Kotletter fyllda med ost, bakad i bacon - en matbit som är värdig för ett festligt bord, som är helt enkelt förberedt, förberedelserna tar inte mycket tid och receptet till nybörjarkocken kommer också att dämpas.
Vi lägger en saftig olivolja, en liten smaklig cheddar och en sötrött peppar inuti skivorna, vi packar allt detta i hemlagat köttfärs och smala remsor bacon. Det återstår att baka kakor i ugnen och servera med en sidrätter med potatismos och syltade grönsaker. Receptet på dessa kotletter, fyllda med ost, är bekvämt eftersom allt förberedande arbete kan göras på morgonen, lämna halvfabrikat i kylskåp och 20 minuter före servering värms ugnen och baka kakorna till guldbrun.
- Tillagningstid: 45 minuter
- Portioner: 4
Ingredienser för köttbullar fyllda med ost, bakad i bacon
- 500 g malet kött;
- 60 g lökar;
- 50 ml grädde 10%;
- 8 pitted oliver;
- 1 paprika;
- 50 g cheddarost;
- 100 g rökt fläskmag;
- salt, kryddor, matolja;
- för servering och dekorering - vaktelägg och persilja.
Metod för att laga hamburgare fyllda med ost, bakad i bacon
Blanda nötkött för nötkött och fläskkotletter med lök riven på ett grovt riven.
Häll sedan grädden i en skål med malet kött, strö till smaksbordssalt, peppar med nymalt svartpeppar.
Knippa det malet köttet väl, som om det var en konditorivé. Klippor från sådana fyllningar faller aldrig ifrån varandra, och fyllningen kommer inte att strömma ut på ett bakplåt. Skål med malet kött avlägsnades i 20 minuter i kylskåpet.
Vi fuktar händer i kallt vatten. Med våta händer bildar vi en rund platt patty, ungefär storleken på en kvinnas handflata.
Vi rengör sötröd paprika från frön och skölj med rinnande vatten. Klipp köttet av peppar i små kuber, sätt en liten handfull skivad peppar i mitten av kakorna.
Tärnad cheddarost. Du kan ta någon smaklig ost, även med mögel (för en amatör). Lägg till den skivad pepparolivolja och hackad ost.
Vi samlar kotlet - vi ansluter fyllningens kanter så att fyllningen är i mitten, vi bildar en oval kotelett, och vi lägger den i två skivor smalt skivad rökt fläskmag. Vi samlar och sätter ihop bacon alla köttbullarna, lägg i kylen igen i några minuter.
Häll pannan med olivolja, sätt koteletterna, mellan dem lämnar ett tomt utrymme för bättre rostning.
Värm ugnen till 200 grader Celsius. Skicka panelen till den uppvärmda ugnen, baka i 14-16 minuter.
Koka vaktel ägg hårdkokt, rent, skuren i halva. Vi dekorerar skivor med ägghalvor, gröna löv persilja och skivor röd sötpeppar. Servera hamburgare fyllda med ost och bakat i bacon till bordet varmt. Bon appetit!
Bröstet för detta recept ska skivas mycket tunt. Om du inte är en professionell kock är det ganska svårt att göra. Nuförtiden finns det nästan i alla butiker mekanisk skärning - bitarna är så tunna att du kan läsa en tidning genom dem. Den här tjänsten är gratis, fråga säljaren att göra det snittet när man köper.
