Dessert från gräddfil - känna glädjen i livet! Recept för desserter gjorda av gräddfil: gelé, souffel, mousses, kakor, krämer och andra godis

Dessert från gräddfil - känna glädjen i livet! Recept för desserter gjorda av gräddfil: gelé, souffel, mousses, kakor, krämer och andra godis

Dessert från gräddfil är en god och näringsrik maträtt.

Det fyller kroppen med vitaminer och energi.

Att äta efterrätt från gräddfil tar inte mycket tid. Det finns inget behov av speciell kulinarisk kunskap och talanger.

Skålen är gjord i form av mousse, tårta, souffel eller gelé.

Läckra, enkla eller läckra, hälsosamma rätter kan tacka din familj varje dag. Eller njut av dem på helger och helgdagar.

Dessert från gräddfil - Allmänna principer för beredning

Alla komponenter i efterrätten ska vara av hög kvalitet och färska. Först och främst gäller det gräddfil som huvudingrediens. Först då blir rätterna läckra.

frukter och bär läggs till efterrätten. Oftast är det bananer, kiwi, jordgubbar, hallon, körsbär och körsbär. Frukt måste frigöras från fröet.

Kakao och juice används för att få olika färger och smaker av grädde efterrätt.

Choklad, kakor och alkoholhaltiga drycker varierar skålens sammansättning.

För att efterrätten ska behålla sin form, använd gelatin. Det är vanligtvis fyllt med vatten och uppvärmd tills det är helt upplöst.

Det hjälper till att slå kräm och rör alla ingredienserna i mixern. Den färdiga maträttens luftighet beror på varaktigheten av piskningen.

Dessert, som regel måste du sätta i två eller tre timmar i kylskåpet och bara sedan använda.

1. Dessert från gräddfil: banan-vaniljgelé

Den användbara och välsmakande efterrätten från naturprodukter kommer att vara trevlig både för barnen och den som är mer senior. Dessert sött i mått med lite syra. Ingredienser:

• Gräddfil (20-25%) - 500 ml.

• Sockerpulver - 150 gram.

Vanillin.

• Två bananer.

• 25 gram gelatin.

• Ett halvt glas vatten.

Beredning:

Jelly häll i en djup kopp. Tillsätt vatten i små portioner. Rör ständigt tills en uppslamning erhålls. Det borde inte vara klumpar. Lämna i tjugo minuter för fullständig frysning.

I pulveriserat socker häll vanillin.

Smaka gräddfil med en mixer med låg hastighet tills det är luftigt. Sockerpulver med vanilj somnar gradvis. Slå ytterligare tre minuter.

Gelatin värme för att lösa upp. Efter kylning tillsätt till gräddfil och mixa. Du kan använda en mixer.

Bananer skärs i cirklar och delas i hälften. Sätt dem på botten av formarna.

Topp med gräddfil. Placera ett annat lager av bananer på den. Nästa - igen ett lager av gräddfil. Lägg de återstående bananerna på toppen.

Lämna i kylskåpet tills det är kallt.

2. Dessert från gräddfil: Soufflé

Dessert bereds snabbt - det är lätt att förbereda. Trelagskålen är inte bara läckra, men också mycket attraktiv i utseende.

Ingredienser:

• Gräddfil (15%) - 800 ml.

• Sex skedar Art. socker.

• Art. sked av kakao (eller pulver av varm choklad).

• Art. sked jordgubbssaft.

• Gelatin - 25 gram.

• 200 gram jordgubbar.

• Vatten - 75 gram.

Beredning:

Syrkräm jämnt fördelad i tre skålar. Sätt på två skedar socker. Rör om. Lämna ungefär tio minuter för att sockret ska lösa upp.

Lägg i en skål en sked av kakao och mixa. I den andra - jordgubbsjuice. Lämna den tredje skålen som den är.

Gelatin häll vatten och värme i ett vattenbad. Det måste helt lösas upp. Tillsätt den tredje delen av gelatin i en skål med gräddfil. Häll i ett beredde form ett lager gräddfil och placera i kylskåpet för att frysa (i tjugo minuter).

Häll halva resterande gelatin i en skål gräddfil och kakao.

Häll kakao skiktet på formen och flytta det igen för att frysa.

