Morötter i kombination med vitlök är inte bara en god maträtt utan också mycket hälsosam. Sallad från dessa produkter, kryddat med någon vegetabilisk olja eller annan sås, är en källa till vitaminer, spårämnen, phytoncider, särskilt i sådan A-vitamin.
Gulrot-Vitlöksallad - Allmänna matlagningsprinciper
Tack vare vitlök gör morötter juice, vilket i sin tur gör matet mycket ömt. Ost kompletterar perfekt denna kombination. Dessutom kan det vara absolut ost, både korv och ädla suluguni.
Morotsallad med vitlök, ost och majonnäs är mycket populär sedan sovjetiska tider. Även en aspirerande värdinna kan laga den. Morötter och ost är riven, riven vitlök tillsätts, saltad och kryddat. Du kan lägga till valnötkärnor, sesamfrön, russin eller färska örter till salladen. Detta kommer att göra dess smak ännu mer intressant och rikare.
Du kan laga denna sallad på något sätt. Du kan mala alla ingredienser på en fin rivare, hugga i små halm eller kuber. Ingredienserna är blandade och kryddat med majonnäs, gräddfil eller yoghurt och kan läggas i lager på en bred tallrik.
Recept 1. Morotsallad med vitlök
Ingredienser
• 4 morötter;
• 4 vitlöksklyftor;
• majonnäs - 5 matskedar;
• nypa salt
• gröna lökar.
Beredningsförfarande
1. Skala morötter och vitlöksklyfta. Mala morötter på en fin rivare. Undertryck vitlök med en press eller rist.
2. Kombinera alla ingredienser och salt.
3. Sala sallad med majonnäs eller gräddfil och mixa allt bra. Dekorera skålen med gröna lökar. 4. Låt salladen stå i 10 minuter. När moroten gör juice, blanda den igen grundligt.
Recept 2. En gulrot sallad med vitlök och russin
Ingredienser
• 3 medellånga morötter;
• ofullständigt glas russin;
• vitlök - 3 kryddnejlika
• majonnäs - 70 g;
• nypa salt.
Beredningsförfarande
1. Först och främst suga på russin. För att göra detta, lägg det i en skål, skölj och täck med varmt vatten. Lämna russin i denna form i 15 minuter.
2. Tvätta morötter och skala dem väl. Grovt riven morötter sätta i en tallrik där du planerar att servera salladen på bordet.
3. Kläm vitlöket genom vitlökpressen eller hugga den med en fin rivare. Skicka den till moroten.
4. Töm russin och lägg dem till morötter och vitlök. Salta och blanda alla ingredienser i salladsbrunnen.
5. Använd majonnäs som ett dressing och blanda igen. Innan servering är det nödvändigt att salladen står en stund.
Recept 3. Morotsallad med vitlök och nötter
Ingredienser
• 3 små morötter;
• några vitlöksklyftor;
• en halv kopp valnötkärnor;
• majonnäs - 70 g;
• salt.
Beredningsförfarande
1. Rå morötter tvättar väl och renar. Häll de renade morötterna med en fin rivare. Passera vitlöksklyftorna genom vitlökspressen. Kombinera vitlök med morötter och blanda väl.
2. Torra valnötkärnor i ugnen. Mala dem i en kaffekvarn eller krossa dem i en murbruk. Lägg till jordnötterna i morotgrönsnötsmassan. Blanda alla ingredienser väl, salt.
3. Mesajon används som bensinstation. Klar sallad dekorera med hela kärnor av nötter och gröna.
Recept 4. Morotsallad med Vitlök och Apple
Ingredienser
• medelstora morötter - 4 st.
• 1-2 äpplen;
• några vitlöksklyftor;
• majonnäs - 70 g;
• salt och kryddor.
Beredningsförfarande
1. Tvätta och skäll morötterna väl.
2. Med äpplen skalar du av skalen och hugger på en fin rivare. Här lägg också till grovt riven morötter. För detta recept är det bättre att ta äpplen med en söt och sur smak.
3. Skal vitlöket och klistra in det i morot-äppelmassan med hjälp av en vitlökpress. Blanda alla ingredienser väl.
4. Mayonnaise används som bensinstation. Den kan ersättas med gräddfil eller yoghurt.
Recept 5. Morotsallad med vitlök och "Mozhaisk" ost
Ingredienser
• 3-4 medellånga morötter;
• Ryska ost - 200 g;
• 5 vitlöksklyftor;
• majonnäs.
Beredningsförfarande
1. Skala morötter. Skal vitlöket. Krossa morötter, vitlök och ost med en fin rivare.
2. Vi förbinder de färdiga produkterna. Tillsätt majonnäs och blanda. Innan servering måste det kylas.
Recept 6. Morotsallad med vitlök, ägg och ost
Ingredienser
• morötter - 300 g;
• Parmesanost - 150 g;
• 3 ägg;
• ett par vitlöksklyftor.
Beredningsförfarande
1. Skala gula morötter och slipade morötter på koreanska med en liten sektion.
2. Mala osten, riven, med rörelsen ska endast vara i en riktning, så att markerna hade ett långsträckt utseende.
3. Koka och slipa ägg med en fin rivare.
4. Skal vitlöket från skålen och pressa genom vitlökpressen.
5. Salta alla ingredienser, tillsätt majonnäs och blanda väl. Klar för att sätta salladen i en djup salladskål. Dekorera skålen med riven ost och örter.
