En god maträtt som hjälper till att spara tillräckligt med tid, och dessutom är det inte synd att behandla dina vänner. Öppnade det nyligen, nu lagar jag lata kålrullar varje vecka. Jag gör dem i ugnen på olika sätt för att inte bli uttråkad.
Kombinationen av malet kött, ris och färskkål är vanligtvis av alla. Barn äter älskling med nöje. Kommer du ihåg hur du matades mat i dagis? Plockade upp några av de mest favorit recepten "sloth", läs vidare och välj din egen.
Hur man lagar lata kålrullar i ugnen, några tips
Vid beredning av den klassiska versionen av maträtten är beredningen av kål, kakadukning, rostning ganska besvärlig. Lazy alternativet är mycket snabbare, men det har också sina egna nyanser.
- Ansvarigt hänvisar till valet av malet kött, det ska inte vara torrt eller flytande. Det bästa alternativet skulle vara en grisbiff, en till en. Måttligt fet, det kommer inte att låta kålen falla ihop.
- Ris måste vara ordentligt förberedd. Det brukar tas så mycket som hakat kött. Grissar måste svetsas till halvfabrikat. Bara behöver inte tvätta det, det är gluten som släpps under matlagning som gör att maträtten kan hålla sin form bättre. Jag sätter alltid runt ris, det har bättre klibbighet.
- Det finns inga speciella krav på kål, förutom att det måste vara friskt. I stället för den vita kan du ta Peking.
- När du lagar sås, är närvaron av morötter, lök, svamp och andra grönsaker som du gillar tillåtet.
- Jag använder oftast tomat- eller gräddfilssås för att rosta kålrullar i ugnen. Tja, eller en kombination av dem tillsammans. En annan god maträtt med den vanliga Bechamelsåsen.
- Vad är fyllningen utan lök. Deliciously erhållen med lätt stekt i smör. Om absolut ingen tid kan du mala den med en mixer. Tillägg av vitlök är också tillåtet.
- Kålrullar brukar bakas i ett bakplåt. Men de är smakligare i en tjockväggig gjutjärn eller keramisk kruka.
Läckra lata kålrullar i ugnen, steg för steg recept med ett foto
Ingredienser krävs:
- malet kött - 500 g
- rund ris - 0, 5 glas
- lök - 1 st.
- morötter - 1 st.
- solrosolja - 1 msk. l.
- kål - 200 gr
- tomatjuice - 0,5 liter
- lövblad - 2 st.
- salt, en blandning av paprika
Matlagningsprocess:
Blanda det malda och kokta riset.
Häll lök och morot i små rån och stek.
Vi kommer att hugga kål så tunn som möjligt.
Kombinera malet kött med kål och kyld rost.
Säsong och salt i ögat, efter smak.
Med våta händer bildar vi koloboks och sprider dem i en form.
Vi fyller nästan helt med tomatjuice, krydda det och kasta laurel.
Täck formen löst med folie och baka vid 180 grader i ungefär en timme.
Fyllda kålrullar i ugnen i lager i en krämig tomatsås
Denna metod för matlagning kallas också väldigt lat kål, för att ens skulpterar inte behöver någonting. Smaken är densamma, bara utseendet är annorlunda.
Vi behöver:
- malet kött är inte fet - 800 gr
- vitkål och pekingkål - 500 gr
- ris - 300 gr
- morötter - 1 st.
- lök - 2 st.
- gräddfil - 0, 5 glasögon
- tomatjuice - 0,5 liter
- ägg - 2 st.
- salt med peppar
Matlagningsprocess:
Vi måste ta en djup tjockväggig form, du kan även utyatnitsu. Smörj det med olja och lägg skikt.
Riset blir lite svetsat. Kål och den ena och den andra smullade i små nudlar. Hacka lökarna och morötterna i sugrör och låt dem separat, du kan lämna dem fräscha. Blanda kål med morötter, bryta ägg i malet kött, salt, säsong, tillsätt lök och ris.
En tredjedel av kål med morötter läggs ut på botten av formen i ett tunt skikt, sedan en tredjedel av köttet med ris, upprepa åtgärden tills ingredienserna löper ut.
För att förbereda såsen blandar vi saften med gräddfil, krydda, salt och späd med vatten. Rör såsen och häll i formen.
Nu fyllda kålblad i föruppvärmd ugn. Vi måste hålla dem vid en temperatur på 200 grader 25 minuter, inte mer. Därefter måste formen vara täckt med folie eller lock så att toppen inte torkar ut. Låt baka tills det är mjukt 40 minuter mer. Det blir vackert innan serveringen sprinklar disken med finhackade gröna.
Recept för lata kålrullar i gräddfilssås
Någon gillar inte typ av maträtt utan tomat, det är inte så ljust men väldigt gott.
Vi använder:
- Fläskkött och nötkött - 500 gr
- kål - 500 gr
- ris - 0, 5 glas
- lök - 1 st.
- ägg - 1 st.
- vegetabilisk olja - 2 msk. l.
- mjöl - 3 msk. l.
- Tomat - 1 st.
- vatten - 1 kopp
- gräddfil - 2/3 kopp
- salt, en blandning av paprika, hop-suneli, lövblad
Matlagningsprocess:
Koka ris nästan tills kokt. Skaka kål med en skarp kniv på tunna fjädrar. Bow rullar bättre i en mixer.
Sätt malet kött, ris, kål, lök, ägg och kryddor med salt i en skål. Vi blandar och bildar snygga koteletter. På båda sidor steka dem i en mycket varm stekpanna och lägg ut i formen.
