Multicooker tar en värdig plats bland köksassistenter. Med hjälp hjälper matlagningen till en snabb, bekväm och trevlig process. Dessutom lagras näringsämnen i produkter i betydande kvantiteter.
Detta gäller särskilt när säsongen kommer färska grönsaker. Särskilt populära rätter från kucchini. Denna grönsak är universell: den kan stuvas, stekas, kokas, bakas, tillfredsställer inte bara dieters eller vegetarianer, utan även de som gillar att äta hjärtligt och gott.
Utmärkt lunch eller lätt middag - courgette, kokt i en långsam spis. På kort tid visar det sig en aromatisk och hälsosam maträtt. Det finns så många recept att du kan göra en squashvecka.
Ångad kucchini i en multicooker - Allmänna matlagningsprinciper
För ångkokning kommer kucchini små eller medelstora att vara mer lämpliga.
De måste noggrant tvätta och skala. Färsk ripad courgetta kan inte rengöras, men endast avskuren på båda sidor.
Grönsaker skärs i ringar, halvhjul eller tärningar.
Innan du lagar mat kan du salta, tillsätta kryddor och rör inte några minuter.
Courgettes kokas med lök, rödpeppar, färska tomater. Vitlök, ingefära, nötter och ost läggs också till.
Färska eller torkade gröna, oregano, curry, humle-suneli dekorera smaken på den färdiga maträtten. Det är värt att experimentera med några kryddor för grönsaksrätter.
Den färdiga maträtten kan konsumeras med gräddfil eller majonnäs. Hackade gröna inte bara dekorera det, men också berika smaken.
Tillagningstiden är i princip inte mer än en halvtimme. Beroende på modell av multicooker används läget "Matlagning / Grönsaker" eller "Steaming". För matlagning behöver du en speciell grill eller behållare (bricka). Alla dessa köksassistenter är utrustade.
Bäst av alla zucchini, ångad i en långsam spis, förbrukad varm, omedelbart efter tillagningen.
Skålen är mycket hälsosam och inte mindre välsmakande än stekt grönsaker.
Recept 1. Ångad kucchini i en långsam spis med honung och ingefära
Ingredienser:
• tre zucchini;
• 25 gr. ingefära;
• lök
• en sötrött peppar;
• två tsk. honung;
• tre skedar av konst. olivolja;
• 800 gr. vatten;
• peppar;
• salt.
Matlagningsmetod:
Skär den förberedda kucchini i små bitar och vik i en bricka för ångning.
Häll vatten i flaskökarens kopp och sätt kucchini på toppen.
Välj "Matlagning" alternativet "Grönsaker". I tjugo minuter startar vi en köksassistent.
Medan zucchini kokas, hugga lökhalvringarna. Finkornig ingefära och vitlök.
Röd sötpeppar skuren i sugrör.
När den inställda tiden har passerat, får vi en bricka med courgette.
Från skålen dränera vattnet. Ställ den på plats och fyll den med olivolja.
På multicooker-panelen ställer du in "Frying" -läget i femton minuter.
Ge varm olja och häll hälften av lökarnas ringar.
Efter en minut tillsätt paprika, vitlök och ingefära.
Tillagning av grönsaker innan slutet av den inställda tiden.
I de rostade grönsakerna häller honung, salt och peppar. Blanda försiktigt.
Efter en minut, häll squashen i skålen. Blanda grönsakerna igen och lossa innehållet i plattorna.
Recept 2. Ångad zucchini i en långsam spis med valnöt-vitlök dressing
Ingredienser:
• kilo ung kucchini;
• 1000 ml vatten;
• två art. skedar av vegetabilisk olja;
• 40 gr. färska persilja;
• 60 gr. valnöt;
• tre teskedar salt • fyra vitlöksklyfta.
Matlagningsmetod:
Ung squash kan bara tvättas och inte rengöras. Skär dem i bitar om fem centimeter. Skär sedan i fyra delar.
Placera kucchini i en djup tallrik, strö över salt och blanda. Lämna i ungefär tio minuter, så började de släppa saften.
Vi är engagerade i beredning av tankning.
Till att börja med finhacka persiljan. Skicka den till en separat behållare.
Klem vitlök i persilja, tillsätt 1/4 tesked salt. Allt detta skifter vi med tolkushki. Gröna och vitlök kommer att låta saften, få en doftande och välsmakande dressing.
Fyll koppen med köksvatten.
Courgettschift i kapacitet, utformad för ångning. Vi placerar den i multicooker.
Vi ställer matlagningsläget i en halvtimme, produkterna - "Grönsaker".
Tvätta och torka muttrarna. Mala dem med en trälull.
Vi skickar nötter till tanken med dressing. Häll olivolja här och mixa.
Kokt kucchini hälldes i en salladsskål. Fyll dem med dressing och blanda igen. Detta bör göras noggrant så att squash inte förlorar formen.
Låt disken vara i tjugo minuter så att grönsakerna blötläggs i en läcker dressing.
Sådana livsmedel bevarar sin smak och i kall form.
Recept 3. Ångad kucchini i en långsam spis med tomater och paprika
Ingredienser:
• två zucchini och paprika
• en tomat;
• ett glas vatten;
• En halv massa färsk persilja;
• salt;
• kryddor för grönsaker;
• olivolja.
Matlagningsmetod:
Vi rengör courgetterna och skär i halv-centimeter i tjockt centimeter.
