Kyckling är en kostprodukt, knappast någon kommer att bestrida detta faktum. Dessutom är det överkomligt, snabbt förberedd, det är möjligt att diversifiera rätter. Kycklingkött är ofta stekt, kokt, bakat i ugnen.
Ångad denna typ av fågel gör det dubbelt fördelaktigt. En sådan skål är känd som lågkalori, låg fetthalt, därför är den idealisk för dietmat. För barn är det också erkänt som näringsrikt och fördelaktigt.
Värdinnorna älskar den ångade kycklingen för det faktum att det lagar sig snabbt, samtidigt som smaken och näringsämnena bevaras. Den har en rik arom, smak, färg.
Multikökare och ångbrygga är idealiska för ångkokning. I en nypa kan du göra med en uppsättning: en kastrull och en metallkolare.
Servera kött kan vara till lunch och middag, det passar det festliga bordet.
Ångad kyckling - Matberedning
Innan du lägger en kyckling i en dubbelkedja, är det vanligt att bearbeta kycklingen, vilket påskyndar matlagningsprocessen avsevärt. Det är premarinerat, skuren i kotletter, slår av.
Steamed Chicken - Bästa Recept
Recept 1: Ångad kyckling i en långsam spis
Kycklingbröst, vitt kött som är mycket användbart, inte alla, tyvärr älskade. Anledningen till detta är torrt, färskt kött. Det föreslagna receptet kan göra det saftigt och gott.
Grönsaker och gröna, placerade med folie i bröstet, delar deras smak och smakar med den under ångbehandling, det blir saftigt.
Ingredienser krävs:
- Kycklingbröst (1 st.),
- gröna lökar (1 gäng)
- morötter (6 st.),
- lök (1 st)
- slipad ingefära, persilja, dill, salt. Beredning:
Bröstskuren i kuber.
Morot grate stor.
Gröna och löklök, hugga grönsakerna med en kniv.
Blanda alla beredda produkter, tillsätt ingefära och salt.
Placera matfolie i en ångkorg i multikökan. Sätt på hennes kokta blandning.
Det är önskvärt att vrida hörn av folien, detta kommer att öka ångeffekten.
Använd "Steaming" -programmet. Det räcker att ta ungefär tjugo minuter för matlagning, ytterligare en tio minuter för att hålla i långsam spis efter avstängning.
Recept 2: Ångad kyckling
Utan att kräva mycket ansträngning för att förbereda, kan skålen ersätta en full kostmiddag. Det ger en hälsosam kost och för värdinnan - en betydande tidsbesparing, eftersom kycklingen är lagad omedelbart med en grönsakssnitt. Detta är särskilt viktigt på vardagar när hela familjen samlas vid bordet.
Ingredienser krävs:
- Blomkål (650 g),
- kycklingkropp (1 st)
- selleri (200 g)
- morötter (3 st)
- sojasås (2 msk. l.),
- samma mängd vegetabilisk olja,
- en fjärdedel av en tesked salt och svartpeppar.
Beredning:
Denna skål kokas företrädesvis i en dubbelpanna. I sin frånvaro kan du lätt komma med två pannor med olika diametrar - sätt in den ena i den andra, fyll den första med vatten.
Haka kycklingen i portioner, peppar och salt dem.
Blomkål demonteras i blomställningar.
Skala och hugga resten av grönsakerna.
Lägg kycklingbitarna, grönsaker i en kastrull, strö över vegetabilisk olja och sojasås.
I en dubbelkokare blir köttet klart om 20 minuter. Vid uppbyggnaden av två pannor för matlagning tar det nästan två timmar
Recept 3: Ångad kyckling i Ginger Marinade
Kombinationen av ingefära och gräddfil i detta recept gör lårna särskilt saftiga och doftande.
Ingredienser krävs:
- Kycklingör (4 st.),
- vitlök (4 kryddnejlika)
- fint riven ingefära (2 msk. l.),
- gräddfil (70 g), kryddor.
Beredning:
Tillsätt krossad vitlök, kryddor, gräddfil till riven ingefära. Rör om.
Kycklingbitar genererar fett med denna marinaden och lämnar i minst en halvtimme.
En annan halvtimme kommer att spenderas på matlagning i en dubbelpanna.
Läckra och öm kyckling är klar.
Recept 4: Ångad kyckling med svamp
Kycklingbröst tack vare vinet blir saftigt och mjukt, och ost och spenat fyller den med smak och arom. Resultatet är fantastiskt!
Ingredienser krävs:
- Kycklingbröst (4 st)
- svampar (200 g)
- spenat (gäng)
- hård ost (100 g)
- liten lök,
- lite vitt vin,
- Smör och vegetabilisk olja (för rostning)
- Kryddor för kyckling.
Beredning:
Hackla löken, svampen.
Hacka spenat.
Ost skuren i kuber.
På en uppvärmd blandning av två oljor (grönsaker och grädde) steka löken.
Tillsätt svamp, stek i några minuter med lök.
Lägg spenat till dem, häll i lite vin, tillsätt kryddor och rör om tills det är mjukt.
Att göra skärningar i bröstet, den resulterande fyllningen att vikas inåt.
Lägg i varje kycklingbröst bitar av ost.
Vardera dela försiktigt i folie och lägg i en dubbelkedja.
Efter 20 minuter kommer doftande kycklingbitar att vara färdiga, till vilka en grädde av grädde blir perfekt.
Recept 5: Ångad kyckling med ingefära och svamp
Kombinationen av ingefära med citron gör denna maträtt inte bara hälsosam, men också doftande, mycket smaklig.
Ingredienser krävs: - Kycklingör (2 st)
- lök (1 st)
- riven ingefära (1 msk. l.),
- svampar (200 g)
- en halv citron,
- sötpeppar (2 st)
- smör (50 g)
- bordsvin (2 msk. l.), samma mängd sojasås,
- vitlök (4 kryddnejlika)
- gröna lökar.
Beredning:
Skär citron i tunna skivor, smör i kuber.
Häll den söta paprikan.
Mala gröna och lök, svampar.
Varje lår är önskvärt att förbereda, insvept separat i en bit folie.
Sätt lite smör på folien, på toppen - några svampar, lök, ingefära och peppar.
Placera låret ovanpå dessa grönsaker, på det - smör, hackad vitlök, lök, citronskivor.
Stänk allt med vin och sojasås.
Steamed Chicken - tips och tricks från erfarna kockar
Du kan servera ångad kyckling med lite kalori sås: baserad på mager gräddfil, yoghurt med låg fetthalt.
Den perfekta bordsskålen för den kan servera ångade grönsaker: potatis, bönor, morötter, ärter. Ett bra tillägg kommer också att tjäna som bovete, linser, ris.
Ångad kycklingkött kommer aldrig att vara osyrad om du häller det med vitt vin eller sås.
Glöm inte: Vattnet som du brukade laga ångad kyckling förvandlades till buljong. Och nu kan den användas för att laga andra rätter.
