Pumpa i en Multicooker - Allmänna principer och metoder för matlagning
Pumpa älskare kan erkännas för sin vackra hud och underbar stämning. Inte konstigt, för att hon är en mästare bland grönsaker för innehållet i många användbara ämnen. Det är också gott, oavsett vilket recept det är gjort. Av alla tillgängliga metoder idag väljer vi en långsam spis.
En modern apparat som är utformad för automatisk matlagning kan göra allt - laga mat, simma, baka, ångkok. Det är tillräckligt att sätta alla produkter inuti, definiera önskat program och tryck på "start" -knappen. Och det är det! Matlagningen är över. Ingenting brinner och flyr, och du går om din verksamhet. Var noga med - den långa ugnen kommer att förbereda maträtten enligt anvisningarna, och till och med hålla det varmt ett tag. Pumpa i en multivariat är en av de enklaste rätterna.
Pumpa i en Multicooker - Förberedelse av Produkter
Vid rumstemperatur kan pumpan lagras i ett år, och ännu mer. Naturligtvis, om huden inte är skadad. Vid förvaring ändras inte smaken alls - den är fortfarande saftig och öm. Med tiden blir stärkelsen till socker, och det blir ännu sötare. Om skalen är skadad ska de rengöras, avlägsna massan med frön och skär i skivor. Förpackad pumpa kan förvaras i frysen. På grund av det höga innehållet av vitamin T har den en anmärkningsvärd egenskap - det bidrar till att smälta tunga livsmedel. Som en skål kan den användas för nästan alla kött: nötkött, fläsk, alla feta livsmedel. Pumpa i en Multicooker - De bästa recepten
Recept 1: Pumpa Stuga Ostkasserol
På bara 40 minuter får du en underbar måltid av 6 portioner för hela familjen till frukost, lunch eller middag. I en långsam spis visar grytan sig att vara rik och fluffig. Det är vackert lagrat i kylskåpet, om det inte finns så många "ätare", kan du äta frukost för dem hela veckan.
Ingredienser: pumpa (1 kg), stekost (500 gr.), Semolina (3/4 kopp), mjölk eller kefir (2 koppar), ägg (4 st), muntlig olja (1 msk. ), gräddfil (1/2), kummin (1/4) tsk.), salt, vanillin, bakpulver, lite russin.
Beredningsförfarande
Det är tillrådligt att smörja en flerkökspanna med margarin eller något fett, men bättre med smör. Slå ägg med en mixer tills en homogen, fluffig massa, ca 2-3 minuter. I processen lägger du till socker och vänder dig: bakpulver, stekost, kefir, semolina. I slutet sätter du russin och blandar igen. Degen är ganska flytande. Vi lägger in en smurt multicooker och ställer in "bakning" -läget i 45 minuter. Den enda nackdelen är att spetsen kan bli lite blek. Sprid det med sylt eller bara vänd det på en tallrik och strö med kanel. Om du är rädd för att skålen ska brinna, kan du sätta perkamentpapper på botten och olja det. Efter bakning, sätt på värme i 10 minuter - så grytan blir varm.
Recept 2: Stewed pumpa i en långsam spis med äpplen
Pumpa och äpplen är en klassisk kombination. Ta till exempel äppelpumpa juice. Pumpa och äpplen är så kombinerade med varandra att det är ganska naturligt att försöka laga mat i en långsam spis. Med nötter och kanel hälldes med färsk gräddfil - bara bra! Ingredienser: pumpa (1 kg), äpplen (ca 7 medelstora bitar), smör (50 g), vatten (1 flerkopp), socker (2 msk), nötter (150 gram) salt, en liten kanel.
Beredningsförfarande
Tvättade och skalade pumpor skärs i 1-2 cm tjocka skivor och lägg i en skål, finskur de skalade äpplen, tillsätt lite salt, smör, socker och vatten. Vi väljer programmet "släckning" och ställa in tiden till 1 timme. Det är dock klart i 40 minuter. Servera med nötter och kanel. Denna skål är perfekt att använda i kylan. Lägg i en grädde separat gräddfil.
Recept 3: Pumpa i vitlökskokare
Detta recept är för dem som inte gillar pumpa. Det är uppenbart att vissa män inte gillar några pumpa paps, potatismos eller pannkakor alls. Men pumpan med vitlök är inte längre bara en pumpa! Denna skarpa, otroligt luktande kryddskål har en ovanlig smak, men garanteras att njuta av som mellanmål.
Ingredienser: pumpa (600 gram), torkad basilika, salt, vitlök (2 kryddnejlika), olivolja (1/3 kopp), vitmalt peppar.
Beredningsförfarande
Vi rengör pumpan och skär den i små bitar, en tjocklek på 1-1,5 cm räcker. Vi sprider multikökaren i en kastrull. För dressing, blanda olivoljan med en vitlöksklyfta som hoppas över vitlöket. Salt och lägg till en hel sked basilika, en liten vitpeppar. Du kan lägga till lite socker till en salig pumpa. Blanda dressingen och låt den brygga en stund (ca 15 minuter). För varje bit pumpa häll försiktigt blandningen. Vi ställer in "bakning" -läge och lämnar ugnen i 1-1,5 timmar. Klart! Du kan försöka. Jag måste säga att denna maträtt är bra både i varmt och i kylt form.
Recept 4: Stekt pumpa, fläsk och potatis i en långsam spis
Detta är en riktig maträtt för män. Söt pumpa med aromatisk massa kan kokas med absolut kött, men i det här fallet väljer vi fläsk. En spatel, skinka, nacke eller höftdel kommer att göra. Överraskande snabbt och utan ditt deltagande får du en hel kruka med läckra rosta. Rusa inte för att slänga fröna när du rengör pumpan - du kan mala några stekta saker i en kaffekvarn och lägga dem i maträtten - det här kommer att ge den en original smaklig smak.
Ingredienser: pumpa (500 - 600 gram), fläsk (300-400 gram), potatis (300 gram), vegetabilisk olja (20 gram), kryddor för fläsk.
Beredningsförfarande
Skär pumpan i kuber. Skölj fläskköttet, låt vattnet dräneras väl i stycken. Skala potatis och skär i kuber. Skala några frön och hugga dem. Tillsätt kryddor, salt. Sätt i ingredienserna med långsam kokvatten och tillsätt olja. Rör om med en plastsked. Matlagning i "normal" läge, 1,5 timmar, sätt sedan "Pie" -läget och ytterligare 30 minuter. Om du får för svår pumpa kan du upprepa läget "Pie".
Pumpa i en långsam spis - användbara tips från erfarna kockar
Recept för pumpa rätter i en långsam spis är många. Men om du försöker kan du uppfinna din egen. Om du till exempel lägger till pommes frites, torkade aprikoser och russin i recept utan kött får du en pumpa med sukhooruktami. Skala dem innan du lagar mat med kokande vatten. Pumpa gröt kan tillverkas av olika spannmål - ris, hirs, jämn majs. Du kan laga mat i mjölk eller vatten, men mjölken späds bäst med vatten. För kötträtter kan du också ändra ingredienserna. Ta till exempel ett kycklingben eller nötkött och lägg till några morötter och lök. Och det enklaste receptet är att baka en pumpa i en långsam spis, skuren i skivor, som en melon. Här och frågar honung - häll heta bitar av det och servera omedelbart till bordet. Bon appetit!
