Jordkött är också kött, men det kokas många gånger snabbare. Det innebär att du kan göra många läckra och varma rätter, men inte tillbringa mycket tid.
Här är de mest intressanta idéerna för frukost, middag, lunch och lunch.
Hackat kött - Allmänna matlagningsprinciper
Hembakat köttfärs är alltid bättre än en analog köpt i en butik, eftersom den alltid är beredd av högkvalitativt kött. En sällsynt älskarinna kommer att vrida trimmen, venerna och andra illikvida bitar. Och huset köttkvarn kommer helt enkelt inte ta dem. Dessutom kan högkvalitativt hakat kött köpas på marknader och butiker, där det vrids med köparen. För snabba måltider är produkten stekt, stuvad eller bakad.
Vad är kombinationen av malet kött:
• olika grönsaker;
• ägg och mjölkprodukter;
• pasta och spannmål;
• svampar.
Köttfärs kombineras med absolut några produkter, låter dig visa fantasi och snabbt laga mat. Nedan hittar du intressanta recept med pitabröd, gröna bönor, ägg och andra ingredienser.
Köttfärs: Ett recept på snabb och läcker pasta
Den enklaste och snabbaste maträtten som kan tillverkas av malet kött är typ av pasta som i en flotta. Särskilt bra om de redan är i kokt form, det vill säga över från sidrätterna. Om pastan inte är, laga den sedan kort enligt instruktionerna.
Ingredienser
• 400-500 g kokt pasta;
• 150 g lök (2 st);
• 30 g olja;
• 250 g malet kött
• kryddor;
• 1 tsk. tomatpasta.
Beredningsförfarande
1. Häll oljan i pannan, skicka till ugnen, låt den värma upp. Du kan använda något fett. 2. Lägg till hackade lökar. Stek i ca två minuter tills det är transparent.
3. Tillsätt köttet eller kycklingkakan i pannan. Rör om koka några minuter tills det är mjukt. Twisted meat är stekt snabbt.
4. Lägg till en liten sked tomatpasta, rör om och värm en minut. Nu kan du salthacka, peppar.
5. Sätt pastaen. Blanda omedelbart för jämn fördelning av malet kött. Täck pannan, ta bort värmen, värm pastaen i en minut.
Hackat kött: Ett snabbt och gott omeletrecept
Ett underbart alternativ inte bara för frukost, men också för lunch, middag, för att bara tillfredsställa hunger när som helst på dagen. Till skillnad från en vanlig omelett är det här ett recept på en hjärtlig, men också snabb och god maträtt. Stuffing för det, du kan använda någon, du behöver lite.
Ingredienser
• 3 ägg;
• 50 ml mjölk eller vatten;
• 150 g malet kött
• 1 lök
• 20 ml olja;
• kryddor;
• 0,5 tomater eller 1 msk. l. ketchup.
Beredningsförfarande
1. Skär löken i kuber, sätt på en grill och stek lite.
2. Lägg till malet kött till lök. Ta omedelbart ut med en spatel så att det inte finns några högar. I annat fall kommer köttets fibrer att förenas i bitar. Stek i ca fem minuter.
3. Lägg till hackad eller revet färsk tomat, steka i några minuter. Du kan helt enkelt kasta en sked full av ketchup eller hoppa över det här steget. Köttkomponenten diskar salt och peppar.
4. Slå ägget med mjölk eller bara med vatten, tillsätt lite salt, häll i pannan. Rör massan så att fyllningen fördelas jämnt.
5. Täck pannan, minska värmen, lämna i 2-3 minuter. Lyft inte locket.
6. Stänk omelet med grönsaker före servering.
Hackat kött: Ett snabbt och delikat fyllt kålrecept
Koka kål, gör fyllning, rulla kål under lång tid? Det finns ett alternativ mycket enklare! Ett recept på en snabb och god köttfärs med färsk kål. Slå på ugnen omedelbart 200 grader, eftersom den aktiva tillagningstiden tar inte mer än 7-10 minuter.
Ingredienser
• 500 gram malet kött
• 150 g sur grädde;
• 500 g kål;
• 1 ägg;
• 1 lök
• 500 ml tomatjuice;
• kryddor;
• 1 msk. l. olja.
Beredningsförfarande
1. Häll kålen med en kniv eller riv den på ett speciellt rivjärn. Skaka lök i små kuber. Salt grönsaker, mash dina händer.
2. Lägg till ägg och hakgås, du kan kasta andra kryddor. Blanda allt grundligt och bilda omedelbart stora runda patties storleken på klassiska kålrullar.
3. Lägg kakorna i en smörgryta omedelbart. Sätt i ugnen i 10-15 minuter.
4. För att hälla, blanda helt enkelt gräddfilen med tomatjuice. Du kan späda flera matskedar vatten i vattnet. Lätt salt såsen behöver inte mycket kryddor tillsättas, eftersom förbandet delvis absorberas i kålrullarna, kommer de att vara över-saltiga.
5. Ta ut den fyllda kålen, tillsätt tillagad sås, återgå till ugnen under ytterligare 20-25 minuter. Om såsen behövs kan formen täckas med en bit folie. Så vätskan kommer inte att förångas snabbt.
Hackat kött: Ett snabbt och gott strängböna recept
Fräscha eller frysta pods kan användas för denna snabba och enkla maträtt. Den typ av kött som används i malet kött spelar ingen roll också.
Ingredienser
• 300 g bönor;
• 100 g lök;
• 300 g malet kött
• 30 g olja;
• kryddor;
• 1 vitlöksklyfta;
• 2 msk. l. gräddfil eller majonnäs.