Peppar rengörs och skärs i halva ringar.
Mala tomaten precis som på en sallad.
Alla grönsaker placeras i en djup skål. Salt och strö med kryddor för grönsaker. Tio minuter senare byter vi dem till blanketten för att ånga.
Häll vatten i långsam spis och sätt på "Steaming" -läget. Vi bestämmer rätt tid, nämligen trettio minuter, och startar assistenten i arbetet.
Stänk den färdiga maträtten med massor av hackade gröna. Häll en sked eller två olivolja. Något mix och kan börja en trevlig måltid.
Recept 4. Ångad kucchini i en multicooker fylld
Ingredienser:
• en courgette och en tomat;
• 150 gr. kycklingbröst;
• 1/2 lök;
• en sked av konst. gräddfil
• 50 gr. ost;
• salt;
• två koppar vatten;
• 1/2 te l. torkad vitlök och persilja.
Matlagningsmetod:
Rengör zucchini och skära med.
Sked ut kärnan.
Skär kycklingkött i små bitar.
Mala löken i små kuber. Lägg till köttet.
Blanda kycklingbitar och lök med köttet av kucchini, torkad vitlök och persilja. Tillsätt lite salt, var noga med att försöka, är det nog.
Fyll fyllning zucchini bitar.
Med en tomat, ta bort huden och hugga grönsaken så liten som möjligt. Fyll med gräddfil och tillsätt riven ost. Rör om.
Sätt blandningen på zucchiniens yta.
Vi skickar våra halvfabrikat till en behållare avsedd för ångning.
Häll vatten i köksassistentens skål. Vi slår på "Steaming" -läget i en halvtimme.
Låt oss vänta några minuter för köksassistenten att värma upp lite. Vi skickar behållaren till multicooker och täcker med lock.
Den resulterande skålen kommer att överraska med sitt doft och skönhet. Smaken av mat gör inte heller besviken.
Recept 5. Ångad kucchini i en långsam spis
Ingredienser:
• tre medelstora zucchini;
• halvt te. curry och hops-sunels;
• salt; • två glas vatten;
• två l. matskedar riven ost.
Matlagningsmetod:
Vi borstar courgetterna och skär dem i centimeter tjocka cirklar.
Vi lägger dem i en korg-dubbelkedja. Strö med kryddor och tillsätt lite salt. Blanda lätt squashcirklarna för att jämnt fördela kryddorna.
Fyll skålen med vatten. Placera den övre behållaren med courgette. I tjugo minuter, sätt programmet "laga mat för ett par."
När den långsamma ugnen signalerar den tiden är upp, öppna locket och stänk zucchini med ost. Vi ställer in samma program i fem minuter.
Kokad mat ska lossas på en maträtt, lätt ströts med vegetabilisk olja och strö med färskt finhackade gröna.
Recept 6. Ångad kucchini i en flerkökare "Variationer med örter"
Ingredienser:
• två zucchini;
• en tesked torkad oregano och persilja;
• 1/2 tsk. Provencalska örter;
• två art. skedar av någon vegetabilisk olja;
• två vitlöksklyftor;
• 400 ml vatten;
• salt.
Matlagningsmetod:
Tvätta zucchini och rengör. Skär i ringar om en centimeter tjock.
Lägg grönsakerna i en djup skål. Strö med salt, örter och kryddor.
Hacka vitlöket, krossa det i vitlökpressen, blanda med smöret och lägg till kucchini.
Alla blanda igen och lämna i ungefär tjugo minuter.
Häll vatten i skålen multicooker. Ovanifrån lägger vi ånggrill och fack med zucchini.
Stäng noggrant locket på köksassistenten. Starta "Matlagning / Grönsaker" -programmet i en halvtimme.
Den färdiga maträtten är kost, smaklig och doftande.
Recept 7. Ångad zucchini i en långsam spis med ost och brandy
Ingredienser:
• två zucchini;
• 250 gr. kockost;
• Art. sked russin;
• Art. sked brandy;
• två koppar vatten; • två ägg;
• 25 gr. smör.
Matlagningsmetod:
Skalad kucchini skärs längs. Ta försiktigt bort fröna. De kan kastas bort.
Raisin pour cognac.
Vi maler osten genom en sikta och lägger den i en separat behållare.
Tillsätt ägg, mjukat smör och gnid ingredienserna.
Raisin blandas med ostmassa.
Vi startar båda halvorna av zucchini och flyttar dem till multicookerbehållaren.
Häll vatten i skålen. Placera behållaren ovanpå.
Matlagning i matlagningsläge / grönsaker i tjugo minuter.
Sådan zucchini är speciellt välsmakande i kylan.
Steamed Courgette i en Multicooker - Tricks och Tips & Tricks
- Zucchini-cirklarna kan staplas i en flerskiktsbehållare i flera lager. För att till och med laga mat mellan dem borde de lämna luckor.
- Klipp kucchini i alltför små bitar, det är inte värt det, för i matlagningsprocessen kan det sprida sig ut.
- Grönsaker kommer att få mer piquancy om de sprutas med hackad vitlök i två minuter före slutet av tiden som ställs in av långsam spis.
- Den lagade maträtten kan enkelt omvandlas till potatismos och matas till barnet. Men i skålen bör det inte vara kryddor och kryddor.
- Om kucchinen inte längre är ung bör du inte bara ta av huden, utan ta bort fröna.
