Vi förbereder läckra köttbitar med havreflingor och grönsaker från magert fläsk. För att göra hamburgare anbud, fluffiga och närande, lägg till kucchini, gröna lök och snabb havregryn eller valsad havre i köttfärs. Vi bakar kakor i ugnen med små unga morötter. Som ett resultat får vi en välsmakande och hälsosam kötträtt med en kalori med lågt kaloriinnehåll. För de som bryr sig om deras kost och uppskattar tiden är detta recept bara en gudstjänst.
Det är ingen hemlighet att malet kött eller malet kött utan tillsättning av fett kommer att resultera i ganska torra hamburgare. Färska grönsaker, i vårt fall zucchini och lök, gör köttbullarna saftiga, och havregryn kommer att absorbera friska köttjuicer och låter dem inte dräneras på ett bakplåt.
Kotletter för detta recept kan kokas i en dubbelkokare eller mikrovågsugn - du får den perfekta kosträtterna.
- Tillagningstid: 40 minuter
- Portioner: 4
Ingredienser för tillagning av köttkoteletter med havreflingor och grönsaker:
- 450 g magert fläsk;
- 1 lök;
- 1 \ 2 liten zucchini;
- en massa fjäderlök och persilja;
- 60 g Hercules;
- 5 g jordad paprika;
- 5 g torr kryddor;
- 400 g unga morötter;
- salt, peppar, olivolja.
Metod för att laga läckra köttbullar med havreflingor och grönsaker
Skär köttet i små kuber med en bit mager fläsk, skär senor, senor och filmer (om någon).
Skär lövhuvudet i flera delar.
Hak en fjäderlök och hugg persilja fint. Istället för lök och persilja kan du ta kryddiga kryddor till din smak - cilantro, selleri, dill eller älskling, kort sagt, allt som du tycker passar kött.
Vi rengör hälften av den lilla zucchini från skalen, ta bort fröpåsen. Skär courgetköttet i kuber.
Lägg alla ingredienser i matberedarens skål och slipa till homogenitet. Istället för en matberedare kan du hoppa över ingredienserna genom köttkvarn med ett litet munstycke.
Sedan lägger vi till grisköttets havre, markrött paprika, salt till smak och torra kryddor. Jag har en hemlagad blandning av dill, laurel och kummin - väldoftande.
Blanda fyllningen noggrant, täck skålen med klämfilm och sätt i kylskåpskammaren i 20 minuter. Under tiden värms ugnen till en temperatur på 200 grader Celsius.
Bakpannan och händerna smörjs med olivolja. Skulptera de ovala koteletterna av malet kött, lägg ut i en form med ett litet avstånd mellan dem. Vi trycker på hakan med handflatan så att den blir platt. Ta en ung morot, klipp av en del av topparna. Morotfett med olivolja, spridda i luckorna.
Vi skickar formuläret till den förvärmda ugnen, förbereda 10-12 minuter på ena sidan, ta sedan ut formuläret, vänd det och förbereda ytterligare 10 minuter.
Till bordet serveras skivor varm - gyllene patties med karamelliserade morötter är mycket goda!
I dietmenyn för sådana köttbullar kan du laga ett hälsosamt tillskott - en sallad av färska grönsaker, och för en full och tillfredsställande lunch kan du baka nya potatis eller göra potatismos.
Läckra köttpatties med havreflingor och grönsaker är klara. Bon appetit!