Tomat vi doused med kokande vatten och skal, skuren i mycket små kuber. Det är viktigt att det är elastiskt, för att inte sprida sig. Blanda sedan mjölet i vatten och tillsätt gräddfil, skicka samma bitar av tomat och kryddor. Fyll kålrullarna. Baka skålen i 40 minuter vid 200 grader. Eventuellt, efter att du kan lägga till örter och krossad vitlök.
Lata kålrullar med mycket välsmakande sås
Efter att ha fidgeted lite längre får vi en helt oöverträffad smak av duckies. Aromen när bakning är sådan att hela familjen samlas i köket, otåligt väntar på en behandling.
Vi använder:
- fyllning - 500 gr
- ris - 0, 5 glas
- kål - 500 gr
- ägg - 1 st.
- lök - 1 st.
- brödsmulor
- salt, en blandning av paprika
För gravy:
- Tomat - 2 stor
- morötter - 1 st.
- lök - 1 st.
- vitlök - 2 st.
- gräddfil - 2/3 kopp
- varmt vatten - 0,5 liter
- humle-suneli - 1 \ 3 tsk.
Metod för framställning:
Kaputa skärs i kuber och lägger i en kolander, nedsänkt i kokande vatten i några sekunder så att grönsaken är mjuk och bitterhet är borta.
Koka riset helt, så att hamburgarna kommer att hållas bättre. Koka den i lite saltat vatten. Hackfläskan rullar genom köttkvarnen med lök. Tillsätt ris, ägg och kål som pressas in från vatten, säsong och blanda.
Skulpta långa kakor och rulla i kakor. Vi sprider i rader på ett bakplåt. Ställ omedelbart för att värma ugnen till 200 grader. Baka i 20 minuter utan sås.
Lök skuren i små kuber, torka morötter, steka tills gyllene. Tre tomater på rivaren, utan skal, skicka till pannan till grönsakerna. Krama vitlöket. Och vi släcker allt.
Sämma grädde utspädd med vatten, salt och kryddat med kryddor. Fyll vätskan till grönsakerna och ge lite koka.
Inlagda kålrullar med kyckling och lämnar tillagning i ytterligare en halvtimme.
Recept på fylld kål utan ris
Denna härliga middag kommer att vädja till alla. Det tar mindre tid att laga mat, för att du inte behöver laga ris. Vi använder:
- fyllning - 500 gr
- ägg - 2 st.
- kål - 500 gr
- gräddfil - 1 kopp
- lök - 2 st.
- tomatpasta - 2 msk. l.
- lövblad - 2 st.
- olivolja eller solrosolja
- salt
- Ärtor och malda peppar
Hur man lagar mat:
Kål är väldigt finskalad. Hackmassan rullar med lök. Blanda, salt, tillsätt ägg och peppar.
Rulla små minskar av malet kött och stek i en hetpanna. Ligga omedelbart i formen.
Gör en sås gräddfil och tomatpasta, blanda ingredienserna och späd lite med vatten, kasta pepparkorn och paprika. Fyll kålrullarna och sätt i formuläret i 1 timme i ugnen.
Barnens recept på lata kålrullar, förberedda som i dagis
Vi minns alla barnkålrullar. Även om denna maträtt var risgröt med tillsats av kött och kål. Eftersom du inte kan inkludera kålrullar i dagismenyn. Skålen är kokad utan kryddiga kryddor, men smaken och aromen är utsökt.
Vi tar:
- magert kött - 500 gr
- Kål 1 kg
- ris - 1 kopp
- morötter - 1 st.
- lök - 2 st.
- mjöl - 1 msk. l.
- smör - 1 msk. l.
- vegetabilisk olja - 5 msk. l.
- tomatpasta - 5 msk. l.
- rågbrödsbröd för breading
- gräddfil - 2 msk. l.
- salt
Matlagningsprocess:
Köttet rullas genom köttkvarn eller slipas i en mixer tillsammans med kål och lök. Koka ris tills det är fullt kokt. Blanda köttet med ris, tillsätt och bilda köttbullar. Vi rullar dem i bröd och lägger dem i en form, längst ner där vi lägger ut de hackade morötterna med lök.
Skicka fylld kål i femton minuter i ugnen. Under tiden fyller fyllningen, i bouillon vi tomatpuré och gräddfil. Vi tar ut formuläret, häll såsen och sänd igen till 40 minuter.
Lenten lata kålrullar
Ofta är hemmafruarna intresserade av vad som kan ersätta ris i fylld kål, bara vanlig bovete, smaken är utmärkt. Skålen kan till och med tillagas utan kött, låt oss säga i posten.
Vi tar:
- kål - 1 kg
- mushrooms - 500 gr
- bovete - 1 kopp
- tomatjuice - 1 kopp
- lök - 1 st.
- morötter - 1 st.
- färsk dill
- vegetabilisk olja
- salt, en blandning av paprika, lavrushka, timjan
Matlagningsprocess:
Vi skär kålen i mycket tunna nudlar, doppa den i saltat kokande vatten i några minuter och lägg den tillbaka på en sikta.
Häll morötterna med lök och stek dem i en panna. Vi skär svampar i små kuber, skicka dem till grönsaker. Efter 5 minuter häll den tvättade bokhvet tillbaka och fyll den med vatten. Låt gryta i ungefär tjugo minuter.
Kombinera bukvete med grönsaker och kål, kryddat och salt. Skulptera formen av små skivor spridas i ett bakplåt. Vi bakar en timme vid en temperatur på 190 grader.
