Koka ben i en långsam spis är ett nöje.
För det första, behöver benen inte vara beredd under en längre tid, friska kycklingkött visar sig vara oerhört saftigt och ömt, oavsett om det finns ytterligare ingredienser i skålen.
För det andra är multikökaren en underbar teknik av vår tid, som nästan allting i sig är synd att hon inte vet hur man rengör och tvättar skålens komponenter, men inget problem kan värdinnorna klara av den här uppgiften. Det viktigaste är att disken är saftig, välsmakande, hälsosam och näringsrik.
Kycklingben i en långsam spis - Allmänna principer för matlagning
För att laga kycklingen i crock-potten är köttet inte nödvändigt för att beta eftersom den här delen av kycklingen är den mest saftiga och ömma. Men det blir nödvändigt att tvätta och torka kycklingen. Om du vill få en maträtt, ta bort huden innan du lagar mat och ta bort alltför mycket fett. Endast i detta fall är det önskvärt att skålens sammansättning innehåller antingen smör eller någon slags sås.
Kycklingbenen i långkokaren kan kokas, stuvas, bakas, ångas, antingen som ett stycke eller skärs i flera små bitar - det beror helt på receptet du väljer.
Dessutom kan du lägga ut några ingredienser: potatis, kål, lök, morötter, bönor, selleri, svampar. Och i allmänhet kan du lägga till nästan allt som ditt hjärta önskar, kycklingkött perfekt med alla produkter.
Alla beståndsdelar i disken tvättas, rengörs, skärs, om nödvändigt, förbehandlas, resten görs av multicooker.
Recept 1. Bakade kycklingben i en långsam spis
Den enklaste och snabbaste maträtten kan lagas i en långsam spis. Förutom bakade kycklingsben kan du servera någon traditionell rätter, färska eller inlagda grönsaker, gröna.
Ingredienser:
• två små kycklingsben
• Kryddor för kyckling - det kan färdigblandas eller blandas oberoende (oregano, marjoram, basilika, senap och andra);
• salt;
• Olivolja eller vegetabilisk olja.
Beredning:
1. Tvätta kycklingbenen noga, klappa torr med en handduk, gör små skär med en kniv på flera ställen.
2. Blanda salt och kryddor, gnugga försiktigt denna doftande blandning i kycklingbenen.
3. Smörj flaskokan med smör, sprida riven ben.
4. Slå på "Baking" -läge genom att ställa in timern i 30-40 minuter.
5. Vänd köttet till andra sidan efter 15-20 minuter med matlagning.
6. Det var allt som var bäst med värmen från värmen.
Recept 2. Skinka i en långsam spis, stuvad i gräddfil
Skinka, kokta på detta sätt, är inte bara ömt, tack vare gräddfil, men också vacker och ljus, tack vare currysmakningen.
Ingredienser:
• Tre små kycklingsben eller två stora, skuren i två delar;
• två vitlöksklyftor;
• 120 gram gräddfil
• svartpeppar, salt;
• curry;
• olja;
• lök.
Beredning:
1. Tvätta bena ordentligt, ta bort huden.
2. Skär den skalade löken i halva ringar.
3. Smör multikökskålen med olja, lägg de beredda kycklingbenen noggrant på botten och sprid lökan något förkrösta med händerna. 4. Koka i femton minuter i bakningsläge, vrid kycklingbenen en gång under matlagningsprocessen till andra sidan.
5. Blanda gräddfil med hackad vitlök, salt, curry och peppar.
6. Smörj kycklinglåret med den krämiga blandningen.
7. Slå på Quenching-programmet i tjugo minuter.
8. När pipen inte tar bort låret omedelbart, ge dem fem till tio minuter för att införa.
Recept 3. Skinka i en långsam spis med tomater och peppar
Färska grönsaker ger köttet en speciell kryddig smak och god smak, du kan också lägga till blomkål, gröna bönor och gröna.
Ingredienser:
• 600 gram kycklingben
• två tomater;
• salt;
• 70 ml vinäger;
• svartpeppar;
• tre paprika
• en kvart kopp olivolja;
• en liten chili chili;
• lök
• Två eller tre vitlöksklyfta.
Beredning:
1. Blanda ättika i en liten behållare med tre matskedar olja, peppar och salt.
2. Skala och hugga vitlöket.
3. Blås vatten över tomaterna, skal, skär i små kuber.
4. Peppar, rensad av frön, skuren i rutor.
5. Skaka varm peppar, hugga lök fint.
6. Placera alla beredda grönsaker i en behållare, häll i marinaden, blanda väl. Lägg åt sidan för full impregnering till sidan i 15-20 minuter.
7. Förbered kycklingben: Tvätta och torka. Klipp i två: shin och lår.
8. Tillsätt salt till köttet, lägg det i skålen med oljan som redan är uppvärmd, stek tills saltet är i "Frying" -läget i ca 20 minuter.
9. När tiden är ute, byt långsam spis till "Quenching" -programmet, koka ytterligare 15 minuter. 10. Sätt de beredda kycklingbenen ur flaskökaren i en tallrik och häll den med doftande grönsakssås.
Recept 4. Skinka med potatis i en långsam spis
Denna maträtt är en säker och näringsrik version av lunch eller middag. Efter att ha lagt till med färska grönsaker eller grönsaker, kan du enkelt göra en vanlig familjemål till en fest.
Ingredienser:
• tre kycklingben
• stor lök
• sex till sju potatisknölar;
• Smaka majonnäs.
• vegetabilisk olja;
• kryddor och salt;
• 140 gram ost;
• En massa dina favoritgröna grönsaker.
