Köttpatties med kli och sötpipa - en hälsosam maträtt, man kan säga en dietrik. Detta är trots att det är kokt från fläsk. Många människor förkastar förtjänt fläsk, helt uteslutande från dietmenyn. Nutritionistförbud gäller emellertid bara fet kött, och magert fläsk är ofta mindre kalorier än nötkött.
Fråga slaktaren att du ska skära en filé utan fett och hud, det kommer att visa sig mycket välsmakande fyllning. Om du bara lämnade kycklingfilé i din dagliga ration, var rädd för att öka de extra punden i midjan, försök att göra skivor för detta recept - näring, hälsosam och få kalorier.
- Tillagningstid: 40 minuter
- Portioner: 4
Ingredienser för köttbiprodukter med kli och sötpipor
- 600 g magert fläsk;
- 50 g purjolök eller lök;
- 120 g paprika;
- 50 ml mjölk;
- 40 g havreklid;
- 10 g olivolja;
- havsalt, peppar.
Metod för att laga köttpatties med kli och sötpeppar
Välja kött för köttbullar - Ej fet, helst höft eller axel av slaktkroppen. Något fett bör lämnas för att förhindra att pattiesna blir för torra. För ett dietrecept är 20-30 g fett tillräckligt för hela mängden, för ett typiskt recept kan du lämna ca 80 g
Skär senorna och senorna, skär köttet och bacon i små kuber.
Vi rengör paprika av någon färg från frön och skiljeväggar, skärs i remsor. Tillsätt purjolöket i peppar eller, som i detta recept, stearinljusets ljusparti stalker.
Sätt köttet och grönsakerna i processorn, slipa fyllningen tills den är jämn. Häll sedan mjölk och häll havregryn, tillsätt havsalt till smak. För att din tallrik ska innehålla olika spårämnen, kan vete, råg och bovete tillsättas till havreklid i lika stora proportioner.
Knippa det malet köttet väl för köttbullar, det kräver det, som deg! Klar fyllning stäng matfilmen, ta bort i 20 minuter i kylskåpet på bottenhylsan.
Värm ugnen till en temperatur på 180 grader Celsius.
Smör ett bakplåt med ett tunt lager av raffinerad olivolja. Vi tar ut en skål med malet kött från kylskåpet, bredvid det lägger vi en skål med kallt vatten. Vi fuktar palmer i kallt vatten, skulpterar små platta ovala patties.
Vi sprider skivorna på ett bakplåt med ett litet avstånd mellan dem.
Sätt bakplåten med kotletter på den övre hyllan. Koka i gasugnen i 8 minuter på ena sidan, ta sedan av bakplåten, vänd om och fortsätt att laga mat i ytterligare 8 minuter. Minska temperaturen till 100 grader, vi lagar mat i 10 minuter.
Servera kakor med kli varm på bordet, strö med färska gröna. För denna maträtt, förbered en sallad av färska grönsaker utan olja - du får en hälsosam lågkalorid lunch.
Om du följer kaloriinnehållet i portionerna, är det alltid att steka i ugnen, helst att steka i en stekpanna, även med en non-stick beläggning. Mängden kokolja reduceras flera gånger. Självklart är ångkokning eller i mikrovågsugnen mer användbar, men ibland vill du ha det så att hamburgarna dyker upp med en skorpa!
Köttpatties med kli och paprika är klara. Bon appetit!
