Doftande och välsmakande lata kålrullar går ut i långsam spis. De kan enkelt laga alla från välkända och prisvärda produkter. Non-stick (teflon) beläggning av den inre skålen tillåter inte mat att brinna. Skålen visar sig kost och kommer att vara acceptabel för barnmat.
Om du lägger maten tidigt på morgonen, då du kommer från jobbet, kan du få en utsökt varm middag. En skål för lata kålrullar kommer att vara en grönsaksallad med olivolja, potatiskilor, pasta, ärtgröt, grillade grönsaker.
Läckra lata kålrullar (steg för steg recept i Polaris multicooker)
Den långsamma kokaren minskar den tid som spenderas i köket och gör själva förberedelsen av en god och hälsosam maträtt enkelt och snabbt. Fylld kål blir fyllig och rik med nästan ingen stående på plattan.
Vi behöver:
- Fläskköttskivor -500 gr
- färsk vitkål - 500 gr
- ris - 0, 5 glas
- lök - 1 st.
- ägg - 1 st.
- tomatpasta - 2 msk. l.
- gräddfil - 2 msk. l.
- salt till smak
- kryddor
Matlagning:
- Rice tvättar väl. Häll hett vatten (från glasets golv), låt svälla i 10 minuter, ingen anledning att laga mat.
- Kryddkål. Koka kokande vatten i 3-5 minuter, dränera vattnet och lämna till såsen.
- Skaka lök i en liten kub.
- Blanda i blått ris, malet kött, kålflis, lök och råägg, salt och krydda dem alla upp.
- Gör bollar av kött och vegetabilisk massa med en sked, strö med mjöl.
- Vi ställer in multicookern till "Frying" -läget. Häll vegetabilisk olja.
- Stek pattiesna på varje sida i 2 minuter under locket stängd.
- Blanda gräddfil, tomatpuré, vatten kvar från kål för hällning, salt och säsong.
- Fylld kål för att lägga i skålen, häll den resulterande såsen.
- Tillagning i bakningsläge under locket 45 min.
Kålrullar med sås i Redmond multicooker
För att göra lata kålrullar mer saftiga och doftande kan du lägga till tomatsås med vitlök och kryddig gröna till maträtten. Tillagningstiden ökar inte, men smaken och lukten är helt enkelt oförglömlig.
Vi behöver:
- nötkött - 300 gr
- lök - 1 st.
- kål - 500 gr
- ris - 0, 5 glas
- morötter - 1 st.
- sledky peppar - 1 st.
- tomatpasta - 1 msk. l.
- vitlök - 2 kryddnejlika
- salt, efter eget gottfinnande
- lövblad
- Peppar Mix
- gröna (dill, persilja) för servering
Matlagning:
- För malet kött vänder vi köttet med lök i köttkvarn. För att uppnå en mer delikat konsistens måste operationen upprepas två gånger.
- Koka ris tills det är klart.
- Klipp kålen så tunn som möjligt.
- Blanda alla ingredienser i en skål. Salt, tillsätt kryddor som önskat. Skulpta köttbullar, rulla i mjöl.
- Skär den bulgariska peppar i små bitar.
- Grate morötter.
- Krossa vitlök genom en press.
- Blanda tomatpastaen med varmt vatten (två koppar), vitlök, salt och peppar.
- Häll vegetabilisk olja i långsam spis så att botten är helt stängd.
- Sätt kålrullarna i skålen, sprida de hackade grönsakerna ovanpå dem, häll såsen.
- Lägg till lövblad.
- Koka i 50 minuter med funktionen "Quenching".
- Redan på bordet kan du strö med finhackade gröna.
Lata fyllda kålskikt
Typ av kokt maträtt har en skiktad struktur och liknar en gryta. Det översta lagret måste vara vegetabiliskt. Vi behöver:
- Fläsk och nötkött - 500 gr
- vitkål - 500 gr
- ris - 1 kopp
- lök - 2 st.
- ägg - 1 st.
- gräddfil - 1 kopp
- salt
- Jord svartpeppar
Matlagning:
- Koka ris.
- Klipp kål i tunna remsor.
- Skaka lök och morötter.
- Rör i en djup skål fyllning, halvhackad lök, rå ägg.
- Häll lite raffinerad vegetabilisk olja i flerkökskålen.
- Låt resten av löken stå i en panna med morötter.
- Ta bort stekning från multicooker.
- Lägg resterande smör i lager: kål, ris, malet kött, stekt lök och morötter.
- Alternativa lager. Det sista lagret ska vara kål.
- Gör en sås gräddfil, med salt och peppar. Om det är tjockt kan du hälla varmt vatten.
- Fördela blandningen i grytan.
- Koka i "Baking" / "Quenching" -läge (beroende på modell) under ett lock i ca 1 timme tills all överskottsvätska har avdunstats.
- Vid slutet av tillagningsläge lämnar du för luddning (vid upphettning) i en halvtimme.
- Servera genom att försiktigt dra kokspateln för att inte störa skikten på skålen.
- Separat kan du servera hemlagad tomatsås.
Mycket lata kålrullar
I det här enkla receptet görs inte delade kålrullar, maträtten är förberedd i form av en gryta av malet kött, ris, grönsaker och kryddor. Om så önskas kan i slutet av tillagningen bilda bollar och häll dem med sås.
