- Lavashrull med malet kött bakat i ugnen - Allmänna principer för matlagning
- Lavashrull med malet kött, ost och tomater, bakat i ugnen
- Lavashrull med malet fläsk och ägg, bakat i ugnen
- Lavashrull med nötkött och bönor bakat i ugnen
- Lavashrull med malet kött och svamp, bakat i ugnen
- Lavashrull med malet kött och pumpa, bakat i ugnen
- Snack av pita med malet kött och ost, bakat i ugnen
- Lavashrull med malet kött och grönsaker, bakat i ugnen
- Lavashrull med malet kött och smält ost, bakad i ugnen
- Lavashrull med malet kött bakat i ugnen - hemligheter och tricks
Förpackning och bakning - pita görs bokstavligen för sådana rätter. En sådan rulle med malet kött kräver inte speciella färdigheter från kocken, men det visar sig alltid gott. Vårt urval av recept hjälper till att diversifiera köttfärsningen till rullen.
Lavashrull med malet kött bakat i ugnen - Allmänna principer för matlagning
För denna maträtt behöver du tunt pitabröd. Det här är en riktig hitta för att göra pajer, puffar eller rullar, ett slags ersättare för puffdekor. Att använda det är väldigt enkelt, och att hitta det i butiken är inte heller ett problem.
Köttfärs är lämpligt från alla slags kött eller fjäderfä. Och du kan lägga till en mängd grönsaker (lök, tomater, morötter, bönor, pumpa), samt kryddor, örter och naturligtvis ost.
Den förberedda fyllningen fördelas på ett rektangulärt ark av pita i ett jämnt lager, då rullas det upp. För en vacker skorpa innan du bakar, kan du sprida en kyckling äggula eller majonnäs.
Lavashrull med malet kött, ost och tomater, bakat i ugnen
Smakfull fyllning och sås gräddfil och majonnäs, vilket gör rullen saftig. För skönhet rullar vi och baka den i form av en ring.
Ingredienser
En stor lök;
ett halvt kilo malet kött
ett stort ark tunt pita;
en stor tomat;
150 gram durumost;
salt, peppar;
massa gröna;
150 gram majonnäs;
två matskedar vegetabilisk olja;
200 gram gräddfil.
Beredningsförfarande
Finhackad lök stekt i vegetabilisk olja. Sprid fyllning. Stek i cirka tio minuter, det ska bli smuligt. Vi saltar. Strö med peppar. Stäng av elden.
Chop greens fint. Skall tomat med kokande vatten, ta bort huden, skuren i tunna bitar. Tre riven ost.
Blanda gräddfil och majonnäs.
Spridit pitabröd. Smidigt fördela malet kött över det. Top - skivor tomater. Belägga grädden med majonnässås. Sprid osten. Strö med gröna. Wrap roll.
Lägg den i en rund form, krökt ring. Smör såsen. Ugnen kommer att vara 180 grader, det tar cirka 25 minuter.
Lavashrull med malet fläsk och ägg, bakat i ugnen
Vacker och närande rulle, med ljusa kretsar av kycklingäggor vid klippningen av varje bit. Ingredienser åtminstone, men det visar sig gott och imponerande.
Ingredienser
Ett ark av tunn pita;
ett halvt kilo malet fläsk
lök;
tre ägg;
en bit smör
salt;
vegetabilisk olja;
120 gram gräddfil.
Beredningsförfarande
Lök skuren i små kuber. Stek det i vegetabilisk olja.
Mince sätter i en skål. Det skickar också stekt lök. Vi saltar. Rör om.
Ägg koka hårt kokt. Fritt från skalet. Klipp dem i hälften.
Vik pitabrödet, belägg det med gräddfil. Smidigt fördela hela fyllningen. Lägg ägg på det i halvor. Spinnrulle. Nu återstår det att flytta det till ett bakplåt och baka i 40 minuter (temperatur - 190). Efter att ha kommit ur ugnen, smörj den ruddyrullen med en skiva smör.
Lavashrull med nötkött och bönor bakat i ugnen
Denna rulle påminner något om shawarma. Fyllningen är ganska kryddig och kryddig, och det är bokstavligen bakat i några minuter.
Ingredienser
0,5 kg nötkött
tre lakan pita;
en röd lök
fyra vitlöksklyftor;
burkburk i tomatsås (250g);
en tredjedel tesked chili flingor;
Sked senap;
en sked vin vinäger;
200 ml tomatsås;
två matskedar brunt socker;
en fjärdedel av en medelstor rödkålgaffel;
salt och peppar;
naturlig yoghurt;
citronsaft;
färska gröna lökar.
Beredningsförfarande
Värm pannan. Häll vegetabilisk olja på den, sätt flingor av chili peppar. Värm upp
Lökskär i 4 delar, hugg så fint. Krummel vitlök. Sätt dem i pannan. Fry.
Lägg sedan ut nötkött. Vi ska steka det tills det är klart. Lägg nu bönorna och tomatsåsen. Vi blandar. Efter tillsats av socker, senap, vinäger. Ge påfyllningen att koka. Ta bort från värme.
Tunnt torkad rödkål. Fick henne lite händer.
På plåtar av pitabröd lägger du ut fyllningen av malet kött och bönor. Då kål. På toppen av det - ett par skedar av naturlig yoghurt. Smaka med peppar. Tillsätt några droppar citronsaft och finhackade lökfjädrar. Vi rullar upp skivorna med pitabröd med rullar, böj kanterna för att göra något som ett kuvert.
I en starkt uppvärmd ugn (230 grader), baka rullarna bokstavligen 5 minuter till brunt. Eller om det finns en övre grill kan du hålla fatet i ca 2-3 minuter under det för att få en vacker skorpa.
