Sallad med kål och kakor - Allmänna principer för matlagning
Alla älskare av alla sorters sallader och snacks erbjuds en annan version av en god och näringsrik maträtt. Detta är en sallad med kål och kakor. Att döma med namnet på receptet kan vi dra slutsatsen att de grundläggande ingredienserna är kål och kakor. För salladen kan du ta en mängd olika sorter av kål: vit, peking, kohlrabi, bröstspiror, broccoli, färg eller savoy. Alla dessa arter förenas av det höga innehållet i grönsaker av de mest värdefulla ämnena, vitaminer och användbara mikroelement.
För tillagning av sallad med kål och crackers används huvudsakligen rå grönsaker, men vissa föredrar att koka kålen. När det gäller den andra huvudingrediensen kan du ta både köpte och hemlagade kex. Stormarknaderna erbjuder ett stort sortiment av råg och vita ruskar av olika smaker: med vitlök, tomater, ost, bacon, bläckfisk, med smak av kebab eller rökt kyckling. Valet beror på övriga salladsdelar med kål och kakor. Så, om köttredienser används i en maträtt, kan du hämta "kött" -kakor. Mat tillsatser snacks kommer att komplettera smak och arom av produkter. Om ingredienserna i skålen är lite färska kan du lägga till kryddiga croutoner (till exempel vitlök eller pepparrot).
Det är viktigt att ta hänsyn till konsistensen av kakor. Tillverkare erbjuder hårda eller mjukare alternativ för crackers. Hård kan sitta i en sallad med kål och kakor i förväg, så de har tid att suga. Mjuka och smula kakor bör läggas till disken strax före servering. Hemmafruar som har tillräckligt med tid kan laga croutonerna själva. Allt som behövs för detta är bröd (råg, vit eller loaf), vegetabilisk olja och kryddor (paprika, vitlök, svart eller vitpeppar, salt, torr persilja och dill och kryddor för rostning av kött eller kyckling). Alla ingredienser av sallad med kål och kakor blandas ofta och kryddat med majonnäs, gräddfil eller olika såser. Du kan också lägga ut de färdiga produkterna i lager eller diabilder och sprinkla disken med brödsmulor på toppen. Sallader med kål och kakor är rent vegetariska eller kött. En mängd olika matvaror läggs till maträtten: alla slags grönsaker, skinka, korv, kyckling, ägg, svamp, gröna, konserverade gröna ärter, majs eller bönor. Kål är en ganska mångsidig produkt vars smak kombineras med många andra ingredienser.
Sallad med kål och kakor - Förberedelse av produkter och disketter
Sallad med kål och kakor är lätt att förbereda och kräver inte komplexa förberedande aktiviteter. Kål används vanligtvis fräsch, vissa andra ingredienser måste kokas (till exempel kycklingfilé eller ägg). Alla grönsaker bör tvättas noggrant och torkas. Med konserverade livsmedel måste dekantera vätskan.
Servera sallad med kål och kakor som du vill: på platta rätter, i glas eller små vaser. En vanlig stor skål är användbar från disken, där komponenterna, pannan, stekpannan och skärbrädet kommer att blandas.
Recept till sallad med kål och kakor:
Recept 1: Sallad med kål och kakor
Trots att denna sallad inte har några köttredienser, är skålen lika älskad av både kvinnor och män. Snacks kan serveras separat eller vara ett utmärkt tillskott till kött eller fisk.
Ingredienser krävs:
- Vitkål - 400 g;
- Stora morötter - 1 st.
- 2 kycklingägg
- 1 lök;
- majonnäs;
- Ett paket av crackers med ostsmak.
Beredningsmetod:
Tvätta kål, hugga sugrör. Tvätta morötter, skalla och grilla dem för koreanska morötter. Koka ägg, häll kallt vatten och skära sedan fint. Häll finlöket, häll över kokande vatten. Blanda alla ingredienser i en djup skål, krydda med majonnäs och blanda. Innan du serverar, lägg till kakor på varje platta. Det är bättre att äta maträtten omedelbart, då croutonerna snabbt blötläggs.
Recept 2: Sallad med kål och kakor "Gloria"
Alla produkter i denna maträtt väljs så att de i kombination med varandra skapar en unik färsk smak och arom. Sallad kan tillagas varje dag till lunch eller middag.
Ingredienser krävs:
- 1 litet kålhuvud;
- 1 stor paprika;
- Skinka - 400 g;
- 2-3 små tomater;
- Ost av fasta kvaliteter - 220-240 g;
- Olive mayonnaise;
- Ett paket med kakor med smak av bacon eller gräddfil.