Beredningsförfarande
1. Koka vatten i en kastrull, lägg bönorna, salt och koka tills det är mjukt. Unga bössor förbereder sig snabbt. Den frusna produkten mjukar också mycket snabbt. 2. Skär löken i kuber. Skicka till pannan med uppvärmd olja. Stek några minuter.
3. Lägg till malet kött, sätt med lök till beredskap, salt.
4. Tappa bönorna ur pannan i en kolv, skaka av dropparna, lägg i pannan.
5. Mala vitlök, blanda med gräddfil eller majonnäs, lägg till den totala massan. Blanda skålen, täck, simma i några minuter. På samma sätt kan du laga mat med tomatpuré eller juice, de kommer helt att ersätta majonnäs eller gräddfil.
Hackat kött: Ett snabbt och gott Lazy Shawarma Recept
Naturligtvis ser denna mat ut som shawarma i utseende, men fyllningen är lite annorlunda. Inget behov av att baka kött eller laga det på grillen. Med hakat blir allting mycket snabbt. Dessa produkter är utformade för 2 stora portioner.
Ingredienser
• 1 lök
• 2 pitabröd;
• 1 tomat;
• 1 gurka;
• 250 g malet kött
• 2 msk. l. majonnäs;
• 1 msk. l. ketchup;
• 50 gram ost;
• gröna, kryddor.
Beredningsförfarande
1. Stekt den hackade löken i en stekpanna, men du kan laga fyllningen utan den.
2. Efter en minut, lägg till lök kött eller kyckling hak, friteras tills gjort. I slutet vi peppar, krydda med salt, tillsätt revet ost. Stir, stäng av.
3. Blanda majonnäs med ketchup. Det är möjligt att använda gräddfil för shawarma. För spiciness tillsätts senap ibland.
4. Skär tomaterna i skivor. Gurka malet sugrör. Grön chop godtyckligt.
5. Sprid två skivor pitabröd, sprid den på den närliggande sidan, steg tillbaka 10-12 cm, lite sallat, hälften av hakan på den, häll över såsen och igen salladen.
6. Vi täcker med den platta kakan, vrid sidorna inåt, vrid, som en fylld pannkaka. Vi samlar också in den andra shawarmen.
7. Eventuellt kan du lätt rulla upp rullar i en stekpanna eller värma dem på en grill.
Köttfärs: Ett snabbt och välsmakande Kycklingrecept med svamp
I utseendet ser denna maträtt ut, men samtidigt förbereds den orealistiskt enkelt och snabbt. En sådan köttfärs är perfekt för kokta potatis eller potatismos, det går bra med ris och bovete, enkel pasta med det verkar som en läcker pasta.
Ingredienser
• 300 g malet kött
• 200 g marinerade mushroner;
• 35 g olja;
• 150 g sur grädde;
• 30 ml sojasås;
• 0,5 bollar dill;
• ett par lampor;
• 2 vitlöksklyftor;
• En blandning av paprika.
Beredningsförfarande
1. Häll hälften av oljan i pannan, lägg till löken, börja smaka.
2. Så snart löken blir genomskinlig, tillsätt malet kött till det. Rör om koka i ytterligare fem minuter.
3. Sätt på den kvarvarande oljan på den andra panelen, sätt på spisen.
4. Vi tar bort överskott av fukt från syltade svampar, skär dem i tallrikar, skicka dem till smör och stek dem lite.
5. Vi byter svampen till stekpannan med malet kött, vilket är nästan klart att gå. Sätt en blandning av paprika. Det är inte nödvändigt att salt, eftersom det finns kryddor i svampen, liksom salt sojasås.
6. Blanda gräddfil och malet vitlök, tillsätt sojasås och 100 ml vatten, häll i pannan.
7. Täcka, sätt ihop ihop i 3-4 minuter. Under denna tid kommer smakerna att anslutas, du kan prova maträtten på salt. Om det inte räcker, lägg till det.
8. I slutet lägg till hackad dill.
Hackat kött: Ett recept på snabba och läckra äggplantor
Den enklaste variationen av grönsaksrätter med malet kött, där matlagning inte tar mer än en halvtimme.
Ingredienser
• 300 g malet kött
• 1 lök
• 2 tomater;
• 2 vitlöksklyftor;
• 3 äggplanter;
• 50 g olja;
• kryddor, smaklökar.
Beredningsförfarande
1. Skär äggplanter i kuber högst två centimeter. Om du behöver bli av med bitterhet, skölj sedan med salt, lämna i 10 minuter, skölj sedan. 2. Steka i en stekpanna, hackade lök, lägg på fyllningen, laga det hela några minuter tills det är mjukt.
3. Häll lite olja på den andra pannan, värm det och lägg ut halva auberginen. Över hög värme yngel i 2 minuter. Stek sedan den andra delen.
4. Byt aubergine till det malet köttet, rör om.
5. Vi gnuggar tomater, vi häller en tomat i en maträtt, vi lägger riven vitlök, kryddor, vi rör.
6. Täck panan, låt äggplanterna koka med hakat kött i tomater i cirka fem minuter.
Minced Meat Dishes - Tips och tricks
• Om hakan är initialt mycket tjock, måste du lägga till fler grönsaker till det, du kan hälla lite kokt ris, bovete, grilla en potatis. Typ av tillsats beror på vald maträtt.
• Smaken av markkött förbättrar kryddan. Naturligtvis kan du bara lägga till fler kryddor. Men det är bättre att dessutom införa en sked ketchup eller gräddfil, fräsch eller torr vitlök, gröna. Sojasås går mycket bra med köttmassor. Det är nog att lägga till 1-2 skedar för att ändra smaken.