Samma förfarande som ska göras med jordgubbsrämma: Häll den kvarvarande gelatin, blanda och häll i formen.

Lämna i kylskåpet i två timmar.

Fryst souffel ur formen och dekorera med jordgubbar skivor.

3. Grädde efterrätt: Jordgubbsgelé

Matlagnings efterrätt är önskvärt under mogning av jordgubbar. Färsk bär kommer att ge efterrätten av gräddfil en trevlig och mjuk smak.

Ingredienser:

• Gräddfil (25%) - 500 ml.

• Fem skedar Art. socker.

• Gelatin - 25 gram.

• 500 gram jordgubbar.

• Vatten - 100 ml

• 10 gram vanilj.

Beredning:

Lös upp gelatin: Häll 70-80 grader varmt vatten och blanda.

I surkräm hälls socker, vanillin. Alla rör och lämna i femton minuter.

Vänd jordgubbar till potatismos. Du kan använda en mixer eller göra det manuellt.

Slå gräddfil och häll i en skål jordgubbpuré. Blanda väl.

Häll en liten ström av gelatin. Rör tills hela massan flyttar till potten.

Häll i mögel och lämna i kylskåp i två timmar.

Strö över kokosflingor på toppen. Du kan också sätta jordgubbar skivor.

4. Grädde efterrätt: chokladmousse

För att börja skolåret eller arbetsveckan var trevlig kan du göra en riktig godis - chokladmousse.

Ingredienser:

• 0,100 kg choklad.

• Gräddfil (25%) - fyra msk. sked.

• Två ägg.

• Granulärt socker - Art. sked.

Beredning: Smält choklad till ett tjockt tillstånd.

Proteiner och äggulor uppdelade.

Tillsätt halva sockret till äggulorna och mixa. Flytta till choklad, löst, rör om.

Tillsätt gräddfil och fortsätt blandningsprocessen.

Ekorrar med det återstående sockret, slå och försiktigt flytta i chokladkrämmassa.

Häll moussen i mögel eller koppar. Rearrange i kylskåpet. Efter två timmar kan du njuta av efterrätten.

5. Dessert från gräddfil: bär

Läcker sommarrätt. Söt körsbär är en mycket användbar bär, och i kombination med sur grädde erhålls en ömtålig och doftande efterrätt.

Ingredienser:

• Brunt socker - 6 msk. skedar.

• Citron.

• 300 gram pitterade röda körsbär.

• Två Art. skedar av vodka.

• Ett glas gräddfil.

• Art. sked av kanel.

Beredning:

Koka sirap: Häll hälften av sockret i vattnet, gnugga citronhalvan. Koka i ca fem minuter.

Häll söta körsbär och vodka i sirap. Gör den maximala elden och stäng av den omedelbart efter kokning.

Sprid i mögel och låt svalna.

Kyld gräddfil, häll i mixern. Tillsätt tre skedar socker, kanel och beat.

Sätt den resulterande massan på den nedkylda frukten. Dessert är klar.

6. Dessert från gräddfil: med kakor och frukt

Frukt och luftig efterrätt kommer alltid att vara lämplig. Det kan serveras med te, eftersom det finns chokladkakor inuti.

Ingredienser:

• 700 gram gräddfil.

• En halv kopp socker.

• Två Kiwis.

• 150 gram morbär.

• 50 gram gelatin.

• 200 gram chokladkakakakor.

Beredning:

Förbered gelatin på vanligt sätt.

Botten av en djup form är täckt med klämfilm. Lägg ett lager mullbär på den. Mala kakor och strö med frukt.

Skala kiwi och skär i cirklar. Sprid på toppen av kakan. Skydda med chokladflis.

Slå gräddfil med socker tills det är krämigt. Tillsätt gelatin och blanda noggrant.

Häll frukten med gräddfil och lämna i några timmar.

Desserten frös och kan vändas ur form på en tallrik. Ta bort filmen. Skär efterrätten i bitar och njut av.

7. Dessert från gräddfil: "Fågelmjölk"

Inget behov av att baka en tårta, dess smak är väldigt trevlig: måttligt söt med en räcka kaffe.

Ingredienser:

• Mjölk - 625 ml.

• Lim av gräddfil.

• Ett glas granulärt socker.

