Soppa med potatismos med kucchini och kyckling - öm, krämig och närande. Denna maträtt kan tillagas av alla som inte ens frestas i matlagning. För att smaka på soppen visade sig vara mättad, måste du först steka grönsakerna i en blandning av smör och vegetabilisk olja, sedan dem tills fukten förångas och häll sedan buljongen. Så italienarna förbereder minestrone soppa - ju längre du plågar grönsakerna, desto smakligare kommer du att få. Kyckling för denna maträtt ska kokas i förväg, du behöver också färdig kycklingbuljong.
Idag blir gräddesoppa en mycket populär maträtt. Beroende på konsistensen kan den vara full av en mugg, ätas med en sked och till och med serveras i ett ätbart glas deg.
Den så kallade toppningen för sopputläggningen kan bestå av en typ av frö eller flera. Det är viktigt att steka frön, så att deras smak och arom kommer att avslöjas bättre.
- Tillagningstid: 40 minuter
- Portioner: 6
Ingredienser för gräddesoppa med zucchini och kyckling
- 0,7 liter kycklingbuljong;
- 300 g kokt kyckling;
- 120 g lökar;
- 3 vitlöksklyftor;
- 150 g morötter;
- 400 g zucchini;
- 30 gram vetemjöl;
- 5 g jordad söt paprika;
- 30 g smör
- 20 g solrosolja;
- 50 g solrosfrön;
- gröna lök, salt, svartpeppar.
Metod för att laga gräddesoppa med zucchini och kyckling
Värmesmör och solrosolja i en gjutjärnspanna. I den uppvärmda oljan skicka finhackad lök, tillsätt hackad vitlök på en minut.
Till löken, brunad med vitlök, tillsätt en morot, skuren i tunna bitar. Stew morötter 5 minuter.
Kucchini för gräddesoppa med zucchini och kyckling skärs i små skivor tillsammans med skalen, skala den mogna courgetten från skalen och ta bort fröna.
Lägg till skivad zucchini i pannan, laga allt ihop i 20 minuter.
Vi tar den kokta kycklingen i fibrer eller hugger fint. Lägg till hackad kyckling till stewed grönsaker.
Vete mjöl stek tills gyllenbrun i en torr stekpanna, så fort en lätt nötaktig smak visas, ta av pannan från värmen och häll det stekta mjölet i pannan. Täck pannan med lock, värm ingredienserna med mjöl i några minuter. Mala ingredienserna med en nedsänkningsblandare tills en tjock, jämn massa erhålls.
Häll marken söt paprika, häll den varma kycklingsbuljongen och på detta stadium salta soppan till din smak.
Om du gillar varm mat, byt sedan ut den söta paprikan med jordad rödpeppar, du får en eldig soppa!
Blanda väl, koka upp, ta bort pannan från ugnen.
Vi gör pålägg från solrosfrön. Stekt solrosfrön är rostade i en torr stekpanna utan olja tills det är guldbrunt, så fort de knäcker, ta bort stekpannan från elden.
Häll grädssoppa med zucchini och kyckling i plattor, strö med fräscha solrosfrön och finhackade gröna lök. Serveras på bordet med vete kaka. Bon appetit.
För att göra en mer öm och krämig soppa, blanda kycklingbuljongen med tung grädde i lika stora proportioner. Så skålen blir mer kalorierad, men mycket smaklig.
