Minimalistiska kycklinghalsband - ömt, saftigt, krispigt! Det här är det mest förnuftiga receptet för att göra kycklingbrödsmjölken väldigt gott. Det är ingen hemlighet att vitt kycklingkött eller produkter gjorda av det är svårt att laga mat så att saliv flödar. Men ministerns kakor kom nästan nära perfektion.
Hackat kött är traditionellt kokt på ett bräda - bara skarpa skivor, en grönsakspapper och en skärbräda. Men tiden går, tekniken går framåt, tiden är dyr, så en matberedare eller en mixer med en stor skål är också lämplig för att göra malet kött - snabbt och enkelt. Bara slipa inte maten mycket bra, du måste slipa köttet så att små bitar förblir, som om det är från en köttkvarn med ett stort munstycke.
I allmänhet vet jag inte hur ministrarna äter där, men om receptet kom till oss från ministermatsalen, tack så mycket till kockarna, det visar sig gott!
- Tillagningstid: 30 minuter
- Portioner: 4-5
Ingredienser för kycklinghönsor minskade
- 600 g kyckling benfri och hudlös;
- 1 stor lök;
- 1 ägg;
- 2 msk gräddfil;
- 2 matskedar potatisstärkelse;
- 1 tsk hopp-suneli;
- isvatten;
- salt, vegetabilisk olja.
Kokningsmetoden ökar kycklinghalsbandet på ministernivå
Ta bort huden från kycklingbröstet och skär sedan filéerna från benen. Sätt köttet på brädet, skär i kuber. Ta en skarp kniv med ett brett blad, hugg filéen tills den blir till köttfärs. Som jag nämnde ovan kan du använda en mixer för matlagning.
Skala löken, gnid den på en stor grönsakspapper. Denna process följs vanligen av tårar, men det finns ingen annan väg, lök måste krossas.
Tillsätt riven lök till malet kyckling.
Bryt i en skål ett nytt kycklingägg, häll salt till smak och häll isvatten. Vatten behöver lite - 70-100 ml (ungefär ett halvt glas). Jag träffade rekommendationer som "hur mycket kommer det att ta hakan", men det kan ta så mycket att du inte får kotletter, men tunna pannkakor. Blanda köttet med ägg och vatten, häll potatisstärkelsen och humle-suneli, blanda igen.
Lägg nu till den feta surkrämen. Gräddfil bör vara färskt, inte surt!
Därefter knådas noggrant ut, det tar ca 5 minuter.
Värm pannan, häll 1-2 matskedar av raffinerad vegetabilisk olja (luktfri). Matsked, som pannkakor, lägg ut fyllningen i den uppvärmda oljan, stek tills guldbrun på vardera sidan i ca 3 minuter. Klippor visar sig vara ganska tunna, så det tar väldigt lite tid att steka.
Som en ministerisk garnering för ömt kycklinghalsband, tillag potatis och grönsaksallad, anses denna kombination av produkter klassisk och är alltid populär bland både vuxna och barn. Bon appetit.
Om din familj inte är stor, är det inte nödvändigt att omedelbart använda hela fyllningen. Täck skålen med klädesfilm, kyl och koka de övriga pattiesna till middag.