Lavashrull med malet kött och svamp, bakat i ugnen
Receptet använder svampar. Men du kan ersätta dem med andra svampar. Till exempel, ta vit, du kan köpa dem i form av frysning, och i säsongen asp, boletus, kantarell kommer att gå bra in i en sådan roll. Ingredienser
Ett stort blad av pita;
300 gram malet kött
150 gram hård ost;
smör (för stekning);
200 gram svampar;
slipad peppar, salt;
majonnäs.
Beredningsförfarande
Klipp svampen i små bitar. Smaka dem lite i smör.
Ost skuren i små kuber.
Lägg till malet ost och svamp. Vi fyller med salt och peppar. Rör om.
Sätt packningen på pitan. Inslagna, vi får rulla. Det måste grundligt smutsas med majonnäs. Vik rollen med folie och sprid på en bakplåt.
Baka i 40 minuter (önskad temperatur - 180). Fem minuter före slutet av matlagningen, lossa folien och låt rullen brinna.
Lavashrull med malet kött och pumpa, bakat i ugnen
Detta recept använder en blandning av nötkött och mjölkad kyckling. En söt pumpa gör fyllningen mer saftig och doftande.
Ingredienser
200 gram kyckling och köttfärs
pitablad;
lök;
slipad peppar;
0,5 tesked salt;
100-150 gram pumpa;
ägg;
40 gram majonnäs.
Beredningsförfarande
Kombinera båda typerna av malet kött i en skål.
Gummi pumpa. För detta passar en stor rivare. Skaka lök fint.
Sprid lök och pumpa till fyllningen. Tillsätt salt och peppar. Blanda väl.
Fyllning lägger ut på ett ark av pita. Vik upp det. Den resulterande rullen kommer att växla till bakplåten.
Blanda majonnäs med ägg. Denna blandning kommer att belägga rullen. På bakning vid en temperatur av 210 grader tar det cirka 45 minuter.
Lavashrull med kött och ost, bakat i ugnen
Rullar i detta recept kommer att bakas i form av en snigel. Resultatet blir en vacker rullekaka.
Ingredienser
300 gram ost (fasta sorter);
två ark av pita;
morötter;
två lökar;
ett pund malet kött
två matskedar av tomatpasta
slipad peppar, salt;
fyra matskedar gräddfil smör;
fyra ägg.
Beredningsförfarande
Säsong med malet peppar och salt. Lätt stek det i pannan. Skicka sedan finhackade lök och morötter gnidas genom en rivare. Vi lägger till tomatpasta. Vi blandar. Vi tar fyllningen till beredskap.
Ost gnidning. Vi använder för detta en stor rivare.
Vik ett ark av pita. Vi fördelar halva nötköttet över det. Strö med ost. Vi gör detsamma med ett annat blad av pitabröd och den andra halvan av fyllningen. Wrap rullarna.
Belägga formen med smör. Vi lägger in sina rullar och vikar dem med en snigel.
Vi bryter 4 ägg. Tillsätt gräddfil, salt. Slå. Häll denna blandningsrullar i formen. Vid 180 grader baka i en halvtimme.
Lavashrull med malet kött och grönsaker, bakat i ugnen
Söta paprika och morötter kombineras med nötkött. Fyllningen i denna rulle är redan fullt förberedd, så den bakas mycket snabbt.
Ingredienser
Stor lök;
400 gram nötkött
två paprikor;
stora morötter;
ett stort blad av pita;
ägget.
Beredningsförfarande
Skär lökarna i kvarter och finpipa sedan. Lägg det i en stekpanna med vegetabilisk olja. Fry.
Peppar rengöras av frön. Skär i tunna skivor. Sprid till löken, steka i några minuter.
Grädda morötter genom en rivare, skicka till rost till resten av grönsakerna. Lägg sedan till malet kött till dem. Salt och peppar. Vi tar med beredskap.
Nu fördela det malet köttet med grönsaker över pita. Formulär. Smörj det med äggula. Tio minuter (180 grader) räcker för bakning.
Lavashrull med malet kött och smält ost, bakad i ugnen
För en sådan rulldräkt är den vanligaste förädlade osten. Som en sås - en blandning av ketchup och majonnäs som, om så önskas, kan ersättas med gräddfil.
Ingredienser
Pita blad; 200 gram nötkött
ägg;
tre matskedar av ketchup och majonnäs;
salt, provencalsk örter, malda peppar;
smör;
färska örter;
bearbetad ost.
Beredningsförfarande
Mince sätter i en skål. Bryt ägget. Blanda med malet kött. Lägg till alla kryddor. Rör om än en gång.
Cremeost vi gnider genom en stor rivare.
Pita sönderdelades. Vi smörjer ytan med en blandning av ketchup och majonnäs. Därefter fördela fyllningen. På det är ost. Spinnrulle. Smörj det med smör.
Vi lägger ugnen på 220. Bake roll i en halvtimme. Servera, strö med finhackade gröna.
Lavashrulle med malet kött bakat i ugnen - hemligheter och tricks
· Lavashrull med malet kött kan serveras varmt med gräddfil eller tomatsås eller förvandlas till kallt mellanmål. Om du låter det svalna först, kommer du att kunna skära rullen i ganska tunna skivor.
· Om du stöter på något torkat pitabröd innan du fördelar påfyllningen, smörj det med en liten mängd vatten eller sås som du ska använda på rullen. Men överdriv inte det, så pitan är inte soothed alls.
· En eventuell lavashulle med hakat kött kan dekoreras genom att smörja det före bakning med äggula och beströdda med sesam, pumpa eller solrosfrön.
