En läcker, krispig sallad med kakor och rökt korv kommer att vädja till alla.
Denna sallad kan göras från vilken mat du har i kylskåpet.
Huvuddelen är att den innehåller två huvudingredienser: rökt korv och kex.
Sallad med kakor och rökt korv - Grundprinciperna för matlagning
Smaken av din sallad kan variera beroende på vilken typ av knäckare du ska använda. Spicy, eller croutons med vitlök ger en kryddig maträtt. Om du vill ha din sallad att ha en delikat, smidig smak, kan du använda kakor med ost eller gräddfil och grönt.
Färsk grönsaker, konserverad majs, bönor eller ärtor samt ost läggs till sallad med kakor och rökt korv. I allmänhet när du lagar maträtten kan du inte begränsa din fantasi, du blir fortfarande god.
Om grönsaker används, städas de, om nödvändigt, kokas och smulas i små kuber. Rökt korv är bättre att skära i tunna remsor.
Krydda salladen med majonnäs, men om du vill ha en mindre kalorimål kan du använda gräddfil eller naturlig yoghurt för dressing.
Det viktigaste att komma ihåg: croutoner läggs till salladen innan du serverar! Annars kommer de att mjukas, och du kommer inte njuta av maträtten.
Recept 1. Sallad med crackers, rökt korv och bönor
Ingredienser
150 g nederländsk ost och rökt korv;
tre ägg;
saltade vetehaltiga kakor - 100 g;
bönor - en halv kopp;
två inlagda gurkor; 100 g majonnäs;
peppar och salt.
Beredningsförfarande
1. Tvätta bönorna och blöt i tre timmar. Efter denna tid koka bönorna tills det är ömt. I slutet av kokningssaltet. Kasta bönorna i en kolv för att glasera vattnet.
2. Marinerade gurkor, ost och rökt korvhack. Koka, skala äggen, skära dem i kuber.
3. Blanda alla ingredienser, salt i en skål, krydda med peppar och majonnäs. Lägg till kronor innan du serverar.
Recept 2. Sallad med crackers och rökt korv "Lägg till färger"
Ingredienser
små kakor
rökt korv - 100 g;
konserverad majs - 200 g;
ägg - fyra stycken;
tre inlagda gurkor;
majonnäs;
gäng gröna lökar.
Beredningsförfarande
1. Koka ägget, häll dem med kallt vatten och rengör. Pickled gurkor, ägg och rökt korv skärs i korta band.
2. Skölj gröna lök under kranen, torka dem och finhacka med en kniv. De flesta sätter i salladen, resten används för dekoration. Häll saltlösningen från majsen och lägg den i en skål. Här lägger vi ut resten av ingredienserna.
3. Blanda salladen väl, klä av med majonnäs eller gräddfil och salt. Återigen blandar vi allt. Sprid krutonger i en sallad före servering.
Recept 3. Sallad med crackers och rökt korv "Freshness"
Ingredienser
rökt korv - 150 g;
vete kakor - två små förpackningar;
tre ägg;
färska gurkor - tre st.
en massa gröna lökar;
ett paket majonnäs;
slipad peppar och salt.
Beredningsförfarande
1. Koka ägg, fyll i kallt vatten, skala och hugga i små kuber. 2. Tvätta färsk gurkor, skalla och hugga i korta band. Skär korven på samma sätt som gurkor. Skala de gröna lökarna, skölj under kranen och hugga med en kniv väldigt fint.
3. Placera alla beredda ingredienser i en djup skål, tillsätt majonnäs, salt och blanda väl. Sätt i två timmar i kylskåpet. Tillsätt croutonsna till salladen innan de serveras.
Recept 4. Sallad med crackers och rökt korv "Crispy Miracle"
Ingredienser
Kinesisk kål - ett halvt kilo;
tre färska tomater;
rökt korv - 250 g;
kakor - 200 g;
några fångar av persilja;
lök;
majonnäs - 100 g;
på en nypa med peppar och salt.
Beredningsförfarande
1. Skaka Pekingkål med smala remsor. Vi skiftar i en skål, saltar och gnuggar händer, så att kål blir mjuk och saftig.
2. Tvätta tomaterna, torka med en servett, skär ut mitten och skär i små skivor. Lök ren och strimlad tunna halvringar. Rökt korv klipp kort halm.
3. Kombinera de beredda ingredienserna i en djup skål med majonnäs, krydda med salt och peppar och blanda. Sätt sallad i en halvtimme i kylskåpet. Tillsätt kakor före användning och blanda igen.
Recept 5. Sallad med kakor, morötter och rökt korv
Ingredienser
50 g rökt och kokt korv;
morot;
två konst. l. valnötkärnor;
två vitlöksklyftor;
majonnäs;
två skivor vitlök
på en nypa koriander, slipad peppar och bordsalt;
vegetabilisk olja.
Beredningsförfarande
1. Rengör morötterna, skölj och hugga riven på koreanska sallader. Lägg det i en skål, tillsätt lite salt och lämna i ca fem minuter. 2. Skär den röda och kokta korven i korta band. Överför den till moroten, krydda med peppar, koriander och tillsätt krossad vitlök. Tillsätt majonnäs till salladen, blanda och kyl i 20 minuter.
3. Skär skivorna i små kubbar och stek dem i en torr stekpanna. I slutet, lägg till vegetabilisk olja, rör om och ta bort från värme. Kyl det ner.