Vi behöver:
- malet kött - 500 g
- 700 gram färsk kål
- pic - 1 multistand
- lök - 1 st.
- morötter - 1 st.
- tomatpasta 2 msk. l.
- gräddfil - 1 kopp
- salt
- kryddor tillval
Matlagning:
- I början av riskoka tills du är halvklar, kan du hälla kokande vatten i 10 minuter.
- Slå lök, kål och morötter slumpmässigt.
- Lägg till vegetabilisk olja i skål med multicooker, spasserovatlök tills det är transparent.
- Sätt morötterna, steka.
- Lägg till hakmjölk, stek med grönsaker i fem minuter.
- Sätt samma kål och ris.
- Förbered fyllningen: gräddfil, blanda tomatpastaen och tillsätt salt och kryddor.
- Häll såsen i skålen till huvudkomponenterna, mixa. Tillsätt varmt vatten om det behövs.
- Stew, täckt, med locket på i ca 1 timme tills kål är mjuk.
- Rör om den färdiga skålen och låt svettas under ett lock i 15 minuter.
Lata kålrullar med kyckling
Detta recept är en intressant version av en klassisk maträtt som hjälper till att göra menyn mer varierad och balanserad. Kryddig fyllning ger en ny touch.
Vi behöver:
- kycklingfilé - 650 gr
- kål - 500g
- ris - 2 \ 3 glas
- lök - 1 st.
- morötter - 1 st.
- selleri rot - 1 st.
- salt
- gröna (dill och persilja) 1 gäng
Matlagning:
- Häll fileten i små bitar, du kan göra malet nötkött.
- Tvätta risen väl i rinnande vatten.
- Häll kål i remsor.
- Skär löken i halva ringar.
- Grate morötter och selleri.
- Grovhackade gröna.
- Häll ett halvt glas varmt vatten i en multicooker.
- Placera alla beredda grönsaker, kyckling, gröna, salt och blanda i skålen.
- Simma, täckt, i 40 minuter.
- Rör försiktigt före servering.
Recept i en flerkökare
Användningen av en multikookertryckkokare minskar tillagningstiden till ett minimum. En uppsättning produkter och grundläggande operationer är vanliga. Detta recept är utformat för matlagning i en Philips-tryckkokare. Vi behöver:
- Fläsk och nötkött - 700 gr
- färskkål - 400 gr
- ris - 2 flerfärgade
- lök - 2-3 st.
- morötter - 1 st.
- Tomatjuice - 2 glas
- salt
- Peppar
- lövblad
- greener
Matlagning:
- Grate morötter på en vanlig rivare.
- Skär lök i små kuber.
- Färskhackkål.
- Tvätta riset väl, dränera vatten.
- Lägg till vegetabilisk olja för stekning i tryckkokarens skål.
- Fryt köttfärs i 5 minuter i "Quenching" -läget med locket öppet.
- Lägg grisarna och hackade grönsaker till det malet köttet.
- Häll tomatjuice.
- Alla komponenter i diskblandningen, salt, tillsätt några svarta ärter och allspice, lavrushka.
- Visa "Ris" -programmet. Tillagningstiden är 12 minuter.
- Vid slutet av tillagningsläget måste du vänta på automatisk tryckminskning.
- Öppna locket, lägg till hackade gröna innan du serverar.
Dietlata kålrullar
Grönsaker är inte stekta, det vill säga fettet i detta recept är inte tillagt. Kalori rätter blir mycket låga. En liten mängd gräddfil i såsen ger skålen en mildare smak och arom.
Vi behöver:
- allt malet kött - 400 g
- färskkål - 400 gr
- ris - 1 kopp
- lök - 2 st.
- morötter - 1 st.
- tomatpasta - 1 msk. l.
- gräddfil - 1 msk. l.
- salt och nödvändiga kryddor
Matlagning:
- Koka ris.
- Kryddkål.
- Häll lök i en kub.
- Skär morötter i tunna skivor.
- Blanda malet kött, hackade grönsaker, ris, salt.
- Blinda små bollar, köttbullar, lägg dem i skålen med långsam spis med vegetabilisk olja.
- Förbered en sås tomatpuré, gräddfil, salt, kryddor, 2 msk. varmt vatten.
- Häll över lata kålrullar.
- Koka i stew-läge i 45 minuter.
Kålrullar som i dagis
Köttet i detta recept är förkokt tills det är fullt kokt. Den resulterande buljongen kan användas för att till exempel förbereda den första maträtten. Det finns också kokta ägg i disken för extra näringsvärde.
Vi behöver:
- kokt nötkött eller kalvkött - 400 gr
- färskkål - 500 gr
- ris - 1 kopp
- ägg - 4 st.
- salt
Matlagning:
- Koka och hugga ägg.
- Skaka lök fint.
- Kryddkål.
- Rulla det kokta köttet i fyllningen.
- Koka lök i 2 msk. l. vatten.
- Lägg till kål, gryta i 10 minuter. under locket.
- Tvätta ris till rent vatten.
- Sprid kål för att göra juice, lägg ris på toppen. Häll varmt (kokande) vatten till croupen som ska täckas helt.
- Stew ris och kål tills klar (30-40 min.).
- Sista att lägga till kött, salt och blanda.
- Simma ytterligare 5 minuter.
- I slutet lägger du till huggade ägg, blanda.
Bon appetit!
