saffran etc.
Hur målar man ägg till påsk?
1. Koka ägget i 8-10 minuter, tappa dem i kallt vatten och torka med en pappershandduk. För att förhindra att äggskalet spricker under tillagningen, lägg till några teskedar salt eller lite vit vinäger till vattnet.
2. För att färga påskägg tog vi gullökskal, rödbetor och rödkål, och från kryddor - paprika, timjan, svartpeppar och gurkmeja. Koka rödbeta i 15 minuter i kuber i olika behållare (varefter det kan användas för att göra vinaigrette), rödkål uppdelad i flera delar (i slutet av tillagningen blir den vit och dess avkok är blå) och lökskal.
Det är viktigt att komma ihåg att vatten endast bör täcka innehållet i behållarna: så färgar lösningen blir mer mättad, och därför kommer påskägget att se ljusare och elegantare ut. Kyl buljongarna, filtrera dem och häll i glasögon. Glöm inte kryddorna: Häll dem med kokande vatten och rör om tills det är smidigt. Tänk på att ju högre koncentrationen av kryddor, desto ljusare är färgningen av ägg.
3. Vi sänker äggen i glasögonen med färger och lämnar dem tills deras skal får önskad nyans. Kom ihåg att ju längre de är i färglösningen, desto intensiv blir deras färg. Och för att göra det ännu mer enhetligt, torka ägget med alkohol före färgning.
4. Så är våra påskägg nästan redo att dekorera festbordet. Det var slutgiltigt: så att deras yta inte var matt, men blank och elegant, smörj den med vegetabilisk olja.
Sammanfattningsvis - en lista över våra färgprodukter och de färger som erhållits med hjälp av dem:
- rödkål - blå eller blå nyans (beroende på mängden kål och tiden för exponering av ägg i sin buljong);
- rödbetor - från orange och röd till rödbruna;
- lökskal - från guldbrunt till mörkt kaffe;
- gurkmeja - gul och gul-orange;
- paprika - ljus röd, lila;
- timjan - från färgen på kaffe med mjölk till mörkbrun;
- svartpeppar - från beige till ljusbrun.
En liten historia
Även i före kristna tider var ägget för många nationer i många länder en symbol för liv och födelse. Även universum för vissa nationer verkade ur ägg. Hållning mot ägget, som en symbol för födelse, återspeglas i egyptiernas, persernas, grekernas, romarnas tro och tull. Bland de slaviska folken var ägget associerat med jordens bördighet, med naturens vårupplevelse. Traditionen med äggfärgning framträdde också långt före kristendomen, i antiken. Snidade strutsägg, cirka 60 000 år gamla, finns i Afrika. Målade ägg, såväl som guld och silver, återfinns i de gamla sumerernas och egypternas gravar, som går tillbaka till början av 3: e millenniumet. e. I Iran är det vanligt att måla ägg på Novruz - en semester som har zoroastriska rötter.
Ägg färgade i en färg kallas "Krashenkami". Om fläckar, remsor, fläckar av annan färg ligger på en gemensam färgad bakgrund - detta är "krapanka". Under de gamla tiderna var "ägg" också populära - ägg målade för hand.
Historiker påpekar att påskägg reflekterade idéer om universum, och tydligen fanns påskägg bland de slaviska folken innan kristendomen antogs.
I början av 1900-talet var ägg mycket populära och älskade. De spenderade mycket tid på att måla ägg, familjen spenderade hela kvällen på torsdagskvällen, för att de bakade kakor på Godfredag, och helgade dem på storagets lördag och uppståndelse. "Painted" ägg med färgade färger och smält vax. Målade så att äggen målades på platser som inte berördes av vax. Ibland fastnade olika färgade mönster och dekorationer på de färgade äggen från guld eller silverfolie. Enligt den kristna traditionen presenterade det första påskägget, Maria Magdalena, den romerska kejsaren Tiberius. När Maria kom till Tiberius och tillkännagav Kristi uppståndelse, sa kejsaren att det var lika omöjligt som att hönans ägg skulle vara rött och efter dessa ord blev hönans ägg, som han höll, röd.
Enligt en annan mer inhemsk version är anpassningen associerad med Lent, under vilken, enligt reglerna, kan många livsmedel, inklusive ägg, inte ätas. Folket, som vill rädda ägget, lagade dem och för att inte förväxlas med okokade, målade de dem mest med naturliga färgämnen. Snart blev det akuta behovet till en tradition som följde påskens helgdag.