4. Hak valnötkärnorna och lägg till sallat, mixa igen. Sallad lägger ut en bild och strö med croutoner.
Recept 6. Sallad med crackers, bacon och rökt korv
Ingredienser
gäng grönsallat
250 g rökt korv;
180 g Parmesan;
200 g rökt bacon;
lite olivolja;
en halv citron
ett paket av crackers med bacon smak;
majonnäs;
tre vitlöksklyfta.
Beredningsförfarande
1. Bacon skärs i stora bitar och stek i en panna. Frys korven från förpackningen och skär den i korta band.
2. Gnid osten med bra, fina chips. Skölj salladsbladen, sätt på en ren handduk för att bli av med fukt och slita den med händerna. Vitlökskal, tvätta och slipa i massa.
3. Krymp saften från en halv citron och blanda den med majonnäs, vitlök och en sked olivolja. Vispa i en jämn massa.
4. Sätt den gröna salladen, skivad korv, stekt bacon, ostflis och croutoner i en djup tallrik. Häll kokt sås och blanda försiktigt. Låt salladen införa lite.
Recept 7. Sallad med crackers, gröna ärter och rökt korv
Ingredienser
150 g rökt korv;
ett paket av crackers med vitlök; fyra konst. l. konserverade ärter;
färsk gurka;
majonnäs;
salt.
Beredningsförfarande
1. Skala korven och skär i små bitar. Tvätta gurka, skära den i längdriktningen i 4 delar och finhacka den över.
2. Sätt skivad korv, gurka och kakor i en djup skål. Töm marinaden från de gröna ärterna och lägg den till resten av ingredienserna.
3. Lägg till majonnäs, om det behövs, salt och blanda väl. Servera salladen till bordet i portioner, läggs ut i en skål eller vas.
Recept 8. Sallad med crackers och rökt korv "Get i trädgården"
Ingredienser
300 g rökt korv;
två morötter;
100 g betor;
200 gram kål;
150 gram kakor;
två färska gurkor;
lök;
två vitlöksklyftor;
150 g majonnäs;
på en nypa peppar och bordsalt.
Beredningsförfarande
1. Skaka kål i korta, smala remsor. Rökt korv skärs i remsor. Hackad lökskurvhalvringar.
2. Tvätta gurkor, om så önskas, skalla huden och skär i remsor. Skala morötter och betor, tvätta och hugga riven på koreansk morot.
3. Ta en stor, bred maträtt och sätt alla ingredienserna på den i en cirkel, utan att blanda glidbanor. Lägg i skivad korv i mitten. Kramma majonnäs runt korven. Salt, peppar och servera. Du kan blanda en sallad direkt på bordet.
Recept 9. Sallad med crackers och rökt korv "Kaleidoscope"
Ingredienser
300 g rökt korv;
150 gram ost;
en burk med burkbönor och majs;
rågkakor - pack;
syltade gurkor - 2 st. två vitlöksklyftor;
majonnäs.
Beredningsförfarande
1. Öppna burkarna med bönor och majs, dränera vätskan och lägg dem i en djup salladsskål. Lägg de tärnade rökt korv och gurkor här.
2. Skala och hugga vitlök direkt på vitlökspressen. Lägg till croutoner och hackad ost.
3. Klä sallad med majonnäs och servera med riven ost före servering.
Recept 10. Sallad med crackers och rökt korv "Masterpiece"
Ingredienser
tre potatisknölar;
morot;
200 g kycklingfilé och salamikorv
färsk gurka;
två förpackningar med kycklingsmakad krackare;
100 gram ost;
pitted svarta oliver;
majonnäs.
Beredningsförfarande
1. Koka potatisarna i en jämn, sval och hacka på en grov rivare. Skala morötter, gnid på samma sätt som potatis och gryta i vegetabilisk olja. Koka kycklingfilé och skär i remsor. Tvätta gurka, skalla och grovt gnugga, pressa vätskan lite. Salami skärs i remsor. Blanda kakor med majonnäs.
2. Sätta på salladen. Lägg salladen i lager i följande ordning: potatis, morötter, kycklingfilé, kakor, gurka, salamikorv, riven ost. Varje lager häller majonnäs. Måla oliverna på toppen i halv och placera i kylskåpet i en timme så att salladen blötläggs.
Recept 11. Sallad med crackers och rökt korv "Lucky"
Ingredienser
350 g rökt korv;
sex köttiga tomater;
25 g vallmo;
250 g nederländsk ost;
tre vitlöksklyftor;
200 g kakor;
400 ml majonnäs eller gräddfil med kryddor;
kök salt.
Beredningsförfarande 1. Korv, tomater och ostskrot i små kuber. Vitlök skälls och passeras genom vitlökpressen.
2. Sätt in alla ingredienser i en djup skål. Lägg vallmo, kakor och majonnäs, salt och blanda. Lämna i en halvtimme i kylskåpet, lägg dig ut i en salladsskål, dekorera med gröna och servera.
Sallad med crackers och rökt korv - tips och tricks från kocken
- Nästan alla sallader med kakor och rökt korv är klädd med majonnäs, men om du vill göra det mindre kalori kan du använda gräddfil eller naturlig yoghurt som en dressing.
- Inköpta rusks har många skadliga komponenter i deras komposition, så det är bättre att använda rusks som är förberedda på egen hand.
- Om du gillar att croutonerna i salladen är krispiga, lägg sedan till dem strax före servering. Men om du föredrar att de är mjuka, lägg dem omedelbart, krydda med majonnäs och lämna i kylskåpet i minst en halvtimme.
- Färsk gurkor kan ersättas med saltad eller syltad.