Recept 7. Morotsallad med vitlök, ost och kex
Ingredienser
• 250 g morötter;
• Nederländsk ost - 300 g;
• några vitlöksklyftor;
• 300 g bröd
• majonnäs eller gräddfil.
Beredningsförfarande
1. Skär brödet i små kuber. Värm olivoljan och stek croutonerna tills de är guldbruna.
2. Skala råa morötter och hugga dem med en fin rivare. Gör detsamma med ost.
3. Sätt croutons, morötter och ost i en behållare. Skal vitlöket och passera det genom vitlökpressen till andra produkter. Använd till dressing av majonnäs sallad. Blanda allt bra. Servera färdig sallad omedelbart.
Recept 8. Morotsallad med vitlök, ost och kyckling
Ingredienser
• Koreansk morot - 200 g;
• kycklingfilé - 350 g;
• 250 g rysk eller nederländsk ost;
• ägg - 2 st.
• några vitlöksklyftor;
• 150 g majonnäs;
• salt.
Beredningsförfarande
1. Koka ägg, kyla och avlägsna skalet.
2. Koka köttet tills det är ömt. Skär in i små kuber.
3. Skala ägg och hård ost på ett grovt rivjärn.
4. Sätt koreansk morot i skål och tillsätt andra ingredienser till den. Pressa vitlöket ut med en press.
5. Använd majonnäs för dressing. Sätt den färdiga maträtten i en djup skål och dekorera med gröna.
Recept 9. Morotsallad med vitlök, ost, majs och korv
Ingredienser
• stora morötter - 1 st.
• konserverad majs;
• Ryska ost - 150 g;
• Varje korv - 100 g;
• majonnäs;
• några vitlöksklyftor;
• salt, kryddor;
• gröna.
Beredningsförfarande
1. Skala morötterna och hugga dem på ett grovt rivjärn. Gör detsamma med ost.
2. Skaka korv fint. 3. Morötter, ost och korv mixa, tillsätt maj och gröna. Krama vitlökskalad vitlök från skalen här. Tillsätt majones, salt och tillsätt kryddor.
Recept 10. Morotsallad med vitlök och skinka
Ingredienser
• 200 g skinka;
• 3 medellånga morötter;
• hård ost - 150 g;
• stor lök
• en burk majs;
Sojasås
• några vitlöksklyftor;
• kryddor, salt.
Beredningsförfarande
1. Skinka skära små band.
2. Skala och finhack löken. Stek det i solros eller olivolja med dina favorit kryddor. Stekt lök lägger till skivad skinka.
3. Häll majsen i lök med skinka. Tillsätt grovt riven hård ost här.
4. Skala och hugga morötterna på ett grovt rivjärn. I detta fall bör rörelserna endast vara i en riktning för att få långa marker. Fry morötter rist i samma panna, där lök stekt före. Lägg sedan till den i salladen.
5. Blanda alla ingredienser. Krydda salladen med sojasås. Du kan lägga till lite citronsaft.
Recept 11. Morotsallad med vitlök, ost och äpplen
Ingredienser
• 3 stora morötter;
• söt och sur äpplen - 2 st.
• en halv kopp hackade valnötkärnor;
• 100 g majonnäs;
• hård ost - 50 g;
• några vitlöksklyftor;
• salt.
Beredningsförfarande
1. Skala och hugga äpplen och morötterna på ett stort rivsegment.
2. Lägg till riven ost och nötter till morot-äppelmassan, salt sallad. Gräddfil eller majonnäs. Ingredienserna blandar väl.
3. Sallad att dekorera med nötter och färska örter.
Gulrot-Vitlöksallad - Tricks and Secrets
- Om du gillar smaken av vitlök i en sallad som ska uttalas, rekommenderas det att hugga det fint med en kniv. När salladen bara behöver ges en vit vitlök noteras, bör den pressas ut med hjälp av en vitlökpress eller riven på en fin rivare.
- Du kan ändra mängden av vissa ingredienser i en sallad, om du till exempel gillar ost, kan du lägga till den mer än vad som anges i receptet. I princip, för en sallad av morötter med vitlök, kan du använda alla produkter som du har i kylskåpet. Det kan syltas svamp, korv, konserverad ärtor eller majs, ägg, etc. Morötter kombineras perfekt med nästan alla produkter.
- Om du tittar på din vikt kan du ersätta majonnäs med gräddfil, yoghurt eller till och med kefir. Du kan krydda sallad med vegetabilisk olja eller sojasås, allt beror på dina önskemål. Om du blandar majonnäs och gräddfil i lika delar och fyller salladen med denna sås kommer smaken att bli mycket mer öm.
- När man förbereder en sallad med croutoner måste man komma ihåg att croutonerna måste tillsättas precis innan du serverar maträtten, annars kommer de att mjuka och maträtten kommer att förlora sin smak.
- En sallad av morot och vitlök, när det kommer, ger en hel del juice, så det är bäst att laga det i en djup skål.