• Två Art. kakao skedar.

• Sp. Sked av snabbkaffe.

• 75 gram gelatin.

Beredning:

Gelatinhäll i en skål häll mjölk (en halv kopp). Temperaturen är rumstemperatur.

Stänk socker i gräddfil och visp lite.

Tillsätt en halv liter mjölk och vispa mer. Det visade sig konsistensen av grädden.

Gelatin med mjölksmältning.

Små portioner häll lite grädde i gelatin, omrör hela tiden. Tillsätt resten av gräddfilen och fortsätt att slå.

Den färdiga grädden är uppdelad i hälften. Häll en halv i en skål. Den andra - finns kvar i mixern.

Lägg till kakao och kaffe. Det visar sig chokladkräm. Rör om.

Häll hälften av chokladmassan i kakaformen. När detta skikt hårdnar, måste du hälla grädde på den.

På den frusna massan sätta rester av chokladkräm.

Efter tre timmar kan efterrätt ätas. Det ska vändas över i en stor skål och klippas i bitar. Varje servering av efterrätt består av tre lager.

8. Dessert från gräddfil: med körsbär, äpplen och kex

Enkel och enkel efterrätt. Det viktigaste är att gräddfilen är tjock, då blir den frysta skålen luftig och näringsrik.

Ingredienser:

• Gräddfil - 300 gram.

• 80 gram gräddesprickare.

• 150 gram stekade körsbär.

• Apple är grön.

• 50 gram choklad.

• 4 matskedar pulveriserat socker.

Beredning:

Pisk grädde tillsammans med pulveriserat socker.

Apple rengör och skär i små bitar. Vi tar ut stenarna från körsbären.

Bryt krackan i små bitar och skicka den till gräddfil. Här lägger vi också till körsbär och äppelskivor. Rör om.

Sprid efterrätten på en tallrik. Stänk disken med riven choklad.

Dessert lagrad i kylskåpet i två till tre timmar.

9. Dessert från gräddfil: Nötter i pommes frites med gräddfil

Pommes frites med nötter, blötläggt med gräddfil - denna efterrätt är ett måste försök. Det är svårt att förmedla smaken av ord.

Ingredienser:

• 0,500 kg gräddfil.

• 300 gram prunes.

• Sockerpulver - 3 msk. sked.

• 50 gram choklad

• Skalade muttrar - 200 gram.

Beredning:

Ånga lite beskärning och fyll sedan den med valnötter. Lägg dem på en tallrik.

Häll i iskrämet i surkräm och slå. Det tar ungefär femton minuter.

Applicera den färdiga grädden rikligt på ett lager pommes frites.

Chokladrist och häll till efterrätt.

Skålen ska stå i ungefär en timme.

10. Dessert från Sour Cream "Air"

Socker i skålen lägger inte till det tillräckligt i gelén. Hindbär kan ersättas med andra bär.

Ingredienser:

• 0,500 kg fet gräddfil.

• En hallonförpackning med hallon.

• 200 ml vatten.

• 8-9 hallonbär. Beredning:

Lös upp gelé i vatten och kyla något.

Häll massan i gräddfilen och slå i minst fem minuter.

Sätt hälften av hallonbär på botten av glasspannan eller glaset.

Topp med grädde och gelékräm och sätt dig kallt.

Sätt de resterande hallonbär på den färdiga efterrätten.

Dessert från gräddfil - tricks och användbara tips

  • När man köper gräddfil i en butik måste man noggrant undersöka kompositionen. Om det är naturligt innehåller det bara grädde och surdräkt. Om inskriptionen på etiketten informerar om stabilisatorer, kaseinproteiner, olika modifieringsmedel och emulgeringsmedel - det här är en produkt med vegetabiliskt fett, inte gräddfil.
  • Och hållbarheten är högst två veckor, inte månader.
  • Gräddfil bör inte vara sur, då är efterrätt smakigare.
  • Apelsiner, mandariner, saftiga persikor i en efterrätt av gräddfil är bäst att inte lägga. De producerar mycket juice och disken fryser inte bra. Det är tillrådligt att använda mer torra frukter.
  • Den frusna gelatin kan återupplösas i mikrovågsugnen och lämnar den där i några sekunder.
Kommentarer (0)
Populära artiklar
Sök