Beredning:
1. Skölj benen och skär i två delar.
2. Gör punkteringar på flera ställen, gå lätt runt med en kniv, gnid med kryddor och salt.
3. Skaka lök och mixa med majonnäs.
4. Sprid den resulterande blandningen täckt med kryddor kycklingben.
5. Lägg åt kött i en timme till ena sidan och låt den marinera.
6. Smörj botten på flerkökskålen med olja, sätt kycklingen. Stek i "Fry" -läget i fem till tio minuter till en rodnad.
7. Sätt de skivade potatiserna på en behållare som är utformad för ångning.
8. Sätt behållaren med potatis, sätt in "Quenching", ställ in timern i 35 minuter.
9. Femton minuter från början av tiden sätter potatisen på toppen av kycklingbenet, strö rikligt med riven ost.
10. Stew tills pip hörs.
Recept 5. Skinka med svamp i en långsam spis
För beredningen av denna maträtt kan du använda färska mushrooms och skogsvampar som alltid tillgängliga.
Ingredienser:
• två ben;
• 280 gram mushroner; • salt;
• lök
• peppar;
• en bit smör
• 50-60 gram gräddfil;
• morötter;
• två skedar mjöl.
Beredning:
1. Sätt svampen i en kolsyrare och skölj det väl, skär i stora kuber.
2. Tvätta benen, ta bort huden, hugga i 4-5 delar.
3. Skär de skalade morötterna i remsor, skär löken i kvarter i ringar.
4. Klistra in löken och morötterna i smör och ställ in "Bakning" -programmet.
5. Lägg till kött och mushrooms, fortsätt omröring i ca fem minuter.
6. Blanda gräddfil med mjöl, salt och kryddor så att inte en enda klump kvarstår, tillsätt lite varmt vatten. Som ett resultat bör blandningen inte vara tjock, men tunn.
7. Fyll köttet och svampen med krämig blandning, stäng locket på multicooker, sätt programmet på "Quenching", koka ytterligare 20 minuter.
Recept 6. Skinka i en multicooker i vinsås
Ingredienser:
• fyra medelstora kycklingsben
• 160 gram gräddfil
• 50 ml olivolja;
• Citronsaft - om en matsked
• lök;
Persilja löv;
• två matskedar mjöl;
• salt;
• ett glas kycklingbuljong;
• ett glas vitt vin
Beredning:
1. Skär de tvättade kycklingbenen i två delar, salt och strö med citronsaft.
2. Skaka lök i små kuber.
3. Häll oljan i kakan på multicooker, sätt kycklingbenen, salt.
4. Stek köttet på båda sidor i "Frying" -läget.
5. Ta bort rostade kycklingben på en tallrik.
6. I samma smör och köttjuice, passera löken, tillsätt mjöl, blanda.
7. Häll i vinet och buljongen, gryta såsen tills den är tjock. 8. Lägg till gräddfil, blanda.
9. Lägg kycklingben på tallrikar, häll med doftande tjock sås, garnera med gröna.
Recept 7. Skinka i en långsam spis, ångad
Ingredienser:
• tre kycklingben
• 60 ml sojasås;
• oregano, rosmarin, salt, peppar, gurkmeja.
Beredning:
1. Tvätta kycklingen och gnid den med kryddor.
2. Sätt köttet i bakningsmuffan, häll sojasausen där, skaka påsen noggrant.
3. Häll vatten i flerkökskålen, sätt kycklingbenen på en speciell behållare.
4. Ställ in "Steaming" -läge genom att ställa in timern i 45 minuter.
Recept 8. Skinka i en långsam spis med kål
Ingredienser:
• två stora kycklingsben
• kilo kål;
• lök;
• Två skedar tomatsås;
• kryddor och salt;
• ett halvt glas vatten;
• Kvarts kopp vegetabilisk olja;
• morötter.
Beredning:
1. Skölj köttet, ta av huden, ta bort benen, skär i små kuber.
2. Stek i "Baking" -läget i femton till tjugo minuter, efter lite saltning.
3. Skiva morötter, hugga lök och kål.
4. Sätt lök och morötter i rätt tid till benen, passera i samma läge i ytterligare tio minuter.
5. Häll i vatten och tomatsås, sätt kål, blanda, tillsätt lite salt.
6. Växla till Quenching Mode genom att ställa in timern i fyrtio minuter.
7. Under stewing måste parabolen omröras ett par gånger.
9. Snabbblanda soppa från ett kycklingben i en långsam spis
Ingredienser:
• kycklingben
• morötter;
• liten lök
• tre potatisar; • två liter vatten;
• 130 gram spiderweb vermicelli;
• nypa curry;
• smör
• salt;
• gröna.
Beredning:
1. Klistra in lök och morot, skär i små kuber, i smör i "Bakning" -läget.
2. Häll i kokande vatten, placera benet, skur i flera bitar, laga i 30 minuter i läget "Matlagning".
3. Salt, tillsätt curry och hackade gröna, lägg ut spindelväv. Blanda noggrant.
4. Koka i ytterligare fem minuter, stäng sedan av den långa ugnen och låt soppen gå.
Kycklingben i en långsam spis - tips, knep
• Oavsett om det anges i receptet eller inte, kan du preliminärt piska kycklingbenen i någon favoritsås: gräddfil, citron, sojasås eller annat. Detta ger din maträtt en speciell piquancy och nya ljusa smakanteckningar.
• Kycklingsbenen ska inte frysas, så köp antingen en kylprodukt eller tina kött i förväg.
• Beroende på modell för multicooker kan lägena och tillagningstiden justeras något.