Beredningsmetod:
Tvätta Pekingkål, demontera den i löv och hugga den i remsor. Skinka skuren i små bitar. Bulgarisk peppar tvättar, ta bort frön och skär i remsor. Tvätta tomater, skurna i små kuber. Ostgrill på grovt rivjärn eller skär i små kuber. Blanda alla ingredienser i en salladsskål, säsong med majonnäs. Innan du serverar, lägg till kakor i skålen.
Recept 3: Sallad med kål och kakor och vitt kycklingkött
Trots innehållet i sallad av rusks kan detta mellanmål klassificeras som maträtter. Sallad absorberas enkelt av kroppen och uppfyller perfekt hungern.
Ingredienser krävs:
- En liten gaffel kinesisk kål;
- 1 kycklingfilé;
- En halv brödvitt bröd;
- 1 vitlöksklyfta;
- Kräm- och solrosolja;
- Gräslök - några fjädrar;
- majonnäs;
- Salt.
Beredningsmetod:
Tvätta kycklingfilé i kallt vatten, koka tills det är klart i saltat vatten. Kyl köttet, skur i små kuber. På en uppvärmd stekpanna med smör, bruna bitarna av kycklingkött. Det är inte nödvändigt att steka kycklingen, eftersom den redan är klar. Tillräckligt för att uppnå en rudrig guldfärg. Vitt bröd ska skäras i små kuber. Smält en liten mängd smör i en panna, sätt vitlöket genom pressen. Stek vitlök i några minuter tills oljan absorberar smak och lukt av vitlök. Efter - sätt brödkubborna i pannan. Stek bröd tills gyllene och krispiga. Tvätta Pekingkål, skär i remsor, sätt i en salladsskål. Hackade gröna lökar och stekt kycklingkött lägg till kål. Häll de färdiga vitlökkrutonerna, tillsätt salt, majonnäs och blanda väl. Denna maträtt ska ätas omedelbart eller tillsätt kakor omedelbart före servering.
Recept 4: Sallad med kål och kakor med bönor
Sinnligt läckra, hjärtlig och salig sallad. En utmärkt behandling för gäster som plötsligt uppträder plötsligt.
Ingredienser krävs:
- Rökt korv - 300 g;
- Pekingkål - 300g;
- 1 burk röda konserverade bönor;
- Ost - 280 g;
- 2 paprika (gul och röd);
- 2 förpackningar vitlökskockkakor;
- Torkad vitlök - ett par knivar;
- majonnäs - till smak.
Beredningsmetod:
Ta bort höljet från korv, skär det i små kuber. Ostrist på ett grovt rivjärn (väl lämpat Gouda eller "Smetankovy"). Bulgarisk peppar tvättar, ta bort frön och skär i små kuber. Tvätta kål, skär i smala remsor. Kram ut överskott av vatten från konserverade bönor. Alla ingredienser i salladsblandningen i en skål, tillsätt torkad vitlök, kakor och krydda med majonnäs.
Recept 5: Sallad med kål och kakor med inlagd gurka
Om du vill ha ett gott och tillfredsställande mellanmål har en sådan sallad med kål och crackers vad du behöver! Sallad kan tas på picknick, på jobbet eller helt enkelt laga mat varje dag till lunch eller middag.
Ingredienser krävs:
- Ett paket med alla krackor;
- Vitkål - 330 g;
- 2-3 syltade gurkor;
- Konserverad majs - 200 g;
- majonnäs - 3 msk. l.
Beredningsmetod:
Tunnhacka kål. Häll finpinnarna, tappa i en kolv och låt vattnet rinna ut. Krymp vätskan från majsen. Blanda alla ingredienser i en salladsskål, tillsätt kakor och majonnäs. Allt som det ska blandas. Den färdiga maträtten kan dekoreras med finhackad dill.
Sallad med kål och kakor - hemligheter och användbara tips från de bästa kockarna
Om det är nödvändigt att skålen är infunderad, bör du inte hälla rusksna i salladsskålen. Låt alla ingredienser först blötläggas i dressing och ge önskad smak och arom. Lägg till kakor strax före servering, annars blir de läskiga och skämma bort hela skålen. Också ett annat litet knep: om kålbladen är något torkade kan du sätta dem i kallt vatten och lämna i 15-20 minuter. Efter denna procedur blir bladen skarpa och färska.